bièvres
Extraits
Indépendants
Fièvres nocturnes
Artiste faisant l'objet d'un véritable culte, Toshio Saeki est l'inventeur d'un style unique, dans un domaine qu'il a totalement transformé, l'ero guro - qu'on peut traduire par "scènes érotico-grotesques". Ce genre, dont on attribue la paternité à l'écrivain Edogawa Ranpo, trouve sa source aux origines du dessin japonais classique, nourrissant de monstres et de scènes cauchemardesques de nombreuses estampes à travers le temps. Saeki, en déclinant les motifs traditionnels et en les mêlant à ses propres obsessions, a fait écho aux angoisses de sa génération, la jeunesse des années 1970, qui a cru pouvoir s'affranchir des conventions d'une société paternaliste avant de connaître la désillusion. La société humaine, sa violence et ses tares sont le support de scènes dont la cruauté provoque l'effroi ou le rire, poussant dans ses retranchements la mécanique du fantasme. Le sado-masochisme ne recouvre ici aucune réalité, puisant dans l'onirisme une forme de poésie macabre. Stimulé par la censure qui sévit au Japon - il est prohibé de montrer les sexes - Saeki fait de l'interdit une contrainte artistique et déporte vers l'absurde et l'onirisme le plus vieux sujet du monde. Son style précis, qui rappelle aux européens la fameuse "ligne claire" d'Hergé et Joost Swarte, reste étrange pour le lecteur japonais comme pour le lecteur occidental, chacun trouvant dans ce trait à la simplicité parfaite une forme d'exotisme inédit. Cette perception ne s'explique que par l'originalité absolue d'un imagier extravagant, sorti tout droit de la plume d'un artiste qui a consacré sa vie à tracer au plus près "ce qui se déroule dans sa tête lorsqu'il ferme les yeux".
06/2022
XXe siècle
Fièvres rouges
1951. En pleine Guerre froide, un affrontement tout aussi violent et insidieux s'opère chez les Dimitrov. Un combat opposant Julia et Emilie, amantes et alliées, et Sergueï, homme d'une perversité sans nom. Un trio sous haute tension. Il y a des combats qu'on ne choisit pas vraiment, ils sont en nous depuis toujours. Le père de Julia, républicain, est mort pendant la guerre civile espagnole mais les idées en lesquelles il croyait ne se sont pas éteintes avec lui et le combat qu'il a mené continue à travers sa fille. Julia Guzman décide d'intégrer la cellule communiste de l'avenue d'Italie et de porter les idées du camarade Staline. Plus qu'un parti, c'est son histoire, elle veut se battre pour les causes autrefois défendues par son père, puis par son beau-père. Elle est alors accueillie et recueillie par Sergueï Dimitrov, responsable de la cellule et membre très actif du parti. Tandis que Sergueï tente de séduire un peu plus chaque jour Julia, cette dernière tombe amoureuse de son épouse, Emilie. Leur idylle secrète naît dans ce monde d'hommes où les femmes n'ont pas leur place. Julia trouve en Emilie plus qu'une amante, une alliée. Sergueï, de son côté, multiplie les actes pervers et malveillants envers sa femme et son invitée et, lors d'un prétendu stage à Moscou, Julia se retrouve accusée de haute trahison envers l'URSS par sa faute. A leur retour en France, la paix est seulement apparente dans le foyer des Dimitrov. Une guerre froide ici aussi se joue. Emilie comprend que l'homme qu'elle a épousé est un être sans pitié, qui ne sert que ses propres intérêts. Julia et Emilie décident de prendre les armes, déterminées à se venger et à faire tomber leur bourreau, quoiqu'il en coûte. Ce sera, maintenant, elles contre lui. Entre alliances avec les services secrets et espionnage, tous les moyens seront bons pour compromettre le traître. Mais la détermination, la loyauté et l'amour l'emporteront-ils sur la traîtrise et la manipulation ? Dans ce combat sans merci, les convictions les plus intimes de Julia pourront bien être ébranlées.
