mayonnaise
Extraits
Lecture 9-12 ans
Loukoum mayonnaise
Je ne suis plus belge ni arabe. Je ne suis plus le petit rayon de soleil de mes grands-parents Knappen, ni le gentil monstre des Askar. Je ne veux plus avoir à choisir entre la tarte aux fruits et les baklawas, entre la mayonnaise et les loukoums, entre ma bonne-maman Léontine et ma téta Faten. Je suis Victor, de père égyptien et de mère belge. Et mes deux familles ont tellement de haine l'une pour l'autre que tout l'amour qu'elles avaient pour moi s'est carbonisé.
09/2018
Littérature française
1984 Tome 2 : Mayonnaise
Il y a des années charnières cachées dans l'histoire du monde. 1984 en est une. Johnny Weissmuller meurt dans l'oubli. Richard Brautigan se suicide. Steve Jobs lance le premier Macintosh. Gabriel Rivages, déjà croisé dans Hongrie-Hollywood Express, mêle ici sa vie à celle d'une figure culte de la littérature des Etats-Unis, Richard Brautigan, poète et écrivain de l'Ouest américain que l'on surnomma le dernier des beatniks. Dans cet opus qui allie haïkus, apartés encyclopédiques et digressions, Eric Plamondon fait une nouvelle fois preuve d'un sens exceptionnellement aiguisé du récit. On y suit Brautigan depuis son enfance dans l'Oregon à ses années bohèmes à San Francisco, de son enregistrement sur le célèbre label des Beatles à sa fin tragique dans sa maison de Bolinas. Ce tableau, qui revisite avec brio l'histoire des Etats-Unis, ne saurait être complet si l'on n'y rencontrait pas aussi Janis Joplin, Eliphalet Remington ou bien encore Charlie Chaplin. Eric Plamondon confirme avec Mayonnaise le caractère sans équivalent de son travail. Au point de confluence des littératures étasunienne, québécoise et française, il raconte une Amérique kaléidoscopique qui, entre l'intime et le collectif, la culture et la technologie, dévoile un vingtième siècle où tout est connecté.
01/2014
Animaux, nature
Ermite en forêt mayennaise
J'aime tellement ma commune du nord-est mayennais - un amour déraisonnable ? - que j'ai voulu passer une année entière dans l'absolue solitude d'une cabane spartiate à l'orée d'un bois qui domine toute cette haute région. Afin d'y être confronté d'abord à moi-même dans un cadre admirable et me placer en symbiose maximale avec ce que j'avais trop rapidement jusqu'alors vu, perçu et vécu. Grâce à un temps libre et libéré devenu infini, j'ai à la fois ressenti chaque moment et aussi essayé d'imaginer ce dont ces lieux avaient été les témoins directs ou rapprochés. Je voulais également tenter de faire la part, dans mon profond attachement, entre ce qui ressort du terrain, de la nature et des paysages et ce qui dépend des Hommes dans leur vie courante. Pour mener à bien cette expérience que je pense unique, j'ai dû longuement préparer ma venue afin de la rendre la moins dépendante possible des contingences inhérentes à une telle entreprise et l'organiser suffisamment avant pour me permettre de m'abstraire ensuite de ce qui n'était pas l'essentiel. Afin de témoigner de cette vie originale en ces temps de rassemblements de toutes sortes, j'ai décidé d'écrire un Journal relatant ce qui m'avait paru, au fil du temps, important, dans une grande diversité d'approches.
01/2016
Littérature française
1984. Hongrie-Hollywood express ; Mayonnaise ; Pomme S
La trilogie 1984 raconte le périple de Gabriel Rivages, protagoniste aux cent métiers et alter ego de l'auteur, lancé sur les traces de trois figures américaines du vingtième siècle. Hongrie-Hollywood Express met en scène Johnny Weissmuller, nageur olympique plusieurs fois médaillé d'or et premier Tarzan du cinéma parlant ; Mayonnaise mêle le destin de Rivages à celui de l'écrivain culte Richard Brautigan, le dernier des beatniks, qui hante la trilogie ; et Pomme S porte sur Steve Jobs, la révolution informatique et les filiations secrètes entre les idées, les machines et les êtres.
