valeur coût société
Extraits
Culture d'entreprise
L'entreprise responsable. Quand la défense des valeurs crée de la valeur
Arthur M. Blank, célèbre entrepreneur américain, en est convaincu : oui, sens et profit peuvent (et même doivent) aller de pair. Oui, entreprise responsable peut rimer avec entreprise profitable. En s'inspirant d'actions qui ont ponctué son parcours (revitaliser un quartier en déshérence, redresser une équipe de foot, reprendre une chaîne de magasins en quasi-faillite...), il décortique le lien logique qui existe entre l'implication sociétale et environnementale d'une entreprise et sa réussite financière. Au fil des pages se dessine un nouveau visage entrepreneurial qui nous convainc de la nécessité, pour les acteurs économiques, de s'impliquer pleinement dans la vie de la société au sens large. "Le capitalisme fondé sur des valeurs est bénéfique tant pour le résultat financier des entreprises que pour la société dans son ensemble".
06/2022
Gestion
Le Mécénat, valeur actuelle. Quand la société peut compter sur l'entreprise
Caprice de dirigeant, publicité déguisée, acte de charité ou supplétif d'un Etat nécessiteux... Loin de ces stéréotypes éculés, le mécénat offre depuis quelques années un lieu de rencontre intelligent, parfois stratégique, entre les puissances du marché et l'intérêt général. Fruit d'une démarche volontariste dans laquelle les collaborateurs ont désormais toute leur place, le mécénat nous révèle un autre visage de l'entreprise : une communauté engagée autour de valeurs humanistes, qui s'appuie aussi bien sur ses savoir-faire individuels et collectifs que sur ses capacités financières. Ce livre s'attache à montrer cette réalité, à l'heure où le mécénat connaît un essor sans précédent et où la crise du capitalisme pourrait lui donner un rôle accru. Car, de la solidarité de quartier à l'action humanitaire, de la culture à la recherche et du sport à l'environnement, il intervient au coeur de ce qui fait notre avenir commun. Cet ouvrage très documenté nous fournit les clés pour comprendre pourquoi et comment le mécénat d'entreprise s'est construit et développé. Il se veut aussi une initiation aux procédures et aux pratiques des entreprises mécènes et de leurs partenaires, un compagnon de route pour tous les acteurs du mécénat d'aujourd'hui.
04/2009
Sociologie
Démocratie, liberté et valeurs chrétiennes. L'amour guérit la société
Quels sont les fondements d'une démocratie libérale ? Quel est le rôle des opinions religieuses dominantes dans une société? Comment l'Occident a-t-il évolué? Et pourquoi semble-t-il y avoir davantage de liberté dans les pays chrétiens qu'ailleurs ? La démocratie, la liberté et la dignité humaine sont aujourd'hui des valeurs presque évidentes en Europe. Ce livre montre comment ces valeurs ont pu s'établir lors d'un long processus et conduire à la paix et à la prospérité. Il explique clairement comment les ordres de Dieu ont fait leurs preuves et pourquoi il vaut la peine d'y rester fidèle. La vision chrétienne du monde donne une confiance profonde, même en période de bouleversements sociaux : l'amour de Dieu est ce qui, par le passé, a fait de pays entiers des modèles de liberté et de justice. Aujourd'hui, cet amour a la même force pour changer les coeurs. Très actuel dans un contexte où les valeurs conservatrices sont globalement remises en question.
