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œufs verts jambon

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Dossier

Prix Frontières 2024 : vers l'ailleurs

En 2021, l'Université de Lorraine lançait la première édition du prix littéraire « Frontières », en partenariat avec l'Université de la Grande Région et soutenue par ses laboratoires Crem et Loterr. Décerné en hommage à l'écrivaine Léonora Miano, ce prix est destiné à récompenser, chaque année pendant cinq ans, l'œuvre romanesque qui traite le mieux de la thématique des frontières.

Dossier

Dix textes, pour voyager, avec soi, vers les autres

Le poète Horace nous l’a dit voilà bien longtemps : « Nul ne peut se fuir soi, en quittant sa patrie. » On lui opposerait tout de même que les voyages forment la jeunesse et qu’il ne cause aucun tort de partir à la découverte du vaste monde. Quitte à n’y trouver que soi. Alors, justement, voici quelques titres sélectionnés pour les périples qu’ils proposent.

Dossier

Désavoué par l'éditeur Albin Michel : le cas Éric Zemmour

Coup de tonnerre fin mai, la maison de la rue Huygens divorçait de son auteur star, le polémiste bien connu de CNews, et potentiellement candidat aux présidentielles de 2022. Eric Zemmour et Albin Michel, rejouaient la petite mélodie d’Hervé Villard, Capri, c’est fini. Caprice de l’éditeur devant la poule aux œufs d’or, différend politique plus que touchant à la politique éditoriale et finalement grand cas d’école : l’affaire Zemmour va de rebondissements en rebondissements.

Dossier

Turin : 2018, année exceptionnelle pour le Salon du livre

La 31e édition du Salon du livre de Turin s’ouvrait sur un thème étonnant, résolument tourné vers l’avenir, Un giorno, tutto questo... Un jour, tout cela... comme un appel à l’uchronie, à la littérature du futur, à regarder vers demain, ce qui se passera, ou qui pourra se passer.

Dossier

Dix poètes pour entretenir le goût de la poésie

Du 7 au 23 mars, le Printemps des poètes ouvre le bal aux vers, en vers, et contre tout. Parce que le goût pour la poésie dépasse amplement le seul plaisir solitaire d’une lecture intime, voici neuf auteurs à redécouvrir, neuf textes, traduits ou en français, dont les échos restent puissants aujourd’hui encore.

Dossier

10 autrices racontent leur première fois...

Muse, recherches acharnées ou nonchalance virtuose, l’inspiration reste le grand secret de la création. Mais dans quelles circonstances le premier pas vers l’écriture s’est-il opéré ? Comment ont-elles su qu’elles entamaient leur premier véritable livre, celui qui serait mené à terme ?

Extraits

Livres 3 ans et +

Les oeufs verts au jambon

Qui ne voudrait pas manger des oeufs verts au jambon ? C'est l'avis de Stan-est-mon-nom, qui tente par tous les moyens de convaincre un vieux grincheux de déguster des oeufs verts au jambon, alors qu'il refuse obstinément ! ?Va-t-il se laisser faire ?

04/2017

Cuisine

Jambon. Les plus grands jambons d'Europe en histoires et en recettes

L'Europe possède les meilleurs jambons : découvrez-les en recettes et en récits. Dans Jambon, Stefaan Daeninck se plonge dans la culture, mondialement reconnue, du jambon européen. Au cours d'un passionnant voyage, il emmène le lecteur du Pata Negra espagnol du jambon de Bayonne français et du Prosciutto di Parma italien au Schwarzwaldschinken allemand et au jambon Ganda flamand. Daeninck raconte l'histoire depuis le porc jusqu'au jambon en s'attachant particulièrement aux techniques de production et d'affinage spécifiques ainsi qu'aux indéniables différences de parfum, de texture, d'apparence et de goût. Ensuite, il intègre chacun de ces grands jambons dans une série de recettes savoureuses. Avec des recettes de Massimo Bottura et Geert Van Hecke.

