Fast food - Marketing
Extraits
Autres régimes
Good mood, good food
Avec ma méthode minceur, axée coeur-corps-esprit, changez vos habitudes alimentaires facilement, oubliez vos addictions et retrouvez une philosophie de vie healthy pour mincir durablement ! Dans ce joli guide, conçu pour vous accompagner partout, je vous partage ma méthode holistique pour mincir durablement. Vous y trouverez : Mes rituels spirituels pour voir la vie en rose ; Tous mes conseils pour une vie healthy ; Les solutions concrètes pour arrêter de manger vos émotions ; Ma méthode pour mincir de plaisir : cuisiner en conscience en posant vos intentions, apprendre à vivre au fil des saisons, mes 20 recettes magiques à IG bas, mes tips pour rééquilibrer les écarts, mes astuces bonus (DIY, massages et méditations), etc.
04/2024
Littérature française
Fast-food
Derrière les comptoirs de Meecoy, les équipiers vivent au rythme des départs, des arrivées, des disparitions et des micro-révolutions. Greg astique la friteuse, nourrit le toaster, fait des pauses-clope et observe ses contemporains. Flanqué de Jack le parano, Ed la grande gueule, Croquette le clown et Graf le petit con tatoué, il réussirait presque à déjouer les ruses du nouveau management. Jusqu'à ce que celui-ci dévoile toute sa risible cruauté. Alors, le grand capital pourrait-il s'abolir dans un happening ? Ou faut-il avoir recours aux deux seules armes qui ont fait leurs preuves : l'humour et la poésie ? Un roman tendre comme un steak, tranchant comme un sabre de samouraï.
04/2018
Cuisine bio, diététique, équil
Fast food santé
Un nouveau venu dans la collection de livres signée Geneviève O'Gleman ! Cette fois-ci encore, elle vous propose une méthode simple et efficace pour aborder la préparation des repas avec confiance et créativité. Elle poursuit toujours la même mission : vous aider à manger plus sainement, plus simplement. Curieux de savoir quelles idées savoureuses vous prépare Geneviève cet automne ?
04/2022
Comptabilité
Marketing mix. Opanuj 4 P marketingu
Zrozum podstawy marketingu mix (znanego równiez jako 4 P) w zaledwie 50 minut dzieki tej praktycznej i zwiezlej ksiazce. Marketing mix obejmuje narzedzia dostepne dla marketerów w celu opracowania skutecznych strategii marketingowych i osiagniecia ich celów na rynku docelowym. Cztery kluczowe czynniki : produkt, cena, miejsce i promocja pozwalaja zatem marketerom podejmowac madrzejsze decyzje, aby zapewnic sukces danego towaru, uslugi lub marki. Ta ksiazka zapewni ci poreczne wprowadzenie do kazdego skladnika marketingu mix i proste porady dotyczace jego zastosowania w planowaniu strategicznym. Zawiera równiez liczne studia przypadków, omówienie potencjalnych pulapek oraz wprowadzenie do powiazanych modeli, takich jak 7 P i 4 C. O marketingu mix : Marketing mix laczy wszystkie narzedzia dostepne dla firmy w celu zwiekszenia sprzedazy. Jego charakterystyczne "4 P" pozwalaja uzytkownikom podejmowac swiadome decyzje dotyczace polityki produktu, polityki cenowej, polityki dystrybucji i polityki komunikacji w celu przyciagniecia konsumentów na rynku docelowym. Model ten jest wszechstronny, ale latwy do wdrozenia i jest zarówno szeroko nauczany w szkolach biznesu, jak i szeroko stosowany w prawdziwym zyciu. W tej ksiazce odkryjesz, jak marketing mix moze przyniesc ci korzysci, nauczysz sie podejmowac wazne decyzje w kazdej z jego czterech kategorii i dowiesz sie, jak wykorzystac to podejscie do przetestowania swojej strategii marketingowej. Jasne wyjasnienie korzysci i potencjalnych wad metody, omówienie wielu studiów przypadków oraz wprowadzenie do pokrewnych modeli da ci narzedzia potrzebne do dostosowania podejscia do twojej sytuacji.