10/2022
Sciences politiques
La société gabonaise de cour
Cet ouvrage renseigne sur la curialisation insistante du pouvoir au Gabon, offrant ainsi à partir du paradigme éliasien de la société de cour une lecture sur une politique de palais favorisant la fragilité de l'Etat. Le fait de cour permet de dévoiler l'immobilisme de tout un pays et explique un développement qui tarde à se faire sentir. Paradoxalement, cette sclérose repose sur un système politique tenace et vivace, fait de privilèges et de clientélisme, d'institutions bloquées et de réseaux d'alliances larvés. Si bien qu'une construction et une analyse curiales du pouvoir gabonais deviennent possibles. Ce à quoi l'on tente d'informer le lecteur au cours de cette réflexion qui, de la description des différentes strates du gouvernement de la société gabonaise à ses modalités de fonctionnement, permet à celui-ci de comprendre les mécanismes qui pérennisent une situation délétère. La cour soulève également les voiles illusoires, les arguments fallacieux, les stratégies nébuleuses dont use le pouvoir pour se maintenir. De fait, ce livre informe sur la sociologie d'un groupe au pouvoir, les codes, les réflexes, les imaginaires et les imaginations locales potentiels qu'il implique. Qu'est-ce qu'une institution ? Qu'est-ce que l'Etat ? Qui gouverne le Gabon et comment ? Et dans l'intérêt de qui ? Tels sont les enjeux principaux de cet ouvrage dont la problématique d'ensemble est de se demander comment et pourquoi les institutions dans le dispositif gabonais reste condamnées à demeurer dans l'ontologie de leur absence ? Loin d'être une spécificité réellement gabonaise, la dynamique curiale est une propriété consubstantielle aux Etats africains devenus pour l'essentiel des oligarchies rentières, partageant à l'intérieur de leurs frontières une même vision patrimoniale de l'Etat. Il est d'ailleurs à noter à ce propos qu'en dehors de l'Afrique du Sud, les autres pays africains se distinguent en majorité par un renforcement du gouvernement perpétuel.
02/2010
Economie
Valeur et prix
Cette analyse de la valeur et des prix commence par revenir sur le problème de la mesure, donc de l'étalon de Staffa. La transformation des valeurs-travail en prix de production est ensuite abordée, reformulée. Mais diverses questions essentielles se posent. Peut-on saisir la valeur au sens de Marx, si ce n'est par ses manifestations, les prix ? Peut-on s'appuyer sur le célèbre " théorème marxien fondamental " pour relier la sphère des valeurs et celle des prix de production ? Et comment théoriser, pour un marxiste, les prix de marché, les situations de monopole et les sur-profits ? Enfin, peut-on utiliser la théorie marxiste de la valeur comme instrument de gestion pour une économie socialiste ? Si cet ouvrage ne saurait apporter de réponses que partielles et temporaires il voudrait surtout aider à reposer aujourd'hui ces questions fondamentales loin des anciens - espérons-nous - dogmatismes.
10/1996
Théâtre
Raleur
Hubert, écrivain célèbre et reconnu, n'a qu'un seul et véritable défaut : C'est un râleur ! Un râleur compulsif et impénitent. Comme il le dit lui-même : "Je râle le matin, je râle l'après-midi et le soir, je suis de mauvaise humeur". Dès la première réplique de la rencontre improbable entre cet ours mal léché et une jeune femme au tempérament excessif et survitaminé, le ton cocasse de l'ambiance est donné.
01/2019
Histoire de la médecine
De la valeur relative de la taille hypogastrique, mémoire. Société de chirurgie, Paris, 1882
De la Valeur relative de la taille hypogastrique, par le Dr Bois,... (Mémoire présenté à la Société de chirurgie de Paris.) Date de l'édition originale : 1882 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Histoire et Philosophiesophie
Une belle histoire de la lumière et des couleurs
Combien y a-t-il réellement de couleurs dans l'arc-en-ciel ? Pourquoi la lumière des écrans perturbe-t-elle notre horloge biologique ? Une rose peut-elle être bleue ? Comment font les poissons des abysses pour émettre de la lumière ? Quel est le secret du sfumato cher à Léonard de Vinci ? Vitraux, cinéma, pierres précieuses, pixels, étoiles, peintures, mode, etc. : nous avons un rapport passionnel et intime à la lumière et aux couleurs. Si la lumière est souvent l'outil privilégié en science - c'est en l'analysant qu'on sonde les planètes extrasolaires, qu'on mesure le temps ou qu'on identifie les repentirs des Vélasquez -, elle nous permet surtout d'appréhender le monde qui nous entoure et d'en apprécier la splendeur. C'est sans doute pourquoi les couleurs, filles de la lumière, nous fascinent tant, irisations multicolores d'une bulle, blanc de titane d'un Poliakoff ou bleu irréel d'un papillon morpho... Mais comment aborder cet univers foisonnant ? Bernard Valeur propose une invitation au voyage à tous les lecteurs curieux et épris de beauté. Il signe ici une somme indispensable, déclinée une centaine de thèmes somptueusement illustrés.
