Riz Ahmed
Extraits
Autres éditeurs (P à T)
Riz, riz, riz !
Un petit album dans lequel on rit, rit, rit, mais où l'on découvre surtout le travail des agriculteurs qui cultivent le riz pour régaler les enfants du monde, et même quelques vaches.
04/2022
Théâtre
La tétralogie d'Ahmed. Ahmed le subtil ; Ahmed philosophe ; Ahmed se fâche ; Les citrouilles
Une tétralogie mettant en scène le citoyen de Sarges-les-Corneilles Ahmed, digne héritier de Scapin, qui maîtrise le réel comme il maîtrise la langue, donc la pensée. Quatre cycles de farces pleines d'humour et de réflexions philosophiques sur la liberté, le pouvoir, le théâtre…
03/2015
Théâtre
Ahmed revient
Ahmed vient des banlieues, avec l'esprit farceur. Il traverse les angles droits de notre société biaisée pour mieux nous les révéler. Il nous parle d'attente, d'amour, d'identité, de laïcité, d'islamisme, de poésie et de politique. Pour porter haut et fort la vivacité de la philosophie et la joie du théâtre.
06/2018
Poches Littérature internation
Riz
Presque mort de faim, Wulong du village des Erables arrive à la ville. Cet exil est son seul espoir : les récoltes de riz sont inondées et détruites. Embauché comme commis dans la boutique de riz des Feng, Wulong séduit la fille de la maison. Mais il ne supporte pas sa condition de serviteur. La rancoeur noircit son âme et le désir de vengeance l'envahit, scellant le destin de la famille Feng...
09/2016
Sociologie
Ahmed de Bourgogne
C'est une histoire varie. Celle d'un revenant qui a traversé clandestinement dix pays pour se laver d'un passé aussi injuste qu'encombrant... Condamné pour des faits qu'il n'a jamais reconnus, expulsé à sa sortie de prison, Ahmed Beneddif s'est retrouvé seul, un matin, dans un port algérien. A mille lieues de sa Bourgogne natale, de ses parents et de sa fille à qui il devait tant d'explications. Quelques dollars en poche et son blouson sur le dos, Ahmed a pris la route. Pendant deux ans, il a surmonté la fatigue et la faim, bravé la surveillance des douaniers, déjoué les arnaques des passeurs... Voici l'histoire d'un homme qui a beaucoup marché avant de se découvrir lui-même au bout du chemin...
05/2001
Littérature française (poches)
Ahmed de Bourgogne
Ahmed n'a qu'un seul but : retrouver sa Bourgogne natale. Victime de la " double peine ", il est expulsé vers l'Algérie après avoir passé deux ans en prison. Il refuse ce sort, il traverse dix pays, surmonte la fatigue et la faim, brave la surveillance des douaniers et déjoue les arnaques des passeurs. Son voyage est l'histoire véritable d'un revenant, d'un homme prêt à tout pour récupérer sa dignité. Azouz Begag est né en 1957. Ecrivain, chercheur en économie et sociologie au CNRS, il a été ministre délégué à la Promotion de l'égalité des chances de 2005 à 2007. La plupart de ses livres, dont Le Gone du Chaâba , sont disponibles en Points. " Ce magnifique témoignage sur la double peine se lit d'une traite et nous permet de découvrir un homme qui a fait sienne la maxime de Victor Hugo : "vivre, c'est lutter'. " Marianne
08/2009
Littérature française (poches)
Riz noir
En 1968, la guerre du Vietnam bascule. La violence parvient à son paroxysme lors de l'offensive du Têt : Saigon est à feu et à sang. Au-delà de certains faits réels, Anna Moï donne à voir et à sentir le Vietnam de son enfance. Ce roman a été en partie inspiré par l'histoire authentique de deux sœurs adolescentes internées dans le bagne de Poulo Condor, au large de Saigon. A travers la mémoire des personnages, jusque dans les cages à tigres de Poulo Condor, les paysages du Vietnam restent vivaces. Odeurs, rites et secrets, couleurs : noir de la soie laquée et des ténèbres de la prison, blanc du riz et de la chaux, jaune de la carambole et des robes de bonzes,
rouge des papiers démonifuges ou du sang menstruel... Riz noir est aussi un livre sur la perte de l'innocence, et un hymne aux femmes vietnamiennes, filles de dragon selon la tradition, filles d'eau et de feu, fragiles et invincibles.