01/2023
Science-fiction
Fast good bye
Après le chaos de 2028, son rebond en 2050 et ses centaines de millions de victimes sur la planète, la France est la première nation à inscrire dans sa nouvelle constitution l'interdiction de l'expression religieuse hors du cercle privé et de la conscience individuelle. Cette révolution fait sauter nombre de freins sur le plan sociétal et moral, inaugurant un nouveau siècle des Lumières. L'histoire se déroule dans un Paris chauffé à blanc avec des températures dépassant la plupart du temps les 45°. Philae, jeune chercheuse en physique, atteinte d'une maladie incurable, décide d'utiliser les services d'un Fast Good Bye pour se désassembler. Auparavant, elle a recouru à LEVKI, une société qui assure la mise en place d'avatars post mortem, pour permettre à son fils de treize ans, Achille, de s'entretenir avec elle. Chez LEVKI, la mise en service d'un ordinateur quantique pour générer des mutations aléatoires du programme de simulation des avatars va avoir des conséquences inattendues qui bouleverseront non seulement la vie d'Achille mais finiront par avoir des effets sur l'humanité tout entière. Au fil de ses pages, Fast good bye interroge la place de la science dans le monde de demain...
02/2022
Littérature française
La vengeance est un fast-food
"La vengeance est un fast-food" est un roman policier dont l'action se déroule dans une bibliothèque universitaire pendant les travaux de remplacement de l'ascenseur. Un matin, les ouvriers en arrivant sur leur chantier trouvent le corps du chef d'équipe au fond de la gaine de l'ascenseur démonté. Toute l'équipe est alors interrogée. La narratrice qui fait partie de l'équipe tombe amoureuse d'un des enquêteurs. Dans l'optique d'attirer son attention, elle choisit de mener sa propre enquête. La suite se déroule dans les bibliothèques du campus, où elle alterne ses investigations et son travail de bibliothécaire. Au cours de l'enquête non seulement on essaie de trouver le coupable, mais on redécouvre aussi les crimes notables qui ont eu lieu dans plusieurs bibliothèques nationales au cours du siècle dernier. L'enquête nous apprend aussi à interroger les catalogues et trouver un livre demandé d'après des indices approximatifs, montre comment ouvrir un cadenas à code à l'aide d'une aiguille et explique comment regarder un porno à la Bibliothèque nationale. Les références littéraires sont omniprésentes tout au long du polar. Enfin, la connaissance des différents systèmes de classifications permet de découvrir le véritable coupable dans cette histoire. Après avoir lu ce livre, vous ne verrez plus les bibliothèques de la même façon.
01/2019
Vivre en couple
Good mood love Box
Les coffrets surprise Good Mood Box possèdent tout le nécessaire afin de faire le plein d'amour ! Cette box contient tous les outils incontournables pour s'entourer de l'énergie d'amour. En collaboration avec des auteurs de référence, Isabelle Cerf, Sophie Trem, Johann Chevillard, et dans une volonté d'apporter toujours plus de positivité et de bienveillance dans votre quotidien, Good Mood Dealer offre à travers cette collection inédite et ludique, les petites touches de magie et de reconnexion à soi indispensables pour être heureuxse et épanouie.
02/2022
Pensée positive
Good mood peace Box
Les coffrets surprise Good Mood Box possèdent tout le nécessaire afin de faire le plein de sérénité ! Cette box contient tous les outils incontournables pour établir un vrai moment de sérénité. En collaboration avec des auteurs de référence, Isabelle Cerf, Sophie Trem, Johann Chevillard, et dans unevolonté d'apporter toujours plus de positivité et de bienveillance dans ton quotidien, Good Mood Dealer offre à travers cette collection inédite et ludique, les petites touches de magie et de reconnexion à soi indispensables pour être heureuxse et épanouie.