11/2018

Policiers

Un jambon calibre 45

Une semaine. C’est le temps dont dispose Nicolas Sotanovsky, un Argentin qui erre dans Madrid de bar en bar et d’amour en amour, pour trouver Noelia, une rousse qu’il n’a jamais vue. Et s’il ne la trouve pas : poum ! Serrano, le pittoresque malabar chargé d’exécuter la sentence, a des doigts gros comme des jambons mais un coeur tendre. Pas comme son patron La Momie. Pour trouver Noelia, Nicolas s’enfonce dans les profondeurs de Madrid, calcinée par le soleil d’août, et celles du corps de Nina, douteuse ex-amie de la rousse. A ses basques, un détective raté mais amoureux, et un chat de gouttière qui lui triture la conscience. Sotanovsky n’a aucune envie de rentrer à Buenos Aires, mais il n’a aucune raison de rester en Espagne. Il décide alors de chercher la vérité, même si, comme dit Nina, "la vérité est un con. Il n’y en a pas deux pareils et on rêve toujours de celui qu’on ne connaît pas. On le crédite de plus de secrets qu’il n’en a et tu sais quoi ? Il n’a pas de mémoire, on le lave et tout est oublié". Au lieu de fuir, il reste, à cause d’une bouche, une bouche qui est aussi la vérité, même si elle ment tout le temps. A mille lieues des thrillers à rebondissements et aux intrigues millimétrées, Carlos Salem écrit des polars cabossés, des histoires embrumées d’alcool et sinueuses comme le corps d’une femme.

02/2013

Essais - Témoignages

Poétique du jambon-beurre

François Simon est un provocateur d'une douceur implacable. Son talent est de partager au plus près ces instants intimes et ces saveurs qu'il sait, en connaisseur, nous faire apprécier. Célèbre critique gastronomique, François Simon a fréquenté pendant quarante ans les meilleurs restaurants du monde, devenant l'un des chroniqueurs les plus craints et respectés, capable de faire ou de défaire la réputation d' un chef, et connaissant aussi bien la température exacte d'un four à pizza que la texture d'un ramen japonais. Un critique d'autant plus redouté qu' on ne connaît pas son visage car la réservation n' est jamais prise à son nom et qu'il ne s'affiche pas dans les médias afin de conserver cet anonymat qui lui permet de travailler librement. Chez Simon, la gastronomie, avec son luxe et sa superficialité, n' est pas le sujet. Le vrai sujet, c' est le goût. Le goût de ce que l' on mange et de ce que l' on vit. La poétique du jambon-beurre ne s'explique pas, elle se ressent, se déguste comme un plaisir simple. " Et quoi de plus réjouissant qu'une baguette d'enfer, écrit-il, un beurre fermier salé, un jambon, un peu de poivre de Madagascar, un peu de sel de Guérande ? La victoire de l'OM. Et basta. "

11/2022

Charcuterie

Jambon, bacon, lardons & cie

" Dis, on mange quoi ce soir ? " Vous en avez marre de cette incessante question ? Voici la solution : du jambon, du bacon, des lardons ou encore du chorizo, 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour est joué ! Découvrez 50 recettes de petits plats ultra rapides et toujours aussi gourmands avec des ingrédients que vous trouverez forcément dans votre frigo : croque-monsieur, quiche lorraine, pommes de terre farcies... Variez les plaisirs !

04/2023

Littérature française

Jambo Kenya

J'ai décidé d'écrire un roman suite à un voyage au Kenya qui fut empreint de quintessence et de sérénité. Ce vécu que j'ai appelé "ma renaissance" m'a fait comprendre que ce rêve kényan n'était pas une utopie. Ce roman relate ma vie rêvée si j'avais emprunté l'aiguillage vers cette terre tant aimée. Mon manuscrit relate l'histoire d'une jeune Provençale aide-vétérinaire qui a l'opportunité de partir à Nairobi pour travailler dans un orphelinat pour animaux. Dans ce pays qu'elle adore, elle fait de nombreuses rencontres et découvre la beauté de cette terre qu'elle aime tant. Cette histoire mêle réalité et rêve. Les lieux et réserves décrits sont la réalité et j'ai ancré autour de cela une vie que j'aurais aimé vivre.

