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Hachette Cuisine & Human Humans lancent en commun une collection capsule de livres de recettes de chefs. Chaud, le nouveau titre de Victoire Loup, journaliste gastronomique et consultante culinaire entre autres, inaugurera la collection et réunira 60 recettes de chefs « pour séduire ». Le livre paraîtra le 3 novembre prochain. 

Après avoir gagné haut la main la session 2011 de l'émission Masterchef, diffusée sur TF1, Elisabeth a choisi de publier son propre livre de recettes aux éditions Solar. Cette maison, ouverte sur les publications plaisir, surfe depuis longtemps sur la vague de l'émission culinaire à succès.

Directement inspiré de leur blog  Green Kitchen Stories, l'ouvrage réalisé par un couple d'origine scandinave, David Frenkiel et Luise Vindhal, raconte les rencontres et inspirations culinaires nées de différents voyages à travers le monde.

Avec les Lettres roumaines mises à l'honneur, la présence de Barcelone comme ville invitée, mais également un point culinaire à faire saliver et d'autres projets, le Salon du livre de Paris, qui se tiendra porte de Versailles du 22 au 25 mars prochain n'attendait plus que son logo. 

#PrixAutomne23 — Le prix littéraire le plus convoité du secteur, le Prix Goncourt, a été décerné ce 7 novembre, à 12h45, entre les murs du restaurant Drouant, à Paris. Cette institution culinaire a dévoilé le menu réservé aux membres de l'Académie Goncourt, qu'elle propose de partager à ses (fortunés) clients.

PodcastLintention — Dans son Inventaire Gourmand de la Méditerranée, publié par Marabout, Fabien Vallos, professeur de philosophie en école d'art, nous emmène dans un voyage culinaire et intellectuel à travers la Méditerranée. Dans cet épisode de L'Intention, il explique les motivations qui l'ont poussé à rédiger cet ouvrage.

Que voici un livre alléchant qui nous transporte de siècle en siècle dans l’Histoire du Paris gastronomique. Publié chez Perrin, ce livre de Patrick Rambourg, historien spécialiste des pratiques culinaires et alimentaires, est une mine d’informations succulentes.

Ce 21 mai, France Bleu devait accueillir la conférence de presse du Prix du livre France Bleu des libraires indépendants. Impulsé le 21 mars dernier, à l'occasion du Salon du livre de Paris. Ce dernier doit récompenser un auteur dans la thématique Terroir et Gastronomie, avec Mercotte, chroniqueuse culinaire, en présidente du jury. 

Que l’on soit ou non intolérant au gluten, au-delà peut-être d’un certain phénomène de mode avéré, renoncer ou diminuer la part de cette protéine dans l’alimentation reste une expérience très  intéressante (et concluante) pour retrouver de la vitalité et de l’énergie.

Le Salon du Livre Gourmand de Périgueux vous donne rendez — vous les 23, 24 et 25 novembre 2018 pour sa 15e édition. Tous les deux ans, depuis 30 ans, le Salon du Livre Gourmand de Périgueux mêle la passion des mots et des mets. Première manifestation littéraire en France consacrée à la gastronomie, il est le rendez-vous incontournable des amoureux des livres et de la cuisine. 

Le président américain Donald Trump a lancé son décret anti-immigration visant à interdire l’accès aux États-Unis aux ressortissants de plusieurs pays comme la Syrie ou l’Iran. Une vague de protestation s’est élevée dans le pays. À San Francisco, une librairie culinaire a décidé de répondre au président, de la plus efficace des manières.

La seconde édition du Salon du livre Raccord(s) se déroulera le dimanche 24 septembre 2017 de 11 h à 20 h au Forum de la Bellevilloise (Paris 20e). 17 éditeurs indépendants seront présents et tous les domaines littéraires seront à l’honneur : littérature, poésie, essais, histoire de l’art, jeunesse, gravure, art culinaire, bande dessinée...

Née au Nigéria, Ozoz Sokoh est devenue une experte de la culture culinaire de son pays. Pour partager ses recherches, elle vient de lancer Feast Afrique, une bibliothèque en ligne qui explore les différentes influences de la cuisine ouest-africaine à travers le monde. C’est plus de 250 ouvrages, livres audio et images à découvrir gratuitement.

Le jury du Prix Mange, Livre 2021, réuni ce 6 septembre, ont décidé de décerner la récompense à Frédéric Denhez et Alexis Jenni pour leur livre Ensemble pour mieux se nourrir, publié par les éditions Actes Sud. Le Prix sera remis en octobre au Furet du Nord de Lille, lors d'une soirée littéraire et culinaire.

Chaque année en septembre, le collectif Mange, Lille !, présidée par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix Mange, Livre !, en partenariat avec la librairie Le Furet du Nord. 8 titres ont été retenus pour l'édition 2020 de la récompense, qui sera décernée en octobre prochain au Furet du Nord de Lille, lors d'une soirée littéraire et culinaire.