10/2022
Littérature française
La Bièvre
Publiée en 1890, ce texte décrit le tracé de la Bièvre, rivière en train de disparaître sous l'effet de travaux d'assainissement. La Bièvre symbolise le Paris populaire où fourmillent pauvres gens et petits artisans qui seront bientôt eux aussi chassés de la Capitale. Image du changement de Paris dont la physionomie est bouleversée par les travaux d'Haussmanniens, La Bièvre, sous la plume de Huysmans n'est pas sans évoquer la condition des femmes : "Comme bien des filles de la campagne, la Bièvre est, dès son arrivée à Paris, tombée dans l'affût industriel des racoleurs ; spoliée de ses vêtements d'herbes et de ses parures d'arbres, elle a dû aussitôt se mettre à l'ouvrage et s'épuiser aux horribles tâches qu'on exigeait d'elle".
01/2023
Littérature française
Feux, fièvres, forêts
Il y a l'histoire d'Ivo et Voara, petites filles nées du fleuve et de la forêt et qui s'aiment plus qu'elles n'aiment la nuit, le jour ou la vie. Il y a l'histoire de Pierre Gallois d'Haurousse, d'un pays exsangue au lendemain d'années de cauchemar, de l'insurrection anticoloniale de 1947. Il y a l'histoire d'Amoulyakar Sow, le tirailleur sénégalais, ballotté de guerre en guerre, débarqué à Madagascar un matin d'avril pour un voyage sans retour. Enfin, il y a l'histoire de Telonono, l'insurgée aux trois seins, qu'on ne raconte qu'en chuchotant et qui a longtemps attendu son heure dans l'obscurité croupie des boîtes d'archives scellées. Et toutes ces histoires, que le roman chante dans la tradition sacrée des conteurs malgaches, forment l'Histoire, celle des feux, des fièvres et de la forêt, les terribles généraux Afo, Tazo et Hazo, qui firent vaciller l'empire colonial français. Oui, nous avons fui, nous nous sommes terrés, cachés, comme des bêtes dans la forêt. Mais c'est eux qui ont eu peur.
03/2023
Vins, alcools, boissons
Bières du monde
Breuvage universel, la bière est synonyme d'expérience, d'échange et de voyage. Grâce à ce guide unique, vous entrerez dans le vaste monde de la brassiculture - des lager désaltérantes aux stouts copieuses u es blanches poivrées aux bières fruitées acidulées,, des ales universelles aux bitter classique... Laissez-vous emporter dans un univers fascinant en empruntant les routes de la biére des grandes régions de production. Franchissez le seuil de plus de 800 brasseries et découvrez les notes de dégustation détaillées de plus de 1 700 bières, rédigées par une équipe de spécialistes. Chez vous, à Bruxelles, à Dublin ou en Australie, vous apprendrez ainsi à savourer la bière, dont chaque gorgée est révélatrice de tradition et de savoir-faire.
09/2017
Bière, cidre
Le petit livre des bières. 700 bières du monde
Un petit guide clair et complet, le compagnon idéal de votre bar ! Pour varier les plaisirs autour de la bière, une des boissons les plus populaires au monde. Dans cet ouvrage, retrouvez plus de 700 bières parmi les meilleures du monde pour tout apprendre sur cette boisson fédératrice et populaire. Pour toutes les marques : l'histoire de chaque bière, le nom de la distillerie dont il provient et les notes de dégustation vous aideront à percer les secrets qui donnent à cette boisson tout son caractère. Enfin si vous souhaitez découvrir les terroirs de la bière, vous trouverez également dans ce petit guide de référence des cartes détaillées présentant les principales régions productrices de bière et les meilleurs endroits pour la déguster.
10/2023
Aventure
Djinn Tome 8 : Fièvres
Pour Kim Nelson, l'heure est venue de partir à la poursuite de la perle noire. Celle qui fut dérobée à l'oreille de la déesse Anaktu et qui doit lui permettre d'accéder au trésor de son ancêtre, Jade, la femme djinn. Mais l'expédition est dangereuse. Après avoir frôlé la mort, Kim, blessée, trouve refuge au pied d'un arbre. Celui-là même sur lequel avait été sacrifiée son aïeule, lady Nelson. Dévorée par la fièvre, envahie par des visions contre lesquelles elle ne peut lutter, Kim est submergée par de terribles cauchemars. Les barrières temporelles s'effacent. Apparaît alors l'image de Jade, laquelle se libère peu à peu de l'emprise de la déesse Anaktu. Quand elle reprendra ses esprits, Kim vivra une relation intense avec les deux frères Kunawa. Au terme de sa quête, elle retrouvera la trace de la perle noire. Mais ce sera au prix de ses yeux... Fièvres nous entraîne dans un voyage envoûtant au coeur des mythes africains, porté par l'imaginaire puissant de Jean Dufaux et magnifié par la sensualité du dessin d'Ana Miralles.
