gout
Extraits
Décoration
Le goût, le goût, le goût
Question de goût... Animatrice de l'émission culte La Mode, La Mode, La Mode, créatrice de sa marque de vêtements qui rendent beaux, mère de famille sportive et gourmande, fille d'antiquaires férue de décoration, Alexandra Golovanoff partage sa vie entre Paris, son jardin à la campagne et son île bretonne bien-aimée. Nourrie des cultures slave et européenne, elle incarne l'élégance " à la française ", chic mais jamais guindée et joyeusement décomplexée ! Au fil de ces pages, Alexandra interroge la question du goût. Comment se forme-t-il ? S'affine-t-il à travers le temps ? Existe-t-il un " mauvais " goût ? Elle explore son héritage, nous parle de décoration, de la vie des choses, ouvre son vestiaire, partage sa riche expérience pour nous libérer de tout diktat et dévoile ses secrets de beauté et de bonne santé. Enfin, elle nous livre ses conseils pour négocier un fauteuil chiné, décaler une silhouette bourgeoise, twister la cuisine du quotidien... avec générosité, mais en toute simplicité.
03/2023
Littérature française
Mauvais goût
Une femme s'abîme dans la colère, le cynisme et le désespoir des lendemains qui déchantent. Son refus des valeurs bourgeoises fait d'elle, aux yeux des autres, une femme de mauvais goût. Devenue prédatrice pour ne pas rester proie, elle peine à aimer et à se faire aimer. Alors qu'elle trouve peu à peu les mots pour dire son cheminement chaotique, c'est dans le silence des non-dits qu'elle entrevoit la possibilité de se défaire de sa rage autodestructrice et du relent amer qu'elle laisse dans la bouche.
01/2024
Architecture
Un goût parisien
Kamel Mennour et Jacques Grange se connaissent depuis vingt ans et partagent tous deux une inclination naturelle à dépasser les frontières et les conventions. Pour la foire de TEFAF New York (12-16 mai 2023), ces derniers recréent l'atmosphère d'un salon parisien fantasmé mettant en dialogue une sélection d'oeuvres qui parlent toutes, à leur manière, de modernité. Kamel Mennour : " Pour moi, Jacques Grange est l'un des plus grands ambassadeurs du style français dans le monde, en particulier aux Etats-Unis. Il a une façon très personnelle de marier l'intemporel et le contemporain, et c'est ainsi que je définis le "goût parisien". " Jacques Grange : " Ce "gou?t parisien" ou ce "gou?t franc?ais" sont essentiels pour moi. C'est une tradition que j'admire et à laquelle j'ai été formé à travers les exemples de Jean-Michel Frank – une référence absolue pour moi –, Henri Samuel ou le gou?t de Marie-Laure de Noailles ou d'Yves Saint Laurent, par exemple. Ce "style à la franc?aise" n'est pas facile à définir. Il n'est pas figé et il se réinvente constamment. On pourrait parler d'un classicisme à la fois épuré et ouvert à la contemporanéité et, bien su?r, à la fantaisie. "
05/2023
Beaux arts
Le bon goût
Flaubert écrivait : " Il y a une chose qui nous perd, une chose stupide qui nous entrave. C'est ''le goût'', le bon goût. Nous en avons trop. " Et d'ajouter : " Aussi comme les grands maîtres sont excessifs ! Ils vont jusqu'à la dernière limite de l'idée. " Noyau ne déroge pas à ce principe. Un toréador combat des carcasses de taureau dans une chambre froide, un footballeur shoote sa propre tête, une danseuse étoile accouche en pleine arabesque, un vendeur de kebab découpe une femme nue sur sa broche, les Rois mages assistent bouche bée à l'échographie de Marie, Narcisse se mire dans l'obscurité de son fondement... Nous rions et nous tremblons en tournant ces pages : c'est notre propre prosaïsme, notre plate résignation au vulgaire d'aujourd'hui que Noyau dézingue à grands jets de gouache. Avec une rare clairvoyance, surtout. Dans ce véritable pamphlet sur la vie moderne, l'absurdité s'allie au grotesque, le pathos à la dérision, la finesse à la trivialité. Et, toujours, une virtuosité époustouflante, un art particulier de la composition, du cadrage, du corps, du décor, du détail.
