liquide
Extraits
Littérature française
Liquide
Liquide est celui qui ne s'est jamais vu rien faire d'autre que de bien remplir comme des récipients les rôles successifs imposés par la vie. Jusqu'à ce qu'enfin celle-ci déborde, dans le flux d'un récit saris personne, puis s'asséchant laisse apparaître le secret toujours tu, toujours su. " Elle ne venait plus sous la douche.
Ce temps pendant lequel il fallait l'attendre, patiemment, impatiemment ; au bout duquel elle finissait par arriver, assouvissement aigu du désir irrité jusqu'à la peine sous le fouet continu de la douche ; ce temps forcément avait crû, de semaine en semaine, dans la nécessité de l'énervante incertitude ainsi maintenue ; toujours un peu plus long, un peu plus long, jusqu'à confondre la douche avec une interminable et rêveuse saison des pluies, et l'oublier, l'oublier peut-être elle aussi, le glissant désir rincé disparu par le rond obscur de l'évacuation. "
04/2009
Littérature française
Liquide
"Un voyage avec Charlie Frincle, narcissique et cynique. Un peu d'espoir au bout d'un tunnel bardé de saloperies en tout genre. Quand ton seul carburant est liquide tu finis liquidé. "
05/2020
Policiers
Liquide inflammable
Alors qu'elle sonde les profondeurs d'une vieille carrière inondée à la recherche d'une cargaison de drogue, la DCI Erika Foster fait une macabre découverte : un sac-poubelle renfermant des ossements d'enfant. Le légiste est formel : le squelette est celui de la petite Jessica Collins, sept ans, dont la disparition en 1990 avait profondément ému l'Angleterre. Un dossier classé sans suite. Obsédée par ce drame, Erika se jure de le résoudre.
Mais entre la pression de sa hiérarchie, l'effervescence des médias et le silence de la famille Collins, la flic entêtée sent rapidement qu'elle a mis les pieds dans une affaire complexe, aux ramifications aussi noires qu'étonnantes... et dangereuses.
Mais entre la pression de sa hiérarchie, l'effervescence des médias et le silence de la famille Collins, la flic entêtée sent rapidement qu'elle a mis les pieds dans une affaire complexe, aux ramifications aussi noires qu'étonnantes... et dangereuses.
01/2021
Littérature étrangère
Terre liquide
Ses parents viennent de mourir dans un accident de voiture. Désirant respecter leur dernière volonté d'être enterrés dans leur village natal, la jeune physicienne Ruth Schwarz entreprend les démarches nécessaires. Mais elle est bientôt confrontée à une série d'obstacles qu'on dirait surgis d'un cauchemar. Le village en question, Groß-Einland ? Il ne figure sur aucune carte, personne ne le connaît, c'est comme s'il n'existait pas. Quand elle finit par le trouver, à force d'acharnement et aidée par le hasard, elle découvre un lieu étrange, dissimulé dans la montagne, à la fois figé dans un passé féodal et terriblement mouvant, bâti sur une cavité gigantesque, une mine d'argent désaffectée qui, telle une bête souterraine, ne cesse d'ouvrir des fissures dans les rues, de fendre les murailles et de faire pencher les places vers son gouffre béant. Le sujet semble totalement tabou parmi les habitants. Les trous du sous-sol seraient-ils aussi des trous de mémoire dans lesquels on a coulé le béton du mensonge par omission ? Qu'a-t-on caché dans ces galeries souterraines, quel massacre a-t-il été perpétré dans ces lieux, et par qui ? La mystérieuse comtesse qui règne sur la bourgade embauche bientôt Ruth pour ses talents de physicienne, afin qu'elle prépare le colmatage du sol et des secrets. Mais comment arrêter la vérité quand elle sort enfin du puits ? A seulement trente ans, avec ce premier roman puissant et burlesque, Raphaela Edelbauer se livre à une exploration onirique et fantastique des souvenirs refoulés de l'Autriche, dans la lignée des plus grands auteurs du pays : Gustav Meyrink, Franz Kafka et Thomas Bernhard.
