répertoire éditeurs Nouvelle Aquitaine
Extraits
Documentaires jeunesse
La Nouvelle-Aquitaine
La Nouvelle-Aquitaine est la plus vaste Région de France ! Ce "Doc France" explore ses mille facettes : ses villes (Bordeaux, Poitiers, Limoges...), ses plages, ses îles (Ré, Oléron), ses régions boisées (la forêt des Landes, le Marais poitevin, le plateau de Millevaches...), son histoire (Lascaux), ses montagnes... Photos et illustrations se mêlent dans cette nouvelle collection documentaire, construite comme un itinéraire de voyage pour visiter la France, le pays le plus visité au monde, depuis chez soi.
08/2020
Guides de France
Nouvelle-Aquitaine. Edition 2021
Fusion des anciennes régions Aquitaine, Limousin et Poitou-Charentes, la Nouvelle-Aquitaine s'étend sur le quart sud-ouest de la France, de Poitiers à Pau, en passant par Bordeaux, Limoges ou encore La Rochelle. Cette vaste région compte de multiples atouts, notamment liés à sa diversité géographique. Bordée par les Pyrénées et l'océan Atlantique, la Nouvelle-Aquitaine longe la Garonne, la Dordogne et le Lot, baignée par le lac de Vassivière et le bassin d'Arcachon. Il y a les joyaux du patrimoine dont le centre historique de Bordeaux ou la grotte de Lascaux et de nombreux espaces naturels typés, plateau de Millevaches, dune du Pilat, forêt de pins des Landes de Gascogne, vallées d'Aspe et d'Ossau... S'ajoutent des fleurons touristiques dont le Futuroscope de Poitiers, des emblèmes et savoir-faire toujours vivants autour de la bande dessinée à Angoulême, la porcelaine à Limoges ou la tapisserie à Aubusson. Et bien d'autres petits bijoux, parmi lesquels l'île de Ré ou Collonges-la-Rouge. La Nouvelle-Aquitaine a sa version gourmande. Vous êtes au pays des mogettes et de l'Axoa, de la piperade et de la garbure, du chèvre du Poitou et du jambon de Bayonne. S'invitent sur la table les vins du Bordelais et ceux du Médoc, le cognac et l'armagnac. Ici se pratiquent avec passion la pelote et le rugby, mais aussi le surf. Alors difficile de choisir !
01/2021
Cuisine
Nouvelle-Aquitaine. Edition 2022
Découvrez nos pays gourmands, sources de créativité, de saveurs et de traditions, dans un fabuleux parcours gastronomique, éclairé par l'expertise de nos enquêteurs. LE GUIDE DES BONS PLANS ET DES DECOUVERTES Restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs... Les trésors de nos terroirs vus à travers la loupe de nos experts.
Guides gastronomiques
Nouvelle-Aquitaine. Edition 2021
Découvrez nos pays gourmands, sources de créativité, de saveurs et de traditions, dans un fabuleux parcours gastronomique, éclairé par l'expertise de nos enquêteurs. LE GUIDE DES BONS PLANS ET DES DECOUVERTES Restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs... Les trésors de nos terroirs vus à travers la loupe de nos experts.
08/2021
Guides gastronomiques
Nouvelle Aquitaine. Edition 2023
Découvrez nos pays gourmands, sources de créativité, de saveurs et de traditions, dans un fabuleux parcours gastronomique, éclairé par l'expertise de nos enquêteurs. LE GUIDE DES BONS PLANS ET DES DECOUVERTES Restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs... Les trésors de nos terroirs vus à travers la loupe de nos experts.
Aquitaine
Mon carnet Nouvelle-Aquitaine
Une idée inédite de carnet dédié à une région en particulier. Un carnet de notes ligné, vierge, au format idéal pour pouvoir le transporter avec soi au fil de ses journées, aux multiples fonctions il pourra être utile à tout moment. Un carnet toilé aux finitions de qualité, il saura se glisser dans tous les sacs.
