Russie encyclopédie
Extraits
Esotérisme
Encyclopedia vampirica - Encyclopédie illustrée des vampires
Bien que le mot n'évoque plus aujourd'hui que des terreurs de salles obscures, il n'en éveille pas moins l'écho de peurs ancestrales car il fut une époque pas si lointaine où le vampire faisait réellement peur. La simple mention de son nom plongeait dans la terreur, non seulement le paysan inculte, mais aussi le bourgeois et même certains érudits. C'est que le vampire incarne la mort hideuse qui nous guette sans relâche. C'est cette peur viscérale qui explique l'universalité du mythe de suceur de sang de nos légendes. Toutefois, tel Janus, le vampire possède deux visages : s'il est une personnification de la mort, il n'en demeure pas moins, également, une exaltation de la vie... une vie si forte qu'elle est capable de vaincre la mort. Cet ouvrage redonne au vampire sa véritable dimension. Il en évoque tous les aspects, tous les états, en révèle toute la richesse : de la mythologie à la littérature et au cinéma, en passant par l'Histoire, le symbolisme la culture, les croyances, la bande dessinée et les représentations populaires... Les créatures de la nuit évoquées dans ces pages surprendront peut-être car elles ne ressemblent pas beaucoup au comte Dracula. Il faut bien comprendre qu'il y a deux vampires distincts : le vampire traditionnel, issu des croyances très anciennes, et le vampire moderne forgé par la littérature et surtout le cinéma. Et ces deux vampires n'ont pas grand-chose à voir l'un avec l'autre...
01/2023
Littérature étrangère
L'encyclopédie de l'âme russe
Le narrateur s'interroge sur ce qu'est la Russie, se penchant notamment sur le pouvoir et les distinctions, sur le " je " et le " nous ", le chaos et le sacrifice, l'esthétique de l'ennemi, le peuple et le foot et une multitude d'autres sujets où il prend souvent le contre-pied des idées reçues et trouve toujours une approche surprenante. Il fréquente des personnages haut placés qui lui parlent d'un mystérieux vieillard surnommé le Gris qui hante les cimetières et gouverne secrètement le pays et essayent de le persuader de le trouver en lui proposant de l'argent.... Ce livre est en fait un ensemble varié de réflexions, d'aphorismes et de dialogues absurdes autour de " l'âme " russe.
03/2018
Guides étrangers
Découvrir la Russie. Edition bilingue français-russe
L'ouvrage Découvrir la Russie est à la fois un livre de référence et un manuel. Il se propose de fournir, sous forme condensée, les informations de base sur le pays russe, les multiples facettes de sa culture et les principaux domaines de la vie nationale. Il présente les caractéristiques géographiques, humaines, culturelles et civilisationnelles, se concentrant sur les données objectives et fondamentales pour comprendre chacun des domaines abordés. Son usage permet à l'utilisateur d'acquérir un solide fond de connaissances générales et, s'il le souhaite, d'approfondir ensuite ses sphères d'intérêt. Le livre est présenté sous forme bilingue, ce qui en constitue toute l'originalité et lui confère son caractère unique. Les textes russes, écrits dans la langue littéraire standard, permettront à l'apprenant de se familiariser avec les tournures syntaxiques et les unités lexicales propres à la réalité abordée. Celle-ci est concrétisée par de multiples illustrations et photographies originales en couleur. L'ensemble comprend 61 articles répartis au sein de grandes thématiques : la nature - la population - les villes de la Russie européenne et sibérienne - la vie politique - la culture - la société - l'économie - les médias. Les auteurs, enseignants-chercheurs français et russes, se sont efforcés de dégager pour chaque sujet les éléments les plus caractéristiques, écartant toute prise de position tendancieuse, souhaitant susciter l'intérêt plutôt que la polémique. L'ouvrage s'adresse aux étudiants francophones, aux apprenants bilingues, aux Français travaillant en Russie, bref, à toute personne intéressée par le pays, désireuse d'approfondir ses connaissances par une meilleure compréhension de son actualité et de son histoire et, concurremment, d'améliorer ses compétences linguistiques.
