régime paleo alimentation
Extraits
Diététiques
L'alimentation intuitive. La méthode anti-régime
Ce livre, paru pour la première fois en 1995, a été actualisé et réédité à de nombreuses reprises depuis. C'est aujourd'hui le livre de référence absolue sur l'alimentation intuitive. Il propose une méthode simple pour se libérer enfin des régimes et faire la paix avec la nourriture : l'alimentation intuitive. Celle-ci vous aidera à réguler votre alimentation et à avoir une image positive de votre corps. Cet ouvrage explique comment se défaire de la culture des régimes, cesser le décompte des calories, ne plus rejeter les personnes en surpoids.... En suivant les 10 principes proposés par les deux autrices, vous trouverez plaisir et satisfaction dans vos choix d'aliments ou serez plus indulgents vis-à-vis de vos émotions, de votre corps et de vous-même. Des conseils pratiques, faciles à mettre en place pour intégrer la méthode "alimentation intuitive" au quotidien, de façon durable.
05/2023
Géographie
Paléo-environnement
Les changements environnementaux s'inscrivent dans une histoire plurimillénaire d'évolutions (climats, végétation, sols, systèmes d'érosion, faune) intimement liée à celle de l'Homme qui a peu à peu modifié la biosphère. Pour les comprendre, il faut reconstituer les milieux naturels du passé et les activités humaines susceptibles de les avoir transformés. Cet ouvrage présente ces méthodes et ces techniques d'étude des paléoenvironnements. Il s'adresse aux étudiants de géographie, d'histoire, d'archéologie, des sciences de la vie et de la Terre intéressés par l'histoire des milieux naturels au cours des 25 000 dernières années dans leurs relations avec les changements bioclimatiques et le développement de l'emprise des sociétés humaines. Il apporte les connaissances conceptuelles, méthodologiques et techniques de base ainsi que le vocabulaire nécessaire à la compréhension du travail effectué par les chercheurs pour reconstituer les paysages du passé et leur évolution.
03/2009
Cuisine
Le régime végétarien. Une alimentation saine, gourmande et équilibrée
70 RECETTES POUR MIEUX S'ALIMENTER UN ACCOMPAGNEMENT PRATIQUE PAR UN DIETETICIEN-NUTRITIONNISTE Des recettes délicieuses et des conseils faciles à suivre pour adopter le régime végétarien. Basé sur une alimentation sans viande, ni poisson, le régime végétarien est synonyme de vitalité au quotidien, d'une cuisine saine, équilibrée et de découvertes culinaires. Conçu comme une véritable ligne de conduite nutritionnelle avec l'objectif de s'inscrire dans la durée, le régime végétarien permet de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires, de découvrir de nouvelles saveurs et de réduire votre impact sur l'environnement. L'essayer c'est l'adopter ! Les fiches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les clés pour vous y mettre. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et pleins de saveurs : Bowl aux falafels, Risotto d'orge perlé au safran, Tarte de légumes racines. Velouté de pois cassés à la courgette, Salade de quinoa aux fruits secs...
05/2019
Endocrinologie, nutrition
Alimentation, nutrition et alimentations thérapeutiques. Connaissances, outils, applications, 5e édition
Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce que vos patients attendent et de ce qu'un jury d'examen peut vous demander. Rien n'est laissé au hasard. Tout avoir sous la main et sous les yeux pour organiser et cadencer votre travail comme vous le souhaitez, à votre rythme. Cet ouvrage vous permet d'être autonome tout au long de votre carrière de Diététicien Nutritionniste. Vous y trouverez : les cours détaillés, les exercices d'applications indispensables et l'ensemble du vocabulaire utilisé en Diététique et Nutrition si précieux pour l'examen comme pour le monde du travail
04/2024
Endocrinologie, nutrition
Alimentation, nutrition et régimes . Connaissances, outils, applications, 4e édition
Complet, efficace et utile. Les connaissances, les méthodes et leurs applications. La Bible du Nutritionniste, au coeur de la collection Diététique et Nutrition Humaine a un unique but : votre réussite. Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce que vos patients attendent et de ce qu'un jury d'examen peut vous demander. Rien n'est laissé au hasard. Tout avoir sous la main et sous les yeux pour organiser et cadencer votre travail comme vous le souhaitez, à votre rythme. Cet ouvrage vous permet d'être autonome tout au long de votre carrière de Diététicien Nutritionniste. Vous y trouverez : les cours détaillés, les exercices d'applications indispensables et l'ensemble du vocabulaire utilisé en Diététique et Nutrition si précieux pour l'examen comme pour le monde du travail.