02/2022
Gestion
Digital warketing. Créer et développer son marketing digital
Comment ne pas altérer la valeur de sa marque sur Internet à force de vouloir la rendre trop visible ? Entrer en relation avec le client hyperconnecté, et le fidéliser n'est pas toujours facile. Seules les stratégies digitales agiles et inspirées assurent une visibilité sur Internet. C'est pourquoi cet ouvrage fait le tour des outils marketing pour permettre d'évaluer leur pertinence au regard de ses objectifs professionnels. Toutes les pistes sont exploitées pour que vous puissiez non seulement trouver une place sur Internet mais également la défendre. Rédigé par un spécialiste des Nouvelles Technologies et Techniques Avancées de Marketing On Line, du hacking et de la communauté hackers, cet ouvrage s'impose comme l'outil indispensable pour tout entrepreneur qui souhaite réaliser son marketing digital sans commettre d'impaires.
12/2013
Littérature française (poches)
La mélancolie des fast-foods
La mélancolie des fast-foods a paru en 1987. A une époque pénible : l'extrême-droite s'installait en France et la gauche présentait les premiers signes d'une schizophrénie qui lui serait fatale. J'ai toujours pensé que le roman devait déchiffrer le réel. J'avais donc trouvé urgent de composer le portrait d'un jeune " fasciste passif " nommé Hugues Laroque, dont les sinistres tendances (vanité, culte de la violence, racisme larvé, romantisme morbide) exhalaient un certain air du temps. Ce roman est donc un roman historique. L'histoire des deux dernières décennies en a aussi fait un texte visionnaire. Le relisant plus de vingt ans après, Laroque m'apparaît en effet incarner un spécimen très contemporain de nihilisme, avec ce qu'il implique de narcissisme et de sauvagerie. Avec le temps, le personnage, déjà peu reluisant, a pris l'épaisseur d'un beau dégueulasse. Voici en quelque sorte son épitaphe. On ne va pas le pleurer.
01/2010
Gestion
Faut pas se moquer du Marketing !...
Tout petit déjà, Fabrice Cornevin faisait des cochonneries sur les murs de sa chambre. A cinq ans, doté d'un solide appétit, il avait déjà croqué son père, sa mère, sa soeur, et tous ses petits camarades. Depuis qu'il a l'âge de raison, il sévit au "Dauphiné libéré" en dévorant l'actualité. Fils (pas très) spirituel d'Hermès, le dieu du commerce du cuir, et de Goudouteuse, la déesse des jeux de mots approximatifs, Olivier Perrier a commis quelques volumes beaucoup plus sérieux que celui-ci sur les techniques commerciales. Cet ouvrage est indispensable à tous les businessmen, les commerciaux, les vendeurs, les représentants, à tous ceux qui connaissent quelqu'un qui fait du commerce, à tous ceux qui ont déjà acheté (ou volé) quelque chose à un commerçant, bref, A VOUS ! ... Alors achetez-le, et que ça saute !
12/1999
Guides gastronomiques
Faust Food. 66,6 recettes infernales
Décadentes, folles, improbables, drôles, interdites, sulfureuses, maudites, aphrodisiaques, impossibles, fast ou bien plus lentes... Voici 66, 6 recettes infernales (la décimale, comme vous le découvrirez, est importante). Puisant à des sources mystérieuses ou fantaisistes, littéraires ou plus personnelles, proches de nous ou très éloignées dans le temps, mais toujours saupoudrées d'une imagination débridée, l'auteur vous livre cette FaustFood, sans équivalent dans la cuisine contemporaine, classique ou antique. Festin au black-out, glace à la fièvre, lamproie d'amour, sheitan bourguignon, fauxrtolan, chemsex de pois chiche, dessine-moi un kebab, bouillon infernal, véritable élixir de jouvence... Vous n'oserez jamais toutes les réaliser, mais vous pouvez toujours essayer : une poignée de recettes d'ici vaut pléthore de recettes de là ! Et en refermant ce mince mais singulier grimoire, vous ne verrez peut-être plus la cuisine du même oeil.
