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Dossier

Tokyo Revengers de Ken Wakui : petits frappes et gros gangs

Que vous soyez fans de GTO, Bleach ou Erased, Tokyo Revengers saura combler vos attentes. Ken Wakui, maître incontesté des manga de furyo au Japon, signe ici l'œuvre la plus ambitieuse de sa carrière. Tout en soignant la description de l'univers des racailles japonaises dans laquelle il excelle déjà, il mène d'une main de maître un scénario complexe mêlant voyage dans le temps, thriller et baston. S'y ajoutent des personnages tous plus charismatiques les uns que les autres pour faire de Tokyo Revengers l'une des plus belles surprises shônen de ces dernières années !

Dossier

Objectif cadeaux de Nöel en cinq ouvrages

Noël approche doucement, il est donc temps de s’arrêter aux futurs présents que l’on offrira à ses proches. Si cette activité doit rester dans le plaisir de donner, on ne va pas se le cacher, il peut également être facteur d’un stress plus ou moins grand. Est-ce le bon cadeau ? Va-t-il plaire à la personne ciblée ? Pas d’inquiétude, les éditions de la Martinière ont sélectionné cinq ouvrages, pour tous les goûts. De quoi rendre heureux ce que vous aimez.

Extraits

Cuisine

Desserts

Parce que nos vies trépidantes ne nous permettent pas de perdre du temps en cuisine, nous vous offrons 65 recettes, à saisir en un clin d'oeil ! Vous avez envie de cuisiner mais pas le temps de déchiffrer 25 lignes de recettes ? Vous voulez bien acheter des crozets, mais n'avez aucune idée de ce à quoi cela peut bien ressembler ? Vous appréciez déguster de bons petits plats légers, mais l'idée de passer plus de 30 minutes en cuisine vous refroidit à chaque fois ? Découvrez donc vite 65 recettes instinctives à comprendre et très faciles à préparer, pour vous régaler au quotidien sans culpabiliser ! Ici vous ne trouverez que l'essentiel : additionnez les + et suivez les flèches ; aussi sûr que 1 + 1 font 2, ces 65 recettes et vous allez faire des merveilles ! La formule est simple : suivez les images, vous obtiendrez la recette : bienvenue dans la cuisine de la simplicité !

04/2019

Cuisine

Entrée Plat Dessert

Un livre en deux parties : l'histoire de la création de la vie et fin de son restaurant de Espagnac en Corrèze et 200 recettes savoureuses, pour régaler famille et amis : il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions : plats végétariens et raffinés, plats familiaux ou de terroir. Les maîtres mots : convivialité et saveurs ! Des recettes originales ou plus traditionnelles avec un brin de fantaisie. Découvrez les recettes qui ont fait la réputation de l'établissement de Régine et, dans un registre plus intime, la "cuisine" d'un restaurant ! Régine est cuisinière, auteur et chroniqueuse culinaire sur France Bleu. Elle raconte l'histoire de son restaurant, d'une équipe, d'une famille et de gourmets qui sont devenus des amis. Seize ans de bonheur et de coups de feu… Seize années de saveurs, de rencontres et d'amitiés. Les étoiles sont aussi dans les yeux des convives quand Régine cuisine et raconte… Bon appétit !

11/2017

BD tout public

Entrée, plat, dessert

Apres Un Argentin à Paris et L'Air du temps, Micaël revient à la charge avec ce nouveau recueil de dessins d'humour, creusant plus profond les certitudes et les égarements de notre petit monde consumériste. L'oeil aguerri, la plume et le pinceau inflexibles, il épluche nos petites névroses, désosse nos désarmantes contradictions, mitonne à feu doux nos vanités. Il nous invite à rire de nous-mêmes et des autres, certes avec tendresse, mais aussi avec sarcasme, car trop d'indulgence nuirait à l'indulgence.