03/2021
Autres régimes
Sclérose en plaques, Ma rémission grâce au régime paléo. Un protocole alimentaire, physique et psychique
Sclérose en plaques, la rémission est possible ! Une méthode aux résultats spectaculaires, qui offre un espoir à toutes les personnes touchées par les maladies auto-immunes. Contrainte de rester dans un fauteuil roulant à cause d'une sclérose en plaques progressive, le Dr Terry Wahls a entrepris des recherches approfondies sur les maladies auto-immunes, la biologie du cerveau et la médecine. Déterminée à surmonter ce terrible diagnostic, elle décide de modi ? er son alimentation selon les concepts du régime paléolithique et conçoit un programme diététique original et nutritif. Peu à peu, son organisme commence à se régénérer, elle retrouve même toute sa mobilité et quitte son fauteuil roulant. La méthode de Terry Wahls propose : - Une amélioration de la qualité de vie des personnes sou ? rant d'une maladie auto-immune. - Trois niveaux de régime paléolithique sans gluten ni produits laitiers, avec de nombreuses recettes. - Un programme de détoxi ? cation. - Des exercices et des étirements adaptés pour retrouver sa motricité. - Une aide à la gestion du stress.
02/2023
Littérature française
Paseo Grande
Paseo Grande, comme un pari fabuleux et fatal, sans fausseté ni repli possibles. Paseo Grande, comme un périple dans les périls où se réinvente le monde. Paseo Grande, comme un récital amorcé dans l’incessant va-et-vient de textes encore précaires et de mélodies soudaines. Ce livre est indissociable du mouvement complice qui l’a suscité et de l’environnement sonore, vocal et musical qui l’a inspiré. Les compositions et le chant d’Olivier Deck ont accompagné et parfois devancé l’écriture de ces ballades pareilles à des rêves éveillés, à des sursauts funestes, à des éclats de vie violente et fière. C’est pourquoi un tel recueil se devait, en plus d’être imprimé, de s’affranchir de son cadre et d’offrir, par une extension désormais possible du côté d’internet, quelques propositions d’écoute, quelques séquences filmées. S’aventurer ainsi en terrain découvert suggérait de s’adjoindre plusieurs talismans, aussi aléatoires que ceux qu’énumère Borges dans La rosa profunda, et les sept quatrains en images, réalisés avec Antonio Segui, ne comptent d’ailleurs que sur leur magie hasardeuse, explicitement ironique, pour assurer la protection rapprochée du Paseo Grande.
01/2011
Santé, diététique, beauté
Alimentation & yoga
Tout ce que le yoga peut nous apprendre sur notre alimentation. André Van Lysebeth, un des enseignants les plus importants du yoga occidental, nous livre ses analyses et conseils inédits. Parmi les nombreux sujets abordés dans cet ouvrage : Le végétarisme sans dogme ni pression ; Le jeûne, une thérapeutique naturelle ; Prana et Apana, se nourrir de Prana ; Le soja transgénique ; L'importance du germe et des céréales ; Le procès du sucre industriel ; Maigrir en mangeant ; Groupes sanguins et diététique ; Cholestérol, mon ami ; Maigrir, la méthode de Swami Sarasvati. AVEC DES RECETTES INEDITES ! Sans négliger les apports de la diététique occidentale, en s'appuyant sur la science millénaire du yoga, André Van Lysebeth prodigue avec force et simplicité de multiples conseils, tous expérimentés au fil de son enseignement.