On sait combien Ernest Hemingway n'était pas homme à se laisser dicter sa conduite, et moins encore sa conduite culinaire. Parmi les documents numérisés, que l'on avait retrouvés dans sa maison, à Cuba, il en est un intéressant, une recette de cuisine qui rapporte comment l'écrivain cuisinait ses hamburgers. Pas très excentrique, mais particulièrement méticuleux.

Depuis 2013, les éditions Delcourt publient l'existence mouvementée de La Petite Mort, c'est-à-dire La Faucheuse, et de sa famille, Papa mort et Maman mort. Dès le 22 octobre, les 10 épisodes de la série adaptée de la bande dessinée de Davy Mourier seront diffusés sur Studio 4, la plateforme des webséries de France TV.

Christian Kjelstrup est Norvégien, mais cela n’explique pas forcément tout. Artiste, il s’est amusé à réaliser des portraits culinaires d’une centaine d’auteurs, mêlant ses réalisations à des calembours parfois difficiles à traduire. Verdict ? Des choses pas forcément comestibles, mais certainement amusantes...

Les aventures d'Harry Potter, c'est donc fini. Plus de bouquins, plus de films, probablement quelques packages collectons réunissant livres et films, éventuellement, mais plus rien de créatif. Rien ? Si, si…

Oscar est vendeur de fruits et légumes. Il croit que sa vie est banale. En réalité, pas tant que ça, car Oscar ignore encore qu’il est un robot ! Reboot est une création originale de Davy Mourier, coécrite avec l’auteur de bande dessinée Lewis Trondheim. Coproduite par francetv nouvelles écritures et Empreinte Digitale, cette websérie française de « science-fiction de proximité », comme se plaît à la présenter son créateur, raconte l’histoire d’Oscar Sauvage.

Pour célébrer le 400e anniversaire de la naissance de Molière, Lumni propose de dresser le portrait de six personnages de femmes issues du plus fameux de nos dramaturges. La Websérie Les femmes chez Molière, ni précieuses ni ridicules, permet de se plonger dans l’univers de Molière pour y voir un reflet de la condition humaine dans ce qu’elle a de plus universel et donc d’intemporel. Elle est disponible depuis le lundi 9 mai sur lumni.fr.

Diane Kennedy, connue pour avoir popularisé la cuisine mexicaine en la revisitant à travers ses différents livres de cuisine, est morte dans son petit havre de paix qui se situait à Zitácuaro, petite ville de la localité de Michoacán au Mexique. Longtemps surnommée « la grande prêtresse de la cuisine », elle aura étudié et rendu compte minutieusement des secrets propres à la gastronomie mexicaine : un hommage tant aux saveurs qu’aux aliments exotiques.

Cuisine judiciaire : Jessica Seinfeld l'emporte

Le livre de cuisine de Jessica Seinfeld n'est pas un plagiat

La ville d’Édimbourg propose une nouvelle attraction touristique et culinaire pour les fans d’Harry Potter. On connaissait plusieurs endroits à même de ravir les lecteurs et les cinéphiles, mais désormais, serait-ce toute une page et une tradition littéraire qui se tourne ? The Conan Doyle, pub réputé de la ville, vient de changer de nom pour devenir, The J.K. Rowling…

Les nourritures de l'esprit ne suffisant pas, il faut bien passer en cuisine, de temps à autre : les plus célèbres auteurs ont ainsi partager leurs recettes favorites. En cette fin d'année, ActuaLitté vous propose d'en retrouver quelques-unes. Aujourd'hui, le gâteau à la noix de coco d'Emily Dickinson, qui appréciait l'art culinaire autant que la versification...

Le jury de la 4e édition du Prix Mange, Livre !, constitué de journalistes et de chefs, a attribué la récompense à Marc-André Selosse pour son livre Les Goûts et les couleurs du monde (Actes Sud), ce 21 septembre. Le prix lui sera remis en novembre 2020 au Furet du Nord de Lille, lors d'une soirée littéraire et culinaire. 

Depuis 2013, le champagne Collet décerne chaque année à un chef un Prix du Livre de Chef, pour un livre publié. La marque inaugure en 2019 son Prix du Livre de Chef Pâtissier, qui verra 6 chefs pâtissiers présenter leurs ouvrages avant qu'un jury spécial ne désigne le gagnant de cette première édition. La cérémonie de remise aura lieu le 9 décembre prochain, en même temps que la remise du 7e Prix du Livre de Chef.

Décidément, au Salon du Livre, on trouve de tout. Pas seulement des conférences érudites sur Cortazar et l'édition à Shanghai. La cuisine est à l'honneur. Au square culinaire, on a même installé de quoi cuisiner selon le principe des émissions télé. Sonia Ezgulian est venue intervenue pour une petite démonstration de la cuisine à partir de restes, notamment les épluchures. Le public a répondu présent.