10/2017

Histoire de France

L'argent du sel. Le sel de l'argent

Le sel est à l'époque le conservateur des aliments et son exploitation (sel gemme, marais salants) est d'autant plus profitable aux caisses du royaume qu'il est frappé d'un impôt, la gabelle, collecté par quelques monopoleurs qui avancent et prêtent à l'Etat. C'est en dépouillant des liasses de minutes notariales relatives aux prêts de ces puissants réseaux à l'Etat que Daniel Dessert, à travers l'étude des ministères Richelieu. Mazarin et Colbert, opère un renversement historique révolutionnaire (le ce qu'on est convenu d'appeler la monarchie absolue : l'examen du microcosme des bailleurs de fonds de "Messieurs des Gabelles" montre qu'il s'agit d'une minorité puissante et fortunée qui aide la monarchie dans un cadre contractuel et contraignant. Le système lisco-financier et, in fine, l'essor de l'Etat moderne reposent sur leurs épaules. Ce petit livre magistral remet en cause deux images d'Epinal colportées par l'enseignement traditionnel de l'histoire : celle qui fait de Richelieu et Colbert des serviteurs intègres de l'Etat (Mazarin l'étranger présenté comme une contre-image), celle qui confère un pouvoir sans partage à un monarque dépendant, en fait, des "oligarques" qui alimentent une trésorerie sans cesse mise à mal par la guerre de Trente ans contre les Habsbourg à l'extérieur et par l'apparat de la souveraineté à l'intérieur.

09/2012

Histoire de France

Tourville

Tourville fut certainement le plus grand homme de mer de l'Ancien Régime. Selon Saint-Simon, même les Anglais et les Hollandais reconnaissaient qu'" il possédait à la perfection toutes les parties de la marine, depuis celle du charpentier jusqu'à celle d'un excellent amiral ". Rien ne prédestinait ce cadet d'une famille originaire de Normandie à devenir maréchal de France, d'autant que son esprit d'indépendance n'était guère apprécié à l'époque du Roi-Soleil. Entré très jeune dans l'ordre de Malte, il se distingua d'abord contre les Barbaresques et acquit une connaissance de la Méditerranée qui lui fut précieuse tout au long de sa carrière. Nommé vice-amiral des mers du Levant, il gravit ensuite pas à pas les échelons de la marine royale. À la fois chef de guerre et technicien, il sut en certaines occasions désobéir aux ordres de Versailles, ce qui lui permit de triompher des Anglo-Hollandais à Béveziers. Le nom de ce grand capitaine rompu aux réalités du terrain reste pourtant attaché à la défaite de La Hougue (1692), conséquence inéluctable de la stratégie d'un monarque méconnaissant les choses de la mer et d'un pouvoir politique trop sûr de lui et trop coupé du monde.

01/2002

Histoire de France

Les Montmorency. Mille ans au service des rois de France

Quelle famille ! Avec six connétables, treize maréchaux de France, cette illustre lignée s'honore de noms aussi prestigieux qu'Anne de Montmorency, le prince de Gondé, Turenne ou encore le maréchal de Luxembourg. Ministres, grands capitaines, ducs et pairs de France, ces fidèles serviteurs de la Couronne ont joué un rôle de premier plan dans l'histoire de France. Daniel Dessert raconte ici l'étonnante destinée de ce lignage hors norme qui parvient à se maintenir au pouvoir près de mille ans, mu par un véritable instinct politique combiné à des mariages toujours plus habiles et consanguins. Chaque union apporte son lustre, assoit la puissance Montmorency. Témoins de leur splendeur à son apogée, les somptueuses demeures d'Ecouen et de Chantilly... Mais comme toute famille, elle est traversée de profondes disputes et nourrit en son sein de mauvais éléments, à l'instar de Gilles de Rais. Parfois même, l'orgueil de l'un des membres les couvre d'opprobre. Ainsi Henri II est condamné à mort pour avoir défié Richelieu. Mais à chaque fois, après chaque défaite, le sursaut. C'est leur force qui les rend unique. Leur chute n'est plus loin à la veille de la Révolution. La fin des Montmorency concordera avec l'avènement du pouvoir républicain, comme si leur lignage ne pouvait survivre à un régime qu'ils avaient soutenu depuis des temps immémoriaux.

