tarif postal livres
Extraits
Comics
Postal Tome 1 : Carte postale
Bienvenue à Eden, une ville bâtie par des criminels mais où aucun crime n'est autorisé. Lorsque le postier Mark Shiffron, souffrant du syndrome d'Asperger, découvre le corps sans vie d'une femme, il va se lancer dans une enquête qui va lui faire prendre conscience des secrets de la ville.
07/2017
Romans noirs
Tarif de groupe
L'ex-inspecteur Chess les connaît à fond, ces types qui pratiquent les méthodes du grand banditisme sous le masque de la vérité et de la justice. Des flics qui se goinfrent. Le plus sinistre ripou de l'histoire a commandité le meurtre d'une prostituée. Pour rien. Parce qu'elle avait refusé de baiser avec lui. On l'a découverte morte et torturée de la pire façon. Affaire classée. Mais Chess remue la boue...
01/2022
Droit
Tarif des notaires
Les notaires assurent un service public placé sous l'autorité de l'Etat. Fixé par décret du 8 mars 1978, modifié par les décrets des 14 avril 1981 et 11 mars 1986, le tarif s'applique pour tous les actes pour lesquels les notaires ont une délégation des pouvoirs publics.
Exemples : les contrats de mariage, les contrats de vente immobilière, les prêts hypothécaires, les donations... La neutralité des coûts doit être assurée, quelle que soit la qualité du client consommateur, uniformément sur tout le territoire national. Les notaires sont donc tenus au respect du tarif, de même que les clients. Ceci explique qu'ils ne puissent réduire leurs émoluments sans l'accord de leur chambre départementale, dans des cas bien précis. Le client paiera donc, pour le même acte notarié, un montant constant en ce qui concerne la rémunération du notaire. Les émoluments perçus pour l'établissement des actes et l'accomplissement des formalités sont proportionnels ou fixes et présentés ici sous forme de tableau.
01/2003
Théâtre
C'est le tarif !
Nous sommes au coeur des Années folles, et Emilienne est prête à tout pour faire du cinéma. Ferdinand, son frère, aura bien mal à la protéger d'Albert Lebel, producteur véreux et libidineux lui-même terrorisé par une épouse à la jalousie maladive voire dangereuse. Et ce n'est pas son ami Ignace, qui est loin d'avoir inventé l'eau tiède, ni la mère de ce dernier, reine des mots tordus, qui l'aideront beaucoup. Ferdinand maitriserait pourtant assez bien la situation s'il n'était pas contraint, pour le compte des époux Lebel, de convoyer une énorme cargaison d'alcool vers les Etats-Unis, alors en pleine prohibition. Pour ne rien arranger, il est victime de ce qu'il croît être une malédiction qui le poursuit depuis sa plus tendre enfance : à chaque mensonge qu'il prononce, il prend une énorme gifle d'un être aussi invisible qu'implacable : un mensonge, une baffe, c'est le tarif... Pourvu que ce ne soit pas contagieux !
09/2019
Littérature française
Secteur postal 14 200. Roman
Un jeune appelé, Roland, est envoyé à Aïn Sakra, SP 14 200. Blessé au cours d'une embuscade, il est transporté à l'hôpital d'Alger où il retrouve Vica, une infirmière qu'il avait connue à Aïn Sakra. Cette histoire amoureuse se déroulera en marge de la guerre. Vica, qui devait le rejoindre en France après sa libération ne sera pas au rendez-vous, de graves événements s'étant produits à Alger après le cessez-le-feu. Cinq ans plus tard, Roland reçoit une lettre de Vica qui va bouleverser sa vie.
04/2013
Littérature française
La carte postale
C'était en janvier 2003. Dans notre boîte aux lettres, au milieu des traditionnelles cartes de voeux, se trouvait une carte postale étrange. Elle n'était pas signée, l'auteur avait voulu rester anonyme. L'Opéra Garnier d'un côté, et de l'autre, les prénoms des grands-parents de ma mère, de sa tante et son oncle, morts à Auschwitz en 1942. Vingt ans plus tard, j'ai décidé de savoir qui nous avait envoyé cette carte postale. J'ai mené l'enquête, avec l'aide de ma mère. En explorant toutes les hypothèses qui s'ouvraient à moi. Avec l'aide d'un détective privé, d'un criminologue, j'ai interrogé les habitants du village où ma famille a été arrêtée, j'ai remué ciel et terre. Et j'y suis arrivée. Cette enquête m'a menée cent ans en arrière. J'ai retracé le destin romanesque des Rabinovitch, leur fuite de Russie, leur voyage en Lettonie puis en Palestine. Et enfin, leur arrivée à Paris, avec la guerre et son désastre. J'ai essayé de comprendre comment ma grand-mère Myriam fut la seule qui échappa à la déportation. Et éclaircir les mystères qui entouraient ses deux mariages. J'ai dû m'imprégner de l'histoire de mes ancêtres, comme je l'avais fait avec ma soeur Claire pour mon livre précédent, Gabriële. Ce livre est à la fois une enquête, le roman de mes ancêtres, et une quête initiatique sur la signification du mot "Juif" dans une vie laïque.