11/2019
Russie
Russie 2021. Regards de l'Observatoire franco-russe
Pour la première fois depuis leur existence, les Regards de l'Observatoire n'ont pu paraître en 2020. On comprend aisément pourquoi : nous étions au coeur de la pandémie et aurions été dans l'incapacité de faire un point sérieux sur la gestion de cette crise sanitaire en Russie, ses conséquences économiques, politiques et sociales. Aujourd'hui, la situation se décante et l'on y voit plus clair. Par ailleurs, sur le plan international, plusieurs événements ont envenimé des relations déjà tendues entre la Russie et l'Europe et, plus généralement, entre la Russie et l'Occident. Le temps est donc venu, pour les Regards de l'Observatoire, de poursuivre ce qui correspond à leur ambition première : donner l'analyse la plus complète possible de la situation en Russie et des relations de ce pays avec la France et le monde.
11/2021
Histoire internationale
Russie 2018. Regards de l'Observatoire franco-russe
Jusqu'où ira la confrontation entre Moscou et Washington ? Quelles sont les capacités réelles de l'armée russe ? Comment interpréter les résultats de la présidentielle du 18 mars ? Alexeï Navalny a-t-il un avenir politique ? A quoi ressemble la société russe au début du quatrième mandat de Vladimir Poutine ? Quelles sont les perspectives de l'économie russe ? Que retenir des développements récents au Tatarstan, au Daghestan et en Iakoutie ? Comment les ambassadeurs de France en poste à Saint-Pétersbourg puis à Moscou ont-ils vu la révolution bolchevique et le début de la " guerre froide " ? Russie 2018, sixième rapport annuel de l'Observatoire, a pour ambition de fournir l'analyse la plus complète possible de la situation en Russie. Rassemblant les contributions d'une cinquantaine d'experts, cet ouvrage de référence s'articule autour de chapitres sur la diplomatie, la politique intérieure, l'économie et les régions, tandis que des " miscellanées franco-russes " illustrent l'ancienneté et la richesse exceptionnelle des relations entre la France et la Russie.
11/2018
Histoire internationale
Russie 2019. Regards de l'Observatoire franco-russe
A son arrivée au pouvoir en 2000, Vladimir Poutine hérite d'une situation complexe avec une armée en pleine décomposition. A partir de la guerre de Géorgie (2008), le militaire est au centre des préoccupations du Kremlin, qui entreprend une réforme d'envergure : transformations structurelles, politique des personnels, rééquipement, entraînement... Outil désormais performant, l'armée est redevenue un vecteur central de la politique extérieure du pays. Elle s'inscrit dans la quête russe d'une autorité internationale, et participe pleinement de la mise en place d'une diplomatie de défense. Appelée à traiter les menaces extérieures potentielles pesant sur la Russie, elle aide aussi, sur le plan intérieur, à développer le sentiment patriotique et apparaît comme un rempart contre les "révolutions de couleur".
09/2019
Philosophie
Encyclopédie
L'article "Encyclopédie" est la pièce maîtresse de la "machine de guerre de la pensée nouvelle contre les dogmes et les obscurantismes" que constitue l'Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers, telle que la conçoit Diderot. Projet au coeur de l'oeuvre, comme la clé d'un tiroir dans le tiroir lui-même, il ouvre la voie à une conception collective et relativiste de la connaissance, synonyme dès lors de liberté. Ecrit dans un style d'une extraordinaire vigueur, où "l'impétuosité de l'éloquence" rivalise avec "la rapidité de la pensée", il prend aujourd'hui une dimension nouvelle avec le développement des "communautés de la toile" et des encyclopédies en ligne, que n'aurait peut-être pas désavouées Diderot si elles avaient su associer à l'accumulation des connaissances une pleine conscience des limites de l'accumulation.
05/2013
Histoire internationale
Notes sur la Russie. Tolstoï, les étudiants, la peinture russe, les pèlerinages
Notes sur la Russie : Tolstoï, les étudiants, la peinture russe, les pèlerinages / André Beaunier Date de l'édition originale : 1901 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Documentaires jeunesse
La Russie
Un pays immense qui fait 31 fois la France, que le transsibérien met 7 jours et 7 nuits à traverser, coupé par 9 fuseaux horaires... Voici ce que ce documentaire nous présente, en abordant des thèmes comme la géographie, la population, la politique, les grandes villes, la culture... Dès 9-12 ans
03/2014
Littérature française (poches)
En Russie
" C'était il y a juste dix ans, et il semble qu'un siècle ait passé. Le drapeau rouge flottait encore de l'Elbe au détroit de Béring, l'armée de la même couleur faisait encore trembler l'Europe, Lénine foudroyait, de ses millions de regard de bronze, la moindre place de bourgade sur un sixième des terres émergées. Ces impressions d'un voyage à travers un pays disparu, l'URSS, ne prétendent être ni un essai, ni même une enquête au sens journalistique du terme. J'aimerais pouvoir penser qu'il s'agit d'une promenade poétique. Des esquisses de choses vues, une série d'instantanés - ce qui ne veut pas dire, je l'espère, des clichés. " O. R.