01/2019
Cuisine
Physiologie du goût
La Physiologie du goût est un recueil de mémoires. Mémoires d'humour, dans le ton héroï-comique, ou comment traiter de matières familières avec un rien de noblesse, un zeste de pompe ou de solennité. Cela pourrait lasser, si tout ne baignait dans la modestie et la gaieté. Brillat-Savarin est l'auteur le plus aimable qui soit. Mais il est question de cuisine. Brillat-Savarin (1755-1826) inaugure avec génie cette intellectualisation de la gastronomie qui ne devait pas cesser jusqu'à nos jours. Il est témoin de l'époque où s'impose le restaurant, lieu pour manger, au détriment de l'auberge, refuge du voyageur sans feu ni lieu, où l'on ne faisait guère que boire et se nourrir. La cuisine se professionnalise et toute profession suscite discours ; se mettre à table est affaire de langage. Au-delà du besoin de manger, le plaisir de la table est comme une mise en scène : le luxe du désir. La nourriture désirée est une sorte de cérémonie ethnographique par laquelle l'homme célèbre son pouvoir, sa liberté de brûler son énergie "pour rien". "En ce sens, dit Roland Barthes, le livre de Brillat-Savarin est de bout en bout le livre du "proprement humain", car c'est le désir (en ce qu'il se parle) qui distingue l'homme".
10/2017
Poésie
Goût de poésie
Dans ses vers, Anaïs Proïetti marie passion, admiration et nature, tout en faisant preuve de sensualité. Les trente-huit poèmes, séparés en parties distinctes, regorgent de déclarations, de sens cachés, et bien sûr, d'amour. Par cet amour universel, le lecteur peut se connecter aux poèmes et laisser libre cours à ses sentiments.
01/2022
Essais - Témoignages
Physiologie du goût
Principal ouvrage du magistrat Jean Anthelme Brillat-Savarin, publié d'abord anonymement en 1825, "Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante" est un chef-d'oeuvre d'humour, d'esprit, de philosophie et d'art culinaire. Composé à la façon d'un traité mêlant aphorismes, maximes, méditations et leçons professorales de cuisine, son intérêt tient dans la légèreté avec laquelle les diverses questions culinaires sont présentées et dans l'ironie constante qui traverse tout l'ouvrage. Les réflexions du facétieux auteur sur les hommes et les choses se mêlent à une continuelle verve descriptive, qui sait demeurer cependant toujours savante, précise et évocatrice. Le lecteur passe de la "Théorie de la friture" aux digressions sur les plaisirs de la table, de l' "Histoire philosophique de la cuisine" (Méditation XXVII) aux anecdotes des "Variétés" . Ses aphorismes sont aujourd'hui célèbres : "Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es" , "La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent" , "Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil" ; "On devient cuisinier, mais on naît rôtisseur" , etc. Au fil des ans, "Physiologie du goût" sera si apprécié par les gastronomes que plusieurs produits culinaires (gâteau, fromage,...) seront baptisés du nom de Brillat-Savarin.
12/2023
Littérature française
Physiologie du goût
"Physiologie du Goût" est un ouvrage écrit par Jean Anthelme Brillat-Savarin, un avocat et gastronome français du XIXe siècle. Publié pour la première fois en 1825, ce livre est une exploration savoureuse de la gastronomie, de la cuisine et des plaisirs de la table. Brillat-Savarin y examine les différentes sensations liées au goût, à l'odorat et à la digestion, tout en partageant ses réflexions sur la cuisine, la diététique, et la manière de bien manger. L'ouvrage est également parsemé d'anecdotes culinaires, d'histoires amusantes et de conseils pratiques pour apprécier pleinement les plaisirs de la nourriture. "Physiologie du Goût" est salué pour son style enjoué et accessible, ainsi que pour sa capacité à capturer l'essence de la culture gastronomique française. Il est considéré comme un classique de la littérature culinaire et reste une référence incontournable pour les amateurs de cuisine et de bonne chère.