11/2022
Littérature française
1984. Hongrie-Hollywood express ; Mayonnaise ; Pomme S
La trilogie 1984 raconte le périple de Gabriel Rivages, protagoniste aux cent métiers et alter ego de l'auteur, lancé sur les traces de trois figures américaines du vingtième siècle. Hongrie-Hollywood Express met en scène Johnny Weissmuller, nageur olympique plusieurs fois médaillé d'or et premier Tarzan du cinéma parlant ; Mayonnaise mêle le destin de Rivages à celui de l'écrivain culte Richard Brautigan, le dernier des beatniks, qui hante la trilogie ; et Pomme S porte sur Steve Jobs, la révolution informatique et les filiations secrètes entre les idées, les machines et les êtres. Cette édition en un seul volume de 1984 permet d'éprouver l'amplitude et la cohérence de cette aventure romanesque, sa liberté formelle, et donne toute sa résonance à la voix désormais reconnaissable d'Eric Plamondon, désinvolte et poétique, ouverte aux échos des oeuvres aimées. Lecteur de Brautigan et de Melville, il est dans 1984 le romancier d'un monde en transformation dans lequel le Québec, le Vieux Continent, la côte Ouest et plus largement les Etats-Unis orchestrent un fonds d'histoires où s'interconnectent sport et immigration, underground et culture populaire, cinéma et littérature, savoirs et technologie.
Revues de cinéma
Les pieds dans la mayonnaise. Tome 2
Après un premier opus qui vous invitait à remonter le temps, Les pieds dans la mayonnaise remet le couvert avec un deuxième tome qui part à la découverte de ces grandes et petites histoires qui jalonnent le cinéma, la télé et la culture française "d'avant" . Au menu, le gargantuesque festin d'Astérix et la visite de Philippe Sarde, compositeur génial de La Grande Bouffe ; un détour par le cinéma d'Henri Verneuil que l'on redécouvre avec le temps, avec Le Clan des Siciliens et son inoubliable thème signé Ennio Morricone ; un portrait de Delphine Seyrig à la voix mystérieuse, féministe et engagée... Nous terminerons le dîner en compagnie de Michel Berger, Jacques Prévert ou Philippe Dana, qui nous raconte ici ses années Canal et Ca cartoon. Bref, un aller simple vers les souvenirs les plus gourmands du cinéma et de la télé française, entre rires, larmes et tendresse. Préparez votre plus belle serviette, le repas s'annonce copieux !
09/2022
Shonen/garçon
Demon Slayer School Days Tome 4 : Le toast saumon-mayonnaise au fromage !
Bienvenue à l'école des pourfendeurs ! Dans cet établissement scolaire un peu spécial, chaque nouvelle journée est une occasion de s'amuser !
01/2024
Revues de cinéma
Les pieds dans la mayonnaise. Petites et grandes histoires du cinéma et de la télé d'avant (voire plus)
Plus qu'un livre, Les pieds dans la mayonnaise est un état d'esprit, un art de vivre. Les équipes de Rockyrama remontent le temps et vous entraînent ici à la découverte de films, d'émissions de télévision et de personnages qui, en leur temps, ont fondé sans le savoir toute une philosophie que l'on aime aujourd'hui appliquer au monde moderne pour ralentir la cadence. Jean Yanne, Daniel Prévost, Françoise Sagan, Jean-Paul Belmondo, Jean Gabin, Annie Girardot, Michel Magne, Jean-Pierre Foucault, Roland Topor, Michel Audiard, toutes et tous, et bien d'autres encore, nous ont laissé en héritage cette culture de la naïveté et de la légèreté que nous nous sommes appliqués à mettre en page ici. Les pieds dans la mayonnaise déballe les souvenirs au travers de portraits, d'oeuvres et d'histoires plus rocambolesques et incroyables les unes que les autres. L'esprit " mayonnaise " a aujourd'hui son livre, alors vous aussi, faites cette pause, et mettez les deux pieds dedans... Amitiés.