02/1997
Histoire internationale
Victorieuse Russie
Aveugle Occident : des décennies durant, il a cru que le soleil de l'Avenir radieux se levait à l'Est, et crie à présent son angoisse face à la montée des aspirations nationales avec autant de force qu'il se tut pendant soixante-dix ans devant l'asservissement, voire l'écrasement ou la déportation de ces mêmes nations. C'est vrai, une fois ses espaces rendus à la liberté, l'Histoire décomprimée se défoule, elle bouillonne, et tout l'arriéré de problèmes, de rancoeurs, de frustrations, d'aspirations contradictoires remonte au jour. Qui pourrait s'en étonner ? C'est vrai, le désastre communiste a ravalé l'ex-Supergrand au rang de pays en voie de développement attendant son salut de l'aide étrangère. Ceux qui ne refusaient pas leurs faveurs à l'URSS les mesureront-ils à la Russie démocratique ? C'est vrai encore, les premières années du retour à la liberté sont d'autant plus difficiles que les réformes font attendre leurs premiers effets positifs et que l'entrée dans l'économie de marché engendre d'abord plus de soucis et de mécontentements que de mieux-être. Mais qui ne garde souvenir du dur enfantement de l'Etat de droit en Occident même ? Une utopie totalitaire remisée à son tour aux poubelles de l'Histoire, un Empire démembré, des nations satellites rendues à la souveraineté, des peuples recouvrant leur dignité et la libre disposition de leur destin, des libertés rétablies, des institutions démocratiquement élues et fonctionnant, une volonté de paix tangible exprimée dans les pourparlers sur le désarmement et par le ralliement aux décisions conformes au droit international, l'aspiration à faire corps avec la civilisation occidentale et à partager ses valeurs _ trouve-t-on dans l'Histoire moderne une conversion d'une telle rapidité et d'une telle ampleur ? Telle est la victoire d'unpeuple et d'un pays, la Russie, qui, ayant défait le communisme et ses démons, se réapproprie son destin, celui d'un grand pays moderne d'Europe.
12/1992
Littérature anglo-saxonne
Mère Russie
Moscou, années 1970. Professionnel de l'arnaque et de la débrouille, Robespierre Pravdine navigue à vue dans un pays hanté par la paranoïa et le spectre du goulag. Son projet du moment ? Implanter le coton-tige dans la Russie soviétique. Mais le KGB l'a à l'oeil depuis qu'il a entrepris d'aider sa voisine, surnommée Mère Russie, à confondre un plagiaire détenteur du prix Nobel de littérature. Lorsqu'il se retrouve pris au piège d'un dangereux jeu politique, Pravdine comprend qu'il pourrait bien y laisser sa peau...
11/2023
Documentaires jeunesse
EncycloPefdie
"L'EncycloPefdie est un ouvrage comportant près de 445 entrées et un nombre incertain d'issues de secours débouchant sur d'autres entrées. Elle est aussi le premier CD-ROM sur papier fonctionnant sans électricité. Elle est donc portable et rejoint en cela le Livre. L'EncycloPefdie est bien évidemment digitale car le lecteur y portera naturellement ses empreintes. Elle est numérique car toutes ses pages sont numérotées, de façon humoristique, certes, mais logique. Nombreux sont les renvois permettant une rotation en tous sens des pages, ce qui laisse prévoir une digestion optimale de l'ouvrage. L'EncycloPefdie est la première du genre à accorder à la poésie une vocation non illustrative mais documentaire. [...] Parfois se présentent de petites énigmes dont les solutions ne sont pas données. Aux lecteurs de l'EncycloPefdie de chercher ce qu'il s'y trouve de drôle ou de mystérieux, l'auteur de cet ouvrage n'y parvenant pas toujours lui-même..." Pef.
