UNESCO Bouquiniste Patrimoine
Extraits
Beaux arts
Patrimoine mondial de l'UNESCO : enjeux et opportunités
Le patrimoine mondial est souvent en Afrique un patrimoine menacé par les conflits armés aussi le témoignage sur la libération de Tombouctou est particulièrement important. Le patrimoine naturel est également en but à des atteintes quelquefois irréversibles, le braconnage sur les sites naturels au Cameroun en constitue un exemple. Le patrimoine immatériel pose également des problèmes comme le patrimoine culturel du Manden au Mali ou le Gèlèdé au Bénin qui marque une identité national, ethnique et religieuse.
04/2019
Beauté du monde
Sites remarquables de l'UNESCO, trésors du patrimoine mondial
Ce beau-livre, dédié entièrement aux sites classés par l'UNESCO les plus connus, permet de se plonger dans leur beauté naturelle et culturelle, ainsi que dans les traditions des peuples du monde entier. Plus de 120 sites uniques, près de 400 photographies en couleurs spectaculaires, présentant l'immensité et la diversité de l'héritage des générations passées, ainsi que l'incroyable puissance de la nature. L'album est agrémenté de cartes élégantes où sont indiqués tous les sites décrits.
10/2022
Tourisme étranger
Patrimoine mondial de l'Unesco. Les sites du Maroc
Patrimoine Mondial de l'Unesco : les sites du Maroc
Fès
Marrakech
Aît Ben Haddou
Meknès
Tétouan
Volubilis
Essaouira (Mogador)
Al-Jadida (Mazagan)
Rabat
12/2016
Poches Littérature internation
Le Bouquiniste Mendel
Stefan Zweig, Le Bouquiniste Mendel Traduction de Manfred Schenker Dans la Vienne du début du siècle, il n'est pas un bibliophile qui ne connaisse Jakob Mendel, catalogue vivant de l'ensemble du savoir imprimé. Monomaniaque à la mémoire prodigieuse, affreusement peu doué en affaires, il est affligé d'une boulimie bibliographique qui fait de lui un homme précieux. Perpétuellement installé à la table d'un café du vieux Vienne dont il a fait son quartier général, il délivre ses expertises érudites à tous les amateurs ou spécialistes qui ont le bon sens de venir le consulter. La Première Guerre mondiale va mettre sens dessus dessous l'univers de Mendel, et le précipiter brutalement dans le monde des vivants, dont il n'a jamais rien appris...
01/2013
Lecture 6-9 ans
L'ogre bouquiniste
En se rendant à la librairie L'ogre bouquiniste, mademoiselle Rosalie et ses dix élèves ne se doutaient pas que l'après-midi serait si mouvementé... Une histoire idéale pour découvrir le plaisir de l'immersion dans un livre !
09/2012
Grandes réalisations
Cordouan. Un phare inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco
Géant impassible et gardien solitaire, à sept kilomètres au large, dans cette zone mystérieuse où se forment et se déforment les bancs, où Michelet a vu "le mariage du fleuve et de l'Océan" , le phare de Cordouan est le seul phare de France à rester habité. Il a sauvé bien des navires aventurés dans les tourbillons de la Gironde. Cordouan collectionne tous les superlatifs : "Versailles de la mer" , plus ancien et plus beau phare de France, l'un des 10 plus élevés au monde avec ses 68 mètres de haut. Site absolument unique, il offre une vue exceptionnelle sur la Gironde et les cotes royannaises et médocaines en récompense de l'ascension des 331 marches- 6 étages -qui mènent à la lanterne. Cent cinquante-neuf ans après avoir été déclaré "monument historique" , en même temps que Notre-Dame de Paris, ce qui en dit long sur la beauté de son architecture, il a été inscrit au "patrimoine mondial de l'Unesco" le 24 juillet 2021.
