cantine manuels scolaires
Extraits
Pédagogie
Normes, disciplines et manuels scolaires
Le manuel scolaire est un outil majeur et incontournable de l'enseignement actuel. Témoin de son temps, enjeu politique, économique et culturel, il est révélateur des mutations et des évolutions de nos systèmes éducatifs. Cet ouvrage analyse les liens entre les manuels scolaires, les savoirs enseignés, les normes disciplinaires et la forme scolaire. Chaque chapitre explore à la fois l'histoire et l'actualité des différentes disciplines scolaires par le prisme du manuel scolaire. Grâce à des analyses renouvelées et pluridisciplinaires, cet ouvrage précise l'importance du manuel en tant qu'interface incontournable de l'acte éducatif et élément constitutif d'une culture scolaire. Au fil des contributions issues des plus récentes recherches françaises et suisses, le manuel apparait ainsi comme vecteur de connaissances, de concepts et de valeurs, mais aussi et avant tout interprétation des programmes officiels. L'étude des liens entre les manuels scolaires et l'évolution de la forme scolaire permet de mettre en évidence les influences des divers acteurs, leurs interactions et les transferts culturels liés à la production des manuels, ainsi que leurs effets sur la constitution des disciplines. Grâce à cette étude novatrice des relations entre les normes, les disciplines et les manuels scolaires, cet ouvrage propose une réflexion globale sur l'enseignement, son histoire, son présent et ses perspectives.
12/2021
Décoration
Cantine générale
Du réfectoire de l'école primaire à la cantine d'entreprise en passant par les batailles de boulettes des années lycée et en tentant d'éviter la case prison, le plateau de cantine se pose à votre table tout au long de votre vie en collectivité. En France comme chez nos voisins d'ici et de très loin, le "manger ensemble" a son importance et ses particularités que l'on va tenter de décrypter tout au long d'un arbre "cantinologique". Un branchage où tout le monde est concerné, des bancs de nos députés aux stars des plateaux de ciné.
01/2019
Loisirs et jeux
La cantine
Un "Doc à coller" pour aborder sans crainte les premiers repas à la cantine. Un petit documentaire ludique et interactif qui permet de découvrir un lieu chargé d'histoires, tout en collant et en s'amusant... Un concept simple et efficace : apprendre en positionnant des autocollants sur de grandes images. Tranquillisant et anti-cliché.
08/2018
Actualité et médias
Israël-Palestine, le conflit dans les manuels scolaires
"La géographie, ça sert d'abord à faire la guerre". écrivait le géographe Yves Lacoste. Le conflit israélopalestinien, tel qu'il est enseigné dans les écoles, en est l'illustration tragique. La guerre au Proche-Orient se mène également dans les manuels scolaires. En Israël, en Palestine, mais aussi ici, en France. Ainsi. en septembre 2013, se faisant l'écho de cette "guerre de papier". Le Monde diplomatique titrait : "Manuels scolaires, le soupçon". Au même moment, un colloque consacré aux "Représentations du conflit israélo-palestinien dans les manuels scolaires" était organisé par l'Association France Palestine solidarité, le Collectif interuniversitaire pour la coopération avec les universités palestiniennes et l'Institut de recherches de la Fédération syndicale unitaire. Fruit des travaux de ce colloque, cet ouvrage met en lumière les partis pris dans les manuels scolaires.
09/2014
Cuisine familiale
Esprit Cantine Vagabonde
Après le succès de la Cuisine du quotidien pour étudiantes et étudiants (Tana), réédition enrichie d'un index des ingrédients et de conseils pour une cuisine saine et rassasiante adaptée aux petits budgets. Derrière cette Cantine vagabonde se cache une petite cuisine soignée, pleine de poésie et de joie, qui puise de-ci de-là dans les différentes cultures et leurs multiples ingrédients, un voyage intérieur où l'on n'est pas à l'abri d'une heureuse surprise en ouvrant son champ des possibles. Lila Djeddi, cuisinière humaniste, propose de changer notre regard sur la cuisine de tous les jours, pour donner plus que tout du sens à ce geste essentiel, pour y mettre de l'engagement citoyen, de la réflexion, aussi, pour trouver les petites astuces d'organisation qui allègent notre charge mentale, pour être dans le partage, la beauté et la gourmandise, et ce plusieurs fois par jour. Remercier par un contrat solidaire un producteur qui nous nourrit, acheter en vrac, troquer, se grouper, faire parfois avec seulement quelques restes, s'organiser quand on aime paresser, accepter la contrainte, qui pousse à expérimenter et à créer, boycotter quand il le faut, éveiller les sens et se remplir le coeur... autant d'idées réjouissantes qu'elle nous livre dans son manifeste du gai manger pour se régaler d'une cuisine délicate. Et de son carnet de recettes, elle tire une douceur de vivre qui rend heureux. Poires rôties au cumin, crème coco-cardamome, crunchy noisette, guacamole fruité à la pomme, tortillas de navets primeur, petits pois et coulis de tomates à l'estragon, salade de pastèque et de courgette jaune, oignon rose, menthe, roquette, céleri-branche et cacahuète grillée... : petit à petit, tout prend du sens, tout sonne juste.