03/2006
Autres encyclopédies (6 à 10 a
Le riz
Le riz est partout ! Aliment phare de nos repas sous sa forme première, le riz entre aussi dans la composition de nombreux autres produits comestibles ou non : vinaigres, nouilles ou laits fabriqués avec du riz, pâte fermentée (miso), galettes (senbei), produits cosmétiques vantés pour leur efficacité (crème, masques pour le visage...), produits de la vie courante (comme la colle des écoliers japonais, fabriquée grâce à l'amidon que le riz contient). Un documentaire illustré pour tout savoir sur le riz Pour tout connaître de cet aliment aux milliers de variétés, de sa mise en culture en rizière à son arrivée dans notre assiette en versions salées ou sucrées grâce à des recettes venues de tous les pays où il est produit : paella en Espagne, risotto en Italie, poulet biryani en Inde, riz au lait en France, sushi et moshi au Japon... Un livre à la fois informatif, technique et gourmand, qui fera voyager aussi les petits lecteurs : des rizières asiatiques en terrasses aux rizières africaines flottantes, en passant par celles à perte de vue en Camargue ou aux Etats-Unis. Un titre généreux en informations concrètes sur la culture du riz, et en anecdotes pratiques sur sa cuisson (pilaf, créole, à l'asiatique...) et sa consommation. Un des aliments les plus cultivés et les plus consommés au monde 2e céréale la plus cultivée, cette plante à grains est l'élément principal de tous les repas pour la moitié des humains ! Le riz pousse en Asie, mais aussi en Afrique (en particulier à Madagascar), en Amérique du Nord, en Europe... Il en existe des milliers de variétés, classées en deux grands groupes : les riz longs et les riz ronds. Bons pour la santé, tous les riz (en particulier le riz complet) sont plébiscités par les nutritionnistes et autres experts de santé ! Chouette ! Et pour ceux qui ne le sauraient pas, dans le riz... rien ne se perd. Les balles, les enveloppes qui entourent les grains, sont récupérées quand le riz est récolté et données à manger aux cochons et aux poules. Les tiges séchées nourrissent les vaches et les buffles, et servent aussi à fabriquer de beaux objets tressés (cordes, sandales, chapeaux...). Même les grains abîmés ont leur utilité en devenant de la farine ! Ingénieux, non ? Bravo, le riz !
03/2023
Littérature francophone
Si Ahmed, le grand
Si Ahmed fut cet homme massif, d'apparence austère et ombrageux, qui se montrait fier en parlant de ses oliviers, bien qu'il eût dilapidé une grande partie de sa richesse. Aujourd'hui, il se contente de ce qui lui reste, mais depuis quelques jours, un soulèvement populaire inédit s'empare de tout le pays. Si Ahmed n'y comprend pas grand-chose et s'y oppose : il ne faut pas changer de régime politique, celui de l'homme fort. Que les gens du peuple aillent travailler leurs terres ou qu'ils se taisent ! Alors que les idées de démocratie, de liberté et de dignité gagnent toute la population et qu'un état de droit est proclamé haut et fort, Si Ahmed se renferme sur lui-même sans rien changer à ses habitudes ni à ses convictions traditionnelles et conservatrices.
06/2021
BD tout public
Grain de riz
Grain de riz nous transporte en Afrique centrale pour trois contes nés d'une phrase du Procès de Franz Kafka : "Les yeux mourants, K... vit encore les deux messieurs penchés tout près de son visage qui observaient le dénouement joue contre joue. Comme un chien, dit-il". Grâce à un réel sens de l'ellipse, le récit coule, fluide et clair. Un univers magique se dessine sous nos yeux.
05/2020
Photographie
Terres de riz
Quarante photographies exceptionnelles issues des collections du musée national des arts asiatiques - Guimet nous racontent l'histoire de cette céréale cultivée depuis dix mille ans, mettant en lumière toute son importance dans les sociétés asiatiques. Grâce à l'oeil des photographes s'offrent à notre regard les paysages somptueux des plantations aux XIXe et XXe siècles, particulièrement en Chine et au Japon. Des scènes de la vie quotidienne des paysans, des marchands, se dévoilent ainsi comme autant d'univers singuliers et insoupçonnés. En contrepoint, les illustrations et poèmes du Gengzhitu ("Tableaux du labour et du tissage"), qui décrit les principales étapes de la culture du riz et de la fabrication de la soie, nous proposent une image idéalisée du monde rural, reflétant les valeurs ancestrales d'harmonie, de paix et de prospérité.