05/2020

Tous les articles

Les œufs verts au jambon, quand Netflix s'empare du Dr. Seuss

Dr. Seuss n'est peut-être pas très célèbre en France, mais Netflix travaille à améliorer sa popularité. La plateforme de streaming a produit une série d'animation, Les œufs verts au jambon, tiré du roman du même nom. Il faudra encore attendre l'automne 2019...

22/02/2019 - 15:01

Editorial : Les oeuvres complètes, complot ou bénédiction ?

Oui, on commence rarement un éditorial en milieu de mois, mais bon, quitte à ne faire comme personne, autant le faire correctement. La prochaine fois, on s'attellera à le faire en fin de mois, histoire de varier les plaisirs.

Depuis plusieurs semaines, les Oeuvres de Claude Lévi-Strauss traînent sur un coin de mon bureau. Elles m'attendent, sachant que je n'en use qu'avec parcimonie. Ce carton réalisé par La Pleïade publié au début du mois de mai n'a pas fini de nous étonner : à Bordeaux, la librairie Mollat affirmait vendre autant de Lévi-Strauss que de Marc Lévy. Un comble...

Mais des oeuvres complètes, finalement qu'est-ce que cela nous apporte ? Et finalement qu'est-ce que veut dire publier les oeuvres complètes ? Ce n'est pas le cas de Lévi-Strauss, certes, mais la question ne manque pas d'intérêt quand on évoque la prestigieuse collection de Gallimard. A-t-on simplement envie de lire tout ce qu'un auteur a écrit, pourrait-on se demander, quand on se souvient de la polémique autour du dernier texte de Rimbaud, retrouvé dans des conditions improbables.

Tout, tout, tout, vous lirez tout sur X ou Z

Complet, c'est simple à comprendre. Il s'agit de tout ce qu'un auteur a pu rédiger dans sa vie. Mais "tout", c'est vaste. Ce qu'il a publié ? Ce qu'il a écrit ? Ce que d'autres ont écrit sur son compte ? Doit-on intégrer les variantes, les biffures et les lettres à son concierge ? On trouve souvent la correspondance complète chez Pleïade, et même dans ce cas, on n'aura que celles qui nous sont parvenues. La semaine dernière, plusieurs textes de Wilde ont resurgi, ce qui signifie simplement qu'avant, toute édition aurait été incomplète ?

Aux États-Unis, on trouve régulièrement des éditions qui vont être pointilleuses au point de publier tout ce qu'il est possible de trouver. Souvent réservées aux universitaires et aux chercheurs, le grand public se soucie rarement des états d'âme recensés à ce point ultime, et qui finalement font oublier les textes réels. Bref, des monuments indigestes qui relèvent plus de la compilation frénétique que de l'intérêt littéraire ou pour le reste de l'oeuvre.

Le diable est dans les détails, finalement

Les intégrales de La Pleïade ne manquent pas de contenu et hormis quelques rares cas, les préambules définissent souvent l'orientation donnée au choix des textes. Mais dans ce domaine, l'exhaustivité semble avant tout un leurre et les oeuvres complètes un mensonge qui s'ignore, ou plutôt n'est jamais parvenu à se définir. Voire, mais nous n'oserions l'imaginer qui n'a jamais cherché à le faire.

La question n'est pas tant à quoi servent ces éditions, qu'apportent-elles ? Pour prendre un exemple, Les Oeuvres complètes de Saint-John Perse, pourtant un livre admirable, qui contient tout ce que l'homme a produit de poésie, de prose ou de lettres laisse un étrange goût, même à l'amateur. Cela tient sûrement à la densité de l'écriture persienne, ou à sa profondeur, ou à sa lucidité. Mais il lui manque quelque chose. Comme il manque toujours quelque chose aux oeuvres complètes.

C'est souvent un peu de l'âme de l'auteur. Et il me semble que l'on la retrouvera toujours plus dans des livres épars. Un livre condensant toute l'oeuvre n'est que pratique. Sûrement pas vivant.

