rédactrice chef Abramson

Dans un arrêté du 3 avril, la ministre de la Culture et de la Communication, Aurélie Filippetti, a accordé à Alexandre Tiphagne, précédemment chef adjoint de cabinet depuis décembre 2012 et nommé conseiller technique en charge du livre en février 2013, le poste de chef de cabinet. La mesure a été prise au lendemain du remaniement ministériel qui a vu la nomination de de Manuel Valls au poste de premier ministre. 

La cuisine française est de plus en plus observée à la loupe et, si les émissions de télé culinaires qui ont mis de nombreux jeunes chefs en avant, font moins recette qu'il y a une petite dizaine d'années, celle-ci est toujours très présente. Mercredi 31 janvier, c'est le retour de la saison 9 de Top Chef sur M6 et comme une nouveauté n'arrive jamais seule, voici une petite sélection de gourmandises littéraires.

Qui aurait pu imaginer que l'autobiographie de Benoît Peeters se révélerait aussi succulente ? Revisitant ses jeunes années sous l'angle de la cuisine et de la découverte gustative, l'auteur de La Fièvre d'Urbicande ou de La fille penchée nous promène entre la France et la Belgique, à la recherche de nouvelles sensations culinaires. Un régal.

La recette n’est pas celle d’un best-seller, mais bien celle d’un cake-seller, futur succès assurément. Diffusée par un pâtissier dont les créations font vrombir le net chaque fois, la vidéo de Saeed Kanan Mohammadi, une fois de plus, a tapé juste. De quoi saliver…

ROMAN FRANÇAIS – Pour décrire ce livre, pourquoi pas un néologisme  ? Après tout, l’auteur ne se gêne pas pour faire parler les livres, leurs personnages, et même leur réputation… Alors, osons. Eh puis, « oxymordant », certes, mais la morsure n’est pas incisive  : l’écriture se veut candide, biscornue, intimiste. 

La mort du chef Joël Robuchon a marqué les esprits : décédé ce 6 août dernier, le cuisinier français vivait à Genève. En ce 17 août, un hommage est prévu, réunissant plus de 2000 personnes à Poitiers, à la cathédrale, pour une cérémonie religieuse. Une cérémonie publique souhaitée par la famille.

Jeune cuisinier talentueux, Yôichi aide ses parents dans leur modeste restaurant familial. Ils accueillent Genjirô Murata, un grand critique gastronomique, qui décide de donner sa chance au petit chef. Yôichi va alors entamer son ascension, sublimant chacun de ses bons petits plats, afin de devenir un véritable Chef ! 

Christophe Mohn dirigera le conseil de surveillance du groupe de médias Bertelsmann. En effet, jeudi dernier l'Afp annonçait l'arrivée du successeur de la dynastie à la tête de son conseil de surveillance, pour le 1er janvier 2013.

C'est parfois un peu maladroit, un journaliste. Un chroniqueur aussi, mais c'est plus compréhensible : après tout, les métiers sont différents. Et les interventions, orales ou écrites, voire télévisuelles, changent plus encore le message.

Chaque année les auteurs anglais font la course pour savoir qui va vendre le plus de livres à noël. C'est presque devenu un prix littéraire officieux. Et pour la troisième année consécutive, c'est le chef cuisinier Jamie Oliver qui remporte la victoire, loin devant JK Rowling ou Tolkien.

Thomas Pynchon, vous voyez ? Non ? Normal, le bonhomme se fait très discret, malgré une bibliographie aussi saluée que clairsemée (V, Vente à la criée du lot 49 et L'Arc-en-ciel de la gravité ont cumulé les récompenses). L'auteur américain a toujours réservé une belle place à la musique dans ses oeuvres, logique que le Juke-Books lui réserve sa platine !

Josette Baujot, chef coloriste des Studios Hergé, est décédée

Les dessous de Kanesatake racontés par un chef Mohawk

Le remplacement de Larry Kirshbaum au sein d'Amazon Publishing, en raison de son départ programmé l'an prochain, par la rédactrice en chef Daphne Durham, nommée dans la foulée de la première annonce, suscitait quelques questions. Pour la plupart des commentateurs, le départ refléterait l'échec de l'activité d'édition du bureau de New York, notamment une incapacité à trouver de véritable best-seller. Une hypothèse qui aurait pu sembler corroborée par le déplacement de la direction à Seattle... si nous n'étions pas à l'ère d'internet.

