préserver
Extraits
Documentaires jeunesse
Mission préserver l'eau
L'eau fait tellement partie de notre quotidien qu'on la pense intarissable. Pourtant, elle est en danger : rivières asséchées, océans pollués, mers remplies de plastique... sans compter le gaspillage de l'eau douce ! C'en est trop ! Il est temps de prendre soin de cette ressource si précieuse. Car sans elle, pas de vie. Voici un guide plein d'infos pour t'expliquer comment économiser et préserver l'eau par des gestes simples, à la maison, au jardin et à l'école. Alors, prêt à te jeter à l'eau ?
10/2019
Sciences politiques
Préserver la paix civile
Depuis les émeutes de 2005, l'idée d'un possible risque de guerre civile plane dans les esprits. Bien que combattue et rejetée de toute part, cette pensée ne cesse de hanter les consciences des plus avertis comme celles des populations qui constatent chaque jour les effets d'un séparatisme en marche dont les attentats ne sont que la partie émergée d'un phénomène plus profond. Le pire n'est jamais sûr et il est toujours temps de réagir et de consolider notre arsenal juridique, judiciaire et sécuritaire. Inutile donc de verser dans une paranoïa excessive. Mais inutile également de nier ces réalités, ni les périls quelles représentent. La paix civile est en effet le bien le plus précieux de la société et les forces de sécurité intérieure qui sont là pour la garantir savent mieux que quiconque quelles en sont les difficultés et les fragilités. Protéger les personnes, les biens et les institutions est à la fois une mission, celle des forces de l'ordre, et un objectif collectif, celui de la Nation tout entière. Il ne peut donc être atteint que si chacun se sent investi de cette oeuvre commune. Pour cela, le soutien indéfectible de la population envers ses forces de sécurité intérieure sera d'autant plus nécessaire que les ennemis de la paix publique cherchent à leur nuire pour mieux porter atteinte à la République et, derrière elle, à la France en tant que telle. En d'autres termes, jamais les questions de sécurité intérieure n'auront eu autant d'importance pour l'unité du pays que dans les années à venir. Pour bien comprendre les enjeux qui s'annoncent, il faut donc parfaitement en maîtriser les mécanismes. Il en va de la préservation de la paix civile et donc de notre intérêt à tous si nous voulons continuer à vivre libre, ensemble et en sécurité.
06/2021
Littérature néerlandaise
La maison préservée
Quelque part sur le front de l'Est, alors que la fin de la guerre semble se profiler, un homme se retrouve enrôlé dans un groupe de soldats soviétiques et est envoyé en reconnaissance dans une ville d'eaux dévastée. Au milieu des décombres, comme si le temps s'était arrêté, se dresse une imposante demeure miraculeusement épargnée par les combats. L'homme y pénètre et s'y aménage un refuge inespéré, allant jusqu'à se prendre pour le maître des lieux lorsque l'on vient frapper à la porte. Entre mensonges, mystères et faux-semblants, les premières journées passées dans cette maison préservée, d'une invraisemblable quiétude, ne peuvent toutefois éloigner durablement le chaos de la guerre et la noirceur de l'âme humaine. L'écriture de Hermans, cette "poésie noire" selon la formule de Milan Kundera, frappe à la fois par sa beauté et par sa violence, et l'élève au rang de classique de la littérature néerlandaise du XX ? siècle.
03/2023
Documentaires jeunesse
Forêts. ...Et comment les préserver
Avec leurs arbres millénaires dont la cime chatouille le ciel, leurs animaux acrobates qui ne posent parfois jamais patte sur terre ou leurs innombrables espèces rares encore inconnues, les forêts abritent bien des merveilles. Ce sont elles aussi qui purifient l'air que nous respirons. Pourtant, de nombreux dangers les menacent. Mais heureusement, il existe plein de moyens de les protéger ! Embarque dans ce grand voyage autour du monde : tu vas explorer dix écosystèmes forestiers et découvrir les gestes simples pour les conserver, sans bouger de chez toi ! Avec des jeux, des devinettes, des Vrai ou Faux, des dialogues rigolos entre les enfants du livre. Et la rubrique Et toi dans tout ça ? pour agir à ton niveau !
05/2020
Insectes et oiseaux
Les pollinisateurs. Observer, identifier, préserver
Qui sont les pollinisateurs ? A quoi servent-ils ? Pourquoi sont-ils précieux pour les hommes ? Cet ouvrage propose des fiches d'identification abondamment illustrées sur les animaux pollinisateurs, comportant de nombreux zooms sur les spécificités de chaque animal présenté.