04/2015

Tous les articles

Roman seul à la maison : Entrée, plat, dessert

Entrée, plat, dessert,Yann Coridian

19/06/2013 - 15:52

Désert solitaire d'Edward Abbey

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26/01/2011 - 10:16

Ebooks : L'action en justice dessert les intérêts du consommateur

Si le ministère de la Justice se sent fondé en droit dans son action contre Apple et les éditeurs, qu'il soupçonne d'entente sur le prix de vente des livres numériques, le sénateur de New York, Charles Schumer apporte une légère nuance. Cette action « pourrait anéantir l'édition telle que nous la connaissons, rendant beaucoup plus complexe la publication pour de jeunes auteurs. »

19/07/2012 - 09:22

Oklahoma Boy : ordalie en plein désert

Le soleil brûle les chairs et nulle ombre à l’horizon pour se protéger.

21/11/2009 - 09:05

Jack Wolfgang : le loup fait son entrée, avec plat et dessert

Agent secret et critique gastronomique nécessitent un point commun crucial si l’on souhaite rester en vie et la gagner : du flair. Un sacré flair, même, pour prendre la température des situations bouillantes et déguster les plats même les plus glacés... Jack Wolfgang a tout cela en stock. Et un sacré charme en plus.

20/06/2017 - 14:57

La belle rouge, Poppy Z. Brite : vous prendrez bien un dessert

06/10/2009 - 10:00

Un livre numérique original dédié au désert

Grand voyageur, l'écrivain Pierre Ferrenbach vient de signer un livre numérique se présentant comme un hymne au désert. Intitulée Désert (presque) rien, cette œuvre est le résultat d'un an et demi de travail. Ayant fait une dizaine de raids dans le Sahara central dans les années 80, cet artiste a mis en image cet appel à l'aventure.

10/04/2014 - 00:03

Désert solitaire, une autre histoire du progrès

Vers la fin des années 1950, Edward ABBEY a obtenu un emploi de ranger dans le Parc National Américain du Sud Est de l'Utah : le Arches National Monument. Pendant six mois, il a arpenté le territoire dont il était devenu le gardien et le guide pour les touristes venus admirer, en marge des grandioses canyons du Colorado, les nombreuses arches naturelles taillées par les temps et l'érosion dans les rochers.

15/05/2012 - 14:39

Dany Laferrière : 'Le Club des 5 et ses marrons glacés', dessert littéraire

Toujours en bonne place pour la rentrée littéraire, le Livre sur la Place de Nancy a ouvert ses portes ce midi. Le président de cette 36e édition, l'académicien Dany Laferrière, a rejoint Laurent Hénart, maire de Nancy, et Françoise Rossinot, commissaire générale du salon, pour ouvrir officiellement les portes au public. Pendant 3 jours, la Place Carrière accueillera les lecteurs, à la rencontre des écrivains de la rentrée.

12/09/2014 - 13:58

Brahy, Corbeyran et Braquelaire : Climax, Le désert blanc

03/05/2008 - 10:00

Le désert de la grâce, Claude Pujade-Renaud

28/12/2007 - 11:00

Les Ensablés - "Cachées par la forêt" d'Eric Dussert

En 2013, paraissait "Une forêt cachée" (2013, La Table Ronde), 156 portraits d'écrivains français oubliés. Eric Dussert nous offrait un panorama de la littérature souterraine depuis le XVIème siècle. Mais, à quelques exceptions près (17 dont Germaine Beaumont, Irène Hillel-Erlanger), l'essentiel des auteurs abordés étaient des hommes. Aujourd'hui, il va plus loin, il va derrière la "forêt cachée" des hommes de plume pour nous faire découvrir 138 auteurs féminins encore plus inconnues, car non seulement victimes de l'injustice littéraire (hélas impitoyable) mais également des préjugés du temps. Un régal pour ceux qui, comme nous, cherchons à sortir des sentiers battus.