11/2021
Littérature française
Le complot chips mayo
Qui se cache réellement derrière les amoureux du combo chips-mayo ? Manger des chips accompagnées de mayonnaise n'est pas forcément le repas équilibré souhaité par les nutritionnistes et autres diététiciens. Mais pour Rex, jeune homme enchaînant les javas festives au possible, cette association d'aliments est le remède contre la gueule de bois. Cela fait même partie de son rituel du lendemain de fête. Cependant, rien ne lui faisait penser que ce combo déconseillé pour les artères se retrouvait, justement, au coeur d'un complot. Rex va découvrir qu'il n'est pas le seul être humain à se gaver de chips et de mayonnaise. Alors qu'il pensait avoir découvert une confrérie qui correspondrait à sa philosophie, il va se rendre compte que les adorateurs des chips plongées dans la mayonnaise se révèlent être une menace tout sauf fantôme... Accompagné d'Eddy, rencontré au rayon chips du Simply Market de Villefranche en Beaujolais, les deux hommes vont se lancer dans une incroyable enquête qui fera vaciller leurs plus profondes convictions sur notre monde. Le destin de l'Humanité serait-il en danger à cause du Complot Chips Mayo ? La réponse dans ce roman, à dévorer sans aucun risque de cholestérol, qui se veut hommage à l'humour des Monty Python et aux théories conspirationnistes de la série " X-files "...
02/2020
Cuisine familiale
J'adore cette recette. saison 2. Saison 2
Fabrice Mignot a l'art, avec des ingrédients du quotidien et une technique à la portée de tous, de transformer une recette basique en un émerveillement pour les papilles et les yeux ! L'artichaut sera frit et accompagné d'une mayonnaise fumée, le poulpe servi en carpaccio, l'huître en tempura et le canard en croquettes, la mousse au chocolat se mariera avec une écume de pain et la figue à la brousse ! Petit aperçu du sommaire : En salé - Poireaux vinaigrette "rôti" - Saumon gravlax, crème de betterave balsamique, pomme verte - gnocchi de courges aux girolles, crée de cantal - Rousquilles Catalanes - Carpaccio de poulpe - Rôti de magret de canard au foie gras façon Wellington - Artichauts frits et mayonnaise fumée - Raviole épinards fêta - Frittata d'asperges - Bouchée à la reine, ris de veau, morilles - Romaine en stracciatella, vinaigrette miso et coulis roquette - Salade de fèves, cosses en guacamole, neige de fêta - Asperges au barbecue, mousseline fumée - Tempura d'huîtres de Leucate, mayonnaise citron vert/wasabi, radis noir - Croquettes de canard sauce kaki - Saint-Jacques luttées En sucré - Mousse au chocolat écume de pain - Rhubarbe en croûte de sucre - Mont Blanc à la clémentine - Figues rôties, brousse, miel et romarin EN BONUS : certaines recettes disposeront d'un QRcode permettant d'accéder à la vidéo de ces recettes ! Tout au long de l'année, retrouvez Fabrice Mignot sur petit écran dans sa chronique culinaire dans l'émission " Vous êtes formidables " (Lien -> https : //www. facebook. com/watch/152342924830630/268933968566189/) sur France 3 Occitanie et dans William à midi sur C8 avec William Leymergy.
10/2022
Buffets, apéritifs
Le dico de l'apéro. Du dosage du pastis à l'art de la tartinade. Le guide ultime de l'apéritif
300 références pour tout savoir sur l'apéro ! De ABSINTHE à ZAKOUSKI, en passant par BEAUJOLAIS NOUVEAU, CHIRAC, CORNICHONS, DECAPSULEUR, FOOT, GUEULE DE BOIS, JESUS DE LYON, MAYONNAISE, PATE-CROUTE, SAUCISSON, RHUM ou encore TROUSSEPINETTE, ce dictionnaire "très amoureux" passe en revue plus de 300 mots qui décrivent par le menu le sacro-saint apéro des Français.