08/2021
Littérature française
Une carte postale
Julien mène une vie à cent à l'heure. Hyper-connecté et récemment fortuné suite à la vente de son entreprise, il a peu à peu perdu le goût des relations humaines qui ne s'expriment plus qu'à travers réseaux sociaux interposés. Un sentiment lancinant d'épuisement et d'insatisfaction s'insinue en lui. Une rupture amoureuse finit de rompre l'équilibre précaire qu'il s'était façonné. Entouré comme personne mais plus seul que jamais, il prend fa soudaine décision de partir se ressourcer sur une ile idyllique où toute connexion est prohibée. Ni mail, ni téléphone, ni ordinateur, aucun média autorisé... Une cure de déconnexion radicale se profile. Mais l'émerveillement et l'amour ne sont pas interdits. En retrouvera-t-il le goût, lui qui a perdu toute forme d'empathie ? Entre paysages sublimes, initiations déconcertantes, rencontres sensuelles et introspection salutaire, l'expérience prend pour lui la forme d'une rédemption.
07/2020
Droit
Tarif commercial des douanes françaises
Tarif commercial des douanes françaises... / par plusieurs employés des douanes Date de l'édition originale : 1837 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Thèmes photo
Tarifa. Tanger
Tarifa, tout au bout de l'Europe. Une blancheur secouée par les vents, une pointe avancée dans les eaux, remuée par des courants contraires. Partout, le vent et la mer, la mer et le vent, l'océan, les vagues puissantes, le printemps qui explose en couleurs vives sur les collines... Toutes proches, les côtes majestueuses de l'Afrique, dont on pourrait presque caresser les contours. Là bas, Tanger. Une plongée obsédante dans les mille visages de la ville. La trace de sa poussière sur ma peau, le parfum de ses matins lumineux, la course folle de ses chiens errants, l'entrelacement de ses ruelles, la violence de ses contradictions, l'évidence de nos rencontres. Et ces silhouettes immobiles, qui regardent la mer, tournées vers l'horizon flou d'un départ impossible. Entre les deux, les eaux profondes du détroit de Gibraltar, à la fois lien, frontière et sépulture. Un mystère bleu, entier, qui porte des milliers de récits d'exils, de pertes, de rencontres et d'espoirs secrets. Tarifa - Tanger est le fruit de mon exploration sensible et poétique de ces deux territoires. Ici, deux photographies dialoguent au sein d'une même image. L'une est prise du côté européen, la seconde du côté africain. Une image palimpseste en léger décalage avec le réel, superposant l'ici et l'ailleurs, comme un pont entre deux rives".
06/2021
Littérature française
Envol tardif
"On naît tous égaux, on est tous égaux, sauf que je me trouve être un peu plus égale que les autre ! " Tel était le sentiment qui habitait Hélène avant de s'être rapprochée de Christine avec laquelle elle n'avait entretenu qu'une relation de surface durant plusieurs années. Il aura suffi d'une parole pour justifier la conduite irréprochable de sa soeur, dans le cadre de son divorce, pour entraîner un déluge de confidences personnelles de la part de Christine. Ces confidences surprenantes venant d'une personne qu'elle avait assimilée à son propre statut, ébranlent les certitudes de cette jolie femme gâtée proche de la cinquantaine. Hélène découvre à quel point elle s'était rendue imperméable aux autres et à l'essentiel au profit de la superficialité, sous couvert du respect de la bien-pensance traditionnelle. Jusqu'où l'entraînera le parcours initiatique amorcée par cette amie qui devient peu à peu comme une nourriture indispensable à son être.