06/2018
Ethnologie
Riz et civilisation
Manger se dit " manger le riz " en vietnamien, japonais, santali, laotien ou siamois. Plus de quinze cents millions d'hommes doivent au riz leur pitance quotidienne. Du Haut-Laos à Madagascar, de la Basse Casamance à la Chine ou au Japon, la riziculture inondée impose, à l'encontre des autres agricultures céréalières, des paysages visiblement voulus par l'homme.
D'aucuns ont parlé de " civilisation du riz ", attribuant au riz et aux contraintes de l'irrigation l'efflorescence de l'esprit d'association, du respect des obligations communes, et, - pourquoi pas -, de pouvoirs centralisateurs aptes à encadrer des multitudes sur de vastes étendues.
Mais, rappelle Pierre Gourou avec l'érudition qui est la sienne, de hautes civilisations asiatiques sont nées hors des rizicultures et des peuples aux encadrements sans ambition impériale ont su cultiver de bonnes rizières. La riziculture inondée est une des techniques qui forment une civilisation - elle n'est pas à soi seule une civilisation. Pierre Gourou révèle combien cette technique identique se conjugue selon les civilisations sur le mode de la diversité : diversité des densités humaines, modifications des pratiques culturales, foisonnements des croyances, des rites et des interdits.
De ce merveilleux voyage pour l'essentiel dans l'Asie des moussons auquel nous convie la plume belle et sûre de Pierre Gourou, le lecteur revient ébloui par l'extraordinaire richesse des civilisations rizicoles. Mais il est également ramené à plus de modestie : animé du même souci que Pierre Gourou, - qui sait le lui faire partager -, de voir et de comprendre les paysages à partir des techniques de production et d'encadrement des peuples qui les firent, le lecteur découvre que le monde n'est pas un système dont il peut prétendre avoir la clé, mais un foisonnement de questions toujours renouvelées.
05/2000
Littérature française
Papier de riz
Sur les rives du lac Léman, la vie lui sourit : la société de robotique qu'il a créée avec son ami Dan connaît des succès prometteurs et il forme une famille unie avec son épouse Claudia et leur fille Pénélope. Pourtant, quelques grains de sable viennent enrayer les rouages de ce bonheur. Lors d'un voyage d'affaires au Japon, Nathan fait une rencontre qui va faire basculer sa vie. Il nous entraîne dans un road movie à travers la mégapole tokyoïte et le Japon traditionnel jusqu'au moment où son aventure se révèle aussi mystérieuse qu'inattendue.
03/2017
Lecture 6-9 ans
L'étrange voyage d'Ahmed
Un soir, Ahmed quitte les siens sans les avertir. Sous la lune complice, il s'éloigne du campement et se fond dans le Sahara. Il rêve de devenir un homme. Seul dans le désert, il fera d'étranges rencontres qui l'aideront à grandir. Reviendra-t-il parmi les siens ?
05/2012
Littérature française
Ahmed, une vie de saharien
Le Gourara, une région du Sahara occidental. La fin du XXe siècle, une époque récente. Ahmed nous invite à le suivre dans ses divers apprentissages qui sont autant d'étapes de sa quête d'identité, chef de bande, infirmier plurivalent, médecin, commerçant, fellah, chauffeur de taxi. De par son don d'observation, son humour, sa vivacité d'esprit et sa mémoire, il nous invite à le suivre dans son univers.
04/2013
Lecture 6-9 ans
Le grain de riz
Le soir du 31 décembre, un jeune homme très pauvre, qui n'a rien à manger, trouve un grain de riz coincé dans le tiroir de sa vieille table en bois... Un conte drille et tendre sur le partage et la solidarité.
08/2006
Contes et nouvelles
La mémoire de riz
Illusionniste, sage chinois, monstre marin, tout se mêle dans ce recueil de nouvelles aux allures de contes. Les histoires se succèdent mais ne se ressemblent pas, passant de la Chine ancestrale à la Libye de Khadafi, de la Grèce antique au Paris contemporain. Dans des récits toujours plus captivants, le fantastique côtoie l'actualité, l'Histoire frôle le rêve. Jean-Marie Blas de Roblès nous entraîne dans un univers enivrant, presque magique, dans lequel on se perd volontiers.