02/2022
Beauté du monde
Patrimoine intangible de l'Unesco. Une richesse culturelle à préserver
Méconnue, poétique, atypique, la liste du patrimoine intangible et immatériel de l'Unesco raconte les hommes depuis la nuit du monde. Qu'ont en commun la fête des morts au Mexique, le chant polyphonique de Géorgie, le régime méditerranéen et la calligraphie chinoise ? Malgré leur dissemblance évidente, ils sont tous protégés par l'UNESCO qui, depuis 2003, recense les arts, les folklores et les cultures traditionnelles de l'humanité sur tous les continents, assurant ainsi leur conservation pour les générations futures. Aujourd'hui, des centaines de coutumes, ayant souvent traversé les siècles, ont été répertoriées : elles représentent un patrimoine vivant et singulier et témoignent de la diversité culturelle des populations du monde. Parmi les traditions les plus variées, citons le théâtre kabuki japonais, la pizza napolitaine, le rébétiko grec, la capoeira brésilienne, la confection des tapisseries d'Aubusson, les marionnettes d'ombres chinoises ou le grand pèlerinage de foi hindou, le Kumbh Mela. Partons pour un voyage haut en couleur, à la découverte d'un étonnant atlas de l'intangible qui témoigne de l'inépuisable esprit créatif des hommes.
10/2022
Grandes réalisations
Le phare de Cordouan. Classé au Patrimoine mondial de l'Unesco
Le phare de Cordouan, érigé à l'entrée de l'estuaire de la Gironde, entre les départements de la Gironde et de la Charente-Maritime, est appelé "roi des phares et phare des rois" . Depuis quatre siècles, la même émotion étreint le visiteur débarqué sur un improbable banc de sable découvert par chaque basse mer. Car si le Cordouan est d'abord un phare, destiné à faciliter la navigation dans ses parages dangereux, c'est aussi une prouesse architecturale, un défi lancé au temps et aux hommes qui passent.
04/2022
France
Guide Vert Les sites français du patrimoine mondial de l'Unesco
La France ne compte pas moins de 49 sites inscrits sur la Liste du patrimoine mondial. Vous pourrez en mesurer la richesse et la diversité en découvrant les monuments, les ensembles urbains, les paysages culturels, les biens en série (comme les chemins de St-Jacques-de-Compostelle) ou les biens naturels... A retrouver également dans ce guide : - Des encadrés expliquant la valeur universelle retenue par l'Unesco pour chacun de ces biens. - Une carte détachable présentant l'ensemble de ces sites en France.
04/2022
Autres encyclopédies (6 à 10 a
Repas de fête. Une tradition française inscrite au patrimoine de l'UNESCO
En 2010, l'Unesco a inscrit au patrimoine de l'humanité une pratique culinaire : le Repas Gastronomique des Français. Du dîner d'Etat de l'Elysée au banquet qui clôt les aventures d'Astérix et Obélix, voici l'histoire d'une culture populaire à laquelle sont très attachés les Français et qui les identifie aux yeux des étrangers. Un livre qui met l'eau à la bouche !
04/2023
Beaux arts
Patrimoines mutilés. Quel sauvetage pour le patrimoine en péril ?
le patrimoine culturel a toujours été défiguré par les guerres successives et est devenu depuis quelques années la cible privilégiée des groupes terroristes. Marquer au fer rouge l'invasion d'une terre plusieurs fois millénaire par la destruction et l'effacement de sa mémoire. outre les sites dévastés par les actions militaires, extrémistes ou terroristes, il s'agit aussi de lutter contre le trafic de pièces antiques qui sévit dans ces pays où souffle un vent de violence inouïe. Comment contrecarrer, comment éviter ses exactions ? Avec qui et quels moyens ? Ce livre rend compte du travail acharné que l'auteur, archéologue de formation, mi diplomate et mi « pompier », a exercé avec foi et passion durant plus de quarante années au service de différentes grandes institutions internationales et onusiennes. le fameux site d'Angkor, le pont de Mostar, le musée de Bagdad, les bouddhas de Bamyan, les mausolées de tombouctou, tout y passe et… ce n'est pas fini. une vie dédiée au patrimoine mondial de l'Humanité, une vie passée souvent entre deux avions pour tenter de sauver le logiciel de notre héritage collectif.