01/2021
Littérature française
Le voyageur liquide
Sur une aire d’autoroute, un serpent tombe du ciel. Puis un autre. Un homme est en route, il va rendre visite à ses six frères et soeurs qu’il n’a pas vu depuis des lustres. Après avoir embrassé la femme de sa troisième vie, il part. Huit cents kilomètres vers le sud-est, six cents vers le nord-est, cinq cents vers le sud-ouest… Son itinéraire est établi non pas en fonction de la proximité géographique mais par ordre chronologique de sa fratrie. Sur sa route, il croise parfois des lacs, des fleuves, des étendues d’eau. Alors son cellulaire sonne : c’est son fils. Il est sur un chantier de fouilles, et joue de la guitare électrique. Leurs dialogues sont elliptiques et tendres, le « jeune crétin » et le « vieil homme » savent aller à l’essentiel. Une mouche sur le pare-brise tient compagnie au voyageur. Qui rate ses frères et soeurs : l’une après l’autre, les maisons restent volets clos, pour vacances ? départ précipité ? Le voyageur reprend sa route. Parfois, quand il klaxonne, il pleut des écureuils.
06/2011
Roman d'amour, roman sentiment
Le pain liquide
Prudence et Charles, issus de familles de brasseurs rivales, se rencontrent alors qu'ils se consacrent à la rénovation de leurs brasseries respectives. Une mystérieuse boîte les réunit et scelle leur destin. Malgré la haine ancestrale entre leurs clans, une amitié naît rapidement. Au fil du temps, leurs confidences rapprochent leurs coeurs, transformant leur amitié en une passion interdite. La question demeure : cet amour contesté survivra-t-il ?
10/2023
Littérature française
Le temps liquide
Comment ne pas être ému par Le voyage de Clermont-Ferrand, en point d'orgue du recueil, rencontre dans un train où se joue ce vertige d'identités jusqu'au deuil du fils aimé ? Et au mot du jeune Oumar qui passe au "tu" comme un fils nouveau ou ressuscité ? Juste avant le cauchemar où l'auteur voit son squelette sortir de sa propre peau, comme dans une vanité quotidienne. La veine autobiographique palpite dans ces récits, et dans le dernier, avec le nom même de Nimrod... Le premier récit, à Venise où "Jamais bain d'iode n'abolira le hasard", annonce la navigation de nos destinées, avec ou sans dés, qui remuent et stagnent, courent entre l'extrême beauté et l'extrême laideur, même quand les anges donnent rendez-vous aux carrefours dans l'impudeur inqualifiable de l'harmonium et que l'horizon des Sahéliens "résonne avec la poussière"... Les tesselles de cette mosaïque des quatre éléments sont placées avec tellement d'humour, aussi, et de bonheur. La vraie profondeur, c'est ce que l'écrivain monte et montre à la surface. Au fil du temps, au fil de l'eau, au fil de l'écriture et de la vie.