11/2016
Vins et savoirs
Les couleurs du vin. Une palette exquise
Lors de la dégustation d'un vin, la vue est le premier sens sollicité. La robe d'un vin mérite d'être examinée sous toutes les coutures : en priorité la couleur dont la palette de teintes est d'une étonnante diversité, mais aussi la brillance, la limpidité, la fluidité et l'effervescence éventuelle. La couleur d'un vin dépend des polyphénols initialement présents dans le raisin et qui varient selon le cépage, le terroir d'origine, la maturité des raisins et le millésime. En outre, la couleur évolue pendant la vinification, l'élevage et le vieillissement en cave. Un excès de lumière peut l'altérer, ce qui justifie l'emploi de bouteilles en verre teinté pour la conservation. Comment caractériser la couleur d'un vin ? La classique description sémantique, aussi évocatrice soit-elle, est insuffisante tandis que la comparaison à un nuancier offre une approche déjà plus rationnelle. Les oenologues, quant à eux, privilégient les méthodes quantitatives (spectrophotométrie et colorimétrie). La palette de couleurs ne se limite pas aux nuances des vins blancs, rouges et rosés. Nombre de vins arborent des couleurs surprenantes : orange, acajou, brun, et même quasiment noir. Les processus de vinification et les conditions de vieillissement leur sont spécifiques. Et qu'en est-il des "vins bleus" ? Lors d'une dégustation, la perception de la couleur a une influence sur les perceptions olfactive et gustative qui s'ensuivent. Sans compter que nos expériences personnelles antérieures, notre éducation et notre culture conditionnent "l'attente" que la vision colorée préalable a produite.
05/2023
Droit
La valeur des diplômes
Tous les diplômes ont une valeur : oui mais laquelle ? Au moment du choix des études et des formations, la question de la valeur des diplômes parait relativement simple : le diplôme choisi doit offrir des débouchés et être aussi rémunérateur que possible. Les employeurs qui recrutent ont eux en tête l'intérêt de leur entreprise : pour eux, la valeur d'un diplôme se mesure à la qualité du diplômé recruté. Qu'en est-il alors de la valeur des diplômes ? Comment peut-on raisonnablement la calculer ? Ce sont les juges qui ont commencé à répondre à ces questions. Cela n'est guère étonnant puisque ce sont eux qui protègent la valeur juridique des diplômes, surveillent les labels de qualité, sanctionnent les faux et réparent les injustices faites aux diplômés. Cet ouvrage s'efforce de faire l'inventaire de leurs interventions. Il regroupe et analyse plus de 200 décisions récentes de jurisprudence. Mais le choix d'un diplôme est aussi une affaire personnelle. Un mini-test est proposé aux lecteurs pour autoévaluer leur dernier diplôme.
03/2016
Littérature française
La Valeur des rêves
Comment Moustipic, chef-d'oeuvre d'Alexander Calder, a-t-il pu atterrir dans un club de vacances, où il servait d'étendoir pour maillots de bain ? Lucie de Clichy ne comprend rien à l'art contemporain, où même "rien" signifie quelque chose mais, pour Simon Bret, le commissaire-priseur fantasque qui l'a embauchée, elle devra retrouver l'origine de cette sculpture monumentale ; si elle réussit, Moustipic passera du statut de porte-serviettes à celui de stabile - soit une oeuvre d'art majeure, susceptible de battre un record en salle des ventes... Dans ce roman plein de fantaisie et d'érudition, Marie Lebey élabore une véritable enquête peuplée de personnages hauts en couleur, comme le petit monde de l'art sait les agiter, et nous montre l'incroyable destin de Moustipic, simple tas de ferraille ou authentique trésor. N'est-ce pas cela, la valeur des rêves ? Marie Lebey vit à Paris. La Valeur des rêves est son septième roman.
02/2023
Littérature française
La valeur du supin
Je m'appelle André Pisandre mais tout le monde au lycée me surnomme Sénèque. J'enseigne le latin et le grec depuis vingt ans. Je suis ce qu'on appelle professeur de lettres classiques et à ce titre je jouis d'une indépendance enviable car personne dans l'établissement ne dispense les mêmes cours que moi. C'est sans doute la raison pour laquelle j'entretiens avec Michel Thénal, le professeur de philosophie, d'excellentes relations puisque lui non plus n'a aucun concurrent direct. Il faut dire que dans notre bulle pédagogique les rivalités sont exacerbées. Chacun compare ses méthodes, dénigre son voisin, s'estime plus compétent que lui. Bref depuis vingt ans, je me débats dans l'univers antique avec passion, avec patience devant des élèves sympathiques qui généralement ne comprennent pas l'enthousiasme que je mets à traduire une plaidoirie de Cicéron ou un passage d'Antigone du grand Sophocle.
