La cuisine japonaise à l'écran. 60 recettes culte du Studio Ghibli à Midnight Diner

La nouvelle a secoué le monde de l'animation : le studio japonais Ghibli, à l'origine des plus grands films en provenance de l'archipel des deux dernières décennies, fermerait ses portes. Des précisions ont afflué entre-temps, et il semblerait que la structure, qui rencontre d'importantes difficultés financières, mette simplement un coup d'arrêt - temporaire, dans le meilleur des cas - à la production de longs-métrages.

Une petite merveille d'animation : le studio Ghibli, mondialement connu pour les films Princesse Mononoké ou Mon Voisin Totoro, a donné vie à un antique rouleau japonais du XIIe siècle, le Chōjū-jinbutsu-giga, à l'occasion d'un spot TV. 

Au Studio Ghibli, il y a les cuisines, l’arrière-cuisine et les secrets de fabrication. Et les fans, toujours gourmets, apprécient évidemment l’esthétique globale. Mais comme on le dit dans Top Chef, « maintenant, il faut goûter ». Or, si la fantasie est au cœur des productions d’Hayao Miyazaki, on sait peut-être moins que les délicieux plats et recettes qu’on y découvre ne doivent rien à l’imagination folle…

La Tokyo International Anime Fair (TAF), le plus grand salon sur les animes au monde va présenter cette année une partie de l'exposition du Studio Ghibli, en avant-goût. 

Créé en 1985, le Studio Ghibli a désormais trois décennies d'existence derrière lui, et pas mal de classiques dans ses archives, de Princesse Mononoké au Château Ambulant en passant par Mon Voisin Totoro. À Tokyo, une exposition exceptionnelle vient d'ouvrir ses portes pour présenter dessins, affiches, story-boards et documents sur le studio mythique.

Décidemment, cette pandémie n’épargne personne – pas même le Musée des Studios Ghibli. Suivant l’état d’urgence qui avait été déclaré au Japon, l’établissement avait été dans l’obligation de fermer ses portes – une situation qui s’est traduit par une perte importante de revenus. Aussi, vendredi dernier, une campagne de financement participatif a été lancée au Japon, par la ville de Mikata dans la banlieue de Tokyo.

Le studio Ghibli et ses artistes ont produit, en parallèle de leurs créations, des publicités. On retrouve dans cette rétrospective de 1992 à aujourd'hui, dans des publicités pour divers produits de la vie quotidienne, des personnages familiers des films du studio comme Le Voyage de Chihiro (Hayao Miyazaki, 2001), Le Royaume des chats (Hiroyuki Morita, 2002) ou Le tombeau des lucioles (Isao Takahata, 1988).

Les longues soirées d'hiver seront bientôt mises à contribution pour parcourir à nouveau le catalogue du service de streaming Netflix, qui s'enrichira, à partir du 1er février prochain, de 21 films d'animation produits par le fameux studio Ghibli. 3 vagues de 7 films seront ainsi ajoutées, en février, mars et avril prochains.

Besoin d'idées pour les agapes de la fin d'année ? Envie de surprendre et de ravir vos invités ? Pourquoi ne pas vous tourner vers des recettes vintage, éprouvées par les années ? Le centre Sallie Bingham pour l'histoire et la culture des femmes, de l'université de Duke, aux États-Unis, a numérisé une collection de livres de recettes, publiés entre 1878 et 1929.

On avait connu le livre composé de pâtes à faire cuire soi-même, non sans l'avoir, au préalable, rempli de sauce tomate et de viande hachée, pour des lasagnes improbables. Un livre à passer au four, qui pourra désormais être complété par le LunchBook, un livre de recettes creusé... exactement comme une assiette. 

Créé en 1988 par Hayao Miyazaki pour le film culte Mon voisin Totoro, cet esprit de la forêt incarné par un animal hors norme, sorte de croisement entre un chat et un panda, est l’un des personnages les plus populaires sortis de l’usine à rêves Ghibli. Dans une vidéo publiée récemment, Toshio Suzuki, producteur en chef du studio d’animation japonais, vous explique comment le dessiner, en un tournemain.

Rencontres / Débats - Samedi 23 novembre 2013 à 16h30 - A la librairie

La société Sony Pictures Classics (SPC), une société américaine de production et de distribution de films, a annoncé aujourd’hui avoir acquis les droits du film La Tortue Rouge (2016) réalisé par Michaël Dudok De Wit, afin de les diffuser sur le continent américain. Ce réalisateur de films d’animation néerlandais avait travaillé de pair avec le Studio Ghibli, studio d’animation japonais qui a entre autres produit les films Le Tombeau des lucioles (1988) Princesse Mononoké (1997), Le vent se lève (2013) et plus dernièrement La Tortue Rouge (2016).

Le nouvel ouvrage du studio japonais, Studio Ghibli Complete Works nous plonge dans la création des 26 classiques produits au fil des ans. De Nausicaä de la vallée du vent à la dernière production 3D Aya et la Sorcière en passant par le mythique Mon voisin Totoro, le livre illustré revient sur plus de 30 ans d’animation.

Les fêtes de fin d’année — toute une histoire ! Il ne faut rien laisser au hasard : les décorations, la musique, les boissons, les cadeaux… et le dîner – voire les dîners ! Plus que tout, l’objectif est que les convives repartent le ventre plein, sourire aux lèvres. Mais que faire lorsque l’inspiration manque ? Un tour sur internet, dénicher « la recette de Noël pour les éblouir » et le tour est joué… Oui, mais à qui donc est cette recette ? Monté en neige ou non, voler un oeuf serait voler un émincé de boeuf ?