03/2021
Photographie
France(s) territoire liquide
Quarante-trois photographes, jeunes pour la plupart, se sont autosaisis d'une mission inscrite dans une forte tradition (de la Mission héliographique en 1851 à celle de la DATAR au début des années 1980, en passant par la grande opération menée aux Etats-Unis par la Farm Security Administration entre 1935 et 1942), celle de dire un pays sans le figer. Les frontières deviennent incertaines, les catégories s'abolissent, la photographie rejoint la littérature dans sa capacité à décloisonner le temps et l'espace. Métaphoriser le territoire par la liquidité, c'est affirmer la possibilité de secouer les perceptions qui ont cours.Nulle commande ici, aucune administration à l'initiative de quoi que ce soit. Pour les photographes, indépendants et cooptés, il y avait simplement le désir d'appréhender les réalités contemporaines de leur pays, de percevoir ses élans, ses lignes de fracture, ses mélanges, ses espaces naturels ou urbains, ses recoins, ses sommets, ses relais, ses évolutions, ses subtilités, ses complexités, ses habitudes, ses modes d'habitation, ses virtualités.A chaque photographe il a été proposé d'écrire un texte et/ou d'ouvrir les coulisses de sa démarche artistique, de nous dévoiler les sentiers de sa création. Ils ont, avec leurs mots ou leurs documents, constitué une esthétique saisissante et passionnante du regard dans un double mouvement d'appartenance et de décentrement.Bernard Comment
10/2014
Littérature étrangère
Contes liquides
"Sur l'île de Tahiroha, le jour du Vendredi saint, les cannibales convertis au christianisme ne mangent que des marins". L'écrivain lisboète exilé Jaime Montestrela (1925-1975) écrivit ces Contes liquides à Paris, de mai 1968 à juin 1972, au rythme de deux ou trois par semaine. Plus de mille, donc. Nous en présentons ici quatre-vingts, ce qui n'est pas mal, compte tenu du fait que le traducteur ne parle pas portugais.
06/2012
Poésie
Souvenirs liquides
Par une soif d'images filtrées au gré de leurs éclats, Souvenirs liquides ouvre l'enquête et s'engage à saisir méticuleusement la vie. Tonique comme jamais, la poésie de François Turcot oxygène des questions nouvelles, garde un secret - on la sent désir et mystère, persistance et matière. De la cuisine au balcon où un avion fend le ciel, elle est la robe d'un fruit que l'on coupe, en biseau ou en quartiers, et dont on épanche le suc à l'évier.
10/2019
Littérature française
Ciels liquides
Je me souviens avoir cru aimer voyager, dans la bigarrure du monde multiplier les sens, subi le charme des langues lointaines. Le jour où je naquis on finissait de cartographier la dernière terre inconnue et fus jeté dans un monde empoigné par une frénésie de flux. Je me souviens pourtant avoir passionnément désiré d'être seul, mais il me semblait que la solitude fût un stigmate ; je n'en rêvais qu'en secret, imaginant de grands espaces vides, vides de voix, vides de corps et de mouvement, si calmes et déserts que je n'étais pas même partie du rêve, mais pure vision, œil immobile ouvert sans ciller sur la vaste solitude. Aux séductions étrangères ai perdu ma langue maternelle, en voyages dilapidé le pli secret de mes enfances.
08/1990
Humour
Amours liquides
Roxane, 40 ans, vient de divorcer. Elle s'immerge dans des amours liquides, découvrant l'inconsistance des rencontres en ligne, légères et sans lendemain, teintées de séduction factice et facile, souvent improbables, parfois absurdes. Dans cette exploration d'amours multiples, chavirée par tant de possibles, Roxane manque de se noyer dans le vortex d'une collection sans fin...
05/2021
Philosophie
Chroniques d'une société liquide
Après A reculons comme une écrevisse et Comment voyager avec un saumon, voici la dernière anthologie conçue et retravaillée par Umberto Eco de son vivant, à partir de ses chroniques parues dans L'Espresso entre 2000 et 2015. Nous y retrouvons son gai savoir, son esprit et son humour. Il y interroge avec malice les visages les plus familiers de nos temps modernes : la mascarade des politiques, la dérive sensationnaliste des médias, la tyrannie du spectacle de soi, les appendices techniques dont nous sommes devenus les esclaves consentants, les ravages du complotisme et du conspirationnisme, l'avachissement de la civilité, le triomphe de la bêtise... Ce livre témoigne une nouvelle fois de la justesse de son regard et confirme son talent de visionnaire en nous ouvrant les yeux sur les enjeux sociaux et politiques de demain. Il professore déploie son ironie, son érudition et son goût de l'actualité pour mettre le feu aux idées reçues. C'est décapant. Le Point. Savoureux. L'Express.
