epaper technologie encre
Extraits
Bière, cidre
Technologie brassicole
La technologie brassicole était, jadis, un sujet réservé à un nombre restreint de spécialistes. Aujourd'hui, l'engouement croissant autour des micro-brasseries et de leur production confère aux métiers techniques du secteur agronomique une nouvelle visibilité. Ce livre répond dès lors à un besoin : permettre aux adeptes des brassins maison et aux professionnel. le. s d'apprendre (ou de réapprendre ! ) les bases de la formation brassicole dans une approche volontairement claire et pédagogique. Le domaine de la brasserie évolue en permanence. C'est pourquoi cette 3e édition revue, corrigée et augmentée était nécessaire. Nous y aborderons : - l'histoire de la bière, du Néolithique au XXIe siècle. Ce qui nous permettra de définir ensuite la notion de "micro-brasserie" ; - les grands principes chimiques, physiques et biochimiques régissant le procédé de fabrication, des matières premières au conditionnement ; - l'analyse sensorielle : avec ses notions fondamentales, sans oublier un chapitre dédié aux principaux défauts que l'on peut retrouver "classiquement" dans une bière ; - une méthode intuitive et ludique afin de concevoir vos premières bières, ainsi qu'un formulaire bien utile ; - l'étiquetage de la bière : vous y apprendrez ce qu'impose la législation européenne, mais également votre législation nationale (belge, française et suisse). Qu'est-ce qui est obligatoire, facultatif voire interdit ? - etc. Ce livre a pour vocation de vous faire aimer les sciences appliquées au procédé de fabrication de la bière. Même (et surtout ! ) si vous n'avez aucune formation scientifique, allez-y ! Lancez-vous ! Et il se positionne volontairement à mi-chemin entre les (rares) ouvrages francophones ultra-pointus et ceux trop simplifiés.
09/2022
CD K7 Littérature
Paper Money
Londres, années 1970. Un homme politique s'éveille au côté d'une rousse sulfureuse, tandis qu'une Rolls-Royce guette au pied de l'immeuble. Au même moment, un mafieux rassemble ses hommes de main et un magnat de l'édition décide de se retirer des affaires. Alors que le soleil se lève, leur vie va basculer. Détournement de fonds, chantage, tentative de suicide, OPA, tirs de chevrotine. Des événements en rafale, sans rapport apparent, que les journalistes de l'Evening Post parviendront à recouper de justesse en une seule et même histoire pour l'édition du soir. Ils ne se connaissent pas tous mais, avant le crépuscule, tous seront emportés dans la course folle d'un convoi de billets de banque.
01/2013
Sociologie
La communication entre trois feux : technologie, empathie et éthique
L'espace public contemporain, riche et fier de sa liberté d'expression, génère une parole plurielle, mais surtout bruyante, cacophonique, à la limite de la saturation. Les technologies de l'information et de la communication et les nouveaux modes d'expression publique, incluant les réseaux sociaux, en sont largement responsables du fait de leur déploiement vertigineux, voire permissif, au mépris de toute quête d'éthique et d'empathie. L'agir communicationnel se déprécie au contact d'une parole abondante, tonitruante et pauvre de sens. Les excès de communication invitent à constater et à faire le procès d'un déficit accru d'empathie dans la relation humaine. Véritable gageure donc, à l'ère du a tout-numérique a de pouvoir retrouver l'indispensable harmonie entre le vrai, le bien et l'utile dans tout projet d'information, de dialogue ou de délibération publique.
08/2019
Concours CRPE
Sciences et technologie
Cet ouvrage de sciences et technologie s'adresse aux candidats au CRPE.
01/2024
Papier et carton
Paper Toys Monstres
12 monstres en papier à monter facilement, sans colle ni ciseaux !
09/2023
Papier et carton
Paper Toys Animaux
11 animaux en papier à monter facilement, sans colle ni ciseaux !
09/2023
Papier et carton
Paper Toys Robots
12 robots en papier à monter facilement, sans colle ni ciseaux !
09/2023
Poésie
L'apocalypse maintenant ?
Depuis que l'association ENCRE a lancé ce concept d'un nouveau recueil collectif de poésie sur le thème de l'apocalypse, ainsi formulé : Le monde ancien s'en est allé, un monde nouveau est déjà né : l'apocalypse, maintenant ? Maints événements tendent à montrer que l'intuition était la bonne. Inutile d'en faire ici l'inventaire, le lecteur en trouvera suffisamment dans ce recueil, dont le moindre n'est pas, naturellement, l'enjeu climatique et la survie, à terme, de notre planète. Cependant, pour citer le poète René Char : Le réel parfois désaltère l'espérance. C'est pourquoi, contre toute attente, l'espérance survit. Le lecteur trouvera donc également dans ce recueil des raisons d'espérer et des notes d'humour. Car, contrairement à ce que beaucoup pensent, l'apocalypse n'est pas la fin de tout, et en particulier la fin du monde, mais une mort, certes à maintes choses et habitudes - dont le superflu -, qui laisse place à une vie nouvelle et une humanité nouvelle.