10/2017
Littérature étrangère
La valeur de x
Amis d'enfance, Gary et Rickey deviennent amants à seize ans : deux adolescents en lutte contre les normes sociales, la réprobation de leurs familles et le machisme du restaurant où ils font leurs armes... Le début des péripéties culinaires et amoureuses de Rickey et G-man avant Alcool, La Belle Rouge et Soul Kitchen. Avec une maturité apaisée et sans rien perdre de sa personnalité hors genre, Brite signe un magnifique roman d'initiation et un portrait de sa ville plus intimiste, lumineux et réaliste que jamais.
02/2017
Histoire de la médecine
Des ecchymoses sous-pleurales, de leur valeur en médecine légale, rapport. Société de médecine légale
Des ecchymoses sous-pleurales, de leur valeur en médecine légale : rapport présenté à la Société de médecine légale / par le Dr A. Legroux,... Date de l'édition originale : 1878 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Littérature française
Toni tout court
Aujourd'hui Toni a vingt ans. Elle se regarde dans la glace. J'ai vingt ans. Elle n'a pas l'impression d'avoir vingt ans. C'est son anniversaire et c'est jour de match.
06/2022
Cuisine
Tout à la vapeur douce. 125 recettes et conseils
Un guide de cuisson à la vapeur douce et 125 recettes familiales et conseils pour le quotidien. La cuisson à la vapeur est la meilleure méthode de cuisson pour la santé. Elle est très rapide et préserve et développe le goût des fruits, légumes, viandes et condiments. Elle est l'idéal pour notre santé, elle ne détériore pas les aliments et permet d'éliminer les produits toxiques. Avec ces recettes, vous faciliterez la digestion et l'absorption des aliments ainsi que l'élimination des déchets, vous lutterez efficacement contre le surpoids, la fatigue et la déprime, et gagnerez plus de tonus et une meilleure immunité... Mangez mieux et meilleur : avec la vapeur douce et courte, vous préservez la qualité nutritionnelle et gastronomique de vos plats. Christine Bouguet-Joyeux est juriste, nutritionniste, conférencière en nutrition-Santé, auteur du Guide Pratique de Gastronomie Familiale et pour les enfants de Avec Maminie, je cuisine en Chantant pour ma Santé. Bernadette Jastrebski est docteur en droit international et traductrice spécialisée dans le domaine de la santé. Elle vit aux Etats-Unis avec sa famille.
06/2019
Littérature française
Le voleur
" Education. La chasse aux instincts. On me reproche mes défauts ; on me fait honte de mes imperfections. Je ne dois pas être comme je suis, mais comme il faut. Pourquoi faut-il ?... On m'incite à suivre les bons exemples ; parce qu'il n'y a que les mauvais qui vous décident à agir. On m'apprend à ne pas tromper les autres ; mais point à ne pas me laisser tromper. On m'inocule la raison - ils appellent ça comme ça - juste à la place du cœur. Mes sentiments violents sont criminels, ou au moins déplacés ; on m'enseigne à les dissimuler. De ma confiance, on fait quelque chose qui mérite d'avoir un nom : la servilité ; de mon orgueil, quelque chose qui ne devrait pas en avoir : le respect humain. Le crâne déprimé par le casque d'airain de la saine philosophie, les pieds alourdis par les brodequins à semelles de plomb dont me chaussent les moralistes, je pourrai décemment, vers mon quatrième lustre, me présenter à mes semblables. J'aurai du savoir-vivre. Je regarderai passer ma vie derrière le carreau brouillé des conventions hypocrites, avec permission de la romantiser un peu, mais défense de la vivre. J'aurai peur. Car il n'y a qu'une chose qu'on m'apprenne ici, je le sais ! On m'apprend à avoir peur. "
Cuisine
Cuisine vapeur
Super facile, la collection de livres riches de 90 recettes qui, par leur simplicité, vous rendront la vie tellement plus facile et votre table tellement plus savoureuse ! Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes inédites toutes photographiées de petits plats vapeur. Accessibilité garantie avec peu d'ingrédients, des préparations simples et rapides, et au menu des recettes saines et variées, aussi bien salées et que sucrées : pain vapeur persillé, flan d'asperges blanches, ravioles farcies aux légumes, papillotes de mignon de porc sauce soja, ballotine de poulet crème d'herbes au citron, colin façon bouquet garni, ban bao poisson, compote de pommes vanille, gâteau au yaourt marbré... Tout pour bien manger en faisant plaisir à son corps !