06/2019
Littérature francophone
Liquider l'or
C'est un voyage de l'autre côté de l'océan, une plongée dans la complexité de tout ce qui lie, délie et relie les riverains du monde entier. Un voyage où le réel résiste au langage, où la montagne résiste aux humains, et le sexe à la mort. Une spirale infernale dont on ne sort pas sans savoir se faire éponge. Extrait : "Nous aurons encore un peu de rab d'existence, tous les traits de folie que traversent l'humanité en dégoût, les trahisons, les désastres, et le vacarme du monde, les bruits qui font glou glou glou flip flop flip flop splash. Les virages de la route me retournaient toujours le bide, il n'y avait rien à faire". Victor Taranne est né en 1994. Voici son premier roman.
10/2021
Sociologie
Les enfants de la société liquide
Selon Zygmunt Bauman, notre ère postmoderne a vu l'avènement d'une " société liquide " , dans laquelle la communauté cède le pas à l'individualisme, le changement est la seule chose permanente et l'incertitude la seule certitude. Connu dans le monde entier pour ses travaux éclairants sur notre monde, Zygmunt Bauman avaient entamé, peu avant sa mort, un dialogue avec Thomas Leoncini, un journaliste italien de soixante ans son cadet. Celui-ci se fait le porte-parole des générations nées dans une " société liquide " et en perpétuelle mutation, abordant les enjeux du monde contemporain dans toute leur profondeur. Bauman les étudie avec un recul salutaire, des dynamiques de l'agressivité - et en particulier le phénomène du harcèlement -, aux questions que posent l'existence d'internet ou les transformations sexuelles et amoureuses. Partisan d'une collaboration générationnelle, " qui génère le présent et générera le futur " , le sociologue et philosophe de renommée mondiale s'adresse à tous avec simplicité et nous offre ici un formidable point d'entrée dans sa pensée.
09/2018
Contes et nouvelles
Nouvelles liquides. Resservez-nous
Dans un petit village de Provence, notables et "petit peuple" s'en donnent à coeur joie dans des agapes débonnaires à la recherche du bien manger et du bien boire. L'amitié est une priorité, l'ambiance est bon-enfant et le rire prédomine. Le maire Lafiguière est le capitaine du bateau ivre, la comtesse et le Philosophe le secondent avec brio. Tout ce petit monde a rendez-vous au bar du Cercle, là où, quand un client dit qu'il a entendu les chênes verts parler, on ne lui demande pas "t'es sûr ? " mais "qu'est-ce qu'ils ont dit ? "
02/2021
Matière
Cristaux liquides. Nouvelles perspectives
L'ouvrage Cristaux liquides : nouvelles perspectives porte principalement sur les phases nématiques et cholestériques. Il traite d'abord de l'interaction entre lumière et défauts topologiques, puis examine différents effets électrocinétiques non linéaires permettant de déplacer des particules sous champ électrique alternatif ainsi que la dynamique anisotrope de bactéries flagellées, des phénomènes rendus possibles par la présence de l'ordre orientationnel. Il analyse également les effets thermomécaniques et thermohydrodynamiques d'Akopyan et Zel'dovich, lesquels ne sont pas directement responsables de la rotation Lehmann des gouttes cholestériques comme on l'a cru pendant longtemps. Il expose enfin les propriétés remarquables de cunéitropisme, rhéotropisme et électrotropisme de la texture furcelle nématique avant d'introduire le concept d'émergence de chiralité spontanée dans les phases nématiques composées de molécules achirales.
01/2022
Littérature française
On liquide et on s'en va
Sotie : "Pièce de notre ancien théâtre, au XV ? siècle et au commencement du XVI ? siècle, sorte de satire allégorique dialoguée, où les personnages étaient censés appartenir à un peuple imaginaire nommé le peuple sot ou fol, lequel représentait, aux yeux des spectateurs, les dignitaires et personnages du monde réel". Cette définition du Petit Littré convient assez bien à ce roman où l'auteur s'est amusé à faire dialoguer une dizaine de personnages appartenant à la même famille : frères et soeurs, enfants, amis, réunis l'été dans une maison de vacances. Mais c'est la maison qui est le personnage principal. Il lui arrive bien des aventures. Et aussi à ses propriétaires indivis qui se déchirent autour de l'héritage.