03/2023
Psychologie, psychanalyse
Préserver l'innocence des enfants
A la suite d'interprétations hasardeuses des écrits de Freud s'est imposée l'idée d'une sexualité présente d'emblée chez l'enfant. D'où les préconisations actuelles de l'OMS, par exemple, pour une éducation sexuelle dès le plus jeune âge. Or, cette conception n'est en rien ratifiée par l'observation clinique, comme l'auteur, médecin des enfants et ancien expert auprès des tribunaux, le démontre dans ce livre. Au contraire, il apparaît que la sexualité suit un mode de développement semblable aux autres secteurs du développement neuropsychique avec, en particulier chez l'enfant, la nécessité de certaines acquisitions antérieures (les prérequis). Sont ainsi réfutées les justifications avancées par nombre de prédateurs pédophiles. Et se pose alors la question des dangers d'une éducation sexuelle imposée aux jeunes enfants, qui ne sont en fait pas encore concernés. Un renversement complet des dogmes de notre époque ! Ce livre, écrit clairement et sans jargon, s'adresse autant aux parents qu'aux professionnels de l'enfance, leur donnant des éléments pratiques pour l'éducation et la protection des enfants, ainsi que des repères sur l'ensemble de leur développement neuropsychique. Cela en fait un véritable traité d'éducation. AUTEUR Régis Brunod est pédiatre et pédopsychiatre. Il est titulaire d'une habilitation à diriger des recherches (HDR) en sciences de la vie et de la terre et a notamment beaucoup travaillé sur l'autisme. Il a déjà publié Cent idées pour bien comprendre bébé, Les aspects sensoriels et moteurs de l'autisme, ainsi que Le médecin, le poète et l'enfant, tiré de sa thèse de médecine et primé par l'Académie française.
06/2020
Animaux, nature
Corail. Un trésor à préserver
Un ouvrage accessible et éducatif pour mieux connaître le corail et les dangers qui le menacent. Saviez-vous que les coraux sont des animaux et non des plantes ? Qu'ils vivent en symbiose avec des algues et que cette relation est primordiale pour maintenir l'équilibre de l'océan ? Aussi fascinants que fragiles, ces organismes sont capables de construire d'immenses structures, les récifs coralliens, oasis grouillantes de vie. Socle de toute la vie marine des tropiques, ces barrières naturelles assurent aussi la survie de centaines de millions de personnes, qu'elles nourrissent au quotidien et protègent des assauts de la mer. Mais ces édifices grandioses sont très sensibles aux perturbations occasionnées par les activités de l'homme, à commencer par le changement climatique. Leur survie est aujourd'hui clairement menacée et l'un des symptômes n'est autre que leur blanchissement. Edité en partenariat avec l'Institut océanographique de Monaco, sous la direction de Denis Allemand, Robert Calcagno et Bernard Fautrier, ce livre richement illustré offre un panorama des connaissances actuelles en compagnie de ceux qui, à Monaco et à travers le monde, oeuvrent pour mieux comprendre ces joyaux et s'engagent pour les préserver. Face aux menaces qui s'accumulent, il appréhende les solutions à mettre en place afin d'assurer leur sauvegarde, et, par conséquent, l'équilibre de l'océan et la pérennité de notre planète.
02/2020
Forêt et jungle
Les forêts, un trésor à préserver
Cinq raisons d'aimer les forets. 1. Elles nous donnent de l'oxygène et nous aident à rester en vie ; 2. Elles abritent 80 % des plantes et des animaux terrestres ; 3. Elles contribuent à lutter contre le changement climatique ; 4. Elles nous fournissent un abri, de la nourriture et des médicaments ; 5. Elles sont belles : chacune est un trésor unique ! Les forêts font tout cela, et bien plus encore. Mais la déforestation met notre planète en danger. A nous d'agir et de l'arrêter !
10/2021
Beauté du monde
La Terre. Un monde à préserver
Des paysages époustouflants, des milieux naturels spectaculaires, et des citations qui constituent de belles sources d'inspiration. Voici ce que renferme ce beau livre, dans son format carré, qui célèbre la Terre dans toute sa splendeur. Un voyage à savourer au détour de magnifiques photos et d'intéressantes infographies concernant les formidables milieux naturels de la Terre. Le pouvoir de ces images envoûtantes associé à des phrases de grand impact ne vous laisseront pas indifférent. A consommer avec délectation...