01/2017
Régionalisme
Lyon, un patrimoine en partage. Site historique inscrit par l'UNESCO, Edition bilingue français-anglais
En 18 courts chapitres, illustrés de plus de 150 photos, ce beau livre de 160 pages présente de façon simple mais complète ce qui a conduit le Comité du Patrimoine mondial de l'UNESCO à reconnaître la valeur universelle exceptionnelle du site historique de Lyon. Chaque époque a laissé sa marque dans l'architecture et le tissu urbain de la ville et, depuis l'inscription au Patrimoine mondial, leur sauvegarde et leur mise en valeur rendent la cité d'autant plus attractive que son développement se poursuit. Ce livre, écrit par Bruno Voisin et Yves Neyrolles, est une publication de la Renaissance du Vieux-Lyon, association qui a sauvé le Vieux-Lyon de la destruction dans les années 1960, et qui a instruit, sous l'autorité de la Ville, le dossier de candidature pour l'inscription du site historique sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, en 1998. Aujourd'hui, la Renaissance du Vieux-Lyon vous invite à partager ce patrimoine universel exceptionnel, en découvrant les périodes-clefs de la ville, illustrées par les photographies d'Yves Neyrolles.
09/2019
Tourisme France
Chaîne des Puys - faille de Limagne. Patrimoine mondial de l'UNESCO, Edition bilingue français-anglais
Il est des lieux que les paroles seules ne suffisent pas à décrire : simplement parce qu'ils changent, ils se rient de nous, de nos manières de vouloir les enfermer. La surface des lacs, la robe des volcans, la cime des arbres, tout cela est un berceau au creux duquel nous avons la chance d'être vivants. Mesurons cette chance, et partageons-la avec les autres fourmis, de France, et d'ailleurs. Il manque toujours à une histoire un peu de son ampleur quand elle reste entre les mains de ceux qui la connaissent par coeur. Ainsi, que ce collier de géants soit inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO ressemble à ce geste que fait l'écrivain lorsque qu'il met un point final à sa meilleure histoire : il sait qu'elle sera transmise, vécue et ressentie par tant d'inconnus et d'âmes nouvelles. Cécile Coulon.
06/2019
Littérature française
Le Spectateur inconnu, journal d'un bouquiniste
Le Spectateur inconnu. Le Journal d'un bouquiniste... / Charles Dodeman Date de l'édition originale : 1922 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Littérature française
Le bouquiniste Mendel et la Collection invisible
Jakob Mendel ! Comment avais-je pu l'oublier tout ce temps, cet homme extraordinaire, ce phénomène, ce prodige insensé, cet homme légendaire, célèbre à l'Université et parmi un petit cercle de gens qui le respectaient fort, ce magicien, ce prestigieux bouquiniste qui, assis là sans désemparer tous les jours, du matin au soir, avait fait la gloire et la renommée du café Gluck ! Il me suffit de fermer les yeux une seule seconde pour regarder en moi-même, et aussitôt il apparut, éclairé nettement sur l'écran rose de mes paupières. Il m'apparut sur-le-champ en chair et en os, à sa petite table carrée au plateau de marbre gris sale, où les livres et les paperasses croulaient. Il trônait là, immuable, ses yeux cerclés de lunettes fixés hypnotiquement sur un livre. Tout en lisant, il grommelait et balançait de temps en temps son buste et son crâne chauve graisseux et mal rasé, habitude qu'il avait prise au cheder, l'école des petits enfants juifs, dans l'Est. C'est à cette table, et ici seulement, qu'il lisait ses catalogues et ses livres, comme on lui avait appris à le faire à l'école talmudique, en chantonnant doucement et en se balançant tel un berceau noir qui oscille. Car les pieux Israélites savent que grâce au doux balancement du corps oisif, leur esprit, comme l'enfant qui s'endort et qui échappe au monde, entre mieux par ce mouvement rythmé et hypnotisant, dans la grâce de l'extase. Et en effet, ce Jakob Mendel ne voyait et n'entendait rien de ce qui se passait autour de lui. On jouait au billard : les marqueurs allaient et venaient, le téléphone sonnait, quelqu'un récurait le plancher ou remplissait le fourneau. Tout cela passait inaperçu. Un jour, un charbon ardent, tombé du calorifère, avait mis le feu au plancher, tout près de lui, et déjà cela fumait ! Un client fut alerté par l'odeur suffocante et accourut pour éteindre le brasier naissant. Mais lui, Jakob Mendel, à deux pas de là et tout entouré de fumée, n'avait rien remarqué. Car il lisait comme d'autres prient, comme des joueurs se passionnent pour leur partie, ou comme des ivrognes suivent une idée fixe ; je l'avais vu lire avec un recueillement si parfait, que la manière dont lisent les autres gens m'a toujours semblé, depuis lors, une chose profane. Sans aucun doute, le pauvre bouquiniste de Galicie Jakob Mendel avait révélé pour la première fois au jeune étudiant que j'étais le grand secret de la concentration parfaite, propre à l'artiste et au savant, au véritable sage comme au fou intégral, ce bonheur ou ce malheur tragique qui fait de l'homme un véritable possédé. J'avais été introduit auprès de lui par un camarade un peu plus âgé que moi. A cette époque, je faisais des recherches sur Mesmer, médecin et magnétiseur alors encore peu reconnu de l'école de Paracelse. J'avais beaucoup de mal à me documenter. Les ouvrages des spécialistes étaient tout à fait insuffisants...