12/2021
Tourisme France
Terra aventura. Nouvelle-Aquitaine, Edition 2020
Des adresses pour vous reposer et vous restaurer, des sites à découvrir durant votre chasse aux trésors en Nouvelle-Aquitaine à la recherche des Poï'z, les personnages de Tèrra Aventura. Des parcours à faire en famille ou entre amis, toujours dans la bonne humeur ! Dans ce guide : toutes les infos utiles pour découvrir le territoire et profiter au maximum de votre séjour ; des pages pratiques pour apprendre à jouer et découvrir l'univers du jeu ; des visites, des activités et des centaines d'adresses au meilleur rapport qualité/prix vérifiées sur le terrain. Indépendance, découverte, respect et partage, merci à tous les routards qui partagent nos convictions.
11/2019
Aquitaine
Visite d'entreprises en Nouvelle-Aquitaine
Nouveauté du Routard, le guide de voyage n°1 en France ! Dans la même collection que le Routard Visite d'entreprise en France et Visite d'entreprise en Provence-Alpes-Côte-d'Azur, un nouveau guide pour découvrir les entreprises qui ouvrent leurs portes au public et présentent leur savoir-faire en Nouvelle-Aquitaine. Ce territoire conjugue un patrimoine des plus riches, de l'art roman à l'architecture contemporaine, à une recherche constante d'innovation et au développement d'industries de pointe. Les visites de ses entreprises donnent donc l'occasion de découvrir une multitude de métiers : viticulteur, ostréiculteur, paludier, pruniculteurs bien sûr, mais aussi porcelainier, tapissier, tisserand, distillateur, bottier, papetier, électricien... Elles vous racontent l'aventure du piment d'Espelette, utilisé depuis cinq siècles dans la cuisine basque ; celle du chocolat et du jambon qui font la réputation de Bayonne ; la saga Bernardaud, à Limoges dans le domaine de la porcelaine comme la belle histoire des familles des maisons de Cognac, Hennessy et Rémy Martin, et bien d'autres... En Nouvelle-Aquitaine, l'aventure est au coin de l'atelier ! - Un guide complet et clair avec plus de 100 adresses en Nouvelle Aquitaine. - Des photos et des cartes du territoire avec les entreprises positionnées pour vous repérer en un clin d'oeil. - Toutes les infos utiles pour préparer votre visite. Merci à tous les Routards qui sont solidaires de nos convictions depuis bientôt 50 ans : liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres.
10/2021
Sciences historiques
Paroles de villages de Nouvelle Aquitaine
Fruit d'un travail de collectage de paroles et de photographies sur quatre territoires de NouvelleAquitaine, ce livre traduit l'expression poétique portée par les artistes, glaneurs d'histoires, de visages et de paysages. Des rencontres pour raconter des petits bouts de vie de femmes et d'hommes qui font un territoire, un pays ... Autant de rencontres et de chemins qui tissent et qui maillent les liens indispensables pour faire ensemble cultures et territoires. Des Paroles de villages, comme autant de promesses pour élargir nos horizons, ensemencer nos imaginaires et simplement faire humanité en ces pays de Nouvelle-Aquitaine qui murmurent et bruissent de paysages multiples, de langues plurielles et de cultures métissées.
06/2019
Animaux, nature
Les races de pays de Nouvelle-Aquitaine
Voici l’ouvrage de référence pour tout connaître des races d’animaux qui ont été domestiqués par l’homme en Nouvelle-Aquitaine. Des bovins aux abeilles, Éric Rousseaux, présente l’histoire des races, leurs caractéristiques ainsi que le travail des éleveurs et leur rôle dans la protection et la conservation des espèces. Ce livre met en avant les enjeux de la domestication du point de vue de la valorisation pédagogique, culturelle, patrimoniale et identitaire de la diversité des populations animales domestiques que l’on peut rencontrer dans un pays ou une région.