05/2019
Santé, diététique, beauté
Alimentation santé
Confrontée à l'augmentation du stress et des maladies dites "de civilisation", fortement dépendantes de notre mode de vie, la médecine a changé, pour se tourner davantage vers une autre compréhension du patient, plus globale et plus uniquement physiologique. La nutrition, micro-nutrition, ou encore l'alimentation santé, en constitue un aspect essentiel. L'avancée récente des connaissances a permis de découvrir la complexité de cette discipline, mais aussi d'améliorer ses applications préventives et thérapeutiques. Cet ouvrage propose une initiation à cette nouvelle vision de la santé et de la maladie, de manière ludique et simplifiée. Alternant présentation des recherches et résultats pratiques, il explique comment potentialiser son alimentation afin d'agir sur les troubles neuropsychiatriques, les maladies de civilisation, le vieillissement et le bien-être de l'individu. Il propose une méthode pour retrouver le seul modèle alimentaire à être scientifiquement validé comme un modèle de santé : le modèle méditerranéen.
02/2018
Sciences politiques
L'alimentation
La clef du concours commun des IEP 2022 et 2023 Traitant d'un des deux thèmes au concours commun d'entrée 2023 et 2024 des Instituts d'Etudes Politiques de province, cet ouvrage réunit des spécialistes des questions contemporaines pour offrir un outil extrêmement pratique et intelligent à des élèves peu habitués à présenter des concours. Une pensée et un objet agréables à manier. L'ouvrage est structuré en trois parties : - Repères : découvrir et comprendre l'esprit, les épreuves du concours et les attentes du jury. - Thèmes : chaque thème est traité sous ses aspects historiques, politiques, sociologiques, géographiques, économiques mais aussi culturels (littérature, cinéma, histoire de l'art, etc.) ainsi que philosophiques. - Outils : les notions, les acteurs, les dates, les auteurs et les citations à retenir.
02/2023
Documentaires jeunesse
L'alimentation
Oméga 3, OGM, E 220... Sais-tu vraiment ce que tu manges? Découvre le parcours des aliments, du laboratoire à ton assiette, décode les étiquette des emballages, fabrique des colorants naturels, invente un jeu de l'oie écologique, mène des enquêtes... Ce guide te propose une foule d'astuces pour devenir un consommateur exigeant, respectueux de l'environnement, et toujours bien dans son assiette.
09/2005
Documentaires jeunesse
L'alimentation
16 questions d'enfant, et autant de réponses simples et documentées pour répondre aux interrogations des jeunes lecteurs sur la thématique de l'alimentation dans toute sa richesse et sa diversité. Pourquoi mon ventre gargouille quand j'ai faim ? Comment on sent le goût des bonbons ? C'est quoi, la digestion ? Pourquoi William déteste le chou-fleur ? A quoi ça sert de manger ? Pourquoi on pète quand on mange du cassoulet ? C'est important, le petit déjeuner ? Pourquoi Maya ne mange pas de viande à la cantine ? C'est quoi, une allergie alimentaire ? D'où vient ce que l'on mange ? Depuis quand ça existe, les fast-foods ? C'est quoi, l'agriculture bio ? Ca veut dire quoi, manger équilibré ? Pourquoi des gens ont faim ? Combien y a-t-il de cuisines dans le monde ? Comment mangent les astronautes ?
08/2018
Documentaires jeunesse
L'alimentation
Pour le petit déjeuner, Tess prend des tartines beurrées alors que son petit frère, lui, ne boit que du lait. Car on ne mange pas de la même façon à tous les âges. Et d'ailleurs, à quoi ça sert de manger ? Quelle est la différence entre l'acide et le sucré ? Et pourquoi on n'a pas tous les mêmes goûts ? Que signifie être "végétarien" ? Et être "allergique" ? Un "P'tit pourquoi" pour répondre à toutes les curiosités sur un vaste sujet !
02/2020
Littérature française
Alimentation générale
Quels rapports peuvent bien avoir entre eux un chroniqueur sans le sou, une cover-girl anorexique fiancée à un pacha turc, une veuve chinoise centenaire mais qui a l'air d'avoir vingt ans, une urgentiste en psychiatrie à l'hôpital Bichat et un rabbin berbère de la vallée du Dra ? Alimentation générale...