11/2021
Cuisine familiale
Feel good food. 60 recettes de pure gourmandise
Vous êtes accro aux vidéos de cuisine où l'on voit le fromage crépiter dans le four et le chocolat couler d'un coeur fondant ? Vous ne refusez jamais une raclette et savez parfaitement qu'il faut toujours garder une place pour le dessert ? Ce livre est fait pour vous, gourmand ! Croissant au jambon et son gruyère fondu, pâtes à la crème de courge, oignons frits, poke bowl, brookies ou encore churros, chacune de ces 60 nouvelles recettes viendra ravir vos papilles et satisfaire votre soif de gourmandise ! Trois, deux, un... prêt ? Salivez ! En bonus, retrouvez nos pages inédites sur l'histoire de la street food et la tendance comfort food, ainsi que notre classement des meilleurs fromages à faire couler ou gratiner.
01/2022
Cuisine Italienne
Slow Food Fast Cars. Casa Maria Luigia Histoires et recettes
L'histoire et les recettes de Casa Maria Luigia, l'idyllique maison d'hôtes de Massimo Bottura et Lara Gilmore au coeur de la campagne italienne Lorsqu'ils ont ouvert cette maison d'hôtes unique, Lara et Massimo souhaitaient accueillir leurs invités et leur faire découvrir la délicieuse cuisine de l'Emilie-Romagne. Casa Maria Luigia propose des plats exquis, mais aussi des oeuvres d'art exceptionnelles, des objets de design originaux, une décoration d'intérieur magnifique, ainsi qu'une impressionnante collection de voitures et de motos. Avec des textes inspirants, des recettes simples et de superbes photographies, cet ouvrage retrace l'expérience inoubliable d'un séjour à Casa Maria Luigia.
03/2024
Gestion
Marketing
Cet ouvrage est destiné aux étudiants en marketing et aux praticiens, qu'ils soient responsable marketing, chef de projets ou chef de produits. Il leur permettra de se référer aux notions-clés du marketing et de trouver les outils nécessaires à la gestion de leurs projets, de leur marque et de leur gamme, en bref, à une pratique efficace de ce métier, Il aborde les notions de besoins et de comportement du consommateur, d'études de marché, de développement et d'ajustement d'une offre et les leviers d'action du marketing : produit, prix, communication et distribution.
11/2019
Gestion
Marketing
Cet ouvrage présente les notions fondamentales du marketing des produits. L'étude de marché, la segmentation, le positionnement et le marketing mix sont expliqués dans un langage simple et accessible. De nombreux exercices permettent par ailleurs de vérifier les connaissances acquises. Un outil idéal pour une initiation au sujet ou pour la révision.
04/2019
Marketing
Marketing de la diversité. Du marketing affinitaire au marketing ethnique
Du marketing affinitaire au marketing ethnique Cet ouvrage est le fruit de 10 ans de recherches et d'observations sur tout ce qui touche à la diversité en France, principalement les personnes d'origine étrangère qui vivent en France. Il prend en compte le traitement alloué au sujet des minorités dans les médias, dans le débat politique surtout durant les campagnes électorales, les mouvements sociaux de certains sous-groupes issus des minorités, la participation à des événements socioculturels, etc. Toutefois, c'est un ouvrage qui fait partie intégrante des recherches dans le domaine du marketing et de la gestion au sens large. Il est conçu pour aider le lecteur à avoir une meilleure compréhension du concept de diversité (notamment l'ethnicité) dans le cas de la France. Cet ouvrage apporte des contributions sur le plan académique et managérial. C'est également un excellent outil à la disposition de différentes catégories de profils : des chercheurs et étudiants en sciences de gestion (y compris en sciences politiques, sciences diplomatiques...) ; des professionnels tels que managers, annonceurs ou marques, responsables d'agence et médias dédiés au marketing de la diversité (y compris marketing affinitaire, marketing communautaire, marketing tribal et marketing ethnique), centres commerciaux spécialisés, les épiceries ou boutiques traditionnelles, et autres. Ce guide facilite le ciblage, le recrutement et la fidélisation des consommateurs d'origine étrangère (consommateur migrant ou ethnique) qui vivent en France ainsi que d'autres sous-groupes de population.