Au cours d'enquêtes en infiltration, ou de reportages au long cours, les pratiques et l'état d'esprit qui règnent chez Amazon ont été décrits et analysés à n'en plus finir. Mais il est rare qu'un employé de longue date revienne sur son expérience, ce qu'a fait Kevin Nguyen, éditeur chez Amazon Books, à l'occasion d'un transfert chez Oyster. 

Ancienne directrice du livre de Fnac, Élodie Perthuisot vient d’être débauchée du groupe Fnac Darty pour passer sous le giron de Carrefour. L’ex-PDG de l’enseigne, Alexandre Bompard, semble donc minutieusement reconstituer son équipe passée. 

Explications demandées : il s'agit en fait du roman

Le ministère de la Culture et le ministère des Finances ont tous deux salué la mémoire de Françoise Miquel, chef de la mission Médias-Culture. Issue de la promotion Voltaire de l'ENA (1980), haut fonctionnaire, Françoise Miquel était chef de mission au ministère de l'Économie, des Finances et de l'Industrie où elle était chargée du contrôle économique et financier du service public, de la radio et de la télévision. Directrice du service d'information du gouvernement Raffarin (2002-2005), elle fut aussi en charge de la réforme de l'État au cabinet de Jean-Paul Delevoye, ministre de la Fonction publique.

Le chef d'orchestre britannique John Eliot Gardiner vient de publier une véritable somme autour du compositeur Jean-Sébastien Bach. C'est l'histoire d'une vie qui se retrouve dans Musique au château du ciel (746 pages, 35 €), traduit de l'anglais par Laurent Cantagrel et publié en France chez Flammarion.

Du mouvement chez Marvel : Axel Alonso, éditeur en chef de la Maison des Idées depuis le début de l'année 2011, vient de laisser la place à C.B. Cebulski, auparavant vice-président chargé de la gestion de la marque à l'international. Il travaillait particulièrement les territoires asiatiques, et comptait parmi ses hauts faits la publication de Runaways, de Brian K. Vaughan et Adrian Alphona.

Mme Gwenaëlle Solignac est nommée chef du département des relations extérieures du Centre national du livre. Elle a pris ses fonctions ce 1er octobre.

On ne s'ennuie décidément pas outre-Atlantique, du côté de Library and archives Canada. Les controverses se suivent, mais ne se ressemblent pas. Après la remise en cause du service de prêt, et l'introduction d'un code de conduite à destination du personnel, au tour du bibliothécaire en chef de la nation d'être convié à s'expliquer face au ministère du Patrimoine canadien, sous la houlette de James Moore. Après s'être offert des cours personnels de langue espagnole, et ce, aux frais du contribuable.

Né en 1927, juriste de formation, écrivain, homme politique, militant social et catholique, fondateur et directeur (1958-1981) du mensuel Wiez, une des plus importantes revues qui a exercé une influence profonde sur le rapprochement des milieux laïcs avec le christianisme, cofondateur du mouvement des clubs d'intellectuels catholiques (1956), député au Parlement polonais représentant les milieux catholiques entre 1961 et 1971, Tadeusz Mazowiecki a pris une part active dans divers mouvements de protestation en Pologne pendant les années 1970.

A 44 ans, le grand chef Yannick Alléno publie un livre aussi hors norme que ses bons petits plats. Ma cuisine française comporte 1200 pages et réunit 500 recettes. L'ensemble est publié aux éditions Laymon pour la modique somme de 1500 €, avec un tirage de 1000 exemplaires, rapporte l'AFP.

BONNES FEUILLES — 60 ans après sa parution, Printemps silencieux frappe les lecteurs par l'exposé clair et précis des dégâts que peuvent causer les interventions humaines sur la nature, en rompant un fragile équilibre. Mais aussi par l'écriture de Rachel Carson, dont la puissance poétique et évocatrice renforce la lutte farouche qu'elle mène, au moment de la parution, contre l'usage des pesticides. À l'occasion de l'anniversaire du texte, les éditions Wildproject en proposent une nouvelle édition augmentée et illustrée.

Apprendre à faire paninis et Kebabs avec un chef étoilé

Un chef serbe publie un livre de cuisine... aux testicules

Tristan Frigo, conseiller en charge des relations avec le Parlement et les élus de Roselyne Bachelot-Narquin, puis de Rima Abdul-Malak, a été nommé chef de cabinet de la ministre, le 5 juin dernier.