10/2022
Cuisine des chefs
L'oeuf mayo. Recettes extraordinaires par 49 grands chefs
49 grands chefs signent un livre-culte sur ce monument de la gastronomie française. Consacrer un livre entier à une préparation aussi élémentaire que l'oeuf mayonnaise ? Curieusement, personne n'avait encore osé s'attaquer à pareille gageure. Ce défi, l'Association de sauvegarde de l'oeuf mayonnaise, organisatrice du Championnat du monde éponyme, l'a relevé avec le concours de quarante n'oeuf chefs passionnés, bistrotiers, étoilés et pâtissiers, pour la première fois réunis dans un même ouvrage. Le résultat ? Un étonnant mélange de créativité et de respect pour les principes cardinaux de la recette originelle. Bien réalisé, l'oeuf mayo se prête à mille savoureuses fantaisies. Au fil des pages mêlant humour et érudition aussi légère qu'utile, lecteurs et lectrices trouveront toutes les réponses aux questions qu'ils n'auraient jamais osé se poser sur l'oeuf, la mayonnaise et l'alliance du gras et du goût. Yannick Alléno - Juan Arbelaez - Armand Arnal - Pascal Barbot - Thomas Boullault - Thomas Brachet et Tristan Renoux - Michel et Sébastien Bras - Pierre Cheucle - Clément Chicard - Minwou Choi - Hugo Desnoyer - Bruno Doucet - Julien Duboué - Romain Dubuisson et Jean-Pierre Vigato - Alain Ducasse - Guillaume Dunos - Cédric Duthilleul - Benoît Duval-Arnould et Loïc Lobet - Tess Evans-Mialet - Pierre Gagnaire - Michel Guérard - Alexandre Gauthier - Alan Geaam - Adeline Grattard - Pierre Hermé - Simon Horwitz - Bertrand Jallerat - Stéphane Jégo - Martine Jolly - Guy Krenzer - Yohan Lastre - René et Maxime Meilleur - Kosuke Nabeta - Pierre Négrevergne - Laurent Petit et Nicolas Guignard - Vincent Quinton - Stéphane Reynaud - Emmanuel Renaut - Pierre Sallée - Pierre Sang Boyer - Guy Savoy - Jean Sévègnes - Christian Simon - Thibault Sombardier - Jean Sulpice - Eric Trochon - Alcidia Vulbeau - Antoine Westermann
11/2021
Agendas adulte
Agenda des agrumes. Edition 2023
De la floraison à la récolte ; des vergers parfumés consacrés à l'agrumiculture à l'emblématique Tarte au citron calamondin ou aux irrésistibles Crevettes grises et clémentines de Corse, rémoulade et mayonnaise au céleri... ; du savoir empirique des ingénieurs de l'INRA à l'inspiration créatrice d'Anne-Sophie Pic, c'est autant le récit de l'histoire des agrumes qu'un partage d'anecdotes, de savoir-faire et de recettes.
08/2023
Couple, famille
Le petit abécédaire gastronome
Savez-vous ce que sont les ambigus, une boue, une capilotade, des diablotins ? Qui a bien pu déclarer qu'un ventre affamé n'a point d'oreille ou bien que les oeufs d'aujourd'hui sont meilleurs que les poulets de demain ? Connaissez-vous une recette de mayonnaise au chocolat, d'une talmouse, de Zamora ? Le petit abécédaire gastronome vous souffle toutes les réponses et tant bien d'autres encore...
07/2017
Les classiques
Les 50 recettes que vous cherchez toujours sur internet. Sans scroller pendant des heures !