02/2019
Poésie
Fauchage tardif
"Qu'elle dut avoir froid sous les ébéniers / La petite fille du Stuyvenberg / Le vent glacial sur ses cuisses d'enfant / Qu'elle dut se sentir seule dans le noir / Ne comprenant pas ce qui lui arrivait / Son bourreau mort depuis longtemps / Repose en paix / Mais elle / Sous la pierre / Doit encore avoir froid / Peut-être attend-elle encore de l'aide / Peut- être crie-t-elle encore / De ces cris sanglés étranglés que nous adressent les morts"
12/2020
Mer
Tari Tari. Mes ailes, ma liberté
"Les débuts de mon histoire avec Tara Tari sont simples. J'allais mal et je l'ai rencontré. Nous étions à l'arrêt, bloqués à quai tous les deux et nous nous sommes aidés. Nous sommes partis ensemble. Parfois seuls, souvent accompagnés. Simplement, avec le vent. Notre voyage n'invoque ni l'exploit ni la performance." Dans ce récit de mer et de résilience, Capucine Trochet raconte sa folle aventure avec Tara Tari, un petit voilier de pêche du Bangladesh fait de jute et de matériaux de récupération. L'architecte du bateau l'avait prévenue : Tara Tari n'est pas fait pour traverser l'Atlantique. Pourtant, Tara Tari, si petit, est peut-être la seule embarcation avec laquelle elle se sent capable de traverser l'océan. Après dix mois en mer, Capucine apprend le nom de sa maladie génétique qui lui impose des souffrances permanentes et elle décide de poursuivre ses navigations. Sans défi. La tempête vers l'archipel du Cap-Vert, la traversée de l'océan Atlantique... , elle atteint l'essence de son rêve. Tout prend sens, au cours du voyage ; même la maladie. Sans moteur, sans électronique et sans un sou, elle avance ou recule au rythme des éléments. Au fil des milles nautiques, Capucine se construit un nouveau mode de vie et expérimente la sobriété optimiste. Tara Tari, plus qu'un bateau, est devenu " ses ailes et sa liberté" .
01/2020
Europe
Erasmus. Postać humanizmu chrześcijańskiego
Erazm to wazna postac chrzescijanskiego humanizmu i renesansu. Teolog, literat i niestrudzony podróznik, ten wszechstronny czlowiek odcisnal swoje pietno na historii XV i XVI wieku. W poszukiwaniu odkryc i kultury Erazm przez 15 lat podrózowal po Europie, spotykajac wielkich myslicieli i pisarzy, takich jak Thomas More. Mimo checi zreformowania Kosciola, odmówil przylaczenia sie do Marcina Lutra i reformacji. W ciagu 50 minut zanurz sie w zycie pierwszego intelektualisty w nowoczesnym znaczeniu, odkryj jego poglady na pedagogike i polityke, jego wielkie dzielo, Pochwala szalenstwa, oraz jego wklad w tolerancje i wolnosc religijna.
02/2023
Thrillers
La carte postale oubliée
En triant les affaires de sa défunte mère, Julien trouve une carte postale que lui avait adressée, dans sa jeunesse, une ancienne compagne, son premier amour. Dans celle-ci, elle lui annonce sa grossesse. Surpris, il se met alors à la recherche de cet énigmatique enfant. . . Une fois sa fille retrouvée, Julien décide, avec elle, de mener des investigations sur sa parente. Malheureusement, une succession de nouvelles découvertes, aussi mystérieuses les unes que les autres, bouleversera leurs vies pour toujours.
04/2022
Histoire de la médecine
Tarif médical ouvrier dit des Mutuelles
Tarif médical ouvrier dit des "Mutuelles" Date de l'édition originale : 1900 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Religion
Frère Tariq. Le double discours de Tariq Ramadan
Tariq Ramadan est-il un réformateur moderniste ou un intégriste ? Que propose-t-il dans ses livres et dans ses cassettes ? Tient-il un double discours ? Est-il l’héritier politique de Hassan al-Banna, ou simplement son petit-fils ? Est-il un prédicateur autonome ou l’ambassadeur en Europe des Frères musulmans ? Quels sont ses liens avec l’Iran ? Faut-il un « moratoire » sur la lapidation des femmes ? Qu’est-ce que le « féminisme islamique » ? Pour la première fois, un livre répond à toutes les questions que l’on se pose sur Tariq Ramadan.NOUVELLE ÉDITION AUGMENTÉE
04/2010
BD tout public
Le Livre des livres
Submergé par son inspiration, Marc-Antoine Mathieu imagine un recueil de couvertures de livres qui n'existent pas, mais dont le titre, le texte de présentation et l'illustration portent en eux le ferment d'univers insolites. Lorsque le Grand Entrepôt Des Albums Imaginaires brûla, toutes les couvertures en attente de leur histoire partirent en fumée, les fictions de fictions disparurent en une fumée blanche qui obscurcit le ciel de Babel à Alexandrie. Quelques-unes échappèrent aux flammes. Comme autant de flacons en quête de leur ivresse, ces promesses de récits furent mises à la page pour devenir un livre, ce livre...