01/2021
Littérature française
Le voleur
Georges Randal, jeune homme de bonne famille promis à l'existence d'un bon bourgeois, découvre sa vraie vocation quand son oncle le dépouille de son héritage. Il sent alors peser sur lui l'obligation morale de ne pas être complice des voleurs légaux : révolté contre le monde où il vit il fera du vol son métier. Il est vite repéré par le mystérieux abbé Lamargelle qui l'introduit dans la confrérie des voleurs et l'élite de la canaille. Suivent diverses aventures provoquées par des hasards et des rencontres dans des décors de théâtre et de bals masqués où les rideaux dissimulent des ombres et où les cadavres se mettent à parler. Mais l'essentiel n'est pas là car Georges Darien, anarchiste militant (et peut-être lui-même voleur professionnel, le doute demeure), se soucie peu d'écrire un roman traditionnel. Ses personnages, libérés des servitudes et des lâchetés bourgeoises, improvisent entre deux cambriolages des réquisitoires passionnés contre une société qui non seulement permet et encourage le vol légal, mais encore "poursuit, avec le knout du respect, l'unité dans la platitude" . Selon André Breton, "Le voleur", où se mêlent le romanesque le plus fantaisiste et la satire sociale la plus âpre, "est le plus rigoureux assaut que je sache contre l'hypocrisie, l'imposture, la sottise, la lâcheté" .
Histoires à écouter
Au voleur
Filou l'écureuil a caché ses provisions de glands pour l'hiver. Mais le lendemain son trésor a disparu. Qui est le coupable ? Le geai des chênes, grand amateur de glands ? le Père blaireau qui se promène la nuit ? La terrible bête noire de la forêt ? Une aventure pleine de rebondissements, jouée par des comédiens, et réalisée comme un dessin animé sonore. En prime, douze chansons originales chantées par des enfants (textes et partitions inclus), ainsi qu'un documentaire sur les vrais chants et cris des animaux de l'histoire. Le livre résume et illustre joliment l'histoire. Le CD est accompagné d'une version numérique à télécharger.
09/2023
Sociologie
Des valeurs
"Valeurs" : jamais ce terme n'a été aussi fréquemment invoqué, alors même qu'il est peu ou mal défini. Plutôt que de contourner ou de disqualifier la question, Nathalie Heinich l'aborde avec sérieux, au moyen des outils des sciences sociales, en adoptant une approche descriptive, compréhensive et résolument neutre. Elle montre ainsi que les valeurs ne sont ni des réalités ni des illusions, mais des représentations collectives cohérentes et agissantes. Contrairement à la philosophie morale, qui prétend dire ce que seraient de "vraies" valeurs, la "sociologie axiologique" s'attache à ce que sont les valeurs pour les acteurs : comment ils évaluent, opinent, pétitionnent, expertisent ; comment ils attribuent de "la" valeur, en un premier sens, par le prix, le jugement ou l'attachement ; comment les différents objets valorisés (choses, personnes, actions, états du monde) deviennent des "valeurs" en un deuxième sens (la paix, le travail, la famille) ; et comment ces processus d'attribution de valeur reposent sur des "valeurs" en un troisième sens, c'est-à-dire des principes largement partagés (la vérité, la bonté, la beauté), mais diversement mis en oeuvre en fonction des sujets qui évaluent, des objets évalués et des contextes de l'évaluation. L'analyse pragmatique des jugements produits en situation réelle de controverse, de différend impossible à clore, tels les débats sur la corrida, permet à l'auteur de mettre en évidence la culture des valeurs que partagent les membres d'une même société. On découvre ainsi que, contrairement à quelques idées reçues, l'opinion n'est pas réductible à l'opinion publique, pas plus que la valeur ne l'est au prix, ni les valeurs à la morale ; que les valeurs ne sont ni de droite ni de gauche ; et qu'elles ne sont ni des entités métaphysiques existant "en soi", ni des constructions arbitraires ou des dissimulations d'intérêts cachés.