15/12/2008 - 09:00

Roman à croquer : Jambon, fromage et potiron

Dans la ville, Lennie et son doudou Jambon s'égarent à trottinette sur le chemin qui les emmène chez mamie. Dans le panier de la petite fille à la parka violette, point de galette ni de petit pot de beurre, mais du jambon sec et un fromage odorant. Se pourrait-il au détour de la route que les deux amis rencontrent un grand méchant loup ?

Les collections « Mini » chez Syros regorgent de pépites. Ces histoires courtes retombent souvent sur leurs pieds et forment un ensemble idéal de premiers romans pour les jeunes lecteurs*. Le récit qui retient aujourd'hui notre attention fait partie de la collection « Roman », composée d'autant de tranches de vies à découvrir. Petit nouveau dans les premières lectures, n'est pas en reste !

Les histoires de Sandrine Kao sont empreintes de douceur et les interrogations de ses personnages font échos avec sensibilité aux problématiques de l'enfance. Ainsi, dans ce conte moderne, Lennie l'indécise gagne peu à peu en assurance et apprend à faire des choix sur sa route, comme dans la vie.

La forme polyphonique du récit permet l'introduction de personnages secondaires soignés : les membres de la famille de la petite fille. À l'image de « L'histoire à quatre voix » d'Antony Browne, « Jambon, fromage et potiron » initie le jeune lecteur à une forme narrative singulière, multipliant sans excès les points de vue.

*Si les petits polars ne sont plus à présenter, n'hésitez pas à jeter un œil aux délicieuses et facétieuses « Paroles de conteurs » !

09/10/2014 - 18:32

Numérique

Séance de lecture publique avec Barack Obama

Un livre posé sur les genoux, le président des États-Unis a donné de sa personne, durant le mois de la poésie, en lisant le livre du Dr Seuss, Green Eggs and Ham - Les oeufs verts au jambon, dans sa traduction française.

12/04/2011 - 09:18

Interdire jambon, saucisson et boudin dans les manuels scolaires

Les écolières d'Afghanistan sont soulagées : elles ne seront pas en contact avec la race des porcidés, même dans les manuels scolaires. Des directives rigoureuses d'éditeurs recommandent aux auteurs de ne pas heurter la sensibilité des étudiants. Et pour ce faire, autant ne pas parler du cochon, du tout. Saucisses, bacon ou rillettes sont proscrits.

15/01/2015 - 09:37

Interview : Marianne James devient Tatie Jambon dans "Tous au lit !"

Marianne James revient ! Dans un chouette album-CD que nous avons adoré et co-écrit par Valérie Bour, la chanteuse-comédienne-présentatrice-lectrice devient Tatie Jambon. Une nounou toute en formes, bonhommie et "rassurance".

21/10/2016 - 17:01

Insolite

Twilight, l'histoire d'amour pour un sandwich au jambon

Si Twilight a fait les délices de son éditeur et du secteur du livre tout entier - surtout celui de son auteure -, des groupuscules vampiriques protestent énergiquement contre cette infamante parution...

26/10/2010 - 08:41

Les vers les plus verts : le poème qui purifie l'air

Le poète aime rendre hommage aux éléments naturels, source d'inspiration privilégiée. Mais participer à leur sauvegarde à la force de la plume, c'est encore mieux. In Praise of Air, un texte de Simon Armitage, a été imprimé sur une toile de 10x20 mètres, suspendu sur une façade de l'université de Sheffield. La matière particulière de l'affiche, à base de particules de dioxyde de titanium, a la particularité de purifier l'air.

15/05/2014 - 12:46

Poule aux oeufs d'or, désavouer Rowling coûterait trop cher...

Vingt-cinq ans d’Harry Potter, célébrés en grande pompe dans le monde anglo-saxon. En 1997 sortait The Philosopher’s Stone (Harry Potter à l’école des sorciers, Gallimard jeunesse, trad. Jean-François Ménard). Et depuis, les exemplaires vendus par centaines de millions, les films, les produits dérivés, les jeux vidéo… Mais depuis quelques années, Rowling s’attire les foudres pour ses opinions et propos controversés.

