Procope cuisine bourgeoise
Extraits
Histoire ancienne
Le monde de Procope
Ce livre réunit les contributions de vingt spécialistes des études procopiennes, qui éclairent plusieurs thèmes d'intérêt, sur l'auteur lui-même et le monde qu'il habita. Le volume est divisé en quatre sections et traite de la société du vie siècle, du passé et du présent dans l'oeuvre de Procope, de Procope et l'histoire militaire et de ses rapports avec les peuples étrangers. Il en ressort un portrait nuancé de l'auteur et de sa vision du monde, mais aussi de la société et de l'Empire dans lesquels il vécut et composa ses oeuvres.
07/2018
Littérature française
Les bourgeois célèbres de Paris, histoire de la bourgeoisie de Paris
Les bourgeois célèbres de Paris : histoire de la bourgeoisie de Paris / par M. Francis Lacombe Date de l'édition originale : 18. . Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2018
Généalogie
Bourgeoises et bourgeois d'Arras : récréantages, curatelles, etc... Tome 1, 1590-1633
Le service patrimoine et histoire locale de la médiathèque d'Arras est riche en documents anciens. La série FF116 à FF138 est formée de gros registres dans lesquels étaient inscrits, outre des arrêts et empêchements (police), appels (justice), ce qui fait l'objet de cette publication : les récréantages de bourgeoisie et les curatelles. Les bourgeoises et bourgeois relevaient le droit de bourgeoisie d'un conjoint ou parent pour conserver les privilèges afférents et l'exonération d'impôt sur les biens et les magistrats de la ville imposaient un curateur pour les successions vacantes suite au décès d'un bourgeois. On y trouvera donc de nombreuses informations pour compléter la généalogie des familles.
05/2023
Littérature érotique et sentim
La Bourgeoise
Le roman de la perversité et la vacuité d'une bourgeoise de province obnubilée par le sexe. Rebecca Muller est une très belle femme de 37 ans. Mariée à un banquier, oisive et fortunée, elle est le prototype de la bourgeoise de province. Sans enfant, elle trompe son ennui en activités futiles et en dévorant des romans pornographiques qui font surgir de sa mémoire les souvenirs enivrants de sa sexualité précoce. Lors d'un salon du livre, Madame Muller rencontre Gil Debrisac, son auteur préféré, et lui confie que rien ne l'excite davantage que d'inventer des infidélités pour exciter son mari. Elle met cela aussitôt en pratique et devient la maîtresse de Gil. Les amants vont rapidement se rendre compte qu'ils ont tous deux le même goût prononcé pour la perversité, les relations sexuelles hors-normes, et nous suivrons avec délectation l'itinéraire d'une femme mariée, totalement amorale, trompant un mari qui tire un plaisir pervers de son humiliation de bourgeois nanti. Plongée toujours plus loin dans le stupre et le vice, Rebecca s'abandonnera alors sans retenue dans une hypersexualité qui la fera quitter mari et amant pour connaître l'absolue soumission à l'homme.
05/2016
Grec ancien - Littérature
Les Guerres contre les Perses. Guerres de Justinien (Livres I et II)
L'historien Procope constitue la source principale, parfois unique pour certains événements, de l'histoire du règne de Justinien (527-565) ; il est le Thucydide de son époque, le filtre qui permet d'appréhender la cour de Justinien et de Théodora. Il devenait urgent de faire paraître une nouvelle traduction commentée des Guerres contre les Perses, dont la traduction française remonte à F. Cousin, il y a plusieurs siècles. Des événements marquants eurent lieu pendant ces guerres, comme la révolte de Nika à Constantinople et la fameuse peste dite de Justinien, qui méritaient largement une publication telle que celle-ci. Cet ouvrage clôt l'ensemble des Guerres de Justinien telles que racontées par Procope, et présente de surcroît des textes complémentaires, ceux de Nonnose, de Théophane de Byzance, de Jean Malalas et de Jean d'Epiphanie, qui donnent un éclairage particulier au texte principal. Comme dans ses autres récits déjà publiés aux Belles Lettres (Guerre contre les Vandales, Histoire des Goths), le lecteur reconnaîtra le style si vivant de Procope, à la fois "classicisant" et véritable écrivain soucieux de varier les plaisirs du lecteur et laissant deviner son implication personnelle au coeur des événements.