03/2017
Poésie
Les valeurs
Cet ouvrage est un recueil de poèmes mettant en exergue la description poétique de la vie au moyen de la connaissance. Par ailleurs, il est question ici de décrire la relation entre la vie et la société. De même, les différents thèmes s'orientent vers les problèmes actuels. Influencés par le monde actuel, la fraternité, l'égalité, la liberté, la raison, la vie, la science, l'amour et l'être humain, ces poèmes décrivent une belle versification ainsi qu'une sensibilité pour les thèmes engagés. Ceux-ci, situés entre tradition et modernité, constituent un recueil de poèmes émouvant et mondial. Ce livre est un plaidoyer pour la raison à travers en plusieurs thèmes notamment les vertus de l'école, les fondements, la nature, les débouchés ou encore les connaissances.
04/2020
Littérature française
Vapeur Girl
Vapeur Girl ressemble à un épisode de Game of Thrones revisité par Boris Vian" - Prenez les "likes" et transformez-les en "grâces", qui deviennent des traînes de lumière en fonction de votre popularité. Cela met déjà de la couleur. - Transposez-vous dans un univers qui ressemble à un Moyen-Age à la Game of Thrones. - Rajoutez des aventures qui vous tiennent en haleine (le RoiDe dévoré par erreur, la Reine E176 n'a pas assez de likes et pirate le système, une ânesse sacrée disparait, et un secret précieux recherché par un Royaume ennemi est tatoué sur la peau d'Arpée, la Vapeur Girl, divine essence et volupté, promise d'Ogir, nouveau RoiDe [élu d'une drôle de façon]). - Plongez le tout dans un bouillon d'imagination où baignent entre autres des plantes carnivores, des maisons-sauterelles et un chat-luciole. "C'est bien la première fois qu'en lisant j'ai l'impression de nager dans un pot de peintures crémeuses qui ne se mélangent pas entre elles". - Nappez d'une belle langue, celle d'un poète, "l'écriture est un miracle à l'aube-née", dit joliment une autre critique. - Dévorez, vivez à 100 à l'heure, passez de l'enchantement à l'horreur au fil des pages, et ne restez pas tranquille jusqu'au dénouement. - Fermez le livre à regret, un peu groggy, comme pris dans un tourbillon où le virtuel nous évoque étrangement les travers de notre société connectée.
06/2018
Cuisine vapeur
Recettes vapeur
Faites la part belle aux saveurs, en adoptant la cuisson à la vapeur. Avec ou sans cuit vapeur, les recettes de ce livre vont vous permettre de conserver tous les nutriments, vitamines et oligo-éléments présents dans vos légumes, viandes et poissons, et ce sans sacrifier le goût. Paupiettes de veau au poulet et à la moutarde, papillotes de cabillaud aux tomates, couscous, risotto aux petits pois, papillotes de pommes farcies aux framboises, gâteau mousseux au fromage blanc... 60 recettes à la vapeur, pour donner un maximum de légèreté à vos plats ! Ne passez pas à côté des bienfaits de la cuisson à la vapeur !
03/2023
Littérature française
Le voleur
Georges Randal, jeune homme de bonne famille promis à l'existence d'un bon bourgeois, découvre sa vraie vocation quand son oncle le dépouille de son héritage. Il sent alors peser sur lui l'obligation morale de ne pas être complice des voleurs légaux : révolté contre le monde où il vit il fera du vol son métier. Il est vite repéré par le mystérieux abbé Lamargelle qui l'introduit dans la confrérie des voleurs et l'élite de la canaille. Suivent diverses aventures provoquées par des hasards et des rencontres dans des décors de théâtre et de bals masqués où les rideaux dissimulent des ombres et où les cadavres se mettent à parler. Mais l'essentiel n'est pas là car Georges Darien, anarchiste militant (et peut-être lui-même voleur professionnel, le doute demeure), se soucie peu d'écrire un roman traditionnel. Ses personnages, libérés des servitudes et des lâchetés bourgeoises, improvisent entre deux cambriolages des réquisitoires passionnés contre une société qui non seulement permet et encourage le vol légal, mais encore "poursuit, avec le knout du respect, l'unité dans la platitude". Selon André Breton, "Le voleur", où se mêlent le romanesque le plus fantaisiste et la satire sociale la plus âpre, "est le plus rigoureux assaut que je sache contre l'hypocrisie, l'imposture, la sottise, la lâcheté".