09/2021
Vins, alcools, boissons
Bières. Le guide ultime
Blonde, brune, ambrée ou blanche, artisanale ou industrielle, élaborée à partir d'ingrédients simples comme l'eau, les céréales ou le houblon, la bière offre aujourd'hui une grande richesse de couleurs, de parfums et d'arômes. Cette diversité se retrouve aussi chez les brasseurs, petits et grands, qui s'ingénient un peu partout en France à en donner leur vision personnelle. D'où vient la bière, comment la fabrique-t-on ? Quel goût a-t-elle et quand la consommer ? A l'apéritif ? Au dessert ? Peut-on la servir lors d'un dîner ? Toutes ces questions trouveront leurs réponses dans cet ouvrage très illustré. Au fil des pages, dix portraits de brasseurs français, sélectionnés pour l'originalité de leur production, viendront enrichir le contenu. En fin d'ouvrage, l'auteur fait une sélection des bières incontournables qu'il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie.
10/2017
Cuisine
Pains, bières et délices
Le Pain et la Bière, une association délicate avec des recettes justes, simples et faciles mises au point par une équipe de passionnés. Patrick et Bruno DINEL continuent d'innover avec ce livre qui vous fera découvrir le savoir-faire brassicole, le pain et les gourmandises. Un ouvrage délicat pour partager de bons moments en familles, entre amis.
12/2020
Sociologie
Les bieres d'exportation
Les Bières d'exportation, par M. Gaessler-Noirot,... Date de l'édition originale : 1899 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Vins, alcools, boissons
Toutes les bières moussent-elles ? 80 clés pour comprendre les bières
Toutes les bières moussent-elles ? D'où provient la couleur d'une bière ? Comment la fabriquer ? Qui l'a inventée ? Y a-t-il des bières dans tous les pays du monde ? Quelles sont leurs différences ? Fabriquées à partir de végétaux contenant de l'amidon, elles ont toujours accompagné l'essor des civilisations et sont, encore aujourd'hui, très présentes dans notre quotidien. Les brasseries industrielles, désormais multinationales, produisent 2 milliards d'hectolitres de bière par an tandis que les microbrasseries, de plus en plus nombreuses, notamment en France, produisent des bières artisanales qui remportent un succès fou ! Et ailleurs dans le monde ? L'homme transforme toujours le sorgho, le mil, le maïs ou le riz en boissons saines et nourrissantes : dolos africains, chichas latino-américaines, saké asiatique... Si vous voulez étonner vos amis et découvrir les surprenantes facettes de cette boisson multimillénaire et universelle, venez explorer les secrets de fabrication et de dégustation des bières au fil de 80 questions. Dix ans après la première publication de cet ouvrage, la nouvelle édition vous entraînera dans le tourbillon des bouleversements qui agitent le monde des bières. Parce que "la bière, c'est de l'amitié liquide" (R. Coutteure, acteur et poète biérologue du Nord), cet ouvrage est "à consommer sans modération".
11/2019
BD tout public
Plusieurs lièvres à la fois
Miscellanées de récits courts de LL de Mars, Plusieurs lièvres à la fois dévoile les différentes facettes des travaux graphiques disséminés sur une dizaine d'années par un auteur qui se montre davantage dans des expositions, sur internet ou dans des auto-éditions que dans des livres. Une certaine fatigue à exister sereinement dans les contraintes des "professionnels" de l'édition on toujours entraîné l'auteur à vivre sa libre inconstance dans les riches marges que n'atteignent que les curieux. Mélangeant strips et récits courts, ou l'humour féroce (à la manière de son dernier ouvrage 15 jours avant la fin du monde) se dispute avec des métaphysiques absurdes et des climats oniriques et cruels, ce recueil prend le pouls d'un auteur au dilettantisme rigoureux et à la subversion naturelle. Une parole rare.
12/2005
Beaux arts
André Forges. Cactus, lièvres et métamorphoses
Ouvrage thématique sur l'oeuvre d'André Forges, artiste prolifique. C'est en images qu'est racontée l'histoire d'une métamorphose, ou comment les cactus prennent leur autonomie, et deviennent des lièvres. Une cinquantaine d'oeuvres reproduites en couleur : dessins, gravures, huile sur toile et sculptures. L'ouvrage est introduit par une préface de Renko Dapic.