09/2023
Livres 3 ans et +
A la cantine
Mine de rien, à la cantine, on apprend à être poli, à manger ensemble et à découvrir des goûts nouveaux, c'est une aventure de tous les jours.
08/2019
12 ans et +
Mystère à la cantine
Parce que madame Paupietta, la cantinière "cordon bleu", est accusée de servir de la nourriture avariée, le proviseur du collège fait appel en urgence à une entreprise de restauration. Mais Lucien et Yannick, convaincus de l'innocence de leur cuisinière préférée, décident de mener une enquête...
11/2019
Autres éditeurs (A à E)
La cantine des animaux
Au MENU de la cantine des animaux : - un ours aux yeux plus gros que le ventre ; - des cochons cochons ; - des crocos aux sourires plus blancs que blancs. Et bien d'autres zigotos !
08/2021
Essais - Témoignages
C comme Cantine Végé
C comme Cantine Végé est un manuel pour se poser des questions sur notre modèle alimentaire - et celui de nos enfants - avec l'Association végétarienne de France (AVF). A l'heure du dérèglement climatique et du productivisme de l'agriculture dominante, quelle alimentation privilégier pour être en bonne santé, pour bien manger et ne plus faire souffrir les animaux ? L'AVF agit pour accompagner la transition de notre société vers un modèle plus végétal. Ses efforts se concentrent notamment sur la végétalisation des cantines scolaires à travers des accompagnements personnalisés aux élu. e. s et aux collectivités. Elle aide aussi les usager. e. s et accompagne chaque année de nombreuses familles à qui l'on refuse une option végétarienne à la cantine. L'AVF propose des formations en partenariat avec le www. leformateurdescollectivites. fr. En parallèle de la campagne Végécantines, l'AVF conseille les entreprises dans la végétalisation de leur offre et le développement de produits végétariens et véganes, facilite la reconnaissances des produits végétariens et véganes dans les rayons au travers du V-Label, plaide pour l'adoption de mesures politiques promouvant la transition de notre société vers une alimentation plus végétale, organise des ateliers de cuisine végétale, vulgarise et diffuse des informations sur l'alimentation végétale.
03/2022
Sociologie
Filles, garçons et pratiques scolaires. Des lycéens à l'accompagnement scolaire
A partir d'un travail de terrain mené dans une ville de la région parisienne, Filles, garçons et pratiques scolaires montre le quotidien de lycéens et lycéennes issus d'un quartier d'habitat social. La démocratisation scolaire a rendu fréquents de tels parcours. qui prolongent l'acculturation scolaire et font naître des espoirs, souvent déçus, de promotion sociale. En abordant ces jeunes gens dans le contexte particulier d'une association d'accompagnement scolaire, à la fois au contact et en marge des sphères du quartier, de la famille et de l'institution scolaire, en retraçant leur façon de travailler, leurs propos sur l'école, sur leur famille, sur leur quartier, sur leur vie de tous les jours, l'affirmation de leurs goûts et de leurs jugements. cet ouvrage donne à voir sous un angle original l'entrelacement des références et des sentiments d'appartenance à chacune d'entre elles. La prise en compte de ces multiples dimensions éclaire également le processus de construction des rapports sociaux de sexe.