02/2023
Musique, danse
Georges Enesco
La situation de Georges Enesco (1881-1955) lui confère une singulière universalité. A ses racines roumaines (musique folklorique et liturgique), s'ajoutent les études de l'enfant prodige à Vienne et Paris qui le placent au cœur de l'Europe musicale. La liste des personnalités qui ont traversé sa vie -jalonnée par ses concerts à Paris ou à Bucarest, ses master-classes et ses voyages à travers le monde - constitue une sorte de Bottin artistique. La prolixité de ses dons est surprenante. Violoniste, sa célébrité de virtuose l'amène à devenir le maître de Menuhin. Pianiste, Cortot jalouse sa technique de jeu et Lipatti le considère comme son père spirituel. Chef d'orchestre, il est l'un des successeurs possibles de Toscanini à New York... D'un puissant charisme et d'une stupéfiante mémoire, il incarne le musicien complet, " le plus étonnant génie musical depuis Mozart ", comme l'a affirmé Pablo Casals. Mais c'est avant tout à l'un des plus grands compositeurs du XXe siècle, encore à découvrir, que rend hommage cette première monographie consacrée à Georges Enesco en langue française, s'appuyant sur des inédits recueillis tant en France qu'en Roumanie. D'une activité créatrice étendue sur près de soixante-dix ans, on retient d'authentiques chefs-d'œuvre pour piano et de musique de chambre, symphonique ou vocale qui témoignent d'un lyrisme ardent. Son opéra Œdipe délivre un message d'humanisme et de profonde spiritualité face au destin. Au delà d'un " romantisme national " de jeunesse, son langage musical de maturité, salué jusque par György Ligeti, est empreint d'une souveraine liberté et d'une modernité exigeante bien que discrète. Après avoir vécu les deux guerres mondiales dans son pays (où il a beaucoup contribué à développer la vie musicale), affaibli par sa santé précaire et de sérieuses difficultés matérielles, il a néanmoins en 1946 " choisi " l'exil en France.
02/2006
Histoire littéraire
Les bouquinistes des quais de Paris. Histoire illustrée d'un "p'tit métier" parisien, Edition bilingue français-anglais
Leur tradition remonte au " bon roi " Henri IV et s'écrit avec celle des petits marchands de livres d'occasion et autres colporteurs. Il faut pourtant attendre 1789 pour que le mot " bouquiniste " apparaisse pour la première fois dans le dictionnaire de l'Académie française. Etait ainsi nommé " celui qui vend ou achète des vieux livres, des bouquins ". Aujourd'hui, la mairie de Paris ne leur demande ni taxe ni loyer (ce qui fait du bouquiniste le seul commerçant parisien exempté), mais les bouquinistes doivent respecter un règlement strict et, sauf intempérie grave, ouvrir au moins quatre jours par semaine. Un petit monde à découvrir en flânant sur les rives de la Seine... A l'ère du numérique, les bouquinistes des quais de Paris résistent encore, à l'ombre de Notre-Dame qui renaît de ses cendres. L'ouvrage se compose de six chapitres et propose une centaine de documents rares, commentés avec précision.