11/2022
Critique littéraire
L'écriture poétique chez Ouled Ahmed
Ouled Ahmed est parti rejoindre le paradis d'Abou l-Ala' al-Ma'arri, inspirateur de Dante. Il est parti y retrouver des poètes et des prosateurs élus tels que Moutanabbi, al-Moutanakhkhal, ibn Khaldoun, Chabbi, Darwich et… Rimbaud. Des artistes qu'il a aimés sur terre. Dans ce livre, l'auteur a voulu montrer le degré de fidélité et d'attachement que le poète tunisien leur vouait à travers ses écrits. C'est ainsi qu'il l'avait qualifié respectivement de khaldounien, darwichien, chabbien, rimbaldien… La connaissance de la poésie arabe et ses structures, l'amour porté aux grands poètes et aux grands prosateurs, le talent, l'élégance, l'esthétisme et la capacité à sertir les mots, l'engagement et la générosité ont fait d'Ouled Ahmed un poète fahl, majeur.
12/2019
Littérature française
Ahmed, Karl Marx et le Sahara
"De son père, Amoyar, mahométan sans excès et par tradition, Ahmed avait hérité le scepticisme. Mais quand une idée s'empare d'un tempérament nerveux, elle prend de la force et se développe sous sa forme radicale. -Je n'ai jamais cru en Dieu. Je suis né comme ça : athée dès la naissance ! disait-il en appliquant une pichenette sonore sur le couvercle d'une petite boîte de fer blanc qu'il avait toujours en poche. Il chiquait. Dans la France en effervescence de l'après 1968, Ahmed trouva un climat qui entrait en résonance avec les discours de la jeune Algérie indépendante. Les Russes étaient à Alger et les maoïstes à Paris. Il se sentit comme un poisson dans une nouvelle eau". Le narrateur a rencontré Ahmed en 1970 à Paris et raconte son vieil ami. Perpétuel émigré, jamais tout à fait Français. Ni Algérien.
05/2018
Littérature française
L'autre Ahmed ou l'Attente
Charlotte réalise des courts-métrages, Ahmed écrit des scénarios. Ils se rencontrent chez des amis communs. Tous vivent à Paris dans un milieu de jeunes créateurs. L'amour est au rendez-vous. Mais Ahmed semble parfois absent, troublé, parano et Charlotte devine en lui un "autre" qu'elle cherche à appréhender. Tout bascule quand Ahmed, si ponctuel, ne vient pas à leur rendez-vous. Puis Charlotte apprend son incarcération. Commence alors pour elle l'autre peine, celle vécue par les proches de prisonniers... Mars 2020, confinement dû à la crise sanitaire, l'auteure écrit leur histoire.
09/2021
Pâtes, riz, céréales
Riz du monde. 100 recettes pour sublimer un simple grain de riz
Le riz est l'aliment de base de nombreuses cultures. Qu'il soit blanc, noir, rouge ou brun, il se cuisine aussi bien en salé qu'en sucré ! Congee en Chine, Onigiri au Japon, Pongal sucré en Inde, Arroz moro à Cuba, Spanakorizo en Grèce, Teurgoule en France, Tarte au riz de Verviers en Belgique, Arroz de bacalhau au Portugal... Laissez-vous tenter par un tour du monde des plats composés de riz !
10/2023
Cuisine
Riz. Recettes salées et sucrées
En Asie et en AFrique, il est l'ordinaire des hommes, en Europe et au Moyen-Orient, il est partie intégrante de bien des mets traditionnels : le riz est en cuisine un ingrédient qui se décline en d'innombrables mets, salés et sucrés. Inlassable voyageur, Roland Durand sait s'inspirer des saveurs d'ici et d'ailleurs pour magnifier en cuisine les grands classiques et inventer de nouvelles recettes avec les ingrédients de toujours. Ce livre nous invite à un tour, du monde en près de 120 recettes de riz, des soupes aux desserts...
10/2004
Mouvements artistiques
Peinture sur papier de riz
Peinture sur papier de riz, par Achille Robin,... Date de l'édition originale : 1837 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Desserts, pâtisseries
Flans, crèmes & riz au lait
40 recettes " doudous " ultra-crémeuses à savourer cuillerée après cuillerée Flan au caramel, gâteau de semoule, riz au lait, île flottante, crème renversée, mousse au chocolat... Ces desserts qui sentent bon la vanille, la cannelle ou la fleur d'oranger réveillent bien souvent des souvenirs tendres de notre enfance. Avec cet ouvrage, plongez dans un univers gourmand plein de douceur à travers 40 recettes faciles et réconfortantes !