Brioche, moelleux au chocolat, mayonnaise ou encore houmous ? Voici quelques exemples de recettes que l'on cherche sans cesse sur Internet. Plus de besoin de se prendre la tête pour trouver la recette ! Dans ce livre vous trouverez compilées les 50 recettes les plus recherchées en ligne. Des recettes de bases comme celle du pain ou de la vinaigrette aux recettes sucrées et salées comme la moussaka, les lasagnes ou la tarte aux fraises.
02/2022
Chimie
La Chimie au quotidien. De la cuisine au salon, des molécules plein la maison
Que se passe-t-il quand la mayonnaise "monte"? Comment des cristaux peuvent-ils être liquides ? Pourquoi le savon lave-t-il ? Dans le papier de ce livre, dans l'encre d'impression, dans le gaz contenu dans la lampe qui éclaire la pièce, et même dans le système nerveux qui vous permet de lire ces lignes... la chimie est partout ! Grâce à des explications claires dans des termes simples, cet ouvrage nous aide à mieux comprendre les phénomènes qui nous entourent.
02/2021
Ouvrages généraux
Largenté. 100 ans d’histoire à Bayonne
En consultant les ouvrages sur l'histoire bayonnaise, on constate, non sans peine, l'absence de mention du Pensionnat Largenté. Les éloges funèbres de Monseigneur Gieure lui font crédit de son intervention dans l'édification des Séminaires de Bayonne (1918) et d'Ustaritz (1926). Des efforts faits pour développer l'éducation en faisant revenir d'Espagne les Frères des écoles chrétiennes en 1928 ; mais, silence sur son rôle décisif dans l'implantation d'une Communauté Ursuline sur le plateau de Marracq. Si périphérique à ses débuts, Largenté est devenu, avec ses 1 500 élèves aujourd'hui, un lieu incontournable tant pour la vie scolaire bayonnaise que pour la ville et ses alentours. Cet anniversaire est pour nous l'occasion de raconter aux petits et grands, les anecdotes qui ont fait l'histoire de ce pensionnat, de sa création à aujourd'hui, en passant par des périodes plus marquantes telles que la présence des Allemands.
11/2021
Sciences historiques
Mâcon. Les cartophiles mâconnais
Six sociétaires du Club cartophile mâconnais ont uni leurs efforts pour rechercher, sélectionner, commenter les meilleures cartes postales révélatrices de la vie de Mâcon pendant la première moitié du XXe siècle. La découverte de ces 230 cartes postales offrira aux lecteurs une vision anecdotique et vivante de la cité mâconnaise au début du siècle dernier.
11/2019
Cuisine végétarienne
Flexitarisme. 60 recettes classiques et leur alternative végétale
Plus que des recettes, vous trouverez une foule d'informations sur les aliments, la nutrition, ainsi que des conseils pour se régaler tout en se faisant du bien ! 60 recettes pour vous lancer facilement dans le flexitarisme et faire passer au second plan votre consommation de produits animaux. Préparez des plats traditionnels et adaptez-les à vos convives grâce à un système de recettes qui se déclinent en plusieurs versions (omnivores, végétariennes. véganes). Des fiches recette et des aides culinaires pour préparer vous-même des produits végétaux : tofu, seitan, boisson végétale, fauxmage, mayonnaise sans oeuf, etc.
10/2021
Cuisine à petits prix
Fini le gaspi ! 130 recettes spécial petit budget
Toi aussi tu peux cuisiner sans gaspiller ! A travers plus de 130 recettes savoureuses qui subliment vos légumes préférés et vous feront apprécier ceux que vous n'aimez pas, Max La Manna vous apprend à réinventer la cuisine en utilisant les restes, pour mieux manger, moins jeter et économiser ! Découvrez les recettes préférées de ses followers comme son "butter chicken" de tofu, ses pommes de terre tapées et mayonnaise au citron épicée ; ses classiques revisités comme ses lasagnes à la poêle ou encore ses sandwichs toastés à la tomate et au fauxmage. Plus de goût, moins de gâchis !