03/2007
Histoire internationale
Lettres de Russie. La Russie en 1839
"Le livre le plus intelligent écrit sur la Russie par un étranger", écrivait Herzen en 1843. Par un paradoxe qui va très loin, la postérité a fini par ratifier le jugement du grand ancêtre en exil de tous les contestataires russes de nos jours. Best-seller tombé dans l'oubli et redécouvert en U. R. S. S. par l'édition clandestine et en Occident au moment de la guerre froide, La Russie en 1839 a, si l'on veut comprendre celle d'aujourd'hui, la même importance que La Démocratie en Amérique de Tocqueville pour les Etats-Unis.
12/2010
Histoire internationale
La Révolution Russe et la Guerre Mondiale. Nouvelles de Russie, janvier 1917- mars 1918
Janvier 1917... Cela faisait près de deux ans et demi que la Première Guerre mondiale avait commencé. Les armées tsaristes résistaient difficilement. La Russie n'en demeurait pas moins fidèle à ses engagements et l'Allemagne devait consacrer une grande partie de ses forces à la combattre. En mars 1918, est signé le traité de Brest-Litovsk. La " nouvelle " Russie se retire du conflit. Entre temps des événements d'une portée incommensurable à l'époque s'y étaient produits : la Révolution russe. Les lecteurs de L'Illustration ont-ils pu facilement en suivre le déroulement ? Comment les journalistes et les dessinateurs de L'Illustration ont-ils rapporté ces événements à ces lecteurs de France, d'un pays allié de la Russie ? Quelles furent leurs préoccupations, leurs craintes et les contraintes qu'ils durent affronter ?
10/2010
Documentaires jeunesse
Encyclopédie des religions
Cette encyclopédie richement illustrée offre un panorama très large des religions actuellement pratiquées dans le monde. - Un ouvrage de référence qui explique l'origine, l'enseignement, les rites et les dogmes des religions qui ont contribué à forger le monde dans lequel nous vivons. - Un livre indispensable pour comprendre la diversité des expressions de la foi humaine. - En complément une carte des religions du monde, un glossaire détaillé et les principales fêtes religieuses.
11/2018
Science-fiction
Encyclopédie du fantastique
Sur une idée de Pierre Brunel Coordonné par Valérie Tritter avec Christophe Annoussamy Paul-Laurent Assoun Joseph-Marc Bailbé Hélène Barrière Giovanni Berjola Rachel Bouvet Charles Brion Patrick Brion Elisabeth Brisson Isabelle Casta Christian Chelebourg Dorian Cumps Claude De Grève Max Duperray Franck Evrard Jacques Finné François Foley Françoise Gevrey Anne-Claire Gignoux Brice Guérin Gérard Hourbette Dominique Iehl Evelyne Jacquelin Isabelle Krzywkowski Denis Labbé Julien Lapalus Stefano Lazzarin Véronique Léonard-Roques Gaëlle Lombard Mats Lüdun Christine Malrieu Joël Malrieu Jean Marigny Martine Martiarena Afifa Marzouki Samir Marzouki Dorle Merchiers Gilbert Millet Georges Molinié Dorothée Morel Maria Munk-Farrugia Thierry Ozwald Jean-Pierre Picot Nathalie Piégay-Gros Jean-Jacques Pollet Nathalie Prince Marie-France Rouart Françoise Rullier-Theuret Jeanne-Marie Santraud Alexandra Schreyer Michel Stanesco Evanghélia Stead Thomas Steinmetz Jean-Louis Tritter Valérie Tritter Wladimir Troubetzkoy Bernard Valette Louis Vax
04/2010
Documentaires jeunesse
Encyclopédie des inventions
Une encyclopédie de référence sur les techniques et les inventions ! Plus de 800 photos, schémas et documents pour bien voir et bien comprendre les grands principes et les mécanismes. Plus de 120 thèmes classes en 7 chapitres : premières inventions, monde moderne, transports, communications, vie domestique, santé et espace. Une mise en page claire et séduisante, avec des textes concis et précis, qui donnent un accès aisé aux connaissances techniques.
09/2019
Documentaires jeunesse
L'Encyclopédie Hachette
Véritable outil de la connaissance, L'Encyclopédie Hachette s'avérera particulièrement utile aux élèves, grâce à : des articles informatifs courts, rédigés dans un style simple et vivant ! - un index détaillé permettant d'accéder immédiatement à l'information cherchée ; - plus de 300 sites internet et des renvois systématiques d'un sujet à l'autre, pour mieux naviguer dans l'ouvrage et replacer l'information dans un contexte plus large ; - 30 pages synthétiques de frises chronologiques, de données statistiques et de tableaux récapitulatifs, abondamment illustrées, permettant de balayer d'un seul coup d'oeil : - l'histoire de la France et du monde ; - la géographie et l'économie de la France et du monde ; - les différentes espèces et variétés du monde vivant ; - la carte du ciel, les aires et volumes, la classifi cation des éléments...