03/2024
Responsabilité civile
Responsabilité civile et intelligence artificielle
Premier ouvrage de droit comparu sur la question. Cet ouvrage propose non seulement une étude de droit comparé positif à travers une approche sectorielle de l'intelligence artificielle et à travers une approche transversale (l'adaptation des régimes existants) mais aussi une étude prospective.
12/2022
Art contemporain
Projet SG2
Présentation de la ville de Saint Germain en Laye - Projet en cours , ce document est préliminaire et sera suivi d'un document final qui aura reçu des commentaires
07/2023
Romans policiers
La crypte de Lucius
Jean, préretraité, est un bibliophile. Régulièrement, il quitte son petit hameau perché dans les Pyrénées pour aller fureter dans les caisses des bouquinistes parisiens. Un jour, il acquiert dans de curieuses circonstances deux volumes traitant de l'histoire du monastère et des évêques de Luçon. Leur lecture va l'attirer au coeur même de cette ville de Vendée, pour lui inconnue, fondée autour d'une confrérie occulte. Avec l'aide de Madeleine, sa vieille voisine un peu étrange, il va tenter de résoudre le mystère dans lequel il se trouve soudain plongé. De quoi bouleverser à jamais la vie tranquille qu'il partage avec Gérard, orphelin recueilli treize ans plus tôt.
11/2022
Littérature française (poches)
Le goût des ombres
Dans ce recueil, chaque nouvelle évoque le réel haïtien. Dans "Le peintre", le narrateur questionne le monde de l'art ; "Le goût des ombres", le mari d'Altagracia laisse son pays et sa fille pour la République Dominicaine où il sera assassiné. En 2008, après l'inondation qui a ravagé la ville des Gonaïves, Jeanne erre sur les routes à la recherche du corps de sa fille emporté par les eaux. En quelques nouvelles, poétiques et douloureuses, Watson Charles peint ici un tableau saisissant et magique d'une Haïti rongée par les inégalités, la misère et l'exil.
05/2020
Romans historiques
Le goût du panache
Au 19e siècle, dans l'Oise, en lien avec les maisons parisiennes réputées, les tabletiers éventaillistes de w Sainte-Geneviève sont les artisans d'un nouvel âge d'or des éventails en France. Parmi eux, Casimir Fauque, ses employés et ses enfants consacrent leur vie à la fabrication des montures d'éventails. Tandis que l'aîné épaule le père, les filles et le cadet mènent de front une vie amoureuse mouvementée et leur vie professionnelle. Ils doivent composer avec l'arrivée dans la région d'un investisseur ambitieux et de sa jeune femme. Dans l'adversité, Casimir et les siens trouvent de l'aide auprès des Garriguier, d'Andeville. Modeste sous Louis-Philippe, bouleversé par les révoltes de 1848, l'atelier Fauque se développe en même temps que s'épanouissent l'industrie et le commerce du Second Empire. Ingénieux, les artisans vont innover sans cesse, jusqu'à l'Exposition universelle de 1867 de Paris. Les Fauque incarnent la simplicité des fabricants, quand se côtoient le faste des réjouissances impériales et la misère des petites gens, ouvriers de l'industrie ou agriculteurs. Accessoire de mode et objet d'art, l'éventail est l'un des héros de ce roman. L'amour en est un autre.