10/2023
Histoire et Philosophiesophie
Matière sensible. Mousses, gels, cristaux liquides et autres miracles
Entre le « matériau » d’hier et la matière « intelligente » que nous promettent les spécialistes des nanotechnologies, nombre de matières d’usage courant – peintures, surfactants, mousses, cristaux liquides, mais aussi champagne et mayonnaise – doivent leurs propriétés à la présence d’impuretés en quantités infimes. Comme la matière vivante, sensible à la moindre sollicitation, cette « matière molle » change de comportement sur commande et laisse entrevoir des applications inédites : écrans géants à cristaux liquides, vitrages à opacité variable ou médicaments précisément ciblés. C’est à une réévaluation radicale de la notion de matière que nous invite un jeune chercheur passionné.
02/2010
Développement personnel
Comment rater complètement sa vie en onze leçons
Les gens qui réussissent leur vie nous courent sur le haricot. Comme disait Léautaud, "quelquefois, ceux qui ratent la leur sont plus intéressants". Surtout s'ils savent la rater complètement. Cela demande du travail, de la persévérance, de l'entraînement. D'où ce livre où, pour la première fois, est proposée une méthode rigoureuse : quarante-quatre principes de base pour rater tout ce que l'on entreprend. Illustrées de nombreux exemples ("Comment être vraiment malheureux en amour", "Comment rater une mayonnaise" ou "un attentat"), les rubriques de ce guide constituent un véritable Jeu de l'oie de la vie ratée qui passionnera petits et grands.
05/2014
Littérature française (poches)
Nouvelle encyclopédie du savoir relatif et absolu
Comment créer un Univers ? Réussir une mayonnaise ? Comment rêvent les dauphins ? D'où viennent les légendes ? les signes du zodiaque ? Quel lien entre spiritualité et astrophysique ? tarots et alchimie ? Que représente réellement la forme des chiffres que nous utilisons ? Que sont le Paradoxe de la Reine rouge ? la civilisation d'Harappa ? les mystères d'Eleusis ? Qui étaient réellement Archimède, Néron, Conan Doyle, Pythagore, la papesse Jeanne ? Pour les fans de Bernard Werber et du professeur Edmond Wells, une version très enrichie de son Encyclopédie qui fait "pétiller les neurones".Les miscellanées de Bernard Werber. Livres Hebdo.L'Encyclopédie, un travail de fourmi. Le Progrès.
08/2011
Cuisine
La vraie recette
"Vous croyez connaître les recettes ? Détrompez-vous. Et bon appétit." Voilà le mot d'ordre de la rubrique "La vraie recette" que tient Lucie de la Héronnière sur Slate.fr. Journaliste pour la presse écrite, elle travaille souvent sur des sujets liés à l'alimentation et à la gastronomie. Faut-il mettre de la crème dans la tartiflette ? Et de la moutarde dans la mayonnaise ? De l'ail dans le gratin dauphinois ? Véritable enquête au pays des traditions culinaires les mieux gardées, le texte s'attache à décortiquer vingt recettes et débats gastronomiques plus enflammés les uns que les autres. Après ça, vous ne direz plus jamais que Jules César a inventé la salade Caesar.
10/2019
Romans policiers
Le rôdeur des Grèves
BRIGNOGAN-PLAGES. En vacances, au restaurant de l'Hôtel du Port, je décortiquais une langoustine que j'allais la plonger dans le petit monticule de mayonnaise, quand cette femme est parvenue, chancelante, jusqu'à ma table. Je ne la connaissais pas et ne l'avais jamais vue auparavant. Capucine L'Hostis, après m'avoir raconté sa vie et les menaces qui pesaient sur elle, m'a demandé une aide que je n'étais pas en droit de lui fournir. Pourtant, ce personnage étrange et fascinant nous a entraînés, moi et mon équipe, dans une enquête criminelle difficile et compliquée, jalonnée de chemins de traverse et de rebondissements, sur la côte magnifique du pays Pagan.