10/2019
Aquitaine
Nos coups de coeur en Nouvelle-Aquitaine
Partir à la découverte de 6 grandes routes du vin (Saint-Emilion, Blaye, Sauternes, Pessac Léognan, Médoc, Margaux) ; tomber sous le charme des vestiges de l'abbaye de la Sauve Majeure ; grimper la dune du Pilat pour admirer un coucher de soleil spectaculaire ; découvrir les plus beaux villages basques (Espelette, Ainhoa...) et s'essayer à la cesta punta ; randonner dans la magnifique et sauvage vallée d'Aspe ; tomber sous le charme de Saintes, ville d'art et d'histoire ; faire le plein d'attractions au parc du Futuroscope ; visiter le musée de la Porcelaine à Limoges ; parcourir les monts d'Ambazac à pied ou à VTT ; succomber aux charmes de l'île de Ré ; quadriller Angoulême pour dénicher les fresques de célèbres dessinateurs de B. D. ; éprouver un sentiment de plénitude au coeur de la Venise verte, dans le Marais poitevin... Les rédacteurs du Routard vous dévoilent les plus beaux sites à voir et les plus belles expériences à vivre en Nouvelle Aquitaine. Une source d'idées inépuisable pour explorer les merveilles de la région. Haut en couleurs et illustré de magnifiques photos, c'est, au fil des pages, une véritable invitation au voyage. Et toujours : - toutes les infos utiles pour découvrir le territoire ; - des adresses soigneusement sélectionnées sur le terrain ; - des anecdotes surprenantes ; - un grand plan détachable de la région avec les coups de coeur positionnés. Merci à tous les Routards qui sont solidaires de nos convictions depuis bientôt 50 ans : liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres.
07/2021
Histoire et aménagement des ja
Guide des jardins remarquables en Nouvelle-Aquitaine
Cet ouvrage recense l'ensemble des parcs et jardins remarquables situés en région Nouvelle-Aquitaine. Cette région est la plus labellisée de France, comportant près d'une soixantaine de parcs et jardins. Cet ouvrage recense l'ensemble des parcs et jardins remarquables situés en région Nouvelle-Aquitaine. Ce projet, lancé en 2004 par le ministère de la Culture, a pour but de récompenser les parcs et jardins dont la composition, l'entretien et l'intérêt historique, botanique ou encore esthétique garantissent la qualité. Le label " Jardin remarquable " est accordé pour une période de 5 ans renouvelables et garanti l'ouverture du lieu au public. En région Nouvelle-Aquitaine, ce sont ainsi une soixantaine de parcs et jardins qui sont labellisés par la Direction régionale des affaires culturelles, ce qui en fait la région la plus labellisée de France. Parmi eux, l'arboretum des Pouyouleix (Saint-Jory-de-Chalais), le parc du Château de Pau, les jardins de La Roche Courbon (Saint-Porchaire) ou encore les Fontaines Bleues du château de Beaulon (Saint-Dizant-du-Gua).
09/2023
Aquitaine
Nouvelle-Aquitaine sud. Avec 1 carte laminée
Quelles sont richesses naturelles inscrites sur le patrimoine de l'UNESCO ? Où faire les randonnées à couper le souffle ? Où déguster le meilleur vin bordelais ? Quelle est la région avec les petits villages pittoresques ? Depuis Bordeaux, la capitale de la région, jusqu'aux sommets des Pyrénées, passant par l'estuaire de la Gironde, le chef d'oeuvre préhistorique à Lascaux, la nature sauvage du Bassin d'Arcachon et plages landaises de sable fin, avec la région viticole célèbre, sans oublier les joyaux architecturaux et fortifications médiévales cachées dans chaque coin de la région, découvrez toutes les couleurs du sud d'Aquitaine. Explorez la partie sud de l'Acquitaine avec la série "guide light" , indispensable lors de vos voyages. A la fois riches et concises, ces publications contiennent des descriptions aussi bien des lieux à ne pas manquer que de ceux moins connus, mais pas moins intéressants. Tous les sites sont présentés sous forme d'itinéraires prêts à être parcourus. Les différentes curiosités complètent l'ouvrage. Les informations pratiques permettent de planifier un séjour réussi tandis que les cartes, précises et détaillées, aideront à vous retrouver dans chaque ville et région. GUIDE : - riches informations pratiques : horaires d'ouverture, prix des billets, conseils sur les transports en commun - nombreuses curiosités historiques et culturelles - photos en couleurs - réalisation pratique facilitant la recherche d'informations - format maniable qui permet d'emporter le guide en toute occasion. CARTE : - une carte laminée détachable incluse dans la publication - au format de poche.