01/2022
Cuisine
Le grand livre de la cuisine française. Recettes bourgeoises et populaires
" La bonne cuisine est la base du véritable bonheur. " (Auguste Escoffier) Oubliez assiettes minimalistes et produits bruts déclinés en quatre cuissons, on assiste aujourd'hui au retour de la grande cuisine française. Une cuisine classique, roborative, parfois ringardisée et oubliée, mais qui revient en force, autour de plats généreux et modernisés par des chefs audacieux, à l'image de Jean-François Piège. Cette cuisine revient parée de mille vertus : nourrissante, conviviale et même responsable ! Dans cet ouvrage somme, qui deviendra rapidement un des basiques de votre bibliothèque culinaire, Jean-François Piège livre 600 recettes incontournables (dont 250 illustrées) de la cuisine française, des plus populaires au plus bourgeoises. Quelques exemples : Asperges vertes pochées sauce mousseline, Maquereau en Escabèche, Saucisson en brioche sauce porto, Gnocchi a la romaine, Soupe à l'oignon des Halles, Velouté d'écrevisse Joinville, Terrine de lapin en gelée, Ouf cocotte à la crème, Purée de chou-fleur dite Dubarry, Quenelle de Brochet sauce Nantua...
12/2020
Guides gastronomiques
La Pâtisserie bourgeoise
La Pâtisserie bourgeoise : revue mensuelle Date de l'édition originale : 1905-10 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
05/2023
Sociologie
Origines de l'esprit bourgeois en France. Tome I. L'Église et la bourgeoisie
Origines de l'esprit bourgeois en France. I, L'Eglise et la bourgeoisie / par B. Groethuysen Date de l'édition originale : 1927 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Cuisine familiale
Livre de cuisine officiel Minecraft. Assemblez, cuisinez, dégustez !
Découvrez 40 recettes inspirées par le jeu vidéo le plus vendu du monde ! Entrées, plats, desserts, boissons... des recettes pour des joueurs et cuisiniers de tout niveau d'expérience. Apportez une petite touche de Minecraft dans votre cuisine. Il est temps de se rassembler, de cuisiner et de déguster !
09/2023
Santé, diététique, beauté
Cuisiner vite et bon. La bonne cuisine minceur
Voici plus de 300 recettes gourmandes et des menus à cuisiner vite et bons. La nouvelle cuisine minceur est adaptée à chacune et à chacun pour toutes les occasions : des plats rapides et délicieux pour étonner vos amis, des pâtes ou un gratin facile pour un dîner en famille, des recettes simples et originales pour le soir, Bruschetta artichauts parmesan, Tandoori de cabillaud et aubergines, crumble aux mirabelles et aux noisettes ou Tarte double chocolat... Jacques Fricker et Anne Deville, cuisinière, mère de famille et diététicienne, vous livrent les principes et les astuces d'une cuisine qui allie simplicité, rapidité et santé. La carotte, la tomate ou l'orange n'auront plus aucun secret pour vous. Vous comprendrez pourquoi ils sont si essentiels à votre bien-être. Et pour réussir votre cuisine à tous les coups, vous découvrirez de précieux tours de main...
01/2011
Littérature française (poches)
Rêveuse bourgeoisie
" Pendant que je me déshabillais, je vis Antoine qui fixait mon dos. Il me convoitait, encore toujours, et il se méfiait de moi. Avec son regard, je me regardai : j'étais belle et menteuse. Je ne me regardai pas au visage, je regardai mon corps. J'avais un beau corps, je l'ai encore. Peu de femmes ont de beaux seins : je suis de ces femmes. Encore moins de femmes ont des seins beaux et émouvants : je suis de ce peu de femmes. Mon corps avait des liens avec cet appartement, et avec Antoine ; il s'était façonné à tout cela. J'avais le corps soigné, aisé, épanoui d'une belle femme riche, de plus flattée par les caresses d'un homme qui avait de belles dents, de la fougue, de l'adresse. "
01/1995
Littérature française
Les bourgeoises
Mères de famille comparant les mérites de leurs nounous respectives ; parents ouverts à la mixité sociale mais ayant fait le choix de l'enseignement catholique pour leur progéniture ; jeune épouse ne sachant pas comment parler à sa femme de ménage ; trentenaire dévouée à la carrière de son mari redoutant le désoeuvrement... Les personnages de femmes peuplant le recueil d'Astrid Eliard ont en commun d'appartenir à une même classe sociale, la bourgeoisie. Néobobos d'aujourd'hui, de vieille tradition française, ou parvenues récentes, tour à tour ridicules ou attachantes. Renouant avec le ton doux-amer de son premier recueil de nouvelles, Nuits de noces, Astrid Eliard croque ses personnages avec une tendre ironie, souligne leurs tics sans jamais les juger et propose une galerie de portraits hauts en couleur.