09/2019
Théâtre
Le goût du théâtre
Qu'est-ce que le théâtre ? Pour Molière, c'est l'"étrange entreprise [...] de faire rire les honnêtes gens". Victor Hugo y voit un art qui " doit faire de la pensée le pain de la foule ", et Louis Jouvet "un objet qui soit comme un vrai objet et qui soit faux". Siècle après siècle, le théâtre fourmille de trajectoires romanesques en diable, de songes et de rêveries, de conflits et de complots, de drames et de passions. Témoin de l'Histoire, du temps, de l'évolution des moeurs et des révolutions esthétiques, il secoue, provoque, séduit, traite d'à peu près tout et cultive aussi bien la surprise que l'émerveillement. Flânerie à travers les rages et les espoirs de quelques caractères bien trempés qui n'ont jamais sacrifié leur talent au moule du conformisme, ce "goût du théâtre" se savoure en compagnie de Sarah Bernhardt, Bertolt Brecht, Albert Camus, Jacques Charon, Denis Diderot, Alexandre Dumas, Dario Fo, Charles Dullin, Eugène Ionesco, Henry de Montherlant, Giorgio Strehler, Jean Vilar...
01/2021
Littérature française
Un goût de cendre
Juin 1919. Dans le port de Toulon, les marins d'un cuirassé se mutinent. Quelques heures plus tard, lors d'une nuit de tempête, certains d'entre eux sont arrêtés ; certains, mais pas tous... Qui les a trahis ? Et pourquoi ? C'est l'histoire d'une vengeance dont la force terrible emporte avec elle, victimes collatérales, quelques marins impuissants. C'est l'histoire d'une ville où, sous un soleil bienveillant, derrière la tranquillité bonasse des habitants, se cachent des vicissitudes insoupçonnables, des petites vilenies, un traître et aussi un criminel à demi-fou.
01/2021
Littérature étrangère
Le goût de vivre
Depuis que sa femme l'a quitté, emmenant avec elle leurs deux enfants, Hans n'a plus goût à rien. II vit seul, sans travail ni projets. Un jour, contraint de descendre les sacs-poubelle accumulés dans son appartement, il découvre, abandonné dans l'un des containers, un bébé. Frétillant, bien vivant. Hans le prend et l'emmène chez lui... Grâce à Félicia, il va réapprendre à vivre et à s'ouvrir aux autres, à commencer par ses voisins, M. Wenzel, qui tient le tabac du coin, et les Tarsi. Mais il ne peut ignorer plus longtemps la réalité qui les rattrape : Félicia est recherchée par la police. Pire encore, sa mère est accusée de meurtre. Mi-fable mi-roman social, un livre tout en finesse qui dévoile avec beaucoup de justesse qu'il suffit d'un seul être dans une vie pour tout repeupler. Une ode à l'amitié, à l'amour, à la volonté... à la vie, en somme.
10/2016
Religion
Le goût du bouddhisme
Né en Inde sur les contreforts de l'Himalaya il ya environ 2 500 ans, Siddhartha Gautama, connu sous le nom de Bouddha, littéralement "l'Eveillé", est contemporain d'Héraclite. Antérieur à la philosophie grecque comme aux religions monothéistes, le bouddhisme représente donc la première croyance à vocation universelle de l'histoire, fondée sur deux principes, l'amour et la compassion. L'enseignement du Bouddha est celui d'un homme qui affirme que l'homme est son propre maître et que chacun est capable d'atteindre la libération et la connaissance parfaites. Cette quête d'absolu débouche sur un mysticisme compatible avec le libre pensée, réconciliant spiritualité, engagement politique et liberté individuelle. Voyage spirituel et géographique en compagnie de Claude Lévi-Strauss, Hermann Hesse, Alexandra David-Néel, Jorge Luis Borges, Pierre Loti, Joseph Kessel, Christine Jordis, Ryôkan, Rudyard Kipling, Henri Michaux, Jack Kerouac, Allen Ginsberg, Nicolas Bouvier et bien d'autres...