04/2022
Beauté du monde
La mer. Un monde à préserver
Des paysages époustouflants, des milieux naturels spectaculaires, et des citations qui constituent de belles sources d'inspiration. Voici ce que renferme ce beau livre, dans son format carré, qui célèbre la mer dans toute sa splendeur. Un voyage à savourer au détour de magnifiques photos et d'intéressantes infographies concernant les merveilles de la mer, ses profondeurs, sa faune et sa flore magiques. Le pouvoir de ces images envoûtantes associé à des phrases de grand impact ne vous laisseront pas indifférent. A consommer avec délectation...
04/2022
Egypte
Momies. Corps préservés, corps éternels
2022 marque à la fois le bicentenaire du déchiffrement des hiéroglyphes par J. F. Champollion et le centenaire de la découverte du tombeau de Toutankhamon, le Museum de Toulouse et les éditions MUSEO ont choisi de mettre en lumière la thématique riche et passionnante des "Momies" qui, loin de concerner seulement les pratiques des Egyptiens de l'Antiquité, regroupe finalement dans un vaste spectre cultures du monde, croyances en un au-delà, pratiques symboliques et techniques. Qu'il s'agisse de momies artificielles, témoins de rites funéraires anciens et contemporains ou encore de momies naturellement formées dans un contexte environnemental ou climatique particuliers, cet ouvrage de la collection ExpoVerso (OKA Amazonie, Ile de Pâques) se propose d'interroger le lecteur sur notre rapport à la mort, à la conservation des corps et au désir universel d'éternité.
10/2022
Agriculture
Terre. Relier nos forces pour la préserver
Où en sommes-nous dans notre agriculture ? Qui sont ces hommes et ces femmes qui chaque jour s'engagent à nous nourrir ? 1232 km en vélo à la rencontre de 22 maraîchers/ères de Bretagne Vingt-deux maraîchers/ères et quatre futurs installés dont une éleveuse bovine se sont prêtés au jeu de l'interview. Isabelle Deval, salariée en maraîchage biologique et diplômée en sciences sociales, a parcouru la Bretagne à vélo durant deux mois d'automne, à leur rencontre. Accompagnée pour ce périple d'une équipe de photographes, elle nous livre par cet ouvrage de textes et de photographies le résultat d'un travail collaboratif, collectif et citoyen.
10/2023
Insectes et oiseaux
Les amis du jardinier. Observer, identifier, préserver
Quelles sont les petites bêtes qui aident le jardinier et comment font-elles ? Pourquoi sont-elles si précieuses pour les hommes ? Cet ouvrage propose des fiches d'identification abondamment illustrées sur petites bêtes amies des jardiniers, comportant de nombreux zooms sur les spécificités de chaque espèce présentée.
03/2023
Société et citoyenneté
Stop à la surconsommation. Préserver la planète
Un livre à destination des plus de 10 ans pour leur apprendre que consommer autrement et préserver la planète, c'est encore possible ! Ce guide leur donnera des pistes pour savoir comment résister à l'attraction des marques, comment s'engager dans la voie de la consommation responsable, et pourquoi pas devenir un(e) militant(e) anti-surconsommation ! Ecrit par la journaliste Emmanuelle Vibert, spécialisée dans l'écologie, les basculements du monde, la consommation responsable , et illustré par Dume, illustrateur du premier livre de la collection Stop à la manipulation consacré aux fake-news et à l'éducation aux médias.
02/2024
Etudes et pratiques profession
Les tissus péri-implantaires : préserver et reconstruire
Avec pour objectif "Préserver et Reconstruire", nous tentons le plus souvent possible de nous affranchir des techniques de greffes et de régénération pour privilégier l'utilisation de l'os résiduel. Mais nous savons aussi qu'il est bien établi que la pérennité des traitements implantaires est associée à la qualité de l'aménagement des tissus mous et des tissus durs. C'est ce qu'ont voulu montrer ici les auteurs qui ont participé à l'élaboration de cette édition, tant sur le sujet de la régénération osseuse guidée que de la chirurgie muco-gingivale, ou encore de l'esthétique dans les réhabilitations prothétiques.