11/1992
Thrillers
On liquide et on s'en va
"Ah ! si M. Prince n'avait pas fauché le truc magique du tueur pendant que M. Adolphe s'envoyait Mme Eva, rien de tout cela ne serait arrivé. T'aurais pas eu droit aux coliques incoercibles de Pinuche, ni au coït flamboyant de Béru, non plus qu'à l'hécatombe ci-jointe. Et à moi, ça m'aurait évité 250 pages de déconnage. Mais t'es pas forcé de les lire."
03/2021
Physique
Filtre universel, filtration des liquides
Filtre universel : filtration des liquides / par J. Féraud,... Date de l'édition originale : 1894 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Sociologie
Le présent liquide. Peurs sociales et obsession sécuritaire
Notre société engendre de nouvelles peurs. Car la modernité, devenue " liquide ", a fait triompher l'incertitude perpétuelle : la quête de sens et de repères stables a laissé la place à l'obsession du changement et de la flexibilité. Le culte de l'éphémère et les projets à courts terme favorisent le règne de la concurrence au détriment de la solidarité et transforment les citoyens en chasseurs ou, pis, en gibier. Ainsi le présent liquide sécrète des individus peureux, hantés par la crainte de l'insécurité.
L'un des plus grands sociologues contemporains porte un regard sans concession sur l'insécurité sociale et s'interroge sur la fin des utopies.
03/2007
Cocktails
Le grand cours de cocktails. 400 recettes ; Techniques et astuces de barman
Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer... Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels pour élaborer vos cocktails, des plus simples aux plus originaux. - Toutes les techniques expliquées en pas à pas ; - Un panorama des ingrédients indispensables pour constituer son bar idéal ; - 100 recettes expliquées et illustrées pour réaliser les cocktails classiques, classées en trois niveaux de difficulté ; - Un abécédaire visuel de 300 recettes complémentaires ; - Nouveauté : des recettes de cocktails sans alcool.
11/2022
Cocktails
100 cocktails culte
Découvrez 100 cocktails incontournables et inratables ! Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels pour préparer facilement cent cocktails culte à tester absolument entre deux Dry January. Dans ce livre : - un panorama du matériel et des bouteilles indispensables pour constituer son bar ; - 100 recettes expliquées et illustrées ; - l'expertise de Liquid Liquid, les incontournables de la mixologie.
10/2023
Seinen/Homme
Soul Liquid Chambers Tome 2
22e siècle. Le monde est dévasté. Grouillant de morts-vivants, il est devenu le "Terrain de jeu des macchabées". Emile, guide de profession, est embauché par Lotte et Luise, deux soeurs partageant un seul et même corps... Leur périple les amène à Pepper Town, ville viciée où la valeur d'une vie ne se mesure qu'à l'aune des finances de son propriétaire. Mais lorsqu'on est envahi de zombies, entouré de coups de eu et enveloppé de brouillard, que vaut encore l'argent ? DECOUPEZ, ARRACHEZ, ECRASEZ. ET ENTASSEZ LES CADAVRES !
03/2022
Policiers
L'ange et le réservoir de liquide à freins
Il y a bien un ange et un réservoir de liquide à freins dans cet étonnant roman. Mais il y a aussi un pensionnat de jeunes filles où l'on tue beaucoup, un curé blanc qui se croit progressiste et un futur évêque noir, bien plus rigoureux qu'on ne le croit. Il y a aussi les paysages alanguis de la Touraine et de l'Anjou et leur propension à faire prospérer la plus obtuse des bourgeoisies, mais aussi la plus active des théologies.
L'ange et le réservoir de liquide à freins, c'est finalement un formidable roman noir sur les noirs dangers de la religion et les étranges rigueurs de la théologie.