06/2023
Policiers
Escalade vers l'enfer. Thriller en Nouvelle Aquitaine
Quatre copines férues d'escalade. Quatre amies qui partent ensemble chaque été en vacances pour pratiquer leur passion. Quatre camarades qui hésitent à repartir à cause d'un drame vécu l'année précédente. Quatre filles qui vont disparaître... les unes après les autres. Ce thriller se déroule entièrement en NouvelleAquitaine. Principalement à Poitiers, avec des incursions à Bordeaux, Soyaux, Dax et Villeneuvesur-Lot.
08/2018
Contes et nouvelles
Nouvelle-aquitaine mysterieuse (geste) (poche - relie) coll. baroque
Au gre du narrateur, ces recits peuvent parfois legerement differer d'une contree a l'autre, mais tous gardent le sel de leur naissance, lorsque les forces du mal, quelles fussent d'essence demiurgique ou d'origine terrienne, se precipitent sur la pauvre humanite confrontee aux mille embuches de l'existence. Voici presente un panel de mythes ou de chroniques que l'on rapportait autrefois, avant que les mediocres ideologues qui veulent detruire la civilisation occidentale ne commettent leurs mefaits sur l'intelligence du peuple en exigeant de les oublier.
09/2023
Professions médico-sociales
Annuaire sanitaire et social Nouvelle Aquitaine. Edition 2022
Publié depuis 42 ans par l'Office National de Publication et de Communication, l'ANNUAIRE SANITAIRE ET SOCIAL recense dans ses 12 éditions régionales plus de 43 000 établissements répartis en 7 Chapitres : - ADMINISTRATIONS ET ORGANISMES au niveau national, régional, départemental et local.- SANTE : Hôpitaux, Cliniques, Centres de rééducation, de soins et de réadaptation, soins à domicile, prévention sanitaire...- ENFANTS et ADOLESCENTS : centres sanitaires, de protection ou accueillant des jeunes en situation de handicap ou souffrant de troubles comportementaux.- ADULTES et FAMILLES : établissements pour les personnes en situation de handicap ou en difficulté, hébergement social.- PERSONNES AGEES : établissements de soins ou d'hébergement, services associatifs.- MAINTIEN et AIDE à DOMICILE : services et associations.- FORMATIONS SANITAIRES ET SOCIALES Il est réédité chaque année avec le concours des services Ministériels, Organismes, Ordres, Syndicats et Associations du secteur Sanitaire et Social. Particulièrement destiné aux médecins généralistes et aux travailleurs sociaux, il doit sa réputation à l'exhaustivité et à la fiabilité de ses informations.
12/2021
Art mural, graffitis, tags
Street Art. Artus urbains en Nouvelle-Aquitaine Nord
De La Rochelle à Angoulême en passant par Bressuire, Niort, Poitiers, Limoges, Brive-la-Gaillarde, Cognac, Périgeux, Saintes et Royan, l'art urbain s'affiche sur les murs des villes, les friches urbaines et même au coeur de certains villages ruraux. Le Gabut et La Pallice, hauts-lieux du graffiti rochelais se passent et se repassent au fil des saisons, alors qu'Angoulême donne le ton d'un parcours de fresques de la bande dessinée. Sur ces territoires, on rencontre Rebeb, féru d'hyper-réalisme, Syrk et son bestiaire loufoque, Kegrea et son émotion à fleur de pinceau ou encore Séma Lao, muraliste dont les vagues de couleurs éclatantes sont la marque de fabrique.
05/2022
Art mural, graffitis, tags
Street Art. Arts urbains en Nouvelle-Aquitaine Sud
De Bordeaux à Biarritz en passant par Tonneins, Bègles, Pessac, Dax, Bayonne et Pau, l'art urbain s'affiche au coeur des villes, sur les murs des friches et même dans certaines villes de campagne qui placent le street art comme élément de leur politique culturelle. A Bordeaux, la scène est riche de nombreux talents qui utilisent les panneaux de bois ou de parpaings de certains sites en reconversion comme de véritables toiles vierges. Le coloriste Alber, le facétieux Selor ou le malicieux Monsieur Poulet côtoient le surréalisme de Charles Foussard ou les traits vifs et spontanés d'A-Mo.
