Tour du monde épicurien des vins insolites

Depuis quelques années, le vin fait couler beaucoup d'encre de Chine. La bd sur fond viticole est sans conteste une des nouvelles niches éditoriales dans lesquelles chaque maison rêve d'installer un de ses chiots. Depuis le carton des Ignorants d'Étienne Davodeau chez Futuropolis, les projets se sont multipliés sans qu'aucun autre, a ce jour, ne soit parvenu à réitérer l'exploit d'allier, de manière naturelle, érudition, plaisirs du palais et bonheur de lecture.

Autant dire que je n'espérais pas grand-chose de la lecture de « Un grand Bourgogne oublié », dont le scénario est cosigné par un viticulteur, , et un scénariste tout terrain, , pilier des éditions Bamboo. Et pourtant, cette lecture est une bonne surprise. Pour plusieurs raisons.

À la recherche du vin perdu

D'abord, parce que le propos même de l'album est intrigant. Un peu par hasard, un viticulteur passionné, sur le point de se lancer dans l'exploitation d'une nouvelle parcelle, tombe sur trois bouteilles d'un vin à l'étiquette illisible, qui dépasse en qualité tout ce que l'amateur a déjà pu se mettre derrière la cravate. Un Bourgogne parfait. Manu, le héros, n'a plus qu'une envie, désormais : produire un vin similaire. Mais pour comprendre comment le vigneron a obtenu pareil résultat, il lui faut découvrir sur quelles terres et avec quels cépages le rouge a été assemblé. La chasse au vin inconnu est ouverte.

La seconde raison qui fait de cet album une réussite est l'avancée progressive de l'enquête. Chaque nouveau personnage rencontré permet d'aborder une facette différente de la vie de la vigne et du vin. Du caviste au commissaire priseur en passant par les jeunes vignerons ou les plus anciens, qui conservent la mémoire non seulement des crûs, mais aussi des hommes qui les ont faits et des petites histoires qui les entourent. À mesure que le vigneron fait appel à de nouveaux spécialistes, le lecteur apprend et le vin lui semble un univers de plus en plus dense. Même si la solution de l'énigme ne semble guère s'approcher et n'est révélée qu'à la toute fin du récit.

Enfin, ce qui ne gâche rien, l'histoire raconté dans cet album ressemble de très près à celle vécue par le viticulteur qui cosigne le scénario. Quelques pages d'explications à la fin du livre, une fois la dernière planche tournée, permettent d'ailleurs de discerner le réel de la fiction. L'histoire en cases et en bulles parvient à ajouter deux éléments essentiels au récit : un suspense très maîtrisé et un humour qui aère régulièrement les planches.

Noir, blanc et... bordeaux

Je m'en voudrais de ne pas signaler le travail assez complexe du dessinateur embarqué dans l'aventure : il a été obligé d'utiliser pour ses planches une galerie de personnages bien réels et encore vivants. Pas simple de jongler avec les contraintes du portrait et celle de la narration. Il s'en sort plutôt bien, même si dans certaines scènes les scénaristes cèdent à l'envie de faire plaisir à tous les spécialistes du Bourgogne et laissent les VIP envahir leur récit de manière un peu raide et déséquilibrée. Heureusement, ce travers – très épisodique – est largement composé par les cases de dégustation, d'un lyrisme délirant, où le dessinateur peut laisser libre cours à son art, ajoutant même le bordeaux du vin au noir et blanc des autres planches.

En définitive, cet album dont le sujet laissait prévoir un résultat convenu et peu intéressant se révèle un cru étonnant et savoureux. À déguster à température ambiante.

Si le livre est, par essence, une œuvre d’art qu’il faut ouvrir pour mieux en saisir l’immense intérêt, sa couverture peut parfois mériter que l’on s’arrête quelque temps pour admirer la forme. L’art de la reliure permet de rendre plus apparent toute la richesse que contiennent les mots enfermés dans le corps du livre.

Et de ce côté, les artistes font des merveilles. Débordant d’imagination, ils proposent des livres aux dehors les plus variés, pour le bonheur des yeux, et, parfois, pour le malheur du portefeuille. Toutefois, il est malvenu de convoquer ici des réflexions purement matérielles lorsqu’on a sous les yeux, entre les mains, de telles œuvres d’art.