11/2016
Documentaires jeunesse
Encyclopédie des arts
Peinture, sculpture, photographie, musique et danse : tous les beaux-arts sont réunis dans cette encyclopédie. Une histoire de l'art complète et accessible, depuis les premières représentations animales de la peinture pariétale jusqu'au Pop art, en passant par l'invention de la photographie ou l'émergence des musiques urbaines... Plus de 700 reproductions d'oeuvres et près de 300 photos de spectacles permettent de se familiariser avec les plus grands artistes et les principaux mouvements artistiques au fil des siècles. Une superbe mise en page et des analyses détaillées donnent les clés pour comprendre les oeuvres qui ont marqué l'histoire de l'art.
10/2018
Esotérisme
Encyclopédie des symboles
Figures extraordinaires, images mystérieuses, constructions fantasmagoriques, fantasmes, mais aussi éléments directement issus de la réalité : les symboles fascinent, déroutent et peuvent parfois donner l'impression que l'on participe d'un monde énigmatique et proche de l'irrationnel. En fait, ils sont l'un des matériaux premiers de la conscience et relèvent autant du rêve que d'un vaste fonds culturel. De là l'importance qu'il y a, aujourd'hui, d'en fournir un relevé encyclopédique aussi riche et aussi complet que possible. L'ouvrage révèle l'arrière-scène des mots les plus communs et aussi celle des cultures. Ainsi le blanc, symbole de virginité en Occident, était signe de mort chez les Aztèques et reste de nos jours encore signe de deuil ou de vieillesse en Chine. L'arbre, quant à lui, représente la création dans la plupart des cultures. Comme l'échelle, marque de la communication entre les hommes et Dieu chez les chrétiens, devient celle de la connaissance dans un rite écossais de la franc-maçonnerie... Par une iconographie abondante, des centaines d'articles synthétiques et précis, des milliers de termes expliqués, cet ouvrage devrait aiguiser la curiosité du lecteur et l'inciter à réfléchir sur cet inépuisable ensemble de figures qui constituent et nourrissent l'univers symbolique. L'Encyclopédie des symboles s'adresse à la fois au curieux, à l'amateur de découvertes et de rêves, et au spécialiste désireux de parfaire ses connaissances. Un ouvrage de référence.
11/2000
Les yeux de la découverte
Encyclopédie des océans
Une encyclopédie extrêmement documentée qui offre une présentation de la richesse et de la diversité des océans présents sur Terre. Elle explique la manière dont les océans se sont formés et la façon dont ils évoluent, quels sont les courants qui les traversent, ce qui se cache sous les profondeurs marines ainsi que les animaux et végétaux qui les peuplent : requins, baleines, forêts de kelp, coraux, tortues, crabes, pingouins... Chaque double page explore un type d'environnement, ce qui permet de parcourir l'ensemble des milieux marins grâce à des schémas et des images de qualité. Une encyclopédie de référence pour toute la famille.
06/2022
Yoga
Yoga. L'encyclopédie
En ce début de XXIe siècle, la pratique du yoga connaît un succès planétaire. S'agit-il d'une mode exotique, d'un simple désir de bien-être, ou, plus profondément, de l'aspiration à une forme de sagesse incarnée ? Même lorsqu'ils se réfèrent à une mythique "Inde éternelle" , les yogas d'aujourd'hui relèvent d'une histoire riche et complexe. Imbriquée dans les relations entre cultures, religions et puissances politiques, celle-ci n'a cessé d'évoluer depuis les temps védiques jusqu'à notre post-modernité. C'est pour raconter cette histoire à la fois fascinante et méconnue que se trouvent pour la première fois réunis sous la direction d'Ysé Tardan-Masquelier des spécialistes du monde entier, indianistes, philosophes, anthropologues, sociologues, enseignants de yoga. Ils explorent les sources textuelles, les pratiques corporelles, les arrière-plans philosophiques, les parcours de personnalités hautes en couleur qui ont contribué à l'incroyable diffusion de cette pratique à travers le monde. Un ouvrage de référence unique, aussi savant qu'accessible, et magnifiquement illustré.