05/2022
Littérature française
Aquitaine
Funeste destin du château de Luambourg est un roman de société très passionnant, qui vous fera voyager dans un monde plein d'amour, d'intrigues et de suspense ! Il vous dévoile l'incroyable tragédie de l'un des plus beaux châteaux de France en Aquitaine, en vous narrant l'histoire glaciale d'un être animé d'un esprit vénal, qui causera l'hécatombe d'âmes innocentes. Ne dit-on pas que des pierres taillées naît l'art. Et de cette pratique survint l'aspect féerique, engendrant très souvent envies et cupidités, qui à leurs tours causaient larmes et désolations. Voici leur histoire ! !
11/2018
Généralités
La nouvelle-aquitaine - carrefour de l'histoire de france
Voici des chroniques racontant l'histoire de deux personnages par départements de la Nouvelle Aquitaine. Soit 24 personnages en tout à travers les 12 départements de la Région !
03/2023
Aquitaine
Guide Vert Gironde, Landes, Lot-et-Garonne . Nouvelle-Aquitaine
De l'Océan aux Pyrénées, des vignobles aux pins des Landes, de la classique Bordeaux aux villages basques, l'Aquitaine est multiple mais décline partout une douceur de vivre incomparable. Dans cette nouvelle édition du Guide Vert Gironde, Landes, Lot-et-Garonne entièrement mise à jour, nos auteurs ont sélectionné pour vous : les incontournables de la destination (classés 1, 2 ou 3 étoiles), leurs coups de coeur (meilleurs souvenirs de voyage), des suggestions d'itinéraires de 5 à 7 jours, 145 activités à faire avec des enfants et 635 adresses pour tous les budgets (restauration, shopping, hébergement...). NOUVEAU : avec ce Guide Vert, accédez à notre sélection des sites touristiques géolocalisés autour de vous sur l'application Mapstr. En complément du Guide Vert Gironde, Landes, Lot-et-Garonne, utilisez les cartes Michelin N° 335 (Gironde, Landes), N°336 (Gers, Lot-et-Garonne) et N°524 (Aquitaine).
02/2022
Edition
Editeur
" J'avais tout fait trop tôt. Je m'étais laissé glisser sans jamais rien choisir véritablement... J'ai décidé de choisir au moins une chose : mon métier. C'est ce jour-là que je suis vraiment né. " Robert Laffont A l'occasion des quatre-vingts ans de la maison, les Editions Robert Laffont rendent hommage à leur fondateur en inaugurant leur collection de livres de poche Arion avec le témoignage de cet homme visionnaire, pionnier de l'édition. Editeur, livre à la fois personnel et professionnel, aussi sincère que passionnant, fut le premier d'une collection qui se proposait de donner à des hommes et des femmes, quels qu'ils soient, l'occasion de décrire leur univers, de réfléchir à haute voix sur leur place dans la société. Il a fait date, et demeure d'une incroyable actualité. Robert Laffont y évoque un métier demeuré mystérieux pour le public (et parfois pour les auteurs eux-mêmes ! ) ; il y dit ses ambitions, ses conceptions, ses relations avec tous les acteurs de la chaîne du livre, dans un récit truffé d'anecdotes ; il y relate aussi ses rencontres les plus frappantes (de Graham Greene à Henri de Montherlant, de Charles de Gaulle à Gaston Gallimard), et les grandes joies que ce métier lui a apportées.
11/2021
Littérature française
Editeur !
Elie Benarous, écrivain, rencontre Bernard Cisse, entrepreneur cousu d'or. Ce dernier est en train de créer une maison d'édition qui s'appellera Double-Cisse : il propose à Benarous d'en devenir le directeur éditorial. Élie accepte et, alors que rien ne l'y préparait, se retrouve confronté aux aléas du métier : cohabitation difficile avec un patron aussi mégalomane qu'imprévisible, rapports conflictuels au sein l'équipe qu'il dirige, avalanche de textes illisibles, face-à-face comiques avec des auteurs suffisants et susceptibles, gestion de circuits de distribution inefficaces, presse goguenarde devant ces nouveaux venus surgis de nulle part... Mais il connaît aussi l'immense bonheur de partir à la recherche de talents ignorés, d'en découvrir quelques-uns et de pouvoir les publier. Comme il se doit, tout finira mal... Caricature drolatique et cruelle, plongée à l'intérieur d'un microcosme véhiculant d'innombrables fantasmes, Éditeur ! fera tout à la fois rire et grincer des dents.