06/2022
Loisirs et jeux
Comment épater sa fille
Princesses d'un jour, princesses toujours Petits bricolages, recettes de cuisines, leçon de choses, expériences scientifiques, vous trouverez dans cet ouvrage de quoi émerveiller vos enfants et les bluffer à tous les coups ! Un cahier d'activités à mettre entre les mains de parents un peu bricolo (mais pas que ! ) qui désirent s'amuser et épater leur enfant à coup de loisirs créatifs et d'activités ludiques. Vous découvrirez que parfois avec une craie et un bout de trottoir, ou un morceau de pâte à modeler, ou quelques crayons et beaucoup d'ingéniosité, on peut réussir des merveilles !
04/2014
Loisirs et jeux
Comment épater son fils
Mon fils, ma bataille... de travaux manuels Petits bricolages, recettes de cuisines, leçon de choses, expériences scientifiques, vous trouverez dans cet ouvrage de quoi émerveiller vos enfants et les bluffer à tous les coups ! Un cahier d'activités à mettre entre les mains de parents un peu bricolo (mais pas que ! ) qui désirent s'amuser et épater leur enfant à coup de loisirs créatifs et d'activités ludiques. Vous découvrirez que parfois avec une craie et un bout de trottoir, ou un morceau de pâte à modeler, ou quelques crayons et beaucoup d'ingéniosité, on peut réussir des merveilles !
04/2014
Sociologie
Culture, technologie et développement
Dans le présent ouvrage, l'auteur établit des corrélations étroites entre la culture, les technologies et le développement. A cet effet, il a étudié le cas de la société madaré du Burkina. Cette société est-elle arrivée à s'approprier le développement ? Si oui, comment a-t- elle procédé ? Son expérience dans ce domaine peut-elle servir à d'autres sociétés du pays et d'ailleurs ? Telles sont les questions aux travers desquelles l'auteur, par des exemples choisis, montre que la société madaré s'approprie davatange le développement au-delà des contraintes objectives en cherchant à l'enraciner dans sa culture. Au terme de l'étude, l'auteur propose à cette société une théorie appropaitive du développement.
02/2020
Technologies
Technologie de l'extrusion
Cet ouvrage aborde les différents aspects de la technologie de l'extrusion en insistant sur les paramètres importants qui en permettent la maîtrise. Après une introduction au processus d'extrusion, l'ouvrage décrit de manière détaillée : les principes de fonctionnement et les particularités des extrudeuses, des vis d'extrusion et des filières pour une mise en forme du produit fini (plaques, profilés, films, fils, tubes ou gaines) ; les causes et moyens d'élimination des défauts (recirculation, rupture d'extrudat, fissuration en sortie de filière) liés indépendamment au matériau, aux conditions d'écoulement ainsi qu'aux matériels et à leurs conditions opératoires (température, vitesse, pression, débit) ; le fonctionnement de lignes réelles d'extrusion pour la fabrication de tubes en polyéthylène, de gainage de câbles en PVC, de bouteilles (extrusion soufflage), etc. ; la structure et l'organisation d'une usine d'extrusion (livraison et distribution de la matière première, zone de production, circuit d'eau, unité de recyclage, qualité, stockage) ; la fabrication de fibres synthétiques (Nylon, polypropylène) par extrusion filage ; la modélisation et la simulation numérique du procédé d'extrusion. Cet ouvrage constitue un outil de travail indispensable à tous les ingénieurs et techniciens en plasturgie, les producteurs et utilisateurs de matières plastiques, ainsi qu'aux étudiants et élèves-ingénieurs en matériaux et procédés.