04/2022
Gestion
Marketing digital
Cet aide-mémoire vous permettra d'assimiler toutes les notions indispensables du marketing digital : la construction de site web (sitemap, footer, header, landing page...) ; les leviers d'acquisition (search, référencement naturel ou SEO, SEA, display, affiliation) ; la conversion (brand content, inbound marketing) ; la communication digitale (eRP, blogueurs) et l'engagement (like, share, UGC...) ; la digitalisation du point de vente et l'expérience omnicanale 360°. Cet ouvrage permet de comprendre comment le digital révolutionne la demande et l'environnement (pure player, place de marché...) et comment les marques peuvent en tirer parti pour apporter une meilleure expérience consommateur et créer de la valeur. De nombreux exemples de problématiques clients et de leur résolution permettent de conclure sur les bonnes pratiques à adopter.
06/2017
Marketing
Marketing Digital
Le digital est la composante incontournable d'un plan marketing réussi. Cet ouvrage, écrit par des experts du digital, propose une vision exhaustive des nouveaux défis et nouvelles pratiques dans ce domaine. Il revient sur les fondamentaux de la stratégie marketing digital et vous offre tous les outils indispensables pour optimiser l'ergonomie et la performance d'un site web ; développer le référencement naturel et mettre en place une stratégie de référencement payant efficace ; maîtriser les différents canaux de distribution en ligne ; activer la publicité digitale pour gagner en visibilité ; fidéliser les clients et piloter sa e-réputation ; mettre en oeuvre une stratégie d'influence.
02/2021
Marketing
Marketing durable
Face aux enjeux environnementaux et sociaux majeurs auxquels est confrontée notre société, le marketing évolue pour intégrer, de manière approfondie, le développement durable. Cet ouvrage vise à offrir les outils pour concevoir et piloter un marketing durable, de la stratégie au marketing-mix, en intégrant l'évolution des comportements des consommateurs. Marketing durable a pour objectif d'être le manuel pédagogique de référence pour tout étudiant ou professeur souhaitant développer ses compétences en matière de marketing durable. Dans une dynamique pédagogique, il intègre des éclairages théoriques et définitionnels, des outils et des exemples concrets pour mieux analyser et identifier les stratégies des entreprises et les comportements des consommateurs.
07/2021
Marketing
Marketing digital
Ce livre est à destination des étudiants, des responsables marketing, marketing digital et communication, mais également des entrepreneurs et dirigeants d'entreprise qui souhaitent utiliser de manière efficace les leviers du marketing digital pour acquérir des clients. Vous y découvrirez les bonnes méthodes à mettre en place tout au long du funnel du marketing digital : acquisition de trafic, conversion prospects et conversion clients. Les pratiques clés du marketing digital comme l'A/B testing, le lead nurturing, le lead scoring, l'inbound marketing ainsi que les outils clés que sont les chatbots, les sites internet et les plateformes publicitaires des réseaux sociaux sont détaillés pour que vous, lecteurs, puissiez facilement les mettre en place afin de développer votre activité.
11/2021
Economie (essai)
Tendances marketing
Dans ce livre, Christian Soleil, qui connaît bien, depuis bientôt quarante ans, le marketing international, rassemble des essais sur des tendances fortes du marketing d'aujourd'hui. Il peut s'agir de concepts assez nouveaux et encore en partie méconnus, comme celui de marketing alternatif qui, après être né voici quelques décennies à Harlem, s'est peu à peu généralisé à des marques mondiales et à des grands groupes. Mais il peut s'agir aussi de concepts anciens revisités au fil des évolutions de la société, de sa digitalisation massive et de l'accélération des processus de circulation de l'information. Ces essais, indépendants les uns des autres, montrent l'acuité du regard de Christian Soleil sur les questions de marketing, de communication et de management des hommes et des entreprises. Ils sont servis par une langue exigeante, rigoureuse, poétique et par un esprit vif, apte à déceler la profondeur des choses dans un monde de plus en plus écrasé sur deux dimensions appauvries, rabougries, virtuelles.