03/2007
Histoire et Philosophiesophie
Apprendre l'arithmétique dans les manuels scolaires au XIXe siècle
Une préoccupation d'état pour l'enseignement primaire apparait vraiment au moment de la Révolution française. Dès cette période, l'enseignement du "compter", du calcul devient une question prioritaire à côté de celui de lire et écrire. Les écoles primaires, créées avec la loi Guizot (1833), sont le lieu de l'enseignement du calcul pour des générations de jeunes français et françaises. Toutefois pendant le XIXe siècle, la réflexion pédagogique appliquée aux disciplines scolaires est balbutiante. Des pédagogues commencent à s'intéresser à l'enseignement scolaire. Des auteurs vont s'essayer à la composition de manuels scolaires utiles pour les élèves et les maîtres des écoles primaires. révolution formelle de ces livres est manifeste au fil du XIXe siècle. La présente recherche s'appuie sur l'analyse de plusieurs dizaines de manuels scolaires d'arithmétique publiés avant les lois scolaires de la Troisième République. Une méthode pédagogique s'y affirme, utilisée par la très grande majorité des auteurs, une méthode procédurale. Elle associe un petit nombre d'énoncés théoriques qu'il faut apprendre par coeur, et beaucoup de règles pratiques pour apprendre les nombres, pour calculer des opérations, pour faire des exercices ou résoudre des problèmes en grand nombre. Cette méthode procédurale insiste sur la nécessité de "faire" : faire des opérations, faire des exercices pour apprendre l'arithmétique.
08/2019
Histoire internationale
L'enfance nazie. Une analyse de manuels scolaires (1933-1945)
Après L'Intoxication nazie de la jeunesse allemande (L'Harmattan, 2011) et Der Stürmer, instrument de l'idéologie nazie (L'Harmattan, 2012), voici le troisième volet de la vaste entreprise conduite par Ralph Keysers pour disséquer les mécanismes par le biais desquels les nazis ont fait germer le fanatisme et la haine dans les cerveaux de la population allemande. Basé sur l'étude de manuels pour l'apprentissage de la lecture dans les écoles élémentaires, ce nouveau travail, illustré de documents originaux, est articulé sur six thématiques dont les enfants étaient abreuvés par leurs maîtres afin qu'ils suivent le Führer dans ses fantasmes et projets les plus fous. On découvrira dans ces pages comment, par l'intermédiaire de l'enseignement, le régime pratiquait une redoutable déshumanisation, condamnant les jeunes à devenir des adultes destinés à tuer et à être tués. En complément, Ralph Keysers a eu l'heureuse idée d'évoquer les manuels spécifiques utilisés dans les "écoles juives" du troisième Reich et dans le territoire de Dantzig, ainsi que - à titre comparatif et en prenant soin de se démarquer de la théorie dénaturante du "totalitarisme" - ceux qui avaient cours en URSS et en RDA. Du corpus informatif parfaitement maîtrisé et magistralement présenté par Ralph Keysers, le lecteur sortira non seulement considérablement enrichi sur le plan historique, mais aussi prévenu du danger qu'il y a pour l'éducation à s'écarter des valeurs rationalistes et humanistes.
09/2013
Lecture 6-9 ans
Dessert surprise à la cantine...
Le dessert de vendredi à la cantine est une surprise... Malo décide de mener l'enquête ! Va t-il réussir à le découvrir ?
12/2015
Ecriture, lecture
Chouette à la cantine. GS
Chouette et ses copains sont à la cantine. Ce midi, c'est brocolis ! Cela ne plaît pas à Rémi.
05/2021
Littérature française
La pantine, roman
La pantine : roman / J. -H. Rosny jeune,... Date de l'édition originale : 1929 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Espagnol apprentissage
La poésie espagnole et latino-américaine dans les manuels scolaires d'espagnol
"Quant aux poèmes plus anciens, exception faite du manuel Leçons d'espagnol des années 1900 où l'on trouve huit poèmes antérieurs au XIXe siècle, les autres manuels n'abordent pas plus de trois poèmes de cette période, tandis que les manuels La pratique de l'espagnol de 1972, ¡ Claro que sí ! de 1989, ¡ Así somos ! et Escalas de 2014 n'en incluent aucun." Quelle a été et quelle est la place de la poésie dans l'enseignement des langues et plus précisément, quelle est la place de la poésie espagnole et latino-américaine dans les manuels scolaires d'espagnol ? C'est à travers l'étude de ces derniers de 1900 à nos jours que Paola Ansaloni tente de répondre à cette question et à celle plus actuelle du "remplacement" de la poésie par ses formes nouvelles que sont la chanson et le slam.
10/2019
Manga
La cantine de minuit Tome 2
Dans ce petit restaurant situé au fond d'une ruelle du quartier de Shinjuku, le patron vous accueille de minuit à sept heures du matin pour servir des petits plats typiques du Japon qui réveilleront les papilles et les souvenirs du temps passé. Car ici, chaque plat est lié aux souvenirs d'un personnage : yakuza, stripteaseuse, boxer... Avec son trait fin et épuré, son style très personnei, Yarô Abe, qui cite parmi ses références Yoshiharu Tsuge, brosse des portraits drôles et émouvants de personnages touchants, chacun à leur manière, dans un manga qui a quelque chose d'apaisant et de réconfortant. La Cantine de minuit, c'est un petit restaurant qui vous remplit le coeur et l'estomac, et une agréable manière de découvrir que la cuisine japonaise est très loin de se limiter aux sushis.