18/11/2018 - 09:00

Quatre insoumis contre un super-excavateur : sauvons le désert !

Après les dernières péripéties du « Gang de la clé à molette », les survivants — Smith, Doc Sarvis et Bonnie — se tiennent à carreau. De toutes façons, ils sont surveillés en permanence tout au long de leur période de probation et il leur serait bien difficile d’y échapper.

26/03/2018 - 09:29

Traversée du désert et autres contrariétés : la saga Dune

Retour sur les grands exemples qui ont fait l’histoire de l’édition. Ils avaient écrit un livre, croyaient fermement à son succès et l’ont présenté à des maisons d’édition, et ont essuyé de multiples déboires. Aujourd'hui, l'un des plus grands auteurs de science-fiction au monde, dont la fresque épique a essuyé des tempêtes. Pourtant, au centre de son univers, se trouve un planète de sable, où l'eau est une denrée rarissime, Dune.

30/09/2015 - 13:58

Désert glacé et vilaines bestioles : bienvenue sur Siberia 56

Personnellement, les histoires de vaisseaux spatiaux qui traînent dans l'espace, ont un problème technique, et doivent atterrir sur une planète hostile, je suis fan. Autrement dit, Christophe Bec et Alexis Sentenac ont trouvé avec moi le public cible idéal. Et je m'en vais bien leur rendre le plaisir que j'ai pris, à quelque 80 millions d'années lumières de la Terre, avec l'équipage d'un astronef.

28/01/2014 - 13:41

Scorpions du désert, Quatre cailloux dans le feu, T5

02/02/2008 - 11:00

Tendresse et fragilité : depuis Rabat, un désert en partage

HIVER2024 – Avec Effacer, Loubna Serraj signe son troisième roman : amour, perte et quête d'identité s'y retrouvent, à travers la vie de Lamiss. Cette enseignante vivant à Rabat entretient une correspondance unilatérale avec son amour perdu. Lettre après lettre, elle explore émotions et sentiments, entrecoupés de souvenirs et de rêves, dans une constante lutte avec une profonde mélancolie.

29/12/2023 - 16:54

Kid Paddle, Compil Gore : Midam vous en ressert une tranche

23/08/2009 - 15:05

Une passion dans le désert : quand Balzac apprivoisa une panthère

La Maison de Balzac présente un ensemble exceptionnel d’oeuvres inspirées par la nouvelle de Balzac Une passion dans le désert. En 1964, Gilles Aillaud, Eduardo Arroyo et Antonio Recalcati, inspirés par la nouvelle de Balzac, Une passion dans le désert, réalisent 13 peintures qui illustrent des scènes de l'oeuvre.

03/01/2017 - 16:56

Prix littéraires

Prix de la traduction Maurice-Edgar Coindreau pour Désert solitaire

Nouvelle récompense, cette fois décernée aux petites mains de l'édition, sans lesquelles les lecteurs n'accéderaient pas aux textes étrangers. C'est la raison d'être du prix Coindreau...

04/10/2011 - 16:27

Desserts et pains sans gluten et sans lait : la gourmandise autrement !

Sans avoir l'intention ni forcément le désir de supprimer le gluten de votre alimentation, ce livre de recettes de spécialiste de cuisine bio et alternative est intéressant pour celle ou celui, qui, curieux et gourmand, est à l'affût de nouvelles saveurs.

Superbement illustré par deux photographes assurément gourmets, Philippe Barret et Myriam Gauthier-Moreau, l'ouvrage est un vrai plaisir de lecture et une invitation à découvrir puis à élaborer pains spéciaux, tartes, crumbles, gâteaux, biscuits ou crèmes. La seule difficulté étant de choisir parmi les propositions, toutes plus alléchantes les unes que les autres.

