besognes alimentaires

Fondé en 1990, le Festival du Livre gourmand de Périgueux est une figure emblématique du paysage littéraire français. Événement annuel depuis 2021, il a rassemblé l'an dernier presque 20.000 participants autour d'une centaine de célébrités. Au coeur de son propos, les habitudes alimentaires saines, les producteurs de la région, tissant un lien avec la lecture.

En Chine, pendant les J.O., les Chiens ne sont plus les bienvenus à table

Pour la rentrée 2016, Passion Céréales propose aux enseignants de CE2, CM1 et CM2 une activité pédagogique destinée à faire découvrir à leurs élèves la diversité des céréales et des produits céréaliers et à rappeler leur place dans l’équilibre alimentaire aux cours des différents repas de la journée.

La psychogénéalogie propose une approche permettant de comprendre comment les événements, choix professionnels, préférences sexuelles, problèmes de fertilité, troubles de la conduite alimentaire, problèmes sexuels et abus, placement des enfants, syndrome d’anniversaire, et bien d'autres situations vécues sont en réalité influencés par l'histoire de notre famille...

La firme de Jeff Bezos n’a encore rien annoncé par voie officielle. Mais ce mardi le Wall Street Journal évoque des « sources proches du dossier », qui auraient affirmé qu’Amazon songerait à soigner sa relation de proximité avec ses clients Fresh. En s’implantant sur le marché des supérettes, ayant pignon sur rue, avec des rayons fournis en denrées alimentaires.

Sam Simon a promis, et les Américains sont plutôt scrupuleux sur ce type de promesse. Atteint d'un cancer en phase terminale, le cocréateur des Simpson a assuré qu'il léguerait sa fortune à des associations de défense des animaux et de banques alimentaires. Des dons qu'il effectue avec plaisir, assure-t-il dans un entretien accordé à Hollywood Reporter.

Les bienfaits en tous genres de la lecture sont connus depuis quelque temps : relaxation, ouverture d'esprit ou encore entretien de la mémoire sont quelques-unes des actions bénéfiques que les livres peuvent exercer sur le corps. Une chercheuse de l'université d'Oxford s'est intéressée aux effets de la lecture sur les désordres psychiques, notamment les troubles des conduites alimentaires. Les résultats sont surprenants.

L’initiative d’Anne Hidalgo, maire de Paris, pour faire rouvrir certains commerces non alimentaires vient d’être clouée au sol. Annonçant qu’elle mobilisait les forces pour que, notamment, les librairies reprennent leur activité, elle a été sanctionnée par l’intervention du Premier ministre. Jean Castex met un terme à la discussion : aucun changement pour l’heure à la ligne posée par le gouvernement.

Avis aux amateurs d'astronomie et autres curieux que l'histoire de l'espace intéresse. Au cours de la dernière décennie, la NASA a mis en orbite sur le web toute une collection d'ebooks gratuits. Des centaines de titres, allant du grand classique du genre aux contenus plus expérimentaux. Avec des photos extra-terrestres, informations sur les technologies alimentaires qui nourissent l'aérospatiale, autobiographies de célébrités...

Le célèbre chef Jamie Oliver va faire don à 4000 bibliothèques du Royaume-Uni de son dernier livre de cuisine, Save with Jamie. Tous les établissements du pays bénéficieront ainsi d'un exemplaire gratuit, un geste qui vient renforcer la campagne du cuisinier pour une alimentation plus saine. Oliver avait soulevé un petit scandale dans le pays, après avoir déploré les choix alimentaires des plus pauvres.

Lutter contre un “gaspillage scandaleux”. D’ici deux à quatre années, vient de promettre le Premier ministre, une législation interviendra dans le paysage français, pour limiter le gaspillage. Il s’agit là d’interdire la destruction des produits non alimentaires invendus — dans le cadre d’un dispositif qui serait une première mondiale. Cocorico, oui, mais dans l’industrie du livre, on pince le nez…

La rentrée scolaire la plus chère jamais vue ? En Espagne, les consommateurs ont fait leurs comptes, et tirent la langue : l’inflation n’a pas épargné nos voisins et la branche locale de l’Unicef en appelle à des mesures drastiques. Selon l’ONG, la hausse du coût de la vie écrase les ménages les plus modestes, à commencer par les denrées alimentaires premières : farine, céréales, pâtes, œufs ou poulet…

Soup for Syria, c’est presque une plaisanterie, mais derrière cet ouvrage de cuisine, des dizaines de chefs de renom se retrouvent, avec une belle ambition. Lever des fonds pour apporter une aide alimentaire dans le pays. L’éditeur d’Interlink, à l’origine de ce projet, Michel Moushabeck, affirme que toutes les recettes seront reversées à cette fin. 

Accueil, ordinateurs, technologie, bricolage : les bibliothèques ont bien des services à offrir à leur public. Et parfois, ce ne sont plus des cartes que l'on trouve sur les présentoirs, mais bien des petites graines. Aubergines, choux, salade : gratuites, ces semences permettent de lutter contre l'insécurité alimentaire. De quoi cultiver son amour du livre... et son jardin. 

Plébiscités par le cinéma et la télévision, les super-héros ont retrouvé un niveau de popularité, notamment auprès des plus jeunes. Mais leurs corps filiformes ou hyper-musculeux peuvent aussi mettre en place une certaine idée du corps chez les plus fragiles, et ainsi participer à la création de troubles alimentaires chez certains. Un site web américain, Bulimia.com, a décidé de rendre un peu d'épaisseur à ces super-héros aux corps parfaits.

À l'image de ce que l'on peut trouver en Belgique, où il n'est pas inhabituel de bouquiner avec une bière à la main, la ville de Chicago verra l'ouverture, au printemps, d'une librairie alimentaire. Mais si l'on parle de nourriture, bien évidemment, il faut permettre de goûter, et un espace cuisine est d'ores et déjà prévu. 