03/2019
Belgique
Petit Futé Bières belges. Edition 2020
Voici une nouvelle édition entièrement remise à jour. Plus de 275 bières différentes ont ainsi été dégustées et commentées, ce qui constitue un éventail plutôt représentatif du monde des bières belges. Une sélection des meilleures adresses où acheter et consommer ces divins breuvages a aussi été établie. L'histoire, depuis la découverte de la fermentation jusqu'aux tendances actuelles, débute l'ouvrage. Ensuite l'explication claire et complète des différentes étapes de fabrication selon le type de fermentation ; des techniques pour optimaliser une dégustation.
01/2023
Vins, alcools, boissons
Brassages. Bières, légendes & recettes "mutatis mutandis"
L'ambition de ce livre est d'éclairer l'amateur de cuisine qui s'intéresse aux techniques et à la culture issues des découvertes des premiers agriculteurs contemporains d'Adam & Eve. En ces temps-là ils ont cultivé l'orge, puis après des expériences ils ont réussi à le transformer en bouillie, en pain, en bière et en whisky. Ils ne se sont pas arrêtés en chemin, ils ont transformé d'autres plantes amylacées, ils les ont saccharifiées.... Les sujets sont traités par ordre alphabétique, il faut commencer par le début, Adam & Eve, le brassage, les histoires, les nouvelles... tout est brassé dans l'ordre, à chacun d'y puiser avec une chope sa ration de recettes, de trucs et de culture ; le livre se termine par zymurgiste, le brasseur devenu expérimenté. De la bière à la réalisation des recettes à la bière, un seul pas, vite franchi... les sous-produits du brassage sont récupérés et introduits dans des recettes de cuisine originales. Le livre contient presque toutes les réponses aux questions qui ne sont pas posées en plus de 250 articles sérieux, pratiques, techniques, historiques, curieux ou amusants ; plus de 35 recettes de bières et une centaine de recettes de cuisine ! Au bout de quelques consultations tout s'enchaîne. Il ne reste plus au lecteur qu'à brasser chez lui et à émerveiller ses amis, c'est simple, peu coûteux et pour un brassin de raté, comme dit le proverbe, dix de réussis ! Brassons, embrassons : faites la bière pas la guerre !
09/2016
Beaux arts
Le château de Fougères-sur-Bièvre
(Texte provisoire) (Texte provisoire) Le château de Fougères-sur-Bièvres, situé à une quinzaine de kilomètres de Blois, se distingue nettement de ses voisins de la Loire, tant l'empreinte du vocabulaire de la Renaissance y est discrète. Construit au XIe siècle, il fut détruit en 1356 au début de la guerre de 100 ans par Edouard III d'Angleterre, prince de Galles, dit le Prince Noir. Seul restait le donjon. Le roi ayant donné son autorisation en 1470 le château fut reconstruit par Pierre de Refuge, alors trésorier de Louis XI. Les travaux ont été terminés par son gendre, Jean de Villebresme. Au XIXe siècle, le château est transformé en filature. Il est aujourd'hui propriété de l'Etat français, qui l'a racheté en 1932. Les restaurations sont principalement l'ouvre de l'architecte Paul-Robert Houdin mais cette demeure seigneuriale de la fin de l'époque gothique a été dans l'ensemble très peu remaniée. Une imposante courtine d'entrée, un chemin de ronde, un donjon, des charpentes accessibles et un escalier à vis, en font l'image du château fort idéal. Situé près d'une rivière, avec son poulailler et son jardin potager d'inspiration médiévale, le lieu permet d'associer patrimoine et nature. Docteur en archéologie médiévale, Christian Corvisier est également castellologue. Anne Rousset est administratrice du château de Fougères-sur-Bièvres.