02/2015
Cuisine
Le goût des fruits
A travers plus de six cents recettes sucrées, salées ou salées-sucrées, ce livre nous propose de redécouvrir le goût des fruits et de leur redonner, à chaque saison, une vraie place tout au long des repas. C'est dans une corbeille de cinquante-sept fruits bien connus ou plus rares que Thierry Thorens a puisé pour créer salades, soupes et entrées, plats principaux, desserts chauds et froids, confitures, conserves et boissons. Afin d'honorer ces fruits originaires du monde entier, il a choisi le métissage des cultures culinaires, revisité les recettes traditionnelles et conçu des mariages de saveurs nouveaux et insolites. Pour accompagner ce voyage au pays des fruits, Dominique Michel raconte en contrepoint leur histoire (et leurs petites histoires), ainsi que leur utilisation dans le monde culinaire. Nécessaires à la vie, indispensables au plaisir des repas quotidiens ou festifs, les fruits n'ont pas, fini de nous surprendre.
05/2004
Policiers
Le goût des oiseaux
La malédiction semble, une nouvelle fois, s'abattre sur la ville de Manchester: après Joseph Coyne, cinq ans plus tôt, c'est au tour de Gary,12 ans, de disparaître dans des conditions mystérieuses. Pour le commissaire Parker, chargé d'élucider les deux affaires, le suspect idéal est bien évidemment Roly : un squatter asocial niché au cœur d'un quartier en friches et dont la gigantesque volière d'oiseaux exotiques a toujours attiré les enfants du voisinage. Mais Parker ne dispose d'aucune preuve tangible. Jusqu'à ce triste jour où la police découvre, dans un bois privé aux abords de la ville, le squelette d'un jeune garçon enchaîné à un échafaud de fortune. Comble du sadisme, il aurait été démembré vivant! Comme un oisillon dont on aurait délibérément arraché les ailes...
06/2005
Romans de terroir
Le Goût du blé
A l'heure de la défaite, en 1940. alors que l'Occupation apporte son lot de détresse et d'infamie, Catherine Bertaud, femme volontaire et avisée, décide de rejoindre le groupe de résistants qui s'organise autour du quincaillier, d'un ancien militaire, et du curé du village. Gustave Bertaud, son beau - père, paysan âpre au gain et orgueilleux, règne sur le domaine de Bernac et son château. Ambitieux, il convoite le poste de maire et obtient satisfaction en se rangeant du côté des pétainistes. Paul, son fils, choisit quant à lui les rangs de la Gestapo. Dans cette famille déchirée par les événements et les choix qu'ils imposent, de quoi l'avenir sera-t-il fait ? Bourreaux ou victimes, lâches ou héroïques, la guerre révèle bien des visages.
07/2013
Poches Littérature internation
Le Goût des souvenirs
Dans son restaurant, Lilian a composé une équipe très singulière. Il y a tout d'abord Al, le comptable, qui voit une signification particulière dans les chiffres et les rituels ; Chloé, aux fourneaux, qui a perdu toute confiance en l'autre après un chagrin d'amour ; Finnegan, le nouveau plongeur, aussi discret et solide qu'un arbre ; Louise, l'épouse d'Al, emplie d'une colère prête à exploser, et Isabelle dont les souvenirs s'estompent petit à petit. Quant à Lillian, sa vie va prendre un tournant inattendu... Tous se croisent, se rencontrent, se mélangent, se séparent. Des souvenirs ressurgissent, d'autres se créent. A partir de là va naître une famille que chacun aura choisie. Après le succès de L'Ecole des saveurs, Erica Bauermeister propose une panoplie de personnages touchants dans une histoire pleine d'espoir et de gourmandise.
04/2015
12 ans et +
Le goût du baiser
Cette année de première s'annonce particulière pour Aurore : à la suite d'un accident de vélo, elle vient de perdre le goût et l'odorat. Au lycée, elle fait tout pour cacher ce handicap, invisible aux yeux des autres. Mais en réalité, ce trouble s'avère plus envahissant que prévu, surtout quand Antoine, un garçon sur lequel elle fantasme depuis des mois, semble enfin s'intéresser à elle. Privée de deux sens sur cinq, Aurore a soudain le sentiment que son propre corps lui est étranger. Comment poursuivre une vie sexuelle à peine amorcée quand on ne sent rien, pas même sa propre odeur ? Une histoire d'amitié, de plaisir, de désir, de colère transformée en force et de réappropriation du corps. Celle d'une jeune femme portée par une joie de vivre farouche et communicative.