05/2021
Cuisine des chefs
Mon répertoire de recettes
Plus de 1500 recettes classiques ou mordernes, régionales ou internationales, et indispensable au quotidien ! Jean-François Piège répertorie ici toutes ses recettes personnelles avec lesquelles il cuisine au quotidien. Cet ouvrage de référence, classé par grandes thématiques, détaille toute les bases en cuisine : des préparations les plus basiques - comme les oeufs mollets, la mayonnaise, le siphon aïoli ou la crème pâtissière - aux plats les plus élaborés - tels que la Lotte à l'américaine, le Tournedos Rossini ou le Soufflé à la vanille - en passant par des spécialités régionales ou venues d'ailleurs - le Gratin dauphinois, l'Avocado toast, le Taboulé libanais, le Carrot cake, etc. Un répertoire à conserver précieusemen dans votre cuisine.
11/2023
Techniques culinaires
C'est raté et alors ?
Une mayonnaise qui ne monte pas, un risotto trop sec, une mousse au chocolat trop compacte... Les ratés sont nombreux en cuisine et on ne sait pas toujours pourquoi. En partant des problématiques les plus classiques, Raphaël Haumont nous aide à comprendre ce qui n'a pas marché et propose de nombreux conseils pour sauver ou rattraper les recettes mal engagées. Si elles sont vraiment ratées, pas d'inquiétude : rien ne se perd tout se transforme. Lancez-vous dans des expériences culinaires antigaspi et gourmandes : les soufflés qui retombent se transformeront en quiches ; les meringues trop cuites deviendront des rochers coco ou encore les purées trop sèches donneront de très bons crackers... Devenez un expert du sauvetage culinaire !
04/2024
Littérature française
Vie de Joséphine. (et d’autres gens sans importance)
Jean découvrira-t-il à l'Auberge du Pont une chambre où détruire sa valise ? Marcel possèdera-t-il une église après avoir été Saint ? Le Sirop Boulard a-t-il bien les vertus qu'on lui prête ? Comment Charles naquit-il d'un macaroni ? Le Père Cyrus parviendra-t-il à faire d'un bras une oeuvre d'art ? Le Père Gaucher viendra-t-il à bout de l'onanisme ? Demolande-Delalombe réussira-t-il une amputation dans sa vie ? Hector développera-t-il la culture du haricot ? Et, surtout, Joséphine trouvera-telle un manchot pour aider Paulette à faire une mayonnaise ? Des questions simples ou compliquées, des réponses souvent drôles et parfois émouvantes : l'aventure infinie des vies qui s'entrecroisent.
06/2020
Cuisine
Un chimiste en cuisine
Pourquoi ça mousse ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d'oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux maîtriser les techniques et innover en cuisine, tel est le défi que s'est lancé Raphaël Haumont. Privilégiant le plaisir gustatif, l'auteur apporte un regard neuf sur la cuisine dite "moléculaire", livrant au passage quelques recettes simples à réaliser. Ce livre est aussi le témoignage d'un chercheur qui a pu, grâce à une rencontre décisive avec le chef étoilé Thierry Marx, associer ses deux passions : la science et la cuisine. De cette rencontre est né un projet fou : révolutionner nos traditions culinaires et créer de nouvelles sensations gustatives en associant plaisir, bien-être et santé !
Romans policiers
La visiteuse de Saint-Loup [EDITION EN GROS CARACTERES
Un écrivain solitaire au coeur de la campagne mayennaise voit un jour débarquer chez lui une femme singulière, aussi insaisissable que curieuse. Alors que ses yeux fouillent les objets, les murs, les livres, l'écrivain, statufié, intrigué, attiré par la présence de cette inconnue, ne bouge pas et l'observe à la dérobée. La visiteuse repart, revient quelques jours plus tard à sa guise et toujours, l'écrivain l'espère et l'attend. Dès lors, va s'instaurer entre eux une relation inattendue, silencieuse et puissante... jusqu'au dénouement, inattendu et intrigant.
04/2021