AbeBooks vous propose une sélection de ces livres à l’aspect hors du commun. Il en a pour toutes les bourses. On peut ainsi retrouver des ouvrages couverts de soie, de métal, de parchemin ou même en nacre. Quant aux titres si bien présentés, vous aurez le choix entre du Balzac, du Camus ou du Paul Valéry. Ces quelques ouvrages nous donneraient presque l’envie de faire la même choses chez soi…A vous de faire appel à votre imagination…

Il faut bien avouer que les températures actuelles sont une réelle invitation au voyage et c’est précisément ce que vous ferez en picorant dans ce grand petit dictionnaire insolite du Brésil qui vient de sortir aux éditions Cosmopole;

Izabella Borges vous entraîne à la visite de ce pays continent où se côtoient les mégalopoles et la nature la plus sauvage. Un pays où la diversité culturelle est à l’image de sa grande histoire. Un pays dont on ignore pas les problèmes et les blessures profondes mais où une danse peut résoudre beaucoup.

Ce petit livre vous donne envie de grignoter des tira-gosto avec de bons amis et des rencontres fortuites et ça #actualitteaime ! 

Le poète franco-chilien Carles Diaz est également docteur en histoire de l'art. Plus spécifiquement spécialisé dans l’art européen de la seconde moitié du XIXe siècle. Il est donc tout à fait fondé à évoquer la vie et les actes de Carl Alexander Simon, et ce dans l’édition des relations poétiques au monde, Poesis. 

Ce “petit maître" de la peinture allemande, quelque peu oublié, s’était exilé au Chili dans les années 50.
Alternant la forme poétique et la prose, Diaz propose un journal imaginaire de l'artiste, où l’exaltation est centrale, comme après tout retour aux sources premières :

“Toute ma jeunesse 
a rêvé sur les atlas, 
sur les cartes bordées de chansons
et parfumées d’inconnu.

Le visage du monde 
est cette plaine sans bords
où se fonde l’errance ;
la nudité des premiers hommes
s’anime de prestes lueurs,
s’accouple au fleuve nourricier. 

Les eaux qui s’étendent à l’infini 
sèment la caresse de toute fortune,
la grâce de la communion
du limon de la vie,
de la soif et de l’immuable…”

Parmi les 10.831 vins sélectionnés par les auteurs du Guide, on retrouve davantage de bouteilles retenues comme étant exceptionnelles par rapport aux années précédentes : 247 en 2009 contre 226 en 2008…

Les vins passés en revue par le célèbre ouvrage ont des provenances aussi diverses que variées. Même si la majeure partie des bouteilles sont françaises, on en trouve du Luxembourg, ou encore venant de Suisse. Ces derniers sont plutôt bons élèves puisque parmi les vins exceptionnels, 48 sont suisses contre 33 du Languedoc-Roussillon ou encore 31 pour le Bordelais.

Mais d’autres régions françaises ne sont pas en reste, et parfois certaines qu’on n’attendait pas à la pointe du classement. Ainsi 21 des meilleurs vins sont originaires de la vallée de la Loire, 19 de la Bourgogne, à égalité avec la vallée du Rhône alors que l’Alsace-Lorraine performe avec 17 vins retenus comme exceptionnels.

Que de récompenses…

Le Guide octroie deux étoiles pour 1628 vins qualifiés de « remarquables » (1788 en 2008), une étoile à 3860 vins « très réussis » (3856 en 2008) et 462 « coups de cœur » (490 pour 2008).

Le fameux Guide a pour habitude de remettre, pour sa sortie dans le commerce, quelques « grappes », qui viennent récompenser dans différentes catégories les domaines qui sortent vraiment du lot.

La « Grappe d'or » (pour un vin exceptionnel) a été remise à Jean Orliac pour le Domaine de L'Hortus, Pic Saint-Loup Grande Cuvée 2005 (Languedoc). La « Grappe d'argent » (pour un coup de cœur deux étoiles) est allée à Romain et Virginie Taupenot pour le Domaine Taupenot-Merme, Saint-Romain rouge 2005.

Enfin, la « Grappe de bronze » (coup de cœur à moins de 8 euros) récompense Emmanuel et Laurent Guitteny, du Domaine de la Coche, pour leur muscadet côtes-de-grand-lieu Sur Lie La salle aux Fées 2007.

Un guide construit sur des dizaines de milliers de bouteilles testées :

Pour établir ce guide, les œnologues s’en sont donnés à cœur joie, vidant moultes bouteilles, 36.000 aux dires de l’éditeur. Enfin, « dégustés à l’aveugle »…cela veut sans doute dire qu’il faisait nuit et qu’on ne distinguait plus très bien l’étiquette à l’heure de l’ouverture de la dive…

Vous retrouverez toutes les informations nécessaires sur ce guide directement sur le site internet qui lui est consacré. Guide Hachette des vins 2009 est vendu au prix de 29.90 € (sortie prévue le 03.09.2008).