01/2014
Critique littéraire
Nos chers éditeurs
L'un sans l'autre, un auteur et un éditeur ne sont rien. Mais leurs rapports sont complexes : certains parlent de complicité intellectuelle, d'autres de relation conflictuelle. Dans tous les cas, leur aventure a bien des points communs avec l'amour. De leur rencontre, sacralisée par un contrat, parfois émaillée d'infidélités ou de conflits d'argent, naîtra toujours un livre... ou plusieurs si affinités. Quel regard les auteurs portent-ils sur les éditeurs ? Comment collaborent-ils au perfectionnement d'un manuscrit ? Quelles relations de confiance ou de méfiance entretiennent-ils ? Comment se trouvent-ils et pourquoi se séparent-ils ? Quel rôle jouent dans cette partie les agents littéraires et les attachés de presse ? Treize auteurs évoquent ici les bonheurs, péripéties et parfois déconvenues de leurs tribulations dans le monde de l'édition. Leurs confidences invitent au voyage dans l'univers des livres.
03/2019
Préhistoire
Préhistoire en Nouvelle-Aquitaine. Le Guide des sites, musées, parcs...
La Nouvelle-Aquitaine est l'une des régions françaises la plus riche en matière de préhistoire - milieux, sites, musées, collections, etc. Ce guide, qui se veut exhaustif, vise à présenter au lecteur non seulement l'ensemble des sites préhistoriques de la région (visitables, non-visitables, publics, privés) mais aussi les musées, collections, institutions, consacrés à la préhistoire. Il est constitué de trois grandes parties : - des textes introductifs qui présentent la Nouvelle-Aquitaine sous l'angle des grands milieux riche en témoignages préhistoriques, accompagnés de plusieurs cartes illustrant ces entités. Une rapide histoire de la préhistoire en Nouvelle-Aquitaine permet au lecteur de resituer les moments qui ont jalonné les découvertes, du XIXe siècle à aujourd'hui. - les sites, musées, centres d'interprétation, etc. , organisés en grandes parties correspondant aux principaux bassins géographiques. Ces "monographies" sont réalisées par les responsables de chaque site, relues, corrigées et validés (ou pas) par Jacques Jaubert. De grands encarts abordent des thématiques importantes comme l'extinction de Neandertal, l'apparition de l'art, la densité des populations ou le rapport à l'animal, etc. Enfin, des annexes nombreuses donneront tous les détails pratiques nécessaires sur chaque site, ceci permettant une plus facile actualisation du guide.
06/2023
Littérature française
Nouvelles de Nouvelle-Calédonie
Nouvelle-Calédonie. Une nature fabuleuse, des cultures ancestrales, mais aussi une mosaïque de populations, héritage d'une histoire éminemment singulière, mêlant grandes expéditions européennes, bagne, colonisation de peuplement, exploitation minière et processus inédit d'émancipation politique : telle est la carte d'identité de cet archipel de l'océan Pacifique, au coeur de l'Océanie. Sang et coeurs se mêlent et s'emmêlent, chacun s'arrangeant avec ses entre-deux. Comme ailleurs, cette diversité est en soi un imaginaire, qui conduit à la littérature. Celle de Nouvelle-Calédonie s'inscrit dans celles du Pacifique insulaire. Pour l'heure, une souveraineté littéraire s'affirme, qui fait de cet écosystème très particulier une culture en devenir. C'est ce que nous disent les nouvelles de ce volume.
03/2015
Critique littéraire
Répertoire littéraire
Ce volume offre un chois de sept études tirées des fameux répertoires. Michel Butor, outre son œuvre romanesque, est un critique littéraire au plein sens du terme, c'est à dire un lecteur passionné qui sait communiquer son plaisir tout en utilisant le registre d'un savoir sûr, et qui incite à la découverte des livres comme à leur relecture. L'érudition pourra ensuite s'inspirer des voies qu'il aura frayées, mais l'essentiel est de parvenir à garder un regard neuf sur des classiques où nous discernons pour la première fois tel motif, tel dessin jusqu'alors inaperçu. Rabelais, Perrault, Diderot, Rousseau, Hugo et Zola - quoi de plus connu que ces monuments ?