05/2007
Littérature française
Paléo. Le souffle sur l'eau
A l'époque du paléolithique supérieur, quelque part dans les forêts d'Europe près du Lac de la Lune, où se retrouvent deux clans afin de chasser ensemble le renne, le jeune Marleau réfléchit à la construction d'un nouveau moyen de voyager sur l'eau. Son radeau ne lui suffisant plus, il va imaginer et réaliser une construction inédite, celle-ci lui permettra de quitter la tribu lorsqu'un évènement fâcheux surviendra. Avec son amie Mélodie, la musicienne, ils vont découvrir le monde, souvent hostile, hors du groupe. Des grandes forêts jusqu'aux plaines du fleuve, ils rencontreront d'autres familles, des personnages ainsi que le Grand Serpent. Ecrite sous forme de récits, l'histoire se poursuit, les personnages principaux racontant chacun leurs aventures.
10/2018
Poches Littérature internation
Régime sec
Dans les rues de LA plombées par le soleil, Dan, alcoolique et écrivain, fait le taxi pour se payer sa prochaine cuite. Sur sa banquette arrière défilent les paumés de la Cité des Anges : zoophiles, stars déchues et désaxés de tous bords. La nuit, entre deux fulgurances poétiques et une ligne de coke, il jure de devenir sobre, de se consacrer à l'écriture et vide sa bouteille de whisky !
02/2014
Littérature française
Régime sec
La France des années 2010 flirte avec la fascination totalitaire. Un riche industriel rêve de pouvoir : sa fille va traverser le Pacifique à la rame, en direct sur tous les écrans du monde. Clodie, Jeff et Choupette, fauchés et sans espoirs, n'ont plus guère d'horizon : la violence les ronge. Art et Alice se sont rencontrés à Séville, et l'amour fait mentir les présages les plus sombres. Eux, ils ont fait le choix des armes. Parce que vivre, c'est inventer sa musique, résister. Olivier Bordaçarre met en scène, sur un air de valse et l'écran vierge de notre avenir, les destinées de trois familles que tout sépare : possédants, victimes et résistants. En rendant à chacun sa voix nue, il fait bouger les lignes, provoque le scandale et le rire. Une invite joyeuse, face à la sinistrose, à libérer son désir. En un mot : à se sentir vivant.
01/2008
Policiers
Régime mortel
Pourquoi donc de plus en plus d'obèses meurent-ils brutalement... alors même qu'ils maigrissent sous contrôle médical? De quoi rendre fou le docteur Hugo Man, nutritionniste à l'Hôtel-Dieu. Surtout lorsque au petit matin il découvre le corps glacé d'une patiente dont il est tombé amoureux. Un terrible fléau semble menacer tous les " gros " en quête de minceur: la maladie de la graisse brune. Comment la stopper? D'où vient-elle? D'anneaux gastriques défectueux? De produits allégés soudain devenus toxiques? Et comment expliquer qu'elle soit si répandue ? Un complot? Le docteur Man se met en chasse. Enigmes, coups de théâtre, machinations industrielles, vengeances familiales: toutes les composantes d'un suspens haletant au coeur de l'un des enjeux de santé les plus importants aujourd'hui.
06/2009
Alimentation
Régime Général
Régime Général s'attaque à la question du patriarcat. Il parle de l'exploitation des peuples par les multinationales. Régime Général observe notre système alimentaire sous toutes ses coutures et propose de quitter la table pour renverser l'ordre établi. Les réflexions qu'il présente s'inspirent des travaux du sociologue Bernard Friot sur l'une des grandes conquêtes de la classe ouvrière : le régime général de Sécurité sociale. En développant ces propositions, Laura Petersell et Kévin Certenais entendent rendre tangible et désirable un système alimentaire postcapitaliste qui contribuera à la lutte contre le patriarcat et le néocolonialisme.
01/2022
Policiers
Pâle copycat
Elvis agresse John Wayne lors d'un concours de sosies. Un directeur de télé est kidnappé par des baltringues. Yann Gray enquête au milieu d'une ratatouille de grosses légumes factices tandis que la PJ quitte son légendaire quai des Orfèvres. Avec Valentine et son fils Robin, qui vivent de l'autre côté de la trappe. Sans oublier Mamounette et sa dernière lubie cruciverbiste. Autant dire que cette histoire n'a rien de banal, et qu'il ne sera pas facile de démêler le vrai du faux, l'authentique de la posture. Yves Hughes entraîne son lecteur dans une histoire admirablement rythmée, peuplée de personnages étonnamment attachants et diablement originaux, et le tient en haleine jusqu'au dénouement final.