Romans de terroir
Noces bourgeoises
1936. Dans une petite ville du Rouergue, les dynasties bourgeoises retiennent leur souffle, plus ou moins touchées par la grande crise de 1929. Henri Labarthe, manufacturier et négociant, n'a pas mordu la poussière ; mais il lui faut assurer l'avenir à tout prix, d'autant que son gendre, Charles, vient de tomber veuf, avec deux enfants, ce qui fragilise cruellement la famille. Pour les affaires, Henri Labarthe ne manque ni d'énergie ni d'idées neuves et il est prêt à se lancer dans la mêlée contre ses concurrents. Côté clan, existe aussi une solution : marier Pauline, la cadette, à Charles. Retirée du pensionnat huppé où elle étudie, séparée d'Emma sa meilleure amie, une persuasion familiale insistante et la gentillesse de son beau-frère l'amèneront à l'autel, consacrant ces noces bourgeoises. Alors, entre ce mari imposé, pudique et sensible, et cette jeune femme étouffée par les conventions, se noue une relation complexe, entre abstinence charnelle et sentiments à fleur de peau, tandis que la loi morale et les traditions règnent sur les êtres abrités par la grande propriété de la Vernière. Mais, lentement, la vie, puis les imprévus de l'Occupation saperont le beau montage d'Henri Labarthe et débrideront les cœurs et les corps. Dans ce roman d'une grande justesse, remarquablement écrit, Roger Béteille démontre une fois de plus sa capacité à restituer la subtilité des sentiments. Ses personnages, puissants, vrais, emportent le lecteur jusqu'à la dernière page.
10/2009
Littérature française
Les bourgeoises
Des mères de famille comparent les mérites de leurs nounous respectives ; des parents prétendument ouverts à la mixité sociale font le choix de l'enseignement privé pour leur progéniture ; une trentenaire dévouée à la carrière de son mari redoute le désoeuvrement... Néo-bobos d'aujourd'hui, de vieille tradition française ou parvenues récentes, tour à tour ridicules ou attachantes, les bourgeoises de ce recueil sont croquées avec finesse et une tendre ironie. A travers ces saynètes de vie quotidienne, ce sont toujours les contradictions des familles modernes qu'Astrid Eliard passe au crible.
04/2023
Littérature française
Les Bourgeois
Ils se nomment Bourgeois et leur patronyme est aussi un mode de vie. Ils sont huit frères et deux soeurs, nés à Paris entre 1920 et 1940. Ils grandissent dans la trace de la Grande Guerre et les prémices de la seconde. Aux places favorites de la société bourgeoise - l'armée, la marine, la médecine, le barreau, les affaires -, ils sont partie prenante des événements historiques et des évolutions sociales. De la décolonisation à l'après-Mai 68, leurs existences embrassent toute une époque. La marche du monde ne décourage jamais leur déploiement. De Jules l'aîné à Marie la dernière, l'apparition et la disparition des personnages, leurs aspirations et leurs engagements rythment la formidable horlogerie de ce roman très différent d'une simple saga familiale. Car c'est ici le siècle qui se trouve reconstruit par brèves séquences discontinues, telle une vaste mosaïque où progressivement se détachent les portraits des dix membres de la fratrie - et un peu leurs aïeux, et déjà leurs enfants. Sur cette vertigineuse ronde du temps, Alice Ferney pose un regard de romancière et d'historienne. A hauteur de contemporain elle refait la traversée. Allant sans cesse du singulier au collectif, du destin individuel à l'épopée nationale, elle donne à voir l'Histoire en train de se faire, les erreurs, les silences coupables, les choix erronés qu'explique la confusion du présent. Ample et captivant, Les Bourgeois s'avère ainsi une redoutable analyse de nos racines : un livre qui passe tout un siècle français au tamis du roman familial.