03/2022
Religion
Préserver la Terre. Guide méthodologique et pratique chrétien
Au lendemain des COP 21 et 22, les Etats semblent parvenus à un consensus autour de la problématique cruciale de la préservation de la planète. Pourtant, ces résolutions ne sauraient être complètement mises en oeuvre sans la participation effective des communautés chrétiennes dans le monde entier. Le présent ouvrage est conçu comme un guide méthodologique et pratique présentant des éléments importants pour la préservation de la Terre. Ce manuel propose donc de manière théologique et pratique aux communautés chrétiennes, une "praxis" quotidienne face à la destruction de notre Terre.
01/2017
Développement durable-Ecologie
1001 trucs et astuces pour préserver la planète
Vos enfants restent sous la douche une demi-heure. Votre mari prend la voiture pour se rendre à la boulangerie du coin. Votre voisin ne trie pas ses déchets... Vous-même, vous auriez bien la fibre écolo - sans compter que vous avez horreur du gaspillage - mais vous ne savez pas par où commencer pour mettre un peu d'écologie dans votre vie. Ne cherchez plus : ce livre est fait pour vous. Abordant aussi bien la maison que les soins de beauté, la vie de bureau, le shopping ou les voyages, chacun des 1001 trucs et astuces qu'il prodigue sont à la portée de tous. Vous serez même surpris de l'impact que peut avoir sur les ressources de notre belle planète un geste simple, qu'il s'agisse de fermer un robinet qui goutte, de changer d'ampoule ou encore de recycler une canette de bière. Avec ce guide à la fois instructif et déculpabilisant, plein de bon sens et d'humour, l'écologie va devenir votre seconde nature !
05/2009
Vie de famille
Comment préserver ses enfants lors d'une séparation ?
La séparation, pour un enfant, c'est la fin de l'histoire qui réunissait ses parents, et ce peut être la fin du monde... A l'aide de conseils, d'outils d'évaluation et de "petites leçons de lâcher-prise", vous cheminerez aux côtés de Zara, Théo et Arthur, une pré-adolescente et deux jeunes enfants, pour comprendre les enjeux d'un tel cataclysme. Comment agir pour que cela se passe le mieux possible ? Que dire pour préserver l'enfant des préoccupations des adultes ? Comment organiser une garde alternée pour qu'il continue de grandir sereinement ? L'amour ne se divise pas quand il se partage.
03/2022
Essais généraux
La démocratie environnementale. Préserver notre part de nature
Face aux menaces systémiques, notre époque est de plus en plus consciente de la nécessité de faire droit à un principe de responsabilité à l'égard des générations futures, de la vie et de la Terre. Mais cette prise de conscience soulève bien des difficultés. Comment peut-on représenter les intérêts des générations futures puisqu'elles ne sont pas encore nées ? Et comment défendre les intérêts des vivants et de la Terre puisqu'ils ne sont pas sujets de droit ? Que penser d'un régime qui prétendrait défendre de tels intérêts au détriment des droits des sujets classiques, à savoir les hommes contemporains ? Faut-il en conclure que la nouvelle exigence éthique n'est qu'une utopie irréalisable ? Eric Pommier dépasse dans cet ouvrage ce hiatus et propose les voies d'une réconciliation grâce au concept de démocratie environnementale.
03/2022
Maladies cardio-vasculaires
Prévention cardiovasculaire. Préserver son coeur et sa santé
Vivre mieux, plus longtemps ! Qui ne souscrirait pas à cet idéal qui n'est pas qu'une promesse ? Si la maladie cardiovasculaire est la première cause de mortalité au monde. elle a un redoutable ennemi : la prévention Ciblée et durable, celle ci est un rempart contre la survenue de l'infarctus, de l'hypertension artérielle, de l'AVC, des cancers et des complications de la Covid-19. Or la prévention reste le maillon faible de notre système de santé. En parallèle, toute la difficulté consiste à admettre de se soigner aujourd'hui contre un risque invisible et tordu En adoptant aussi tôt que possible, dans le cercle familial ou à l'école, les habitudes d'une alimentation saine et bio dans un environnement préservé, du plaisir d'une activité physique régulière ainsi que l'évitement des addictions, le vieillissement se trouve retardé pour profiter plus longtemps de notre autonomie et nos facultés Avec beaucoup de pédagogie, l'auteur démontre que prévention cardiovasculaire et bonne santé sont à portée de main. Toutes les facettes préventives sont abordées : connaissance des facteurs de risque et manière de les atténuer, choix alimentaires et hygiène de vie, automesure, traitements médicamenteux dépistage et suivi correction du diabète et du cholestérol, évitement des récidives et des prises en charge tardives. Autant d'aspects qui fondent le coeur de la prévention : susciter l'intérêt et faire les bons choix pour éviter la malade, simplement et à moindres frais. En effet, pourquoi se battre demain avec acharnement et souffrances contre des maladies graves alors que nous pouvons facilement agir aujourd'hui pour nous en prémunir ? Tel est le sens de cet ouvrage qui mériterait d'inspirer davantage notre quotidien et notre société dans son ensemble.