01/07/2022 - 13:03

L'oeuf du Démon

Formule magique, fumée... et Hop ! un étrange personnage enturbanné s'installe en face de vous et vous affirme de sa voix de stentor : « Je suis un Djinn (ou un génie), Maitre, formule trois vœux et je les exaucerais… »
Un peu d'appréhension et vous commencez à formuler des souhaits de richesse, de beauté, de grandeur… Ça, c'est dans le meilleur des cas !
Quand Zacharie reçoit un jour par erreur un étrange œuf avec une inscription en arabe littéraire, il ne sait pas qu'il va déclencher avec son meilleur ami Farouk, la venue d'un être maléfique qui va lui en faire voir de toutes les couleurs…
Oui, parce ce que ce génie, comme vous pouvez le comprendre, n'est pas aussi gentil que celui qu'Aladdin a trouvé au fond de la grotte, c'est même plutôt l'inverse !
Farces de mauvais goût, désordre dans la vie de chacun et gros problèmes en perspective, voilà ce que cela fait de jouer avec de dangereuses légendes…
Dans , Eric Boisset nous livre ici, après son succès de La Trilogie d'Arkandias, un sympathique roman plein d'humour et de suspens…

29/03/2010 - 17:33

Edit-oeuf de Pâques !

Déjà le printemps ! Le Soleil pointe le bout de son nez, les nuages s'éloignent vers d'autres contrées et les bourgeons naissent par milliers. Que demander de plus pour savourer sa lecture ? Les règles d'un bonheur simple :

10/04/2009 - 00:11

Insolite

Tony Blair marche sur des oeufs, prend des coups de pompes

Rien de mieux qu'un réseau social et une bonne polémique pour dynamiser les ventes d'un livre. N'est-ce pas M. Blair ? Si l'on interrogeait l'ancien premier ministre anglais à ce sujet, nul doute que sa réponse ne serait probablement pas la même...

06/09/2010 - 10:16

L'édition jeunesse : la poule aux oeufs d'or du groupe Bayard

Le groupe Bayard, comprenant les secteurs de la presse (avec La Croix, Le Pèlerin, Notre temps, Terre sauvage, J'aime lire pour ne citer qu'eux), mais également de l'édition jeunesse et de l'audiovisuel comme Petit Ours Brun, a récemment communiqué ses résultats financiers de l'année 2018-2019. Le bilan est bon : le chiffre d'affaires atteint les 344,3 millions d’euros à la fin du mois de juin.

14/10/2019 - 11:09

Biopic : le fondateur de Nike marchera sur Netflix, pas sur des oeufs

Avait-il l’estomac dans les talons, pour vendre à Netflix ses droits audiovisuels ? Toujours est-il que le fondateur de la prestigieuse marque de baskets et autres produits textiles à virgule verra ses mémoires adaptées. Et pour cause : des centaines de milliers d’exemplaires de Shoe Dog ont déjà été écoulés...

30/07/2018 - 14:42

Prix littéraires

Prix Landerneau 2011 : les neufs ouvrages retenus

Jean-Christophe Rufin de l'Académie française prêtera son nom et sa notoriété aux espaces culturels Leclerc, qui présentent la sélection du Prix Landerneau, édition 2011.

17/01/2011 - 11:55

Insolite

Auteurs en cuisine : le délice d'oeufs et de céleri d'Isaac Asimov

À l'approche de la fin d'année et de ses traditionnelles fêtes, à l'occasion desquelles on mange souvent de manière plus que de raison, ActuaLitté vous propose quelques recettes à essayer et partager. Pas n'importe lesquelles : à base de viandes ou non, plat, entrée ou dessert, il y en aura pour tous les goûts, mais toutes ont un rapport avec un ou une auteure. Pour commencer, le délice d'œufs et de céleri d'Isaac Asimov, sa recette préférée.

10/12/2019 - 15:59

Dimanche de Pâques : partez à la chasse aux oeufs avec Gallica sur internet

Qu’il s’agisse d’un lapin ou d’un lièvre, selon que l’on se trouve d’un côté ou de l’autre du Rhin, la chasse aux œufs de Pâques aura bien lieu. La bibliothèque numérique de la BnF, Gallica, donne rendez-vous à chacun pour ce dimanche, panier numérique en main. Et qu’importe si les lagomorphes à grandes oreilles ne pondent pas.