08/2017
BD tout public
Cru bourgeois
Qu'est-ce qu'on fait quand le père de la mariée meurt la veille de la noce où on attend du monde et qu'en plus, on n'est pas chez les communs ?
10/1998
Cuisine
Cuisine zéro déchet. 100 recettes pour cuisiner sans gaspiller !
Comment moins gaspiller de nourriture ? Grâce à quelques gestes simples et un peu d'organisation, vous cuisinerez mieux et vous réduirez vos déchets alimentaires. Apprenez à utiliser au mieux les aliments, qu'il s'agisse d'une carcasse de poulet, d'un reste de rôti ou de fanes de betterave que vous jetez systématiquement (ou que vous demandez au marchand de couper). Rapidement, vous parviendrez à une cuisine presque zéro déchet.
03/2018
Cuisine familiale
Basiques de la cuisine. Pour apprendre à cuisiner facilement
450 recettes gourmandes et originales à cuisiner tous les jours. Des variantes de recettes pour vous faire plaisir. Des techniques mises en images pour apprendre à cuisiner simplement.
09/2021
Littérature française
Deux petites bourgeoises
Esther et Héloïse se sont rencontrées au collège et sont depuis inséparables. Issues d'un milieu aisé, elles grandissent ensemble et parcourent le même chemin : mariage, enfants, divorce et histoires d'amour semblables. Mais la vie d'Héloïse bascule soudainement. Un roman sur la bourgeoisie que l'on méprise, l'amitié que l'on mésestime et la mort que l'on cache.
09/2023
Littérature française
Deux petites bourgeoises
Un roman sur la bourgeoisie que l'on méprise, l'amitié que l'on mésestime et la mort que l'on cache.
Littérature française
Les grandes bourgeoises
Six femmes en lice : Cerise, Philippine, Iris, Douce, Lila et Rose, grandes bourgeoises ou apparentées. Grandes sentimentales aussi : elles s'observent, se jugent, se jalousent, griffent. Entre elles circule une mystérieuse bague en émeraude qui va faire dérailler leur train-train. Pour notre plus grand plaisir. " Je sais de quoi je parle, reconnaît Emmanuelle de Boysson, j'appartiens à ce petit milieu dont je me moque, mais ne vous y méprenez pas, mon autodérision est un signe de bonne santé ! Je déborde d'affection pour ces femmes à mi-vie, si touchantes avec leurs fêlures, leurs certitudes, leurs limites. " Voici une comédie de mœurs pétillante qui épingle avec brio les Parisiennes des beaux quartiers et nous entraîne dans une ronde endiablée.
02/2006
Cuisine
Cuisinez les fanes, épluchures et herbes sauvages. Cuisine zéro déchet
Découvrez 80 recettes anti-gaspi originales et innovantes ! Ne jetez plus vos fanes, épluchures, restes de pulpes, pieds et épluchures de fruits et légumes, ajoutez-y des herbes sauvages fraîchement cueillies et transformez-les en de savoureux plats, potages, desserts ou boissons. Du pesto de fanes de radis à la confiture d'écorces de melon en passant par la limonade au fleurs de pissenlit, la cuisine facile et zéro-déchet s'invite dans votre quotidien !
04/2019
Tous pays
La cuisine de la paix. Cuisinez comme un prix nobel !
Organisé autour des 10 chapitres – hors,d'oeuvre, soupes, salades, légumes, viandes, oeufs et poissons, pâtes, riz, desserts, profiter des restes – introduit par un texte à la fois économique, désopilant et culinaire d'AB, agrémentés d'anecdotes de son ami l'économiste français Thomas Piketty et illustrés de mises en situation de l'auteur et de compositions géométriques colorés de Cheyenne Olivier, ce livre de cuisine peu banal est un livre de recettes et de conseils ponctués de mises en perspective des grandes questions sociales d'aujourd'hui.
04/2024
Littérature française
Mam'zelle Bourgeois
1901. La demeure de Germain Bourgeois s'apprête à recevoir amis et famille. Mais cette année, des agitations risquent fort de bouleverser la quiétude des lieux. Marie, la benjamine de la famille, s'efforce d'oublier une passion amoureuse dévolue au séduisant André Dupré. Ce dernier est l'amant de la tante de Marie. Pour se venger, celle-ci propose à André de corrompre les filles de Germain Bourgeois. Le roman conte les épreuves d'êtres humains désireux de se réaliser avec leurs propres armes.