11/2020
Poches Littérature internation
Feu pâle
Cette oeuvre - faut-il dire centaure ou sirène -, oeuvre mi-prose, mi-poème, est une création d'une beauté, d'une originalité parfaites : offrant tout à la fois la symétrie, la singularité et la vérité morale. On y peut voir un objet de curiosité. Ce n'en est pas moins une des plus grandes oeuvres d'art de ce temps : le roman moderne que nous croyions mort et qui n'était qu'endormi.
10/2007
Littérature étrangère
Lune pâle
Vers 1890, près de la frontière mexicaine, à l'époque où le Far West sauvage se transforme peu à peu en une société démocratique, se joue le destin d'une famille puissante aux origines mêlées - mexicaines, indiennes et américaines -, dont le patriarche, Jake Starr, règne sur la petite ville de San Miguel grâce à un féodalisme autoritaire mais bienveillant. Quand Doan Packer, un Américain au passé trouble et au fort charisme, arrive et s'éprend d'Opal, la fille de Jake, le conflit entre les anciens et les progressistes se trouve exacerbé. W. R. Burnett réussit le coup de maître d'imposer un héros loyal, tourmenté et obstiné tout en le faisant évoluer dans la société équivoque et captivante dirigée par la famille Starr. Fable politique, histoire criminelle et roman d'amour, Lune pelle est un western haletant, rythmé par les amitiés fidèles et la passion amoureuse, où l'Ouest américain dévoile ses deux visages - politicien et aventureux. La traduction française parue dans les années 1950 a été entièrement révisée et actualisée pour la présente édition.
11/2018
Littérature française
Ecorce pâle
Orville, paisible cité dortoir au coeur des Ardennes belges, est secouée par une terrible tragédie : le meurtre d'un élève par l'un de ses camarades. La culpabilité de ce dernier est prononcée. Deux éminents psychiatres devront alors naviguer dans les limbes de son cerveau afin de permettre au juge de déterminer les conditions de détention les plus adaptées à son profil. En remontant le fil de son histoire, le duo va déterrer les racines du mal et de terribles vérités. Un thriller haletant pour ce second livre de Jonathan Laixhay.
04/2024
Santé, diététique, beauté
A chacun son régime !
Régime paléo, à IG faible, sans sucre, fasting, régime Atkins, cétogène, microbiote, méditerranéen, okinawa, hypotoxique, crétois... Il y a de quoi se perdre dans la multitude de diètes, surtout en sachant qu'il n'y a pas un seul régime miracle pour tout le monde. Nous sommes tous différents, et, pour mincir durablement, une seule stratégie : trouver le régime adapté à son propre métabolisme et à sa psychologie personnelle. Ce livre propose donc d'abord un bilan personnalisé de vos habitudes alimentaires et de vos besoins. Ce n'est qu'ensuite qu'un programme minceur vraiment efficace peut être élaboré. L'auteur donne toutes les clés d'une alimentation équilibrée répondant à nos besoins nutritionnels... sans oublier de se faire plaisir. Les effets sur la santé et la forme sont immédiats : votre nouveau bien-être commence dans votre assiette !
05/2019
Littérature française (poches)
Les Visages pâles
Quand Raoul Estienne s'éteint au soir d'une vie d'industriel, ses trois petits-enfants prennent la route. Ils enterrent un vieil homme, ils enterrent leur enfance. La demeure familiale est trop grande, trop vide, trop muette pour leur père qui voudrait bien s'en débarrasser. Ce serait pour eux un ultime coup dans une plaie que la société française acidifie chaque jour davantage. Nous sommes en janvier 2013, Hortense, la trentaine décidée, a fondé une start-up qui cartonne. Sa soeur Lucile traîne ses talents de graphiste solitaire dans l'une des tours postmodernes de La Défense. Alexandre, lui, est poussé dans le mouvement de La Manif pour Tous. Lorsque les agitations dégénèrent, lorsque Lucile tombe amoureuse de Charles, lorsque enfin le désordre s'empare de l'existence d'Hortense, tout bascule. Un grand roman contemporain, une satire sociale où résonnent humour, tragédie et émotion. Avec une tendre férocité, Solange Bied-Charreton signe l'ambitieux roman des croyances abandonnées, des destins avortés. Jean Birnbaum, Le Monde des livres. Un excellent roman. Vincent Trémolet de Villers, Le Figaro.