Plus découvertes gourmandes que propositions de régime, les recettes sont assez simples à mettre en œuvre, adaptables aussi (le lait végétal et la margarine peuvent se remplacer par des produits laitiers), offrent des pistes de changement sans être absolues. Avec douceur. Et c'est bien cela qui incite le lecteur à essayer sans apriori de nouveaux ingrédients.

Même si le pain sans gluten ne ressemblera jamais à un pain traditionnel, ne se conserve pas aussi facilement, n'aura pas la mie légère et aérée d'une baguette, par exemple, il peut tout de même révéler des plaisirs gustatifs inédits si l'on apprend à mélanger les farines et semoules spéciales entre elles, à ajouter flocons ou graines. Selon les moments de la journée, les préférences sucrées ou salées, l'auteure propose d'utiliser comme farine de base, une farine de riz complète ou semi-complète à laquelle on mélangera, selon ses goûts, du sarrasin, du millet, du quinoa, des châtaignes, etc.

Des recettes (hautement utiles) de pâtes à pizza, tarte sont aussi proposées. Le résultat est assez surprenant, dans la manière de les réaliser (pas de pétrissage, ni d'étalement) comme dans la saveur obtenue, moins neutre qu'une pâte à base de blé. Quelque fois déconcertante (attention au dosage!)

Même des brioches peuvent-être réalisées. Quelques pistes sont données pour obtenir le moelleux et faire lever une pâte sans gluten. Sans être forcément très différent de la pâtisserie classique, un ensemble de recettes de gâteaux, tartes, crumbles, clafoutis, puddings, biscuits est également proposé. Les crèmes desserts détonnent davantage (mystères de tapioca au sirop de dattes, Amarante en petite semoule au chocolat, gelée parfumée à la verveine, crème fondante à la noix de coco ou encore crème de quinoa au chocolat).

Enfin le grand intérêt de ce livre c'est d'avoir répertorié les recettes en fonction de l'ingrédient majeur utilisé (par type de farine notamment) et d'isoler, pour les plus "vegan", les recettes sans œufs. Fonctionnel et accessible, il est idéal pour s'initier.

13/04/2016 - 08:30

"Une forêt cachée" d'Eric Dussert, encore d'autres écrivains oubliés...

Eric Dussert, on le connaît pour ses introductions érudites aux romans publiés par l'Arbre vengeur. La dernière en date que j'ai lue se rapporte à "La cité des fous" de Marc Stephane, roman assez étonnant dont je parlerai prochainement. La Table Ronde publie "Une forêt cachée" de ce même Eric Dussert (pour acheter cliquer ici), passionnant livre s'il en est qu'il vous faut toute affaire cessante vous procurer, vous qui, abonné à notre blogue "Les ensablés", aimez découvrir les auteurs oubliés. Vous y trouverez le portrait en trois quatre pages de 156 écrivains oubliés ou presque. Je suis en train de le lire. Je constate avec surprise, mais avec plaisir aussi que sur ces 156, une minorité nous est connue. On y trouve Germaine Beaumont, Jean-Pierre Martinet, Pierre Bost, mais aussi tant d'autres dont je n'ai jamais entendu parler! On a envie à chaque fois d'en savoir plus, et c'est bien le mérite de ce livre de défricher cette forêt immense qu'il nous reste à découvrir. Exemple: Cami (+1958). Cami? Le créateur d'une revue qui ne parut que sept fois : "Le petit corbillard illustré" et auteur de nombreux romans dont "Le fils des trois mousquetaires" inspiré de Dumas; "Le scaphandrier de la tour Eiffel" connoté Gaston Leroux, et j'en passe... Barrucand (+1934), anarchiste qui compara Ravachol au Christ et écrivit un roman "Avec le feu" qui fait "le récit de la formation d'un jeune homme idéaliste qui tourne le dos à la violence... Allez-y, vous ne serez pas déçu. Merci à Eric Dussert pour ce travail qu'il poursuit depuis tant d'années, et qui nous montre le chemin.