06/2013
Théâtre
Le Bourgeois gentilhomme
Bourgeois d'origine modeste mais fier d'être devenu riche, M. Jourdain entend acquérir les manières des gens de qualité. Il décide de commander un nouvel habit plus conforme à sa nouvelle condition et se lance dans l'apprentissage des armes, de la danse, de la musique et de la philosophie, autant de choses qui lui paraissent indispensables à sa condition de gentilhomme. Il courtise Dorimène, une marquise veuve, amenée sous son toit par son amant, un comte autoritaire, qui entend bien profiter de la naïveté de M. Jourdain et de Dorimène.
Littérature française (poches)
Le roman bourgeois
Histoires de mariages, histoires de procès en 1666, Furetière plonge le lecteur dans l'univers chicanier de la place Maubert. Héros et héroïnes, prévient-il, " ne dresseront point d'armées, ni ne renverseront point de royaumes " dans ce roman trop bourgeois au goût des contemporains, véritable laboratoire pourtant, fabrique et antichambre du Dictionnaire universel.
02/2001
Littérature française (poches)
Un petit bourgeois
En 1961, j'étais grand lecteur depuis vingt bonnes années. Une évidence s'imposa : les livres abrupts, secrets, qui nourrissaient en moi le plus d'énergie et de rêves, me constituaient aussi une famille : Montaigne, Rousseau, Constant, Michel Leiris. Les hors-la-loi de la première personne, les innocents de l'aveu. Ma résolution fut vite prise : occuper ma place, fût-elle modeste, dans cette histoire d'amour et de vacherie que l'autobiographie mène avec soi-même et avec le style, l'allure qu'exige le genre. Un petit bourgeois (1963) fut le premier d'une suite d'ouvrages qui en comptera - Dieu dispose... - sept ou huit le jour de mon départ.
05/2002
Théâtre
Le Bourgeois théâtreux
De la même façon que Monsieur Jourdain faisait de la prose
sans le savoir, le Bourgeois Théâtreux imaginé (mais pas tout
à fait) par Philippe Bouvard, est passé de l'élevage des bovins
en province au montage des vaudevilles à Paris. Dans cette
pièce en trois actes, sans ballets (les temps sont durs), il campe
sur scène et dans la coulisse ce Rastignac un peu chenu et d'un
nouveau genre, cumulant dans le théâtre qu'il s'est offert les
fonctions de directeur, de metteur en scène, d'auteur, d'acteur,
et de régisseur. Non sans avoir pris, dans la grande tradition
moliéresque, des leçons de culture et de maintien avec des
professeurs-courtisans. Ainsi qu'un cours de bagatelle
amoureuse dans le lit où il retrouve chaque soir sur les
planches la jeune comédienne qu'il a engagée comme
partenaire...
01/2012
Théâtre
Le bourgeois gentilhomme
Divertissement pour le roi, Le Bourgeois gentilhomme est bien une "comédie-ballet" , à savoir une comédie, ornée à profusion de musique et de danse, suivie du Ballet des nations. La satire sociale est celle d'un bourgeois, M. Jourdain, qui désire accéder à la noblesse et ne réalise son rêve que dans l'imaginaire.
02/2023
Théâtre
Le Bourgeois Gentilhomme
Monsieur Jourdain est un bourgeois un peu naïf qui veut passer pour plus noble, plus riche et plus éduqué qu'il ne l'est réellement. Il veut obtenir le titre de "gentilhomme" , ou en tout cas s'en donner les airs, à grand renfort de dîners luxueux ou de cours de musique, de danse ou de philosophie. A vouloir paraître plus bourgeois qu'on ne l'est, on s'expose parfois à la moquerie... Chut ! Le rideau se lève. Le spectacle va commencer ! En scène ou en coulisse, le théâtre est aussi amusant à lire qu'à jouer ! Cette édition du Bourgeois gentilhomme pour les jeunes lecteurs a été conçue en partenariat avec la Comédie-Française à l'occasion du 400 ? anniversaire de la naissance de Molière.
01/2022