06/2019
BD tout public
Les enfants pâles
La crise a dévasté le pays. Les usines ont fermé, les unes après les autres. Les loyers impayés se soldent par des expulsions. Les files d'attente aux soupes populaires s'allongent sans cesse… jusqu'au jour où elles ferment
aussi faute d'argent. La famine s'installe dans le pays… Les enfants errent dans les rues, à la recherche de nourriture… Bientôt, de nombreux parents songent à tuer leurs enfants pour leur épargner les affres de la faim. Les rues se dépeuplent et les enfants en sursis commencent à comprendre. Une vingtaine d'entre eux s'enfuient dans la forêt pour éviter la mort. Menés par Jonas, 15 ans, ils décident de partir à l'aventure. Commence alors
un périple éprouvant, une odyssée où ces enfants iront jusqu'au bout d'eux-mêmes……
09/2012
Littérature française
Les Renards pâles
Un homme choisit de vivre dans sa voiture. A travers d'étranges inscriptions qui apparaissent sur les murs de Paris, il pressent l'annonce d'une révolution. Le Renard pâle est le dieu anarchiste des Dogon du Mali ; un groupe de sans-papiers masqués porte son nom et défie la France. Qui est ce solitaire en attente d'un bouleversement politique ? Qui sont les Renards pâles ? Leur rencontre est l'objet de ce livre ; elle a lieu aujourd'hui.
08/2013
Littérature française
Les visages pâles
Ce n'est pas drôle d'avoir neuf ans, une boule qui monte et qui descend dans son corps, une amnésie, et de survivre dans un hôpital dont on n'a pas grand espoir de sortir. Pas drôle de frôler la mort à tout bout de champ. Pourtant, Maxime et son ami Momo - dix ans et une dégénérescence de la moelle - nous entraînent dans une ahurissante cavale onirique où l'absurde côtoie sans arrêt le burlesque. Maxime s'est inventé un frère : Geronimo, un soldat fabuleux aux allures de Rambo... Momo, mis dans la confidence, partage ce rêve. Les deux enfants cultivent intensément le mythe, petits visages pâles sur le sentier de la guerre préparant l'arrivée de Geronimo.
04/1997
Littérature française
Les Heures pâles
C'est l'histoire d'un père, d'un flic exemplaire, d'un professionnel de la vérité. Pendant dix-huit ans, il a fait le choix d'un étrange mensonge : un autre amour, un autre enfant, à vingt minutes de chez lui, et personne ne le savait, ou presque. Un jour, le scandale éclate et l'un de ses fils, journaliste, mène l'enquête - ou plutôt couvre, comme en reportage, l'implosion du modèle parental - entre Lyon, Paris et le Mali. Né à Lyon en 1981, Richard Gaitet est l'auteur de romans et récits d'aventures rocambolesques, parmi lesquels : Découvrez Mykonos hors saison (Intervalles, 2014), L'Aimant (Intervalles, 2016, avec les dessins de Riff Reb's), Tête en l'air (Paulsen, 2018) ou Rimbaud Warriors (Paulsen, 2019). Il est aussi journaliste pour Radio Nova et Arte Radio, où il anime et produit des podcasts - dont "Bookmakers, les écrivain·e·s au travail" , adapté en collection d'entretiens chez Points.
01/2023
Théâtre
Les soleils pâles
Tristan et Elodie, deux jeunes patients d'un hôpital menacé de destruction, sont soignés par Mademoiselle Florence, une infirmière attentive et dévouée, très préoccupée par le sort de ses jeunes patients. Lui, Tristan, pour échapper à la jungle du monde qui le menace, choisit de s'évader en devenant un tigre et en sortant ses griffes. Elodie, frappée par la maladie du vieillissement précoce, sait qu'elle ne réalisera jamais son rêve d'être chanteuse, mais veut y croire quand même, juste un peu. Quant à Florence, plutôt mal à l'aise dans son embonpoint, elle se sent bien seule pour mener tous les combats à la fois. Ce pourrait être une pièce grave et triste. Par la magie d'une écriture tendre, souriante et subtile, elle se révèle en fin de compte une véritable leçon de vie...
02/2014