09/2023
Livres 3 ans et +
Les trois grains de riz
Petite Soeur Li doit se rendre au marché pour vendre les précieux grains de riz récoltés par ses parents. En chemin, elle croise un canard, un panda, et un singe, à qui elle offre une poignée de riz. Mais soudain apparaît un féroce dragon qui exige la totalité de son butin. Heureusement, le singe, le canard et le panda n'ont pas oublié la générosité de Li et volent à son secours !
01/2021
Economie
Main basse sur le riz
Au printemps 2008, Port-au-Prince crie famine. Au Caire, à Dakar, les foules envahissent les rues. A Manille, les bidonvilles sont au bord de la révolte. Partout, la même cause : les prix du riz explosent. Pourquoi un tel vent de folie s'est-il abattu sur ce marché ? Reportage au plus près des producteurs et des exportateurs de Thaïlande, des négociants internationaux à Genève, des importateurs de Dakar, Bamako et Manille, Main basse sur le riz nous fait entrer dans les coulisses d'un système où les paysans les plus humbles d'Asie produisent essentiellement pour les consommateurs pauvres d'Afrique. L'auteur y démonte les mécanismes qui ont abouti à la crise de 2008 : corruption au plus haut niveau, monopoles abusifs, incompétence gouvernementale, égoïsme des pays développés, jeu des grandes multinationales du négoce, tout s'est conjugué pour bloquer un commerce qui nourrit un être humain sur deux. Paralysie momentanée ou condamnation définitive ? Tout porte à croire qu'une nouvelle crise du marché du riz est possible, synonyme de pénurie et donc de famine planétaire.
03/2010
Livres 3 ans et +
Les trois grains de riz
Petite Sœur Li doit aller au marché pour vendre des précieux grains de riz. Mais, en chemin, elle croise un terrible dragon, bien décidé à s'emparer du trésor... Qui va pouvoir
lui venir en aide ?
04/2002
Pâtes, riz, céréales
Juste un plat de riz
De délicieux plats à base de riz sains et complets à composer en un clin d'oeil. Découvrez 80 recettes de riz ultra gourmandes à composer avec des ingrédients du quotidien.
03/2023
Littérature française (poches)
Le thé au harem d'Archi Ahmed
Une cité H.L.M. Sur les murs : graffitis, slogans, appels de détresse, dessin obscènes. Madjid vit là. Il est fils d'immigrés, paumé entre deux cultures, deux langues, deux couleurs de peau, et s'invente ses propres racines, ses attaches. Il attend. Sans trop y penser à cause de l'angoisse, insupportable. La peur règne. La violence. L'amour aussi. Pour la mère Malika, les frères et sœurs, le père - un petit vieux tombé d'un toit et qui a perdu la raison. Pour les copains et l'ami Pat, celui des bons et des mauvais coups, de la drague et de la drogue. La tendresse, l'amitié, quelques rires : ce sont les seules lueurs dans une existence vouée à l'échec. " Ca chante pas le béton, ça hurle au désespoir comme les loups dans la forêt, les pattes dans la neige, et qui n'ont même plus la force de creuser un trou pour y mourir. "
05/1988
Littérature française
De marie a Ouled Ahmed. Courtes histoires
Je me souviens quand mon ami Mohamed m'avait montré la photo de sa bien-aimée la première fois. Il n'arrêtait pas de me répéter : " Ne trouves-tu pas qu'elle est belle ? Ne trouves-tu pas qu'elle est jolie ? " Mon ami ne savait pas qu'il synthétisait Montesquieu dans ses Lettres Persanes. Ce dernier y estimait qu'en Orient, les femmes étaient plus belles que celles en France. Mais en France, elles étaient plus jolies. Mais, après son retour de France, les gens le raillaient pour son amour, sa passion. Et cela le renvoyait douloureusement à une séparation terrible qu'il n'arrivait pas à s'expliquer, car Isabelle avait disparu du jour au lendemain, sans laisser la moindre trace. Elle qui lui avait appris le goût et le sens de la tendresse, ne pouvait pas le laisser choir. Il se demandait si elle était morte, violé ; assassinée et cela le rendait fou. Il décida alors de se suicider lentement, comme s'il devait espérer qu'un jour Isabelle réapparaisse. C'était pour lui un suicide... d'attente.
12/2018