10/1998
Théorie, doctrine économique
Homo Strategicus. Capitalisme liquide, destruction créatrice et mondes habitables
La stratégie révèle puissamment les conceptions de l'entreprise et du monde que se font les dirigeants économiques et politiques. Son remarquable essor dans le contexte du capitalisme managérial a été suivi, depuis 40 ans, par son effacement au profit de la finance dans un capitalisme devenu liquéfié et spéculatif. La pandémie a confirmé l'impossibilité à soutenir indéfiniment une quête exclusive de rentabilité au détriment de tout le reste. L'ouvrage dresse d'abord les généalogies croisées de la stratégie, en recherche comme dans les pratiques des organisations et de la financiarisation globale du capitalisme. Il montre le triomphe généralisé d'homo oeconomicus dans l'entreprise, mais aussi l'Etat, la ville, la société tel que voulu délibérément par la doctrine néolibérale (Hayek, Friedman...) et en dégage les implications hautement problématiques : délitement social, désaffection du politique, prédations écologiques... Ce diagnostic systémique débouche sur l'impératif de régénérer la figure et les comportements d'homo strategicus : capacité à apprécier la complexité des situations, à prendre en compte le long terme, les interdépendances, les effets pervers, sous-évalués par le calcul économique, pour construire des mondes et une planète habitables, en rééquilibrant les relations entre l'indispensable entreprise privée, un Etat-stratège efficace et équitable et une démocratie réactivée. De solides repères épistémologiques conceptuels sont proposés pour développer des stratégies durables et responsables, soucieuses du bien commun et de mondes habitables.
04/2022
Littérature française
Comment j'ai liquidé le siècle [EDITION EN GROS CARACTERES
" La planète est un Monopoly, les entreprises des sigles à la pelle, les cadres, les fantassins du grand capital. Le monde bosse pour nous. Nous n'apparaissons jamais. Nous n'avons jamais mis le pied dans une entreprise, ce repaire de besogneux [...]. Les pires truands de la planète sont comme moi. ils financent la lutte contre le paludisme, créent des écoles en Afrique, investissent dans l'éolien. ils écoutent Bono comme le Messie, veulent serrer la main d'Angelina Jolie. Je suis un enfant du fascisme occidental " Fils de plombier à Clermont-Ferrand, Pierre s'est réfugié très jeune dans les mathématiques. Devenu polytechnicien, trader richissime, il conçoit des programmes de calcul systémique qui engrangent des milliards. Mais sa vie est un désastre affectif. Ses rares sentiments sont pour une prostituée tendre et drôle. Il est convoqué à New York par Mme Krudson qui dirige d'une main de fer le Bilderberg, un rassemblement secret qui domine le monde. Incapable d'accepter la fin de la suprématie américaine au profit de la Chine, Mme Krudson décide de faire sauter le capitalisme pour mieux le sauver en infiltrant les systèmes informatiques et financiers mondiaux. scénario terroriste redouté par le FBI. Pierre n'a pas le choix : liquider ce monde de chiffres n'est-il pas le moyen de recouvrer sa vie d'homme ? Avec Comment j'ai liquidé le siècle, Flore Vasseur autopsie l'oligarchie financière, prisonnière de sa sophistication, de ses dogmes morbides, qui va dévaster le monde. C'est la chronique d'une explosion définitive préfigurant la prochaine étape du capitalisme.
03/2011
Développement durable-Ecologie
Récupération des métaux lourds dans les déchets et boues issues des traitements des effluents. État de l'art
Cet ouvrage adresse un panorama complet des techniques de récupération des métaux lourds dans les déchets (liquides, solides ou pâteux) et les boues (minérales, organiques ou biologiques) issues des traitements des effluents. Il regroupe les techniques minières de séparation des solides, les procédés de transfert (liquide-solide, liquide-liquide, membranaires et biologiques), les traitements thermiques et les techniques d'épuration des gaz et des fumées.
Caractérisé par une présentation accessible de ces techniques, il s'appuie sur les travaux de recherche les plus récents.