Butor ouvre sur leurs œuvres des perspectives dont l'originalité se fonde sur la précision de son écriture qui continue de se forger au contact des styles qu'elle évoque : elle est critique et reste néanmoins littérature en se plaçant au niveau même de l'inspiration créatrice des auteurs dont Butor sait parler, en professeur, mais d'abord en écrivain.
11/1996
Guides gastronomiques
Le répertoire des saveurs. Nouvelles associations, recettes et astuces
Le retour de la bible des associations de saveurs ! Niki Segnit applique à nouveau son approche révolutionnaire pour explorer 92 nouvelles saveurs, principalement végétales, du chou kale à la noix de cajou, en passant par le grenadier et la pistache. Ce répertoire aide à comprendre comment et en quoi une saveur s'accommode à une autre. Chaque saveur est regroupée dans une famille de saveurs puis associée en paires. Plus de 800 associations de saveurs, recettes, astuces de cuisine, et histoires qui donnent vie à chaque ingrédient et qui permettent de s "exprimer librement en cuisine !
11/2023
Edition
Éditeurs de notre temps
"Ce qui me préoccupe, c'est la gueule de notre catalogue quand il sort dans la rue". Gérard Berréby, directeur des éditions Allia "Ce qui doit faire l'objet du plus grand soin, c'est le texte. La chose à chérir, c'est le texte". Jean-Hubert Gailliot et Sylvie Martigny, directeurs des éditions Tristram Ils ont publié quelques grands noms de la littérature française et étrangère. Découvert de nouveaux auteurs et contribué à faire redécouvrir certaines Åuvres du passé. Pourtant, on ne sait rien d'eux ou presqueâ- Editeurs de notre temps regroupe huit entretiens avec les directeurs et directrices des éditions Tristram, Zoé, Allia, L'Olivier, Zulma, Finitude, Corti et La Contre Allée. Des maisons ayant chacune une identité propre et qui contribuent (avec d'autres ! ) à la diversité du paysage littéraire français, à une époque où le secteur de l'édition est marqué par une forte concentration. Dans ces entretiens, ils abordent avec passion toutes les questions liées à leur métier : le choix des textes, le travail éditorial, les rapports avec les auteurs, les aspects techniques et économiques, les prix littéraires, la transmissionâ- On rencontre les noms de Richard Ford, Raymond Carver, Patti Smith, Lester Bangs, Julien Gracq, mais aussi ceux de Nina Allan, Auður Ava Ólafsdóttir, Marc Graciano, Olivier Bourdeaut, Simon Johannin, Sally Rooney, Amandine Dhée et beaucoup d'autres. Parus dans le magazine culturel Novo entre 2021 et 2022, ces entretiens apporteront un éclairage inédit à celles et ceux qui s'intéressent à la vie du livre.
06/2023
Edition
L'édition sans éditeurs
Ce livre raconte l'itinéraire d'un homme et l'histoire d'une maison d'édition. La maison, c'est Panthéon Books, fondée en 1941 à New York par des émigrés (dont Jacques Schiffrin, le fondateur de La Pléiade). L'homme, c'est André Schiffrin, qui va faire de Panthéon l'une des plus prestigieuses maisons d'édition américaines, publiant entre autres Foucault, Sartre, Chomsky, Medvedev... Comment il résiste quand Panthéon est racheté par Random House, comment il démissionne avec toute son équipe quand à son tour Random House est rachetée par le tycoon Newhouse, comment il parvient à faire prospérer The New Press, une nouvelle maison à but non lucratif, telle est sa passionnante aventure. À l'heure de la concentration massive de l'édition mondiale (en particulier en France où deux grands groupes publient les deux tiers des livres), L'édition sans éditeurs est un ouvrage révélateur et salutaire, indispensable pour ceux qui considèrent le livre comme autre chose qu'un " produit " et souhaitent le maintien d'une édition et d'une librairie indépendantes.
04/1999