11/2017
Théâtre
Un amour tardif
Ludmilla, jeune fille prolongée, et son père, vieil avocat ruiné, louent deux modestes chambres chez Madame Chablova, cartomancienne, qui héberge aussi ses deux fils : l'aîné Nicolas, qui a mal tourné et risque la prison pour dettes, et le cadet Dormedonte, enfant sage qui est épris de la jeune fille. Mais celle-ci préfère Nicolas, lequel jette ses vues sur une riche veuve, Madame Lébiodkina. Cette femme, sans scrupule, demande à Nicolas d'opérer une escroquerie. Lequel il imagine exploiter l'amour que lui voue la pure Ludmilla. L'escroquerie faite, la veuve se montre si féroce que Nicolas se résout à l'abandonner et à mener une vie honnête, puisque Ludmilla est restée amoureuse et accepte de l'épouser. Tant pis pour Dormedonte qui n'aura pas su s'imposer face à son diable de frère. "Un amour tardif" est une grande comédie inédite. Une oeuvre qui dépeint une certaine société russe de la fin du XlXe siècle.
03/2014
Religion
Frère Tariq. Discours, stratégie et méthode de Tariq Ramadan
Tariq Ramadan est-il un réformateur moderniste ou un intégriste ? Que propose-t-il, dans ses livres et dans ses cassettes ? Tient-il un double discours ? Est-il l'héritier politique de son grand-père, Hassan al-Banna, ou simplement son petit-fils ? Est-il un prédicateur autonome ou l'ambassadeur en Europe des Frères musulmans ? Qui a dit : " J'accepte les lois tant que ces lois ne m'obligent
pas à faire quelque chose contre ma religion " ? Faut-il un " moratoire " sur la lapidation des femmes ? Qu'est-ce que le " féminisme islamique " ? Peut-on fréquenter en même temps la Ligue des droits de l'homme et Youssef al-Qaradhawi, le théologien justifiant les attentats kamikazes ? Qui incite des militants islamistes à établir des " sphères de collaboration " avec la gauche laïque et altermondialiste ? Dans quel but ? Pour la première fois, un livre répond à toutes les questions que l'on se pose sur Tariq Ramadan.
10/2004
Economie
Nouveau tarif pour le reglement des monnoyes
Nouveau tarif pour le reglement des monnoyes Date de l'édition originale : 1666 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Non classé
Carte postale Christ en majesté
Christ en majesté, victorieux, par Clotilde Devillers.
12/1999
Littérature française
Une carte postale du bonheur
Juliette vit depuis neuf ans avec un mari qui ne la fait plus rêver. Amoureuse de l'amour, elle le vit désormais par procuration en lisant Jane Austen et en élevant son petit garçon de cinq ans. Mais, à quinze jours de fêter son trentième anniversaire, Juliette suffoque et ne parvient plus à faire semblant. Elle demande le divorce et se retrouve plongée dans un état de fragilité et de confusion totale. Thomas débarque alors dans sa vie sans crier gare. C'est le début d'une histoire d'amour qui ne tarde pas à se transformer en une véritable descente aux enfers. En l'espace de quelques mois, Juliette se métamorphose pour devenir une personne qu'elle n'a jamais été : soumise, dépendante, à la recherche d'un physique qui n'est pas le sien. Thomas surveille non seulement son poids, mais aussi ses tenues, ses mails et ses mouvements. Ses amis ont beau l'exhorter à fuir cet homme qu'ils qualifient de pervers narcissique, Juliette ne veut rien entendre. Elle veut croire au bonheur.
03/2018
Histoire régionale
Lectoure par la carte postale
Lectoure est une petite ville gersoise particulièrement belle. Ancienne cité gauloise de la Novempopulanie, sa très longue histoire a modelé son architecture magnifique et se pencher sur son riche passé est particulièrement passionnant. Dans cet ouvrage, nous évoquons cette histoire de Lectoure et nous présentons environ 200 cartes postales anciennes, qui nous offrent un portrait attachant et pittoresque de la ville au début du XXe siècle. Pendant la période contemporaine, Lectoure a continué à progresser et évoluer et est aujourd'hui une ville qui a su concilier la tradition d'un art de vivre et le confort d'une vie moderne. Mais nous avons voulu partager cette collection de cartes postales anciennes et contribuer ainsi à la mémoire collective de Lectoure, à laquelle les habitants, anciens ou nouveaux, sont très attachés. Avec nos remerciements à Gaëlle Prost pour sa relecture. Claudine Sainte Marie & Pierre Léoutre Préface de Georges Courtès
06/2022
Littérature française
Théorie de la carte postale
Dans cette Théorie aussi personnelle qu'universelle, Sébastien Lapaque exalte l'usage de la carte postale comme geste poétique autant que comme art de vivre et d'être au monde. A la fois chanson douce et promenade sensible, rêverie et manifeste, guide et antimanuel, ce grand petit livre est un bijou et un cadeau.