05/2021
Couple, divorce
Divorce, préservez vos intérêts. Edition 2022
> Toutes les procédures de divorce sont décryptées, dans un langage clair et accessible, pour en comprendre les enjeux et défendre ses intérêts> Un ouvrage complet à jour des dernières nouveautés législatives et jurisprudentielles > Des conseils pratiques sur les précautions à prendre et les erreurs à éviter> Des modèles et adresses utiles pour faire valoir vos droits"
11/2022
Pédagogie
Préserver un lien. Ethique des métiers de la relation
Oeuvrer en tant que "sujet éthique" serait la tâche d'un professionnel en relation avec un autre. En nommant la force des sentiments qui habitent un sujet dans son action, Mireille Cifali recommande le développement du travail éthique. Elle rappelle aux métiers de la relation leur dimension d'humanité, la puissance de leurs rencontres, qu'elles se nouent autour d'un apprentissage, d'un soin du corps et/ou de l'âme. Préserver est un mot qui cherche à "prendre soin", s'interroge sur les conséquences des gestes posés et qui oeuvre en tensions, apparaissant souvent comme une conjugaison de contraires : affirmer mais douter, savoir et savoir qu'on ignore, agir et s'abstenir, parler et se taire, avoir des certitudes et être prêt à y renoncer, accepter d'être vulnérable et conserver les forces d'affronter. Si le changement est inéluctable, demeurent des dimensions auxquelles tenir : la dimension relationnelle de nos gestes, celle affective de nos paroles et de nos regards et celle encore intérieure de nos pensées.
09/2019
Milieux naturels
Merveilles de la nature. Sept sites exceptionnels à préserver
Certains sites naturels sont non seulement d'une beauté à couper le souffle, mais ils forment également des écosystèmes uniques, où espèces animales et nature vivent en symbiose parfaite. Ces paradis sont le refuge d'espèces iconiques comme le jaguar sud-américain, l'éléphant sauvage asiatique ou la tortue géante, mais aussi d'animaux étonnants, qu'on ne trouve qu'ici sur Terre, comme l'hippopotame marin ou l'iguane des Galapagos. Pourtant, ces sites sont aujourd'hui convoités pour leurs richesses. Des femmes et des hommes se battent au quotidien pour les protéger. Ils sont devenus de véritables héros des temps modernes - rangers, zoologues ou biologistes - qui oeuvrent sur le terrain à leur conservation, au côté des populations locales. Au coeur de ces sites, on découvre leur travail de protection, de sensibilisation ou de repeuplement. Ils connaissent parfaitement les écosystèmes en jeu. Ils nous présentent les dangers qui menacent la faune et expliquent ce qui est accompli au quotidien pour la protéger. Grâce à leurs connaissances du terrain, ils préconisent des solutions ou des actions originales, parfois inédites, à mener pour préserver ces sites et animaux pour les générations futures.
01/2022
Santé, diététique, beauté
10 ans de moins. Préserver, dynamiser, sublimer son visage
Consciemment ou non, nous recherchons tous la jeunesse éternelle lorsqu’on arrive à un âge où celle-ci nous échappe. Les signes du temps qui passe viennent marquer notre visage. Or tout se lit sur nos traits : notre colère, notre tristesse, nos soucis, mais aussi notre joie de vivre. Notre visage parle pour nous. Paraître dix ans de moins n’est pas hors d’atteinte. Bien au contraire, des moyens simples s’offrent à nous pour garder et entretenir notre capital. Notre alimentation et notre hygiène de vie doivent être prises en compte. La génétique, la structure, la masse musculaire, la qualité de la peau aussi. C’est un tout sur lequel des actions concrètes sont possibles. Un livre accessible et pratique pour éviter la chirurgie et faire de son visage un allié de choix contre le temps qui court.