09/2017
Livres 0-3 ans
T'choupi mange à la cantine
C'est l'heure de manger : T'choupi et Pilou courent à la cantine mais... T'choupi fait la tête, il y a de la salade niçoise en entrée : beurk. Pilou, lui, déteste les haricots verts. Heureusement, pour le dessert, les deux copains sont contents : miam, des yaourts à la fraise !
07/2017
Livres 0-3 ans
Les odeurs appétissantes de la cantine
Un imagier... à sentir ! Pour accompagner le tout-petit dans sa découverte du monde grâce à une approche sensorielle originale : l'odorat ! L'enrichissement du vocabulaire du quotidien passe par une immersion olfactive des odeurs appétissantes de la cantine : tomate, concombre, saucisse, brocoli, tarte aux pommes... L'approche olfactive met en place un processus de mémorisation original et peu usité, facilitant l'apprentissage. Pointer, nommer/écouter, puis... sentir, permet à l'enfant d'appréhender une dimension supplémentaire pour comprendre encore mieux le monde qui l'entoure. Les mémoires visuelle et auditive se complètent d'une mémoire olfactive en plein développement sur la tranche d'âge, et pourtant peu sollicitée. De grandes scènes d'ouverture aident à la contextualisation : replacer l'élément dans son quotidien pour un lien avec le "réel". Un imagier gourmand illustré par une designer textile jeunesse.
08/2019
Manga
La cantine de minuit Tome 1
Dans ce petit restaurant situé au fond d'une ruelle du quartier de Shinjuku, le patron vous accueille de minuit à sept heures du matin pour servir des petits plats typiques du Japon qui réveilleront les papilles et les souvenirs du temps passé. Car ici, chaque plat est lié aux souvenirs d'un personnage : yakuza, stripteaseuse, boxer… Avec son trait fin et épuré, son style très personnei, Yarô Abe, qui cite parmi ses références Yoshiharu Tsuge, brosse des portraits drôles et émouvants de personnages touchants, chacun à leur manière, dans un manga qui a quelque chose d'apaisant et de réconfortant. La Cantine de minuit, c'est un petit restaurant qui vous remplit le coeur et l'estomac, et une agréable manière de découvrir que la cuisine japonaise est très loin de se limiter aux sushis.
02/2017
Seinen/Homme
La cantine de minuit Tome 10
Dans cette petite gargote située au fond d'une ruelle du quartier de Shinjuku, les clients se croisent, les histoires se dévoilent. La carte ne propose que du tonjiru, soupe miso au porc, ainsi que du saké, mais selon vos envies, on vous préparera à la demande tout ce qu'on est en mesure de vous servir.
10/2021
Seinen/Homme
La cantine de minuit Tome 11
Dans cette petite gargote située au fond d'une ruelle du quartier de Shinjuku, les clients se croisent, les histoires se dévoilent. La carte ne propose que du tonjiru, soupe misa au porc, ainsi que du saké, mois selon vos envies, on vous préparera d la demande tout ce qu'on est en mesure de vous servir.
03/2022
Seinen/Homme
La cantine de minuit Tome 12
"Mon restaurant est ouvert de minuit à sept heures du matin environ. On le surnomme "la cantine de minuit", mais pour certains c'est plutôt "la cantine de l'aube"" . Dans cette petite gargote situé au fond d'une ruelle du quartier de Shinjuku, les clients se croisent, les histoires se dévoilent. La carte ne propose que du tonjiru, soupe de miso au porc, ainsi que du saké, mais selon vos envies, on vous préparera à la demande tout ce qu'on est en mesure de vous servir.
10/2022
Sociologie
Culture écrite et inégalités scolaires. Sociologie de l'"échec scolaire" à l'école primaire
Que signifie " échouer " ou " réussir " à l'école primaire ? Comment comprendre les difficultés éprouvées par des élèves d'origine populaire en lecture-écriture, grammaire, conjugaison, orthographe, vocabulaire, expression orale et expression écrite ? Comment se construisent, jour après jour, les processus de production des inégalités scolaires dans les salles de classe ? Ce livre tente de répondre à ces questions, en procédant à l'étude détaillée des pratiques et des productions scolaires d'élèves du CP au CM2 en français. Soulignant le rôle central du rapport au langage dans la production des différences scolaires, l'auteur fonde son analyse sur une sociologie de l'éducation informée des travaux anthropologiques et historiques concernant la spécificité des cultures écrites. Il entend ainsi rendre raison de l'" échec scolaire " du double point de vue d'une anthropologie de la connaissance et d'une anthropologie du pouvoir.