06/2022
Montagne
L'Unesco au Mont Blanc
C'est officiel : l'alpinisme fait partie du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Qui a porté ce projet ? Qui a-t-il fallu convaincre ? Avec quels arguments, et quels concepts ? De son côté, le massif du Mont-Blanc attend toujours aux portes du patrimoine mondial une inscription dont il est question depuis plus de vingt-cinq ans. L'universitaire Bernard Debarbieux a été un témoin privilégié de ces deux aventures. Il en retrace les étapes, éclairant à l'occasion des questions vertigineuses : en quoi le mont Blanc est-il doté d'une valeur universelle et exceptionnelle ? Et qu'est-ce que l'alpinisme ?
01/2020
Développement durable-Ecologie
Les géoparcs mondiaux Unesco. Une mise en tension entre développement des territoires et mise en valeur du patrimoine
Depuis vingt ans, on assiste à la reconnaissance progressive des géoparcs mondiaux par l'UNESCO. Ce sont des espaces territoriaux qui. présentent un héritage géologique d'importance internationale. Cette classification présente de véritables défis. Des stratégies de développement conformes aux recommandations successives prônées par diverses ONG doivent être mises en place. Il faut aussi impliquer les acteurs locaux tant dans la préparation du dossier de candidature que dans la mise en oeuvre d'un plan de gestion adapté suivant un développement global durable. La gestion des tensions et asymétries qui existent entre les différents groupes d'acteurs (politiques, gestionnaires, scientifiques, représentants des populations locales) constitue également un enjeu majeur. C'est dans ce contexte et à travers des études de cas variées que cet ouvrage interroge les finalités des géoparcs mondiaux UNESCO, en termes d'inventaire et de conservation du patrimoine, de participation des populations locales, de développement local d'un territoire et de sa mise en valeur par l'interprétation du patrimoine.
06/2019
Vie chrétienne
Métamorphose du monde. Jusqu'où l'homme peut-il changer l'humain ?
La Terre crie, les hommes pleurent... tout est lié. Cependant, sans faire de bruit, l'espérance n'est pas loin et pousse les hommes vers l'action : il y a toujours quelque chose à faire ! A l'appel du CCIC, scientifiques, théologiens, philosophes, économistes ou juristes, venus d'Afrique, du Canada, d'Europe ou du Liban, ont répondu présent pour débattre sur la Métamorphose du monde soumis aux bouleversements dus à l'envahissement des nouvelles technologies, de l'intelligence artificielle et des algorithmes, outils cependant souvent positifs pour l'humain. L'apparition imprévisible de la pandémie de la Covid 19 a aggravé ces bouleversements. Unanimement, ces intervenants ne se posent plus la question de savoir s'il peut y avoir un retour en arrière, mais comment garder l'homme au coeur du monde, maître de ses décisions et de son destin et comment construire un humanisme " plus humain et fraternel " espéré par des jeunes en quête de sens. Il en ressort une approche renouvelée d'une culture de l'éducation centrée sur l'éveil de la conscience, cette part de l'humain en constante formation qui permet d'être soi, pour être au monde. La "boussole pour l'éducation" en fixe les principes, au service de générations tournées vers l'être plutôt que l'avoir.
03/2022
Thèmes photo
Destination: Patrimoine
Connaissez-vous le patrimoine des départements ? La France est belle et regorge d'un héritage que des siècles d'histoire ont disséminé sur le territoire. Hélas, le temps a entraîné certains joyaux dans l'oubli. Le danger pour le patrimoine méconnu ? Il se dégrade souvent en silence. Cette oeuvre photographique originale, incluant les 96 départements métropolitains, valorise au travers de 192 sites ce legs présent au détour d'un chemin, parfois caché ou simplement le long de nos trajets quotidiens sans que nous le remarquions. Chaque halte de ce tour de France vous fera connaitre l'essentiel : l'histoire ou la légende... Bon voyage !