07/2006
Travail du bois
Ebénisterie. Technologie et pratique
Reflet de la vie à l'atelier, ce manuel présente les connaissances nécessaires à la pratique de l'ébénisterie, de la conception du meuble au travail de finition. Fruit de la longue expérience de l'auteur, il regroupe les principaux savoir-faire au coeur du métier d'ébéniste et regorge de conseils efficaces, transmis dans un grand souci de clarté. Un chapitre est consacré à la géométrie pratique, pour apprendre à dessiner avec un compas, une équerre et une ficelle, plutôt qu'avec des théorèmes compliqués. L'auteur s'intéresse également au traçage, étape primordiale mais souvent négligée, et explique comment tenir compte des défauts et du fil du bois pour éviter les méfaits mécaniques. Les assemblages, le placage, la marqueterie et la sculpture sont étudiés en détail, ainsi que la restauration et les différentes techniques de finition. Idéal pour les étudiants ou les amateurs désireux d'asseoir leur pratique, cet ouvrage s'adresse aux débutants ayant déjà quelques bases du métier.
05/2023
Archéologie
La technologie des dieux
La Technologie des Dieux apporte la preuve concrète que des civilisations depuis longtemps disparues ont jadis atteint voire dépassé notre niveau technologique actuel. Nous avons l'habitude de penser que l'humanité a progressé en ligne droite depuis son passé primitif. Les témoignages parvenus jusqu'à nous - littéralement gravés dans la pierre ! - montrent en fait que les anciens possédaient des technologies que nous serions parfois bien en peine d'égaler.
05/2023
Photographie
Toilet Paper n° 18
Le dix-huitième numéro du magazine surréaliste et provocateur conçu par Maurizio Cattelan et Pierpaolo Ferrari présente 22 nouveaux tableaux vivants oniriques (ou cauchemardesques), une collection de photographies scabreuses, drôles, absurdes et déviantes qui interroge notre obsession contemporaine pour les images.
09/2021
Comics
Paper Girls Tome 4
Les voyages à travers l'espace-temps se multiplient pour Erin, Mac, Tiffany et KJ... mais ne se ressemblent pas. Après avoir été arrachées à leur époque, en 1988, les quatre amies ont découvert l'improbable 2016 peuplé de clones, de TV géantes et de créatures titanesques, avant de faire un bref séjour dans un passé préhistorique où une certaine Qanta Braunstein leur a appris qu'elle était l'inventrice du voyage dans le temps. Mais pour obtenir les nombreuses réponses à leurs questions, il faudra encore patienter un peu... le temps de retrouver la trace de Tiffany, projetée en l'an 2000.
08/2018
Littérature érotique et sentim
Paper Girl Tome 1
Dans une Angleterre profondément marquée par la guerre civile, la fiction égaie le quotidien morne et difficile des Britanniques. Tous recherchent qui incarnera Amelia Duncan, l'héroïne d'une série de romans ultra-populaire. La famille Harbridge y voit une opportunité de sortir de sa précarité et de pouvoir financer les traitements coûteux que nécessite la maladie de Max, le plus jeune de la fratrie. Liv Harbridge, 18 ans, est une candidate potentielle pour personnifier Amélia Duncan. Pour sauver son petit frère et sa famille, la voilà embarquée dans cette compétition féroce qui s'avère plus compliquée qu'il n'y paraît. A la clé, des Diamants - monnaie virtuelle du pays - et la promesse d'une vie confortable. Mais le prix à payer pourrait être plus élevé que ce qu'elle pensait...
11/2018
Comics
Paper Girls Tome 3
Erin, Mac, Tiffany et leur amie KJ sont de nouveau réunies. Après avoir effectué un saut inattendu dans le futur et découvert l'existence de clones et de créatures toutes plus dangereuses les unes que les autres, il est temps pour les quatre jeunes filles de mettre à jour l'origine secrète du voyage dans le temps, au risque de ne jamais pouvoir retrouver leur vie de 1988.
10/2017
Comics Indépendants
Paper girls tome 6
Après avoir survécu à leur odyssée temporelle, du fond des âges au terrifiant Cleveland ultra-futuriste de 2171, les Paper Girls Mac, KJ, Tif et Erin embarquent sans le savoir pour leur dernier voyage. Séparées à travers différentes époques, toutes devront localiser une brèche dans le continuum espace-temps qui pourrait leur permettre de rentrer chez elles, en 1988.