09/2018
Roman d'amour, roman sentiment
Un bébé pour le cheikh ; Un secret à préserver
Un bébé pour le cheikh, Fiona Brand En quelques jours, la vie de Sarah a basculé. Elle qui comptait se réserver jusqu'au mariage a cédé à la passion entre les bras d'un inconnu, Gabe, et la voilà enceinte ! Peu après, Gabe réapparaît pourtant et lui révèle qu'il a été informé de sa grossesse juste au moment où il allait se fiancer à une autre. A cette annonce, Sarah se sent prise de vertiges. Car Gabe, comme il vient de le lui apprendre, n'est autre que le cheikh du Zahir... Un secret à préserver, Silver James A l'instant où Clayton Barron, le candidat en lice pour la Maison-Blanche avec qui elle vit une relation passionnée depuis plusieurs mois, la demande en mariage, Georgie comprend que ses ennuis ne font que commencer. Car, si elle ne doute pas des sentiments qu'elle éprouve pour Clayton, elle sait aussi que devenir son épouse serait le meilleur moyen de faire éclater au grand jour le secret qu'elle cache, et qui pourrait coûter sa carrière à l'homme qu'elle aime...
03/2022
Tourisme France
Châteaux seigneuriaux et directoriaux préservés ou disparus
Au Moyen Age, la région du Centre fut terre de châteaux et a gardé dans son patrimoine un certain nombre de demeures seigneuriales. L'industrialisation du XIXe siècle a vu naître une nouvelle classe sociale, celle des "capitaines d'industries" ou des riches bourgeois qui, une fois fortune faite, souhaitaient s'apparenter à la noblesse et se sont fait construire de magnifiques "châteaux" . Une nouvelle vie, proche de celle que l'on trouve jusqu'alors dans le monde fermé de la noblesse, s'y développe rapidement : réunions mondaines, bals, oeuvres de charité, etc.
12/2019
Couple, divorce
Divorce, rupture du Pacs, préservez vos intérêts
> Toutes les procédures de divorce sont décryptées, dans un langage clair et accessible, pour en comprendre les enjeux et défendre ses intérêts > La rupture du Pacs et ses conséquences traitée dans un nouveau chapitre > Un ouvrage complet à jour des dernières nouveautés législatives et jurisprudentielles > Des conseils pratiques sur les précautions à prendre et les erreurs à éviter > Des modèles et adresses utiles pour faire valoir vos droits
03/2024
Développement durable-Ecologie
Préserver les solitudes. Parcs et forêts de l'Ouest sauvage
Ce texte vibrant est un chant à la gloire de la wilderness, cette nature pas encore totalement dénaturée par les activités humaines. Les forêts profondes aux essences variées, les lacs miroitants, les ruisseaux murmurants et les cascades toniques, les montagnes imposantes participent, avec grâce et mystère, aux paysages américains traversés trop vite par une humanité plus préoccupée par ce que l'économie pourrait en retirer que par la beauté encore sauvage, inutile et gratuite, qu'ils offrent. John Muir, qui connait parfaitement ces lieux de solitude, nous les décrit avec précision et amour, inquiet de leur devenir, alors que retentissent les coups des haches des bûcherons... Comment les protéger d'interventions fatales ? En les sanctuarisant comme parcs naturels nationaux, ouverts néanmoins au tourisme ? Un article inédit en français de John Muir, présenté et commenté par Thierry Paquot
10/2020
Cuisine bio, diététique, équil
Protéines : priorité au végétal. Préserver sa santé, protéger la planète
Notre consommation de viande est excessive, pour notre santé comme pour l'impact de sa production sur notre environnement. Comment limiter ou supprimer notre apport de protéines animales, sans risquer de déséquilibrer notre alimentation ? Appuyé sur de nombreuses études, illustré de tableaux clairs et percutants, enrichi de 150 recettes savoureuses et déclinables, cet ouvrage propose une alternative concrète et accessible à tous : partir à la redécouverte des protéines végétales contenues dans les céréales complètes, légumineuses, fruits à coques, graines oléagineuses, etc. En effet, les protéines végétales permettent de réduire les méfaits qu'engendrent l'excès de production et de consommation des protéines animales. De plus, leur valeur biologique, grâce à leur complémentarité, égale celle des protéines animales dans des repas végétaliens ou végétariens. Enfin, elles sont accompagnées de bien plus de nutriments protecteurs que leurs homologues d'origine animale et offrent au consommateur un remarquable rapport qualité/prix.
02/2021
Histoire de la médecine
Du Cholera-morbus et des moyens de s'en preserver
Du Choléra-morbus et des moyens de s'en préserver... par M. Félix Rollet,... Date de l'édition originale : 1831 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