11/2022
Thèmes photo
Patrimoine abandonné
Les vestiges de l'Abkhazie, pays qui n'existe pas, une usine abandonnée transformée en décors pour Hollywood, la ligne verte de Chypre, la ville fantôme créée par la catastrophe de Tchernobyl, un cinéma Art Nouveau à Bruxelles, d'insolites fortifications du XVIIIe siècle en Italie, la ville de Tskhaltoubo et ses eaux de jouvence, l'un des plus vieux thermes de Roumanie... Roman Robroek est un photographe fasciné par l'architecture urbaine, originaire du sud des Pays-Bas. Ses photographies spectaculaires de lieux oubliés dans le monde entier ont été primées à de nombreuses reprises. Quelle est l'histoire de ces bâtiments ? Qui étaient leurs occupants ? A quoi servaient ces objets, et pourquoi ont-ils été abandonnés ? Sa curiosité insatiable pour ces questions l'a poussé vers la photographie urbaine. Patrimoine abandonné est l'aboutissement de dix années passées à explorer des lieux fantomatiques à la recherche de réponses.
09/2021
Beaux arts
Patrimoine(s)
Nouvelles vies, nouveaux usages, nouvelles émotions... Quand l'architecture, le design et l'aménagement intérieur transforment et subliment des bâtiments patrimoniaux, c'est tout autant la promesse de sauvegarde d'un symbole historique et du lien qu'il retisse avec les habitants, que la preuve de l'excellence à la française de ces multiples filières.
11/2019
Littérature française
Cher patrimoine
On n'est jamais mieux trahi que par les siens... Le héros de ce roman goûte toute l'amertume de ce proverbe. En parallèle du travail du deuil de son père, il doit livrer une bataille fratricide autour de l'héritage du défunt. Tout à la fois fiction et guide de bonnes pratiques, " Cher patrimoine " analyse les ressorts juridiques et psychologiques à l'oeuvre dans une succession ratée.
03/2023
Critique littéraire
Les yeux n'usent pas le papier. Réflexions d'un bouquiniste à l'aube du XXIe siècle
Le métier de bouquiniste est peu connu. Il est souvent vu d'une façon quelque peu mythique, avec l'inévitable référence aux bouquinistes des quais de Paris, quine représentent qu'un des aspects (parfois artificiel) de cette profession. Pascal Ricard l'exerce depuis 25 ans en itinérant puis en boutique. Il l'a vécu de l'intérieur. Il a vu son évolution au tournant des années 2000, avec l'irruption de l'Internet, des nouveaux médias et des nouvelles formes de lecture. Il nous livre son expérience dans un petit recueil rempli d'anecdotes et de réflexions sur le métier.
05/2019
France
Trésors de l'Unesco en France - 2023.. 0
Dans toutes les régions de France, découvrez sous un regard nouveau les 72 biens français classés au Patrimoine mondial de l'Unesco, du phare de Cordouan aux lagons de Nouvelle-Calédonie, en passant par les chemins de Saint-Jacques de Compostelle, le Mont- Saint-Michel ou la citadelle de Carcassonne. Certains sites sont devenus des emblèmes du Patrimoine mondial de l'humanité, mais d'autres trésors se dévoilent au fil de ces pages : les beffrois, Vichy et son thermalisme, les Terres et mers australes françaises... Aux côtés du Patrimoine mondial de l'humanité, cet ouvrage présente également le Patrimoine immatériel culturel français, mettant en lumière les pratiques ancrées dans nos traditions, comme la yole de Martinique et l'art de la perle de verre. Richement illustrées, ces 72 merveilles reconnues par l'Unesco donnent à voir une France toujours aussi extraordinaire dans cette nouvelle édition prestige mise à jour. Grâce aux reportages audio, écoutez le patrimoine matériel ou immatériel en utilisant votre téléphone, avec un simple QR code. Nouvelle édition Prestige, cartonnée, enrichie des nouveaux biens classés.