10/2021
Documentaires jeunesse
Incroyable encyclopédie junior
Comment les dinosaures ont-ils disparu ? Comment les animaux résistent-ils au froid... ou au chaud ? Quel est le secret de nos yeux ? C'est quoi, une éruption volcanique ? Quelle est l'origine de l'Univers ? Comment les hommes préhistoriques chassaient-ils ? Que cachait le tombeau du pharaon Toutankhamon ? A quoi ressemblaient les drakkars des Vikings ? Quelles armures portaient les chevaliers ? Tu trouveras les réponses à ces questions, et à bien d'autres encore, dans cette incroyable encyclopédie divisée en 7 parties essentielles : Les dinosaures, Les animaux, Le corps humain, La Terre, L'Univers, La préhistoire, L'histoire Une mine d'informations claires et précises. Des records et des rubriques variées. Des illustrations et des schémas détaillés. Lance-toi vite dans l'incroyable découverte de tous les savoirs !
09/2015
Documentaires jeunesse
Encyclopédie des animaux
Nouvelle édition mise à jour en 2017
10/2017
Documentaires jeunesse
Encyclopédie des dinosaures
Tous les animaux préhistoriques, des plus connus aux plus insolites, présentés dans cet ouvrage ! Plus de 1500 photos et reconstitutions en 3D inédites montrent les espèces animales préhistoriques, en action dans leur milieu naturel. Un panorama complet de la vie animale primitive, de l'apparition de la vie sur Terre jusqu'aux premiers hommes. Près de 500 fiches rédigées par des spécialistes. Toutes les découvertes les plus récentes : nouvelles espèces, théories, évolutions et descendance.
10/2017
Documentaires jeunesse
La grande encyclopédie
Toutes les réponses aux questions des 9-15 ans sont dans la grande encyclopédie ! Des textes concis et accessibles validés par des spécialistes. Plus de 2 500 illustrations (photos, cartes ou schémas) pour comprendre et retenir l'essentiel. Une mise en page séduisante et structurée pour aiguiser la curiosité et faciliter un accès rapide à l'information. Plus de 9000 entrées classées en 10 chapitres pour explorer ses thèmes favoris, décrypter le monde, connaître tous les savoirs de référence et réussir ses exposés.
10/2017
Cuisine
Encyclopédie du chocolat
Tout le savoir-faire de l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona réuni dans un ouvrage pédagogique et gourmand. Maîtrisez plus d'une. centaine de techniques grâce aux gestes expliqués en pas à pas : tempérage, ganaches, mousses, décors... Laissez-vous séduire par plus de 150 recettes : forêt-noire, éclairs, tartes, coulants, macarons... Découvrez les secrets des plus grands chefs pâtissiers et leurs recettes emblématiques : Christophe Michalak, Gilles Marchai, Christophe Adam, Jean-Paul Hévin, Christophe Fetder, Frédéric Cassel, Eric Léautey...
09/2015
Cuisine
Encyclopédie des desserts
Pour pâtisser et réussir à coup sûr tous ses desserts. Feuilletages, glaçages, crèmes, décors, confiseries... : maîtrisez toutes les techniques et les tours de main les plus délicats grâce aux gestes expliqués en pas à pas et au cours de pâtisserie en vidéo. Tarte au citron, Paris-brest, crème brûlée, croissant, fraisier, macaron, guimauve, sucette glacée... : succombez à plus d'une centaine de recettes classiques, sophistiquées ou ludiques. Alexis Bouillet, Yann Brys, Jérôme Chaucesse, Laurent Le Daniel, Manuel Lopez, Philippe Urraca, David Wesmaël : découvrez les secrets et recettes des Meilleurs Ouvriers de France.
09/2016
Documentaires jeunesse
Encyclopédie des sciences
Une encyclopédie de référence sur les sciences et les techniques ! Plus de 1000 photos, documents, imageries, schémas, maquettes et cartes pour rendre plus concrètes les notions scientifiques. Une mise en page structurée et attractive ainsi que des textes clairs et précis, conformes aux programmes des collèges et lycées donnent un accès aisé à la connaissance scientifique. Plus de 300 sujets classés en 8 chapitres : matière et matériaux, forces et énergies, électricité et magnétisme, espace, Terre, plantes, animaux et corps humain.
03/2020