10/2019
Sports
Le goût du vélo
Au XIXe siècle, la bicyclette constitue une révolution et bouscule les conservatismes. Moyen de locomotion, et parfois d'émancipation, elle devient aussi un sport. Le Tour de France, créé en 1903, attire les plus grandes plumes : le vélo se répand dans les classes populaires, qui voient leur quotidien transcendé dans les aventures de "Coppi le charcutier" ou du "mitron Bobet". Aujourd'hui, le vélo n'est plus réservé aux dimanches, aux campagnes ou aux athlètes : il est de plus en plus présent dans les villes. On le pare de nouvelles vertus : il rime avec sobriété, autonomie, responsabilité, convivialité. Balade en compagnie d'Emile Zola, Maurice Leblanc, Jules Romains, Louis Nucéra, Pierre Sansot, Philippe Delerm, Erik Orsenna, Odon Vallet, Alphonse Allais, Jerome K. Jerome, Alfred Jarry, René Fallet, Albert Londres, Antoine Blondin, Paul Fournel, Eric Fottorino et bien d'autres...
06/2017
Couple, famille
Le goût du mariage
Sans la violence des débats qui ont accompagné le vote du mariage pour tous, on aurait pu croire que cette vieille institution contrat et/ou sacrement avait pris quelques rides. Apparemment, il n’en est rien, et se marier demeure un des actes forts de notre vie sociale. La littérature regorge d’histoires de mariage. Qu’on le gausse comme cet anonyme du XIVe siècle qui en développe avec ironie et verdeur les quinze joies, qu’on le désire comme finalité de l’amour, qu’on e souhaite, le redoute, l’accepte avec dépit voire avec tristesse, le mariage est le garant d’un certain équilibre social. Croisant les points de vue de Montaigne, Flaubert, Dagerman, Balzac, Mauriac, Tchekhov, Queneau, Le Clézio, Jane Austen, Annie Ernaux, et d’une pléiade d’autres écrivains d’hier ou d’aujourd’hui, ce Goût du mariage dessine, entre réalisme et humour, une histoire du couplé tel que notre société le décline et l’invente.
10/2015
Romans de terroir
Un goût d'éternité
Petit Georges aime ses longues promenades dans la garrigue aux côtés de l'oncle Jules. Il apprend le langage du mistral, observe l'envol des oiseaux, la lumière sur les étangs. Jules lui transmet son amour pour la Camargue et, en bon gardian, sa passion pour les taureaux et les chevaux. Puis Georges grandit. Puis il vieillit… On l'appelle désormais « papet ». Anaïs, sa petite-fille, l'entraîne dans le pays des souvenirs. Et les voilà partis tous les deux sur les chemins du passé. Le papet se livre sans nostalgie mais avec une grande tendresse. La fête locale, les ferrades, son premier razet, les vendanges, les parties de pétanque sous les platanes, autant d'ambiances, d'odeurs et d'émotions qui ont comme un goût d'éternité. Il lui raconte surtout sa famille, des gens ordinaires et solidaires. Anaïs écoute et s'imprègne de cette histoire qui est la sienne. Et, comme elle, nous nous laissons entraîner dans la Camargue d'antan. Nadine Costa a grandi à Lunel, auprès d'une mère éprise de lecture. Passionnée de théâtre, elle foule les planches depuis son adolescence et a eu le bonheur de jouer avec Michel Galabru. Elle écrit des pièces pour tous les publics, jouées un peu partout en France et à l'étranger. Avec ce roman, Un goût d'éternité, elle nous décrit de façon touchante sa région, la Camargue, qu'elle aime tant?!