09/2023
Gestion
Magic marketing !
Le marketing classique, qui ne parvient plus à assurer la croissance des entreprises, est mort. Ce livre dresse les principes d'actions d'un nouveau marketing "magique", plus ambitieux et original, qui crée, communique et fournit de la valeur à des cibles en réalisant du profit et en respectant la planète, les personnes et l'éthique. Dans un monde en plein basculement technologique, social et culturel, les entreprises doivent plus que jamais se focaliser sur l'originalité conquérante, l'anticipation et l'invention des concepts de demain. Elles doivent valoriser l'enchantement par la communauté de marque, la création de juste valeur, la confiance sur le Net, l'intimité client et l'innovation ouverte et collective. En s'appuyant sur de très nombreux exemples, ce livre invite tous les dirigeants et managers, pas seulement les marketeurs ou directeurs généraux, ainsi que les enseignants et consultants, à changer les modes de pensée, l'organisation et les profils de ceux qui ont la charge de faire croître les entreprises. Un livre percutant, solidement argumenté et indispensable à ceux qui rêvent de croissance !
07/2014
Gestion
Marketing Industriel
Cet ouvrage aborde tous les aspects du marketing industriel. Après avoir analysé les entreprises sur leur marché, il traite des particularités du secteur qui ont des incidences sur les méthodes d'étude de marché, sur les comportements de la clientèle et les composantes du marketing-mix caractéristiques du produit industriel, approche qualité, innovation, distribution, communication, vente.
07/2005
Gestion
Marketing digital
Les entreprises doivent désormais s'approprier des questions essentielles pour mettre en oeuvre leur stratégie de marketing digital : quels sont les nouveaux parcours d'achat offline et online ? Quelles sont les recommandations en marketing digital pour les entreprises ? Comment répondre aux nouvelles problématiques marketing dans un univers omnicanal ? Cet ouvrage est structuré selon les grandes étapes du parcours d'achat du consommateur : les besoins et leurs facteurs d'activation ; la recherche d'information ; l'évaluation des alternatives ; l'acte d'achat et ses déterminants ; la satisfaction/l'insatisfaction. Pour chaque étape, il présente les concepts traditionnels en marketing, leurs évolutions et les démarches digitales qui en découlent. Des interviews d'experts illustrent les principales notions, et de nombreux cas d'application, exercices et quiz sont proposés pour tester ses connaissances.
02/2018
Cuisine
Food Trek
Les bons conseils et des dizaines de recettes pour ne plus avoir à choisir entre manger pour le plaisir ou pour le carburant, lors de vos randonnées à étapes. Quiconque a déjà passé une journée à marcher en nature, sait que l'appétit s'y retrouve décuplé. Il existe dans le commerce, de nombreux produits destinés au trek et aux activités qui nécessitent une autonomie relative au niveau alimentaire, des produits bruts à assembler aux repas tous prêts à déguster, le choix est vaste ; mais il est possible de faire débuter votre autonomie dès la fourchette grâce à des recettes saines, simples et adaptées à vos goûts et vos besoins personnels. Besoins énergétiques, modes de conservation des repas et des aliments (déshydratation, lyophilisation, mise sous-vide...), cuisiner avant et pendant un trek, bien s'hydrater... Dans ce guide pratique, Elena Battisti donne tous les conseils et propose des dizaines de recettes, pour profiter d'une alimentation saine, légère et gourmande en randonnée itinérante à pied ou à vélo. Car le bien manger relève tout autant de la qualité des nutriments ingérés que de leur saveur et du plaisir procuré : ne plus avoir à choisir entre manger pour le plaisir ou pour le carburant, tel est l'objectif de cet ouvrage.