11/04/2020 - 10:34

Tintin à poil : les habits neufs de Casterman

parodies de hérosréservé aux adultes

10/02/2011 - 17:41

Des cahiers d'excercice neufs jetés au recyclage

14/11/2008 - 18:36

Numérique

Soleil vert ouvre sa librairie dans le Gard : en route vers l'imaginaire

12/01/2009 - 11:17

Librairies de livres neufs : comment obtenir une subvention locale ?

La loi du 30 décembre 2021 visant à conforter l’économie du livre et à renforcer l’équité et la confiance entre ses acteurs permet notamment aux communes, groupements de communes et collectivités d'aider certaines librairies par le versement de subventions. Un décret est venu préciser la démarche nécessaire à l'obtention de ces subventions.

22/06/2022 - 17:15

Insolite

Neufs ou anciens : pourquoi l'odeur des livres envoûte ?

Outre la beauté d'un livre en tant qu'objet, et la qualité, néanmoins fluctuante, de son contenu, une part de la magie d'un livre se trouve dans son odeur. Odeur plus âcre du vieux livre d'occasion ou de collection, ou si caractéristique du livre neuf, pourquoi apprécions-nous ces effluves si particuliers ? Et comment expliquer ces senteurs ? Miracle : la science a son mot à dire.

19/02/2022 - 09:00

Avec La Poule aux œufs d'or, l'école Polytechnique en prend pour son grade

En signant La Poule aux œufs d'or (éditions du Toucan, 352 pages, 22 €), Christian Gérondeau, président d'honneur de l'association des anciens élèves de Polytechnique, jette un pavé dans la marre et éclabousse ainsi la réputation de la célèbre école française, rapporte MeltyCampus. Selon lui, depuis sa création en 1794, l'école Polytechnique n'a pas su se réformer efficacement. Résultat, les étudiants s'y ennuient.

09/09/2013 - 00:05

Le retour de la poule aux oeufs d'or : Harry Potter, série en 7 saisons

Les Potterheads – il reste quelques fidèles – trépignent et piafferont quelque temps encore : la nouvelle d’une adaptation en série d’Harry Potter fait encore l’objet de tractations. Les épisodes s’inspireront des livres originaux, aussi s’attend-on à un véritable redémarrage de la saga. Le tout avec les commentaires transphobes de la romancière en toile de fond et... des résultats financiers pas fameux.

10/04/2023 - 12:44

Michael Gambon jouera le rôle principal dans l'adaptation d'Une place à prendre

Pour Michael Gambon, participer à une adaptation d'un roman de JK Rowling ne sera pas une première. L'acteur irlandais qui a finalement été retenu pour jouer le rôle principal dans l'adaptation d'Une place à prendre avait incarné à l'écran Albus Dumbledore dans Harry Potter, rapporte MTV.

11/06/2014 - 00:05

L'affolante chute des ventes de livres neufs en Israël

Au début du mois de juin, la semaine du livre hébraïque offre aux libraires, éditeurs, auteurs et lecteurs d’Israël de profiter d’un moment spécifique, autour des livres. Cette année, la manifestation se déroule du 3 au 13 juin. Or, si s’ouvre la plus grande librairie du moment, le prix des livres, depuis la loi de février 2014, semble freiner les ventes.

03/06/2015 - 18:05

La Fondation pour l'alphabétisation distribue 29.164 livres neufs

07/05/2009 - 13:34

Prix littéraires

Les neufs romans pour le prix de l'Académie française

29/09/2008 - 16:15

Clash entre Hachette UK et Amazon : retrait des livres neufs

Acheter, mais uniquement de l'occasion

23/05/2008 - 16:44

Les Français de moins en moins clients de livres neufs

Le ministère de la Culture communiquera prochainement les données 2022 concernant le monde du livre. 2023 marque donc le retour de la publication Chiffres-clés du secteur du livre. Un panorama qui s’appuie sur des données émanant de nombreux organismes, publics et privés. En voici les grandes lignes, en avant-première.

13/04/2023 - 19:23

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