04/2021
Enseignement secondaire 1er cy
Sciences & technologies 5e
Les manuels de la collection " Terre et eau " s'inscrivent dans la continuité des manuels fondés sur l'approche par les compétences du cycle primaire. L'ambition de ces ouvrages est d'aider à la formation du futur citoyen en lui apportant des documents de référence et des méthodes de travail qui lui seront utiles pour ses études mais aussi pour sa vie future. La collection " Terre et eau " propose des manipulations et des expériences nombreuses, afin de permettre aux élèves de développer leur habileté technique et de rendre plus interactif l'apprentissage des sciences et de la technologie. Les exemples abordés dans les leçons se veulent proches du quotidien des élèves, tout en tenant compte des dernières découvertes scientifiques. Le manuel niveau 5e est organisé en 6 modules qui correspondent à ceux définis dans le programme officiel : Module 1 : Le monde vivant Module 2 : La matière : ses propriétés et ses caractéristiques Module 3 : L'énergie : source et gestion Module 4 : Education à la santé Module 5 : Education à l'environnement et au développement durable Module 6 : Technologie Une page de bilan et des exercices nombreux et variés permettent de vérifier que les connaissances ont bien été apprises et comprises. Des pages d'intégration présentent des mises en oeuvre pratiques des notions apprises dans le module, issues de la vie quotidienne des élèves. Une double page d'évaluation des connaissances et des compétences termine chaque module. Ces 2 pages peuvent être utilisées comme outils d'auto-évaluation par les élèves. Le manuel est accompagné d'un guide pédagogique.
03/2017
Ouvrages généraux
En quête d'une éthique de l'environnement. Entre technologie, valeur et Droit
Au moment où notre monde est en pleine crise environnementale causée par les changements climatiques et le développement de certaines technologies qui, inexorablement, détruisent notre planète, ce livre propose une "nouvelle" approche de l'éthique de l'environnement fondée sur les notions de coexistence et de reconstruction. Quels sont les fondements théoriques et pratiques de cette éthique ? Comment les notions de coexistence et de reconstruction participent-elles d'une réflexion critique sur le devenir humain de l'Homme ? Ce livre tente de répondre à ces questions. Plus précisément, il est question de repenser une éthique soucieuse de la préservation de la vie des humains et non-humains. Cette éthique s'appuie sur une conception de la vie-bios (façon de vivre propre à un individu ou un à groupe) et de la vie-zoé (la vie que les humains partagent en commun avec les non-humains). Parce qu'elles doivent absolument être préservées et protégées, la vie-bios et la vie zoé s'érigent, dans ce livre, en valeurs des valeurs.
07/2021
Lycée parascolaire
Sciences numériques et technologie 2de
Le numérique en 7 thèmes ; Historique et enjeux ; Cours complet ; Activités détaillées ; Vrai/faux ; Bases de programmation en Python
09/2019
Marques et modèles automobiles
Concept Cars. Design, technologie, innovation
Le concept car apparaît comme un prototype conçu pour bouleverser les règles du jeu et conférer à l'automobile des formes nouvelles et des prouesses technologiques tout aussi importantes. Objet expérimental et esthétique, laboratoire technologique, solution d'avenir, il traduit autant les espoirs de l'industrie que les spéculations du designer, pour une conduite en toute sécurité, plus écologique et parfois même plus ludique. Le concept car ouvre à notre quotidien automobile un champ imaginaire et une fenêtre sur le futur que les maquettes, dessins préparatoires et photographies illustrent dans cet ouvrage.
06/2022
Collège parascolaire
Physique-Chimie Technologie SVT 3e
Tout pour réussir le Brevet ! Tous les résumés de cours, pour comprendre et mémoriser l'essentiel. Plus de 150 exercices et questions du Brevet, pour s'entraîner sur tout le programme. Tous les corrigés détaillés des exercices et sujets du Brevet.
07/2020
Technologie (Collège)
Technologie 5e - 2024 - Cahier - élève
Une collection simple à mettre en oeuvre avec : - un guide pédagogique clé en main ; - un cahier pour l'élève ; - une version numérique enseignant du cahier à vidéoprojeter. Choisir le cahier de Technologie 5e Bordas, c'est choisir une solution avec des séquences complètes prêtes à être données aux élèves 1. Des cahiers validés par un comité scientifique Le comité de relecture du cahier, composé de deux IA/IPR de STI et d'une autrice des nouveaux programmes, permet d'attester de la qualité et de la conformité de l'ensemble des contenus du cahier. 2. Une progression qui permet une progressivité des apprentissages et un entremêlement des connaissances et des thèmes dans les séquences du cahier Pour faciliter la mise en oeuvre des nouveaux programmes, ce cahier propose une progression qui respecte les repères de progressivité du programme. Comme le préconise le programme qui stipule que " les trois thèmes doivent être associés et abordés progressivement dans le cadre des séquences pédagogiques ", les séquences du cahier traitent de manière systématique et croisée les connaissances et compétences des trois thèmes du programme. Enfin, les séquences ont été pensées pour être interchangeables et respecter votre liberté pédagogique. 