04/2015
Poésie
Cinq saisons du corps et autres fièvres
Te souviens-tu de mes mots ? Ta tête balayait ma paume Comme un saule dans le vent Un vent dans la pinède Avec des odeurs de vie Et mon souffle me revenait Remontant mes bronches Mes branchies En une gloire nouvelle Une aurore du corps
04/2019
Vins, alcools, boissons
101 bières. Grandes marques et brasseries artisanales
Voici le guide des 101 bières qu'il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie ! Ce n'est ni un palmarès des "meilleures" bières du monde, ni une liste des bouteilles les plus rares, donc les plus introuvables, mais une sélection de bouteilles incontournables et facilement disponibles. Des bières qui viennent aussi bien de France, de Belgique, des Pays-Bas et des Etats-Unis que d'Italie, du Québec ou encore de Finlande, et qui ont toutes une histoire à raconter. Mêlant marques connues et brasseries artisanales innovantes, l'auteur invite à découvrir la grande diversité de styles, d'arômes et de goûts qu'offre aujourd'hui le monde de la bière. Des choix aussi personnels que pertinents, défendus avec conviction et humour !
08/2015
Bière, cidre
Le Guide Hachette des bières. Edition 2022
UN PANORAMA COMPLET DE LA BIERE EN FRANCE - Une sélection incontournable de bières artisanales françaises - 1 000 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées - 150 coups de coeur pour les plus remarquables - 300 brasseries classées par département (histoire, méthode brassicole) - Des accords bières & mets UN OBSERVATOIRE DES TENDANCES - Les tendances en France en 10 points clés : Le retour des lagers ; La tendance des boîtes aluminium ; De nouveaux lieux de consommation ; Les tendances bières en restauration ; L'ascension du brassage maison et des ateliers de brassage ; Le boom du tourisme brassicole - Les clés pour comprendre les familles de bières - Le monde des bières : culture, histoire, élaboration - Les fondamentaux de la dégustation - Les conseils pour bien choisir les bières - Les lieux d'achat (brasseries, points de vente dédiés) UNE APPROCHE PRATIQUE - Nouveaux concepts ; Caves, bars, restaurants - Les activités de brassage ; Bière maison ; Ateliers de brassage - Les ressources pour aller plus loin : Associations brassicoles ; Sites Internet - Un glossaire et une bibliographie
01/2022
Littérature étrangère
Les idées lièvres. (Aphorismes et notes en marge)
Grâce à l'intégralité de ces suites aphoristiques (1935-1983),
inédites en français, nous pénétrons au coeur d'une des
pensées les plus aiguisées du XXe siècle.
06/2012
Littérature française
Les fièvres de la paulette, et ses regrets
Les Fièvres de la paulette, et ses regrets Date de l'édition originale : 1617 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Littérature française
Un été sur la Bièvre. Promenades et lectures
La Bièvre est une rivière parisienne oubliée, couverte depuis plus d'un siècle et transformée en égouts. Au cours de l'été 2016, Adrien Gombeaud part à sa rencontre. Des jardins d'Antony au quai d'Austerlitz, des zones industrielles d'Arcueil à la Manufacture des Gobelins, il retrace son histoire au fil des noms de rues et des cafés, dans un bosquet ou la courbe d'une allée. Avec Un été sur la Bièvre, il propose une promenade buissonnière dans la littérature et les arts au travers de quartiers méconnus de Paris et de sa proche banlieue.
"Salie, polluée, contrariée, la Bièvre est ce que les hommes en ont fait : un égout infâme, une source d'inspiration inépuisable" .
"Salie, polluée, contrariée, la Bièvre est ce que les hommes en ont fait : un égout infâme, une source d'inspiration inépuisable" .
02/2017
BD tout public
Courir deux lièvres. Un roman de peu de mots
Le héros de Courir deux lièvres, John Caldigate, est un jeune homme qui après avoir contracté des dettes au jeu et s'être brouillé avec son père, part chercher fortune en Australie à l'époque de la ruée vers l'or. C'est en homme riche qu'il rentre au pays, où il épouse son amour de jeunesse. Mais Caldigate n'est pas le seul à revenir d'Australie : une femme, pauvre et de moeurs suspectes, surgit tout à coup et se prétend son épouse... Avec cette brillante adaptation de Trollope, le plus célèbre des écrivains réalistes de l'âge victorien, Simon Grennan propose un passionnant récit d'aventures, tout en reconstituant de manière très authentique la culture de l'époque.
01/2015
Bière, cidre
Hauts-de-France. Terre de bières et autres boissons
Entre tradition de la culture millénaire du houblon et rencontres avec les nouveaux beer-geeks, ce livre met en lumière une filière économique autant que l'art de la convivialité des Hauts-de-France. La région des Hauts-de-France cultive depuis toujours son art de la convivialité et de l'accueil. Cet ouvrage richement illustré révèle cette tradition et plonge le lecteur dans l'univers des brasseurs et autres producteurs, et met en lumière les bonnes adresses de la région. Entre événements, tours opérateurs et visites guidées, de quoi faire plaisir aux papilles tout en découvrant un art de vivre, des producteurs passionnés et un riche patrimoine... Sans oublier genièvres, whiskies et champagnes !