10/2022
Essais - Témoignages
La cuisine. De la marmite au patrimoine
Au pays du jambon beurre, du camembert, de la blanquette, de la cuisine du terroir et de la gastronomie qu'en est-il de la cuisine et des pratiques culinaires ? A l'instar de l'espace de vie que le même mot désigne aussi, cette cuisine accommodée, patiemment préparée et dégustée, cet acte culinaire semble être devenu ces dernières années au-delà d'une nécessité, une vraie mode avec ses tendances, ses stars et ses accessoires. Les Français vouent un véritable culte à la cuisine et érigent volontiers l'acte culinaire en symbole national. Elevée au rang de patrimoine, la cuisine qui a connues de véritables révolutions au cours du xxe siècle est aujourd'hui plus que jamais un enjeu de société. Comment et pourquoi la cuisine est-elle entrée à l'UNESCO ? Quelles différences entre le patrimoine alimentaire, culinaire et gastronomique ? Qu'est-ce que le "Repas gastronomique des Français" inscrit au PCI de l'Unesco ? Ce petit ouvrage propose de mieux comprendre le processus qui fait passer la cuisine de la marmité au patrimoine. Il s'agit également d'appréhender la diversité des formes patrimoniales de la cuisine afin de cerner tous les enjeux et défis de la reconnaissance, préservation et valorisation des patrimoines culinaires.
05/2021
Histoire de France
Sauvons notre patrimoine
Le patrimoine est une passion française. Des millions de touristes et de Français se pressent chaque année dans les monuments historiques, lieux de pouvoir, jardins privés et maisons d'illustres qui émaillent notre pays afin de découvrir notre passé et les trésors qu'il nous a légués. Aujourd'hui, ce patrimoine qui constitue notre héritage est menacé : sur 44 000 monuments recensés à ce jour sur notre territoire, 9 000 sont dégradés et plus de 3 000 en réel péril. De nombreux bénévoles se mobilisent pour donner de leur temps, de leur énergie et de leurs moyens au service de cet immense chantier qui crée de la convivialité et génère de l'économie, notamment dans les villages où se trouve la moitié du patrimoine national. Cela ne suffit pas, et l'heure est désormais à la mobilisation et à la prise de conscience collective. Les Français doivent se réapproprier ce combat utile pour tous afin que perdure la transmission d'un héritage commun qui rassemble et réconcilie. Fort de son expérience et de son engagement à la tête d'une Mission Patrimoine, Stéphane Bern nous livre dans ce manifeste un plaidoyer en faveur de ce qui constitue sans nul doute une exception française et les fondements de notre histoire et de notre culture, car sauver le patrimoine, c'est nous sauver nous-mêmes.
09/2019
Sciences historiques
Patrimoine et modernité
Le "patrimoine" fait l'objet, depuis le siècle dernier, d'une administration spécifique, sinon d'une discipline autonome. Mais on voit se multiplier aujourd'hui des entreprises patrimoniales de toute nature, attachées à promouvoir traditions, mémoires et hauts lieux jusque-là inaperçus ou dédaignés. Ces initiatives se réclament tantôt d'une exigence savante, tantôt d'une actualité commémorative, tantôt d'opportunités politiques et administratives. Certaines relèvent d'une extension comme naturelle de l'effort de préservation, tandis que d'autres reconduisent, sous des habits neufs, les intérêts de l'érudition locale ; d'autres encore se confondent avec telles ou telles revendications corporatives ou communautaires. Elles visent toutes, au-delà de la nécessaire conservation des fonds ou des monuments, à susciter la vénération, à satisfaire des publics, voire à commercialiser divers "produits". Les différents auteurs ici réunis, experts reconnus et jeunes chercheurs, mettent en chantier une réflexion pluridisciplinaire. Ils évoquent successivement le travail de définition de l'héritage, les stratégies de conservation liées à la recherche d'une authenticité, enfin les pratiques de la mémoire collective. Chacun démontre ainsi combien le patrimoine participe des représentations qui tissent notre modernité.
07/1998
Sciences historiques
Cabourg. Histoire & patrimoine
D'un simple hameau de pêcheurs, Cabourg s'est transformé en citée idéale édifiée pour le plaisir saisonnier de la mode des bains de mer, au milieu du XIXe siècle. La ville a évolué tout au long du XXe siècle et a su conserver jusqu'à aujourd'hui sa richesse et son originalité théâtrale.
04/2019