3. Des contenus proches de la vie quotidienne des élèves Le programme spécifie que l'enseignement de la technologie doit confronter l'élève à des situations concrètes de la vie quotidienne. Les situations problèmes et les objets et systèmes techniques travaillés dans les séquences de ce cahier ont donc été spécifiquement sélectionnés afin d'être les plus ludiques possibles et proches de l'environnement des élèves. 4. La manipulation au coeur des apprentissages Le programme indique que " L'enseignement de la technologie [... ] permet de faire acquérir aux élèves des compétences manuelles telles que fabriquer, savoir utiliser, ou réparer un objet. " Quatre maquettes ont donc été spécifiquement créées par les auteurs de ce cahier pour être en totale adéquation avec les séquences proposées et permettre à vos élèves de manipuler lors de vos séances de classe. Vous pouvez réaliser vous-même ces maquettes à l'aide d'une imprimante 3D et de la notice fournie dans la version numérique enseignante ou les commander auprès des sociétés Technologie Services (technologieservices. fr) ou Vittascience (fr. vittascience. com/shop). Il est aussi possible de les visualiser sur un ordinateur à l'aide de fichiers STL ou eDrawings afin de comprendre la composition et l'organisation des objets et systèmes techniques étudiés. 5. Pensée informatique et programmation La pensée informatique, largement présente dans les objets et systèmes techniques du XXIe siècle, occupe une place significative dans le programme. Résoudre des problèmes et concevoir des systèmes en s'appuyant sur les concepts fondamentaux de l'informatique est ainsi développé dans l'ensemble des séquences de ce cahier. Dans ce cadre, et afin de faciliter la programmation en classe, ce cahier permet d'accéder à des programmes spécifiques sur la plateforme en ligne Vittascience, une plateforme française conforme RGPD qui permet de programmer des cartes de commande et simuler leur fonctionnement. L'accès à cette plateforme se fait très facilement à l'aide de mini-liens qu'il suffit de saisir dans un navigateur ou avec un QR code si vos élèves sont équipés de tablettes.
04/2024
Comics Indépendants
Paper Girls intégrale tome 1
Octobre 1988. Au lendemain de la nuit d'Halloween, la petite ville de Stony Stream, Ohio, s'éveille. C'est du moins le cas de Mac, KJ, Tiffany et Erin, quatre jeunes livreuses de journaux qui préparent déjà leur tournée. Aux menaces des bandes d'adolescents attardés et de la police locale un peu trop zélée vont se succéder des événements qui changeront à jamais la vie des quatre jeunes filles et, avec elle, l'histoire de l'humanité tout entière.
10/2022
Comics Indépendants
Paper Girls intégrale - Tome 2
Les voyages à travers l'espace-temps se multiplient pour Erin, Mac, Tiffany et KJ... mais ne se ressemblent pas. Après avoir été arrachées à leur époque, en 1988, les quatre amies ont découvert l'improbable 2016 peuplé de clones, de TV géantes et de créatures titanesques, avant de faire un bref séjour dans un passé préhistorique où une certaine Qanta Braunstein leur a appris qu'elle était l'inventrice du voyage dans le temps. Mais pour obtenir les nombreuses réponses à leurs questions, il faudra patienter encore un peu... le temps de retrouver la trace de Tiffany, projetée en l'an 2000.
09/2023
Bricolage et création
PRINCESSES ENCHANTÉES EN PAPER ART
Dans ce coffret, les enfants découvrent le matériel nécessaire pour créer 8 princesses enchantées en papier : la princesse des étoiles, la princesse des papillons, la princesse des oiseaux, etc. Ils se construisent un univers merveilleux pour se raconter de belles histoire grâce au poster-décor fourni.
02/2022
Technologie (Collège)
Technologie 4e Cycle 4 1, 2, 3 Techno ! Cahier de Technologie, Edition 2021
Une collection de technologie innovante permettant une application simple et concrète des neurosciences en classe de 4e. Ce cahier " clefs en main " permet une application simple et concrète de la technologie pour les élèves de 4e. Conçu pour favoriser l'acquisition des savoirs sur le long terme des élèves. Une progression clairement établie qui permettra aux enseignants de comprendre toutes les notions nécessaires.
04/2021
Technologie (Collège)
Technologie 3e Cycle 4 1, 2, 3 Techno ! Cahier de Technologie, Edition 2021
Une collection de technologie innovante permettant une application simple et concrète des neurosciences en classe de 3e. Ce cahier " clefs en main " permet une application simple et concrète de la technologie pour les élèves de 3e. Conçu pour favoriser l'acquisition des savoirs sur le long terme des élèves. Une progression clairement établie qui permettra aux enseignants de comprendre toutes les notions nécessaires.
04/2021