Le grand chef Michel Roth présente chez Flammarion un livre intitulé Ritz Paris, Haute Cuisine afin de dispenser au grand public son savoir en prenant appui sur 65 de ses plus fameuses recettes. Voilà une façon de se croire au Ritz…tout en restant chez soi grâce aux enseignements délivrés par le directeur des cuisines du célèbre hôtel parisien.

Tout prix littéraire digne de ce nom, particulièrement en période de rentrée, est rattaché à un haut lieu de la gastronomie. Le Grand Prix des Enquêteurs ne déroge pas à la règle : le restaurant Guy Savoy, situé à la Monnaie de Paris, accueillera les jurés et le lauréat 2020 ce mardi 15 septembre. Avec un menu très polar…

Depuis 1985, les studios Ghibli ont offert au monde des films parmi les plus beaux, poétiques, et insolites qui soient. Ces dessins animés, supervisés par Hayao Miyazaki et Isao Takahata, ses fondateurs, et Toshio Suzuki, producteur, ont fait rayonner le Japon bien au-delà des frontières. Il suffit de citer Le tombeau des lucioles, Mon voisin Totoro ou encore Le Voyage de Chihiro, pour que tout soit dit...

Le célèbre studio Ghibli et son distributeur, Toho, ont officiellement annoncé les nouveaux films des cofondateurs et réalisateurs Hayao Miyazaki et Isao Takahata, Kaze Tachinu (Le vent se lève) et Kaguya-hime no Monogatari (Le conte de la princesse Kaguya). Deux nouvelles productions qui devraient arriver au Japon l'été prochain. 

On pourra bientôt accommoder les histoires d’Enid Blyton à toutes les sauces, littéralement : l’Enid Blyton Entertainement, qui appartient au groupe Hachette, vient d’annoncer une collaboration des plus goûtues. En effet, un livre de cuisine, réalisé avec la cheffe britannique Allegra McEvedy, est prévu. Mais pas que...

En juillet de cette année, Ghibli a achevé, après sept ans de travail, le dernier film du réalisateur Hayao Miyazaki, Le Garçon et le héron. Cependant, le succès de cette production n’éclipsait pas les réalités du studio : le réalisateur Hayao Miyazaki a 82 ans et le producteur Toshio Suzuki, 75 ans. À ce titre, leur succession et le futur de Ghigli restaient une source de préoccupation, maintenant résolue.

D’ici quelques semaines, le Studio Ghibli basculera dans une nouvelle promotion : Earwig and the Witch, ou Aya et la sorcière en version française. Il s’agit de la première incursion du studio dans l’animation par informatique. Confié à Goro Miyazaki, la bande-annonce du projet vient de sortir…

Les films d’animation du Studio Ghibli comptent parmi les dessins animés les plus connus au monde. Et pour la première fois, le studio japonais se décide à envahir les salles de cinéma, en diffusant les 22 films déjà produits.

Évidemment, impossible de ne pas évoquer la future nouvelle merveille des studios Ghibli. Arriety, le Petit Monde des Chapardeurs de Hiromasa Yonebayashi sortira mercredi dans toutes les salles obscures.

Souvenirs de Marnie va arriver aux Etats-Unis, sous le titre When Marnie Was There. Sorti au Japon le 19 juillet 2014, ce film d'animation fut écrit et réalisé par Hiromasa Yonebayashi et s'inspire du livre de Joan G. Robinson. L'histoire d'une jeune fille solitaire, qui part soigner un vilain asthme loin de la grande ville. Dans sa retraite, au milieu des marais, un secret l'attend.

Avec la publication au Royaume Uni de 30 minutes chrono, le chef Jamie Oliver a connu un succès faramineux, vendant pas moins de 1,5 millions de son petit manuel de cuisine. Et voici donc qu’arrive en France ce titre qui mêle savoir culinaire et rapidité.

Depuis 10 ans, l’artiste britannique Pippa Dyrlaga cisèle le papier, réalisant de délicates et fragiles sculptures en relief. À partir d’une simple feuille blanche naissent des scènes naturelles, des animaux fantastiques ou encore des personnages iconiques de la pop culture. 

Il y a quelques semaines, le célèbre studio d'animation japonais Ghibli annonçait mettre un coup d'arrêt à ses activités de production de longs métrages, pour cause d'importantes difficutés financières. L'équipe d'Animation Domination High Def, via sa chaîne Youtube, lui rend hommage dans une vidéo, sur fond de chansonnette. 

La prochaine Japan Expo se déroulera du 2 au 6 juillet 2014 au Parc des expositions de Paris. Pour cette quinzième édition, les organisateurs soignent toujours davantage l'immersion dans une culture bien différente de celle du monde occidentale. Et, cette année, un accent particulier est mis sur la cuisine japonaise.

Un film du Studio Ghibli laisse rarement indifférent, et l'on se demande généralement comment l'équipe du film a pu parvenir à un tel résultat. Une vidéo mise en ligne par le site spécialisé IAMAG permet d'assister à la création d'un arrière-plan champêtre par Kazuo Oga, un artiste du studio Ghibli.