02/2014
Généralités
Francois ier, par raoul postel
François Ier, par Raoul Postel Date de l'édition originale : 1883 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Littérature étrangère
Le livre des livres perdus
Un tour du monde en huit volumes, et non en quatre-vingt jours. (...) Et à la fin du voyage, j'ai compris que les livres perdus ont quelque chose que tous les autres livres n'ont pas : ils nous laissent, à nous qui ne les avons pas lus, la possibilité de les imaginer, de les raconter, de les réinventer. Et si, d'un côté, ils continuent de nous échapper, de s'éloigner malgré nos tentatives pour nous en emparer, d'un autre côté, ils reprennent vie à l'intérieur de nous et, à la fin, comme le temps proustien, nous pouvons dire que nous les avons retrouvés. G. V. S.
04/2017
Histoire du droit
Memoire sur les tarifs des droits de traites en général. et en particulier, sur le nouveau projet de tarif unique et uniforme
Memoire sur les tarifs des droits de traites en général ; et en particulier, sur le nouveau projet de tarif unique et uniforme Date de l'édition originale : 1762 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
05/2021
Histoire internationale
Paul Portal, sa vie, son oeuvre
Paul Portal : sa vie, son oeuvre / par le Dr Maruitte,... Date de l'édition originale : 1900 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Jazz, Blues, Soul, Rap, Reggae
Portal. Au fur et à mesures
Au fur et à mesures est la rencontre de deux géants ; celle de Michel Portal, immense musicien - Jazz, classique, contemporain - et Guy Le Querrec, photographe historique de l'agence Magnum. 1964. Guy a juste 23 ans lorsqu'il photographie pour la première fois Michel, alors Sideman dans un orchestre de Be-bop. 47 ans plus tard, en 2011, Le Querrec prendra sa dernière image de Portal. Entre ce deux instants fixés sur pellicule, un long compagnonnage teinté d'amitié prendra vie. De New York à Paris, de Minneapolis à Arles, De les deux compères vivent leurs brillantes aventures - leurs carrières - sans jamais vraiment se quitter. Jean Rochard, producteur, fondateur du label Nato et vieux complice, accompagne de ses mots cette épopée photographique, dressant en filigrane une histoire intime de la musique libre du dernier quart du XXe siècle. Préface : Bernard Perrine, journaliste, enseignant et photographe, correspondant de la section de photographie de l'Académie des beaux-arts.
05/2023
Essais - Témoignages
Le Livre des livres de cuisine
Qui sait si ce n'est pas avec les livres de cuisine d'avant-hier que l'on inventera la cuisine d'après-demain. "C'est en rangeant ma bibliothèque que je me suis rendu compte de la place qu'occupent les livres dans ma vie. Grâce à eux, j'ai souvent eu la sensation de m'entretenir avec Auguste Escoffier, Edouard Nignon, Edouard de Pomiane ou Alain Chapel comme avec de vieux amis qui m'éclairaient sur leur inspiration, me racontaient ce qu'ils avaient fait en cuisine et comment ils l'avaient fait, me rapportaient de quelle façon les gastronomes de leur époque avaient perçu leurs nouveautés. Ces ouvrages ont donné un sens à ma pensée, m'ont aidé à mettre mes gestes de cuisinier en place et à oser des mariages de saveurs inédits". Yves Camdeborde A travers une sélection sentimentale de 50 ouvrages, du XVII ? siècle à nos jours, Yves Camdeborde et Laurent Seminel nous livrent un récit émouvant de passionnés et de collectionneurs. Leurs propos complices, ponctués de 30 recettes réalisées par Yves Camdeborde, nous permettent de comprendre que la cuisine n'est qu'un éternel recommencement et que la nouvelle cuisine sera toujours la classique de la génération suivante avant de revenir sur le devant de l'assiette. Raretés bibliophiliques, traités théoriques ou best-sellers contemporains, ces livres, témoins de leur époque, se savourent toujours avec autant de plaisir et nous racontent bien plus que des recettes.
10/2023