03/2021
Désir d'enfant, stérilité
Je m'appelle Fantine
2019, Fantine aurait eu dix-huit ans, comme sa soeur jumelle. Mais elle n'est jamais née, la vie en a décidé autrement. Cette histoire est singulière et c'est Fantine qui la raconte. La rencontre de ses parents, leur union, leur envie d'enfant puis le jour où tout a basculé.
11/2021
Enseignement secondaire 1er cy
Dictées - Questions et rédaction 7ème, 8ème, 9ème années. Manuel scolaire
Dictées-questions et rédaction 7e, 8e, 9e années est un manuel scolaire de français élaboré par des enseignants de Lettres expérimentés au second cycle de l'enseignement fondamental du système éducatif malien. L'objectif global de ce manuel est de développer chez les apprenants des compétences dans les disciplines de français (Dictées-questions et rédaction), leur permettant de traiter facilement les épreuves à l'examen du Diplôme D'études Fondamentales (D.E.F) et aux différents concours. Le manuel se présente en trois parties : Aide-Mémoire, Dictées, Rédaction.
05/2019
Etudes et pratiques profession
Atlas d'arthrologie canine
Dans cet atlas pratique, la description de l'anatomie des articulations du chien détaillée dans l'édition précédente a été complétée et enrichie par de nouveaux outils, des animations 3D et des tests d'auto-évaluation, qui aideront les lecteurs à acquérir des connaissances et à mieux comprendre l'anatomie et la fonction des articulations—éléments d'une grande importance pour la santé physique et le bien-être de chaque chien.
07/2021
Littérature française
La canine de George
Un peu par hasard, un peu par ennui, Louise découvre une mystérieuse étude datant des années 60 de la canine d'un certain George. Au fil des pages, Louise se prend inexplicablement de tendresse pour l'énigmatique canine et ce George auquel elle imagine une histoire, donne peu à peu un visage, et, étrangement, fantasme comme une âme-soeur. Plus loin, par-delà la Manche, à Liverpool, Helen, 10 ans et 5 mois, souffre d'une maladie qui l'empêche de respirer et projette de se jeter dans la Mersey pour abréger ses souffrances. Mais avant ça, elle aimerait que George, son voisin électricien-guitariste à la retraite de 77 ans qu'elle adule, l'accompagne dans une dernière aventure. Dans l'espoir de se délester des poids qui les empêchent d'aimer, de respirer, d'avancer, Louise, Helen et George se retrouveront par une coïncidence presque cosmique à Christiania, paradis perdu de Copenhague, où Angelo, gourou repenti et astrologue de pacotille, tente de reconstituer une fresque où semblent se découper les silhouettes de quatre garçons dans le vent... A travers la figure sublimée de George Harrison, Sigolène Vinson livre un hommage vibrant aux mots et à la musique, comme seules armes pour traverser l'existence.
01/2021
Loisirs et jeux
Qui est le coupable à la cantine ?
A la cantine, le lecteur mène l'enquête et élimine lui-même les suspects pour trouver qui est le coupable. Un pendentif ? Une écharpe ? Un bouton en moins ? Tout le monde pourrait être coupable ! Au fil de 15 histoires illustrées avec humour, le lecteur doit trouver qui a fabriqué des petits pois carrés, qui a creusé un tunnel sous la cantine ou encore qui donne des yaourts verts à manger aux élèves. Grâce à ces enquêtes, l'enfant s'entraîne à lire attentivement une histoire et apprend à trier des informations.
10/2019
Lecture 6-9 ans
Mystère à la cantine ! Niveau lecture 1
Des romans conçus par des enseignants pour apprendre à lire et devenir un super-héros de la lecture ! Mystère à la cantine ! Les héros ont faim ! C'est l'heure de la cantine, mais qu'y a-t-il au menu ? Beurk ! Des épinards ! Mais c'est sans compter sur le pouvoir de madame Praline... - Niveau lecture 1 : Pour les apprentis héros qui débutent la lecture en CP ! - Niveau lecture 2 : Pour les héros du milieu de CP ! - Niveau lecture 3 : Pour les super-héros de la fin de CP !
01/2021