Que mangera-t-on en 2050 ? De quelles ressources disposerons-nous ? Ces interrogations traversent la bande dessinée numérique d’anticipation sur l’alimentation, portée par la Chaire ANCA (Aliment Nutrition Comportement Alimentaire), partenaire d’AgroParisTech, qui a pour vocation de sensibiliser à une alimentation saine et durable. Ses 30 épisodes seront diffusés chaque jour sur instagram à partir d’aujourd’hui. 

Oeil pour oeil, mais surtout dent pour dent : Grégoire Courtois, gérant de la librairie Obliques d'Auxerre, envisage de se reconvertir dans l'agro-alimentaire, aux côtés des sorties littéraires présentées dans ses rayonnages. C'est du moins ce qu'il laisse entendre dans une vidéo, postée pour attirer l'attention publique sur la situation des libraires en centre-ville.

Dickens mentait : le gruau d'Oliver Twist suffisait à la croissance

Quand Jay Z et Beyoncé signent la préface d'un livre, celui-ci ne passe pas inaperçu. Mais quand ce même ouvrage porte sur les habitudes alimentaires et le véganisme, on peut s'attendre à des réactions à la hauteur de la lutte entre Biggie et 2Pac. Marco Borges est le coach personnel de Beyoncé et, lorsqu'il prône le véganisme pour le bien du corps et de la planète, le couple applaudit des quatre mains.

Pierre Maurel aime plonger ses lecteurs dans un futur sombre. Après l'univers totalitaire de Blackbird, dans lequel il était interdit aux citoyens d'imprimer et de reproduire des documents, voici Tabula Rasa, dans lequel la population a largement muté. Un composant alimentaire, le Nutriflex, a causé des malformations sur la plupart des humains, les dotant tantôt de corps insectoïdes, tantôt de membres gluants.

Artiste passionnée par les mots comme par les textes, Marie Sochor est à l’origine d’expériences bien curieuses, proposant l’ingestion au sens propre de pages d’écriture. Dans les performances qu’elle réalise depuis quinze ans, elle permet à son public de déguster quelques pages remplies par ses soins.

Au 1er janvier, une nouvelle mesure de la loi anti-gaspillage est entrée en vigueur. « L’élimination des invendus non alimentaires est interdite. Les industriels devront ainsi mieux gérer leurs stocks afin d’éviter le surplus de production. La mesure [est entrée] en vigueur le 1er janvier 2022 pour les produits couverts par un régime REP (responsabilité élargie du producteur) et [rentrera en vigueur] au plus tard le 31 décembre 2023 pour les autres produits » lit-on sur le site du gouvernement.

En proposant un voyage au cœur de la chaîne alimentaire, de la « terre à l’assiette », ce livre s’inscrit dans une démarche de « consommateur-citoyen ». Il montre comment les grands groupes ont la mainmise sur nos habitudes de consommation. Un pouvoir qui s’exerce au détriment des producteurs, au risque de dénaturer l’élément le plus essentiel à la vie, puisqu’il s’agit de notre nourriture !

Format numérique ou format papier, la fiscalité n'est pas pas toujours la même dans l'espace européen : selon les pays la TVA appliquée aux ebooks ou aux livres papier diffère. C'est le cas au Royaume-Uni où les bouquins, tout comme d'autres produits tels les vêtements pour enfants ou certaines denrées alimentaires bénéficient pour l'instant d'un taux de TVA réduit à 0 %. Or, le FMI a annoncé que le gouvernement britannique souhaiterait lever cette immunité dans le but d'assurer sa croissance...

Dans cet ouvrage, l’architecte britannique Carolyn Steel analyse le rapport si particulier entre ville et campagne en pointant une contradiction contemporaine. En effet, il existe « un paradoxe urbain, car plus les villes grandissent, plus nous nous éloignons à la fois physiquement et mentalement des sources de notre subsistance ».

Le jury du Prix Mange, Livre 2021, réuni ce 6 septembre, ont décidé de décerner la récompense à Frédéric Denhez et Alexis Jenni pour leur livre Ensemble pour mieux se nourrir, publié par les éditions Actes Sud. Le Prix sera remis en octobre au Furet du Nord de Lille, lors d'une soirée littéraire et culinaire.

Au cours du mois de septembre dernier, le directeur exécutif de la Authors Guild Paul Aiken annonçait être atteint de sclérose latérale amyotrophique, précisant que l'usage de stéroïdes occasionnait une rémission de ses symptômes. La maladie lui a été diagnostiquée par hasard, tandis qu'il était traité en urgence pour une allergie alimentaire. Dans un communiqué en date du 2 mai, l'organisation annonce que son directeur prend six mois de congés pour se soigner.

Prenez la parole, Votez ! est le premier livre d’un Gilet jaune sur le mouvement qui bouleverse la France depuis le 17 novembre 2018. Au départ, Benjamin Cauchy est un français tout à fait ordinaire. Il a un travail, 2 enfants, une pension alimentaire ; il paie ses impôts ; remplit son devoir de citoyen en allant voter etc. S’il a eu des engagements politiques étant jeune, la vie l’en a éloigné et il mène une existence paisible et tranquille à Toulouse.

Maintenir un service de proximité sécurisé respectueux des règles du confinement à Lilosimages nous a semblé indispensable : dépôt dans un commerce alimentaire solidaire, retrait sans contact sur le pas de la porte de la librairie, livraison par les co-gérantes sur l’agglomération avec application des gestes barrières… Avec rigueur et méthode, c’était possible, et nous mettions l’essentiel de notre énergie et de notre temps à pratiquer du conseil à distance via tous les moyens de communication à disposition.