Réalisée sous la direction et pour le compte de l'association Record*, cette étude est le fruit des travaux menés depuis plusieurs années par l'équipe de recherche à laquelle appartiennent les auteurs :
Patrick Duverneuil, ingénieur et professeur Ensigc * ;
Bernard Fenouillet, doctorat 3e cycle et ingénieur de recherche Ensigc ;
Christiane chaffot, ingénieur ENSC Rennes, ingénieur au laboratoire Lara (Toulouse).
* Record : Réseau coopératif de recherche sur les déchets.
* Ensigc : Ecole nationale supérieure d'ingénieurs de génie chimique de Toulouse
09/1997
Notions
Vertige de l'amour. Aimer au temps de la société liquide
"Un regard lucide et passionnant sur la décomposition de notre civilisation" (Frédéric Lenoir) Un livre de philosophie du quotidien qui replace l'amour au centre de tout, un manifeste intemporel pour construire une société plus humaine. Entre confession et réflexion, Thomas Leoncini explique les transformations de la réalité contemporaine, au-delà de l'évidence. Comment la domination qu'exerce l'internet sur nos vies aboutit-elle à la transformation technologique de nos corps ? Comment l'agressivité qui se déverse sur les réseaux sociaux induit-elle des changements dans les domaines de la sexualité et de l'amour ? Dans cette société liquide, où tout est sans cesse mouvant et éphémère, dans ce monde digital, où tout glisse sans repères, comment la vie et l'amour, ces notions apparemment immobiles et figées, peuvent-elles tenir le choc ? L'auteur nous donne ici des clés pour replacer l'amour au centre de tout, en faire un principe fondateur et central dans la façon dont nous nous percevons, nous, les autres, et le reste du monde. Tour à tour sensible et sage, usant d'érudites références historiques, littéraires et philosophiques, tout en restant limpide, Thomas Leoncini nous offre un manifeste intemporel, pour construire une société plus humaine. Un ouvrage nécessaire pour mieux nous comprendre et mieux comprendre les jeunes dans notre nouvelle vie liquide. Un ouvrage poétique aussi, qui nous permet de renouer avec notre sensibilité et d'entrer dans l'espérance.
11/2021
Dictionnaires, formulaires
Gazeification des liquides et soutirage des boissons gazeuses
Une boisson est dite gazeuse ou carbonatée si elle contient du gaz carbonique à l'état dissous. La carbonatation - ou gazéification - est une opération qui consiste à dissoudre du gaz carbonique dans une boisson afin de lui donner son caractère de boisson gazeuse, et donc un certain nombre de qualités organoleptiques que le consommateur apprécie. Le soutirage des liquides carbonatés demande à l'utilisateur conditionneur une parfaite connaissance des échanges gazeux qui se passent dans les liquides pendant leur transfert, leur circulation et leur état de saturation, ainsi qu'une parfaite connaissance du matériel existant. Celui-ci évolue sans cesse, notamment sous l'impulsion de l'industrie brassicole avec les équipements en carrousel permettant des cadences de soutirage élevées et, plus récemment, des artisans brasseurs avec les soutireuses en lignes dont la cadence est plus modeste. L'ouvrage Gazéification des liquides et soutirage des boissons gazeuses aborde tous ces points en 9 chapitres portant sur : - La boisson gazeuse ou boisson carbonatée - Le gaz carbonique - Lois relatives à la dissolution des gaz dans les liquides - Dégazage et désoxygénation des liquides alimentaires - Techniques fondamentales de production industrielle des boissons gazeuses - Soutirage (remplissage) des bouteilles, des boîtes boisson et des fûts de boisson carbonatée - Organes annexes équipant une soutireuse isobarométrique - Nettoyage et stérilisation des soutireuses - Qualité du soutirage Le rappel des notions de chimie des gaz et la présentation du matériel et des techniques s'appuient sur de nombreuses illustrations didactiques.
11/2022