10/2015
Littérature érotique et sentim
Le goût du bonheur
Valentina coule des jours paisibles sur sa petite île au large de l'Italie avec son fidèle acolyte à quatre pattes, Ferdinand, et travaille dans un bar. A Londres, Laure fait ses premiers pas en tant que journaliste, et tous les moyens sont bons pour épater le rédacteur taciturne qui la chaperonne. Tout oppose les deux jeunes femmes jusqu'à l'apparition inopinée d'une seule et unique photographie qui va bouleverser leurs existences à jamais...
03/2019
Littérature française (poches)
Le goût du train
Il y a de la magie dans le train. Il y a du théâtre aussi. Depuis le XIX ? siècle, le voyage en chemin de fer alimente la littérature en textes amusants, édifiants, surprenants, terrifiants, émouvants, extravagants... A l'instar de Jacques Prévert, chacun rêve secrètement de faire le tour de la terre dans un wagon doré ! Les plus grands écrivains ont pris le train, mais aussi des dilettantes, des chroniqueurs, des humoristes, des poètes. Ils nous offrent d'embarquer à leurs côtés pour un voyage dans l'espace et dans le temps. Des compagnons de voyage bien sympathiques et éclectiques : Léon Tolstoï, Stefan Zweig, Agatha Christie, Bruce Chatwin, Guy de Maupassant, François Maspéro, Marcel Proust, Michel Butor, Ghandi, Olivier Rolin, Théophile Gautier, Paula Hawkins, Victor Hugo, Emile Zola, Albert Londres, Paul Théroux, Philippe de Baleine et bien d'autres...
06/2018
Poésie
Le goût des baisers
Le goût est le sens qui permet la perception des saveurs. Un baiser veut toujours dire quelque chose. La vie est faite d'amour et de souffrance, de joie et de peine, de rêve et de réalité. La vie donne aux baisers les goûts qui nous font exister. Nous avons chacun et chacune au bout des lèvres la saveur de nos propres baisers. Cet ouvrage en est une mise en bouche.
09/2020
Animaux, nature
Le goût des animaux
Indissociables de l'humain, depuis aussi longtemps qu'existent les récits et la littérature, exploités ou adulés, les animaux ne laissent personne indifférent. Outre le chien et le chat, compagnons favoris des hommes, les animaux offrent depuis toujours leur amitié et leur fidélité, mais aussi leur force vitale et leur chair. Aujourd'hui, en réaction à la maltraitance et à la disparition des espèces, le souci de la "condition animale" voit le jour... Fondamentalement, l'animal reste directement relié à notre partie la plus noble, notre sensibilité. Les contes pour enfants peuplés d'ours, de loups, de canards, de chiens, de porcs en attestent. Bestiaire éclectique et balade en compagnie de Homère, Jean de la Fontaine, Zola, Descartes, Tourgueniev, les frères Grimm, Colette, Romain Gary, Ernest Hemingway, Joseph Kessel, Jérôme Garcin, Elisabeth de Fontenay, Michel Pastoureau, Pierre Lemaître, Cécile Coulon et bien d'autres...
06/2020
Essais
Le goût du patrimoine
"Un héritage du passé dont nous profitons aujourd'hui et que nous transmettons aux générations à venir" : telle est la définition du patrimoine proposée par l'Unesco. Reflet de la façon dont une société se représente son propre passé et son avenir, à travers ce qu'elle estime vouloir conserver, restaurer et transmettre, le patrimoine matériel et culturel rappelle à chacun ses prestigieux aînés bâtisseurs de cathédrales, de palais somptueux ou de villages de rêve... Des toits de Paris aux pyramides d'Egypte, du musée du Louvre aux Bouddhas du Bamiyang, de la Voie royale d'Angkor au Pavillon d'Or de Tokyo, de Carcassonne à Guérande, de Jérusalem à New York... voyage parmi les merveilles du patrimoine, en compagnie de guides prestigieux, comme Gustave Flaubert, Victor Hugo, Alexandra David-Néel, Marcel Proust, Paul Auster, Dominique Fernandez, Pierre Loti, Franz Kafka, Le Corbusier, Joseph Kessel, André Malraux, et bien d'autres...
01/2023