04/2023
Economie
Les théories de la valeur
Ricardo, Marx, Walras ont tenté, chacun à leur façon, d'expliquer la formation du prix des marchandises : ce sont leurs théories de la valeur, chacune située en tête de leurs développements théoriques.
S'ils commencent ainsi tous les trois par élaborer une théorie explicative des prix, c'est qu'elle leur est nécessaire pour traiter le problème de la répartition : salaires-profits-rentes. Mais on le sait, ces trois théories sont profondément divergentes et chacune, en insistant sur certains aspects de la réalité économique, néglige d'autres aspects de cette réalité. On est ainsi conduit à penser que les trois éclairages, incompatibles, sont pourtant nécessaires pour mieux comprendre la réalité des prix.
05/1994
Littérature française
Je suis une valeur ajoutée
Ce livre est une autobiographie, dans laquelle je reviens sur mon parcours en tant que femme albinos en Afrique et sur mon combat pour me faire accepter et respecter telle que je suis. Je propose un récit sincère et authentique dans lequel se mêlent habilement mon expérience personnelle et des analyses de différentes situations. Le sujet que j'aborde reste aujourd'hui encore mal connu, et mon témoignage donne de nombreuses réponses aux questions qui peuvent être posées. Ainsi, avec ce texte, je recherche à éveiller les consciences et il ne fait nul doute qu'il pourra aider les personnes albinos à travers le monde à pouvoir s'épanouir pleinement. Ce livre compte 8 chapitres dans lesquels plusieurs sous points importants sont traités. Il met l'accent sur la compréhension des différences entre les êtres humains, le savoir vivre ensemble et d'accepter la différence. Je promeus une dimension scientifique de l'albinisme afin de mieux sensibiliser la masse qui a été longtemps dominée par les croyances, mythes et superstitions autour de cette thématique.
01/2022
Histoire de la pensée économiq
La généalogie de la valeur
La question de la valeur est partout. Elle ponctue toute considération sociale, morale ou politique. Elle envahit le discours économique, politique, religieux, artistique. Elle est très certainement le problème philosophique de notre temps. Pour autant, c'est une omniprésence opaque. On serait bien en peine de la définir simplement. De quoi la valeur est-elle, pour nous, le nom ? Un "absolu" ? L'acte de valorisation ? L'évaluation ? Jérôme Batout, en une synthèse inédite et puissante, dresse la généalogie du concept. Sa lecture de l'histoire humaine - des sociétés premières jusqu'à l'ère contemporaine, en passant par Athènes et Jérusalem - distingue trois modes majeurs de valorisation. Le dernier, celui qui émerge avec l'Empire romain et se déploie jusqu'à la crise écologique, se révèle être une impasse. Pour qui veut comprendre ce qui, de l'économie à l'écologie, des inégalités aux identités, constitue l'arrière-plan commun des défis que nous aurons à relever, il est utile d'affronter cette question de la valeur.
09/2021
Immobilier, droit de la constr
Taxe sur la valeur ajoutée
Les questions essentielles qui se posent au sujet de l'application de la taxe sur la valeur ajoutée. Cet ouvrage permettra aux professionnels du secteur et à leurs conseillers juridique, comptable et financier de faire des choix avertis afin d'éviter les écueils et d'optimaliser la charge de TVA pesant sur les opérations immobilières.
09/2023
Littérature française
La valeur d'une vie
Dès leur rencontre, Tom et Sandy comprennent qu'ils sont faits pour s'entendre. Ils partagent les mêmes goûts et ont les mêmes aspirations, tout cela dans un mode de vie libre. Leur inclination pour les voyages est forte et ils n'hésitent pas à parcourir des kilomètres pour vivre leur idylle. Au travers de leurs aventures, différentes rencontres les feront avancer. Leur vie prend un véritable tournant lorsque Tom fait un drôle de rêve qui va le propulser dans une réalité de lui-même qu'il ignorait jusqu'alors. Sandy et lui voient alors leur vie basculer.
11/2021