08/2023
Histoire internationale
Le marquis de Bièvre, 1747-1789. Vie, calembours, comédies
Le marquis de Bièvre : sa vie, ses calembours, ses comédies, 1747-1789... / Cte Gabriel Mareschal de Bièvre Date de l'édition originale : 1910 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2020
Ouvrages généraux et thématiqu
La Bièvre. Nouvelles recherches historiques sur cette rivière et ses affluents
Que d'histoires et d'anecdotes autour de cette rivière ! Saviez-vous que le nom du quartier des Gobelins est né le long de la Bièvre ? Ce cours d'eau prend sa source à Guyancourt, passe par Jouy-en-Josas, traverse Bièvres... jusqu'à sa confluence avec la Seine dans Paris. Découvrez les aventures, majoritairement parisiennes, depuis les temps anciens jusqu'à la fin du xixe siècle. Avec les yeux de l'époque, vous regarderez ces eaux mythiques via le remarquable travail de recherche qu'a effectué l'auteur tout en connaissant au mieux son histoire, ses industries, ses usagers, sa préservation, etc. , de cette Bièvre si... unique ! A propos de la collection " Les rééditions historiques " Comment les auteurs des siècles passés décrivez-t-ils leur région ? En silence, les années font disparaitre à petit feu certains écrits. Notre collection met à l'honneur les livres anciens méconnus. Plongez dans cette collection du xxie siècle avec une typographie moderne, facile à lire, homogène entre les ouvrages tout en respectant le texte original. Grâce à cette collection vous voyagerez dans des oeuvres traitant de l'histoire, des villages, des monuments, du patrimoine... où chaque livre vous amène dans une ou plusieurs régions de France.
12/2022
Généralités médicales
La Methode generale de guerir les fievres. Traduit en latin
La Methode generale de guerir les fievres . Composée en latin par Mre Jean Fernel. Traduite en françois par Charles de Saint-Germain,... Date de l'édition originale : 1655 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Bière, cidre
Bières belges. Les 100 classiques qu’il faut avoir dégustés
Le monde de la bière en Belgique est en perpétuelle ébullition, avec chaque semaine l'apparition de nouvelles bières et tireuses d'où coule la divine boisson houblonnée. Beaucoup de brasseurs innovent dans le respect des traditions, en partant de styles de bières existants. Ce livre offre un panorama clair et synthétique de la scène brassicole belge, avec ses grands classiques, dont certains sont nés il y a plus de cent ans, et ses nouveaux venus qui font honneur à une riche histoire. Emportez cette boussole avec vous lors de votre croisière à la découverte de la bière belge et surtout : régalez-vous !
10/2023
Vins, alcools, boissons
Les 300 meilleures bières de France, de Belgique et d'ailleurs
Que vous soyez néophyte ou déjà connaisseur dans le domaine, voici le livre de référence pour les amateurs de bières ! 300 bières belges, françaises et du monde entier répertoriées dans cette bible de la biérologie ! Blondes, blanches, brunes ou ambrées, il y en a pour tous les goûts. A la façon d'un catalogue, chaque bière est illustrée par une photo de la bouteille, puis accompagnée d'une description, d'une note de dégustation et d'anecdotes sur la brasserie et la fabrication. Grâce aux nombreuses pages thématiques, apprenez comment on fabrique une bière, initiez-vous à la dégustation, découvrez quels sont les plus gros producteurs de bières dans le monde (et les plus gros buveurs) et différenciez enfin une bière de garde d'une geuze.
10/2019
Vins, alcools, boissons
Les 1001 bières qu'il faut avoir goûtées dans sa vie
Ambrées, blondes, blanches, brunes ou bières de spécialité, le choix est immense parmi ces bières venues du monde entier pour rafraîchir et séduire de plus en plus d'amateurs chaque année. Voici le guide des meilleures bières choisies parmi celles des grands brasseurs et mettant en valeur ces microbrasseries qui ne cessent de se développer. Des notes de dégustation guident le lecteur dans son choix.
10/2012