08/04/2013 - 19:21

Marinko Koščec évoque la littérature croate qui "prêche dans le désert"

L'auteur croate, éditeur et professeur de littérature française à l'Université de Zagreb, Marinko Koščec, a répondu dernièrement aux questions du Courrier des Balkans. L'occasion d'évoquer son pays, une terre où la lecture ne ferait pas partie des traditions et où les acteurs de la scène littéraire ne vivoteraient que grâce à des subventions d'État. Mais aussi une terre porteuse d'une nouvelle génération de plumes. Qui selon-lui, s'exprimerait dans une prose réaliste, un langage plus relax et familier, en cherchant désormais à « éviter à tout prix l'académisme et l'hermétisme des générations précédentes ».

25/08/2014 - 13:02

Traverser le désert mexicain, avec un camion qui dégueule de cadavres...

ROAD-MOVIE – Il suffit d’imaginer la chaleur pour déjà la cabine étouffante du camion. Gros et Vieux se succèdent au volant, sans autre objectif que de rouler, loin, le plus loin possible. Quand on a dans le véhicule un chargement comme le leur, il vaut mieux filer, ne pas demander son reste et prendre ses roues à son cou. Parce que dans ce pays, on ne fait pas de vieux os…

25/02/2020 - 08:37

Aladin, son génie et sa princesse : Kev Adams traverse le désert

À la veille de Noël, Sam et son meilleur pote Khalid se déguisent en Père-Noël afin de dérober tout ce qu’ils peuvent aux Galeries Lafayette. Mais Sam est rapidement coincé par des enfants et doit leur raconter une histoire... l’histoire d’Aladin... enfin Sa version. Dans la peau d’Aladin, Sam commence alors un voyage au coeur de Bagdad, ville aux mille et une richesses...

21/07/2015 - 12:05

Le désert, un motel et un homme perdu dans Monument Valley

BONNES FEUILLES - Un motel, posé au milieu de nulle part mais proche de Monument Valley. Un homme y fait étape, lors d’un voyage dans l’Ouest des Etats-Unis durant lequel il essaie de faire un deuil que l’on devine difficile.

20/02/2023 - 08:00

Le désert de la Grâce, un asile pour Claude Pujade Renaud

28/12/2007 - 11:00

L'auteur d'un acte anti-LGBTQI+ condamné à... écrire une dissert

Aux États-Unis, il arrive régulièrement que les juges sanctionnent de sentences originales les coupables. Peu après son inauguration dans le sud de la Floride, Alexander Jerich a dégradé une fresque piétonne aux couleurs LGBTQI+, en faisant des dérapages. Des traces de pneus bien malvenues : en attendant le verdict, le juge Scott Suskauer, l'a condamné à rédiger un essai de 25 pages sur la fusillade d'Orlando, survenue dans une boîte de nuit LGBT.

28/04/2022 - 16:59

Dix années de traversée du désert s'achèvent pour l'édition italienne

À l’occasion d’une journée de rencontres professionnelles, ce 31 janvier à Venise, l’industrie du livre pourra se féliciter d’avoir bouclé une année hors norme. Avec un chiffre d’affaires de 1,493 milliard €, l’édition affiche une croissance de 4,9 % en valeur. Et pour la première fois depuis 2010, de 3,4 % en volumes vendus.

30/01/2020 - 17:31

Un bonheur parfait de James Salter et Désert solitaire, d'Edward Abbey

Toute la semaine, la librairie La Cour des grands propose de redécouvrir l’un de ses livres phares, « plus qu’une bibliothèque idéale, des titres emblématiques ». Le parcours se poursuit avec Un bonheur parfait de James Salter et Désert solitaire, d'Edward Abbey.

09/02/2021 - 12:58

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