02/2019
Couple, famille
Amour Food
Vitale et gourmande, la Cuisine de l'Energie est déjà une arme redoutable anti-stress, anti-âge et anti-kilos. Dans son nouveau livre rose, Martine démontre avec tendresse et humour que libido et cuisine sont intimement liés : le désir que l'on se titille à coups de petits plats coquins pimente plus que jamais le quotidien. S'appuyant sur la loi millénaire de l'énergétique chinoise et sur la saine logique alimentaire de nos ancêtres du paléolithique, elle nous réveille et nous fait prendre conscience d'enjeux qui dépassent clairement ceux de la chambre à coucher, nous fait part de ses trucs et astuces, dans la cuisine mais pas seulement, pour soutenir ou réveiller le plaisir et la jeunesse sexuelle au coeur de la relation amoureuse. A lire immanquablement à deux. Place aux hommes aussi qui découvriront des ressources incroyables pour développer et entretenir une force vitale hors du commun. Préface du Docteur Benoit Everard.
02/2019
Influenceurs/web & TV réalité
Peace & food
Les pesticides, le bien-être animal, l'industrie agroalimentaire... Nous avons tous des idées bien arrêtées sur ces sujets. Elles sont parfois simplistes, souvent déconnectées de la réalité du terrain. Etienne Fourmont, agriculteur dans la Sarthe et youtubeur, travaille chaque jour à déconstruire avec humour ces idées préconçues dans ses vidéos. Loin des écoles et des dogmes, Etienne veut faire dialoguer agriculteurs bio et conventionnels, éleveurs et anti-spécistes, consommateurs et producteurs. Il est un spécialiste des vidéos de "fact-checking" où il analyse les contenus viraux sur l'élevage et l'agriculture. Dans ce livre, il va déconstruire les stéréotypes les plus souvent entendus pour faire mieux connaître la réalité de son métier. Etienne veut nous montrer un autre visage de l'agriculture, jeune, enjoué, prêt à répondre au grand enjeu de demain : concilier sécurité alimentaire et préservation de la planète.
02/2023
Tous pays
Street Food
50 adresses et 100 recettes de la street food parisienne ! Paris est devenue une terre fertile pour la STREET FOOD ! Autrefois loin derrière l'Amérique du Nord ou l'Asie, elle a comblé son retard et compte aujourd'hui quantité d'aventures fabuleuses rendant hommage à la cuisine de rue. Une gastronomie voyageuse, porte d'entrée idéale pour déguster les cuisines du monde que des chef. fe. s de la planète entière viennent faire découvrir à Paris, en version traditionnelle ou réinventée. Des petites cantines méconnues aux mastodontes de la street-food comme DUMBO ou HOMER LOBSTER, toutes et tous ont transmis une partie de leur savoir dans ce recueil de 50 adresses et de 100 recettes. Et les grand. e. s chef. fe. s ont aussi joué le jeu : GREGORY MARCHAND, MORY SACKO, ALESSANDRA MONTAGNE GOMES, JUAN ARBELÁEZ et bien d'autres contribuent à cette scène parisienne en constante ébullition.
10/2022
Cuisine asiatique
K-food
Bibimbap, kimchi, mandu... succombez vous aussi aux délices de la cuisine coréenne ! Edito et focus produits par l'épicerie fine coréenne haut de gamme du 13e arrondissement, Misikga Peut-être connaissez-vous le bibimbap, ce plat de riz, de légumes et de viande, emblématique de la cuisine coréenne, servi dans un plats de fonte fumant, et accompagné de sauce piquante ? Mais avez-vous goûté à tous les plats qui composent l'identité culinaire de la Corée : plats traditionnels comme le kimchi, le bulgogi, le poulet au ginseng, les crêpes coréennes aux légumes, les nouilles de patate douce... ou street food comme le corn dog, les brochettes de gâteau de poisson, ou le fameux tteobokki, qui fait fureur en ce moment sur TikTok ? Munissez-vous de vos baguettes (en métal, s'il-vous-plaît ! ) et partez à la découverte de ce pays à travers sa cuisine : savoureuse, relevée, généreuse et colorée !
04/2023
