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Littérature française

Omelette

Paul était prof de dessin dans un lycée très ordinaire jusqu'à ce qu'il crée une école comme il en rêvait. L'occase, ç'a été une grande bâtisse flanquée de quelques annexes, un cyprès et des allées semées de cailloux blancs. Le tout du côté de Dieulefit, dans la Drôme. Quelques petites annonces dans les facs pour embaucher des profs, et soixante-douze garçons et filles "difficiles" lâchés par un recteur trop content. "Les Lilas" étaient nés. Cahin-caha, la vie scolaire va suivre son cours avec ce que cela suppose d'amourettes, d'Amour même, de déceptions, de trahisons, de crises, de franches marrades, de mélanges que la morale réprouve entre enseignants et enseignés... Bref, d'incidents en petits bonheurs, la vie va. Le remède et le ciment de ce micro-monde ? Le théâtre. D'une façon ou d'une autre, tous les membres de la tribu font du théâtre. Et le spectacle qui les mobilise sera Hamlet, revu et corrigé sous le nom de Omelette. Mais, aux Lilas, tout finit bien. Une merveilleuse histoire de rédemption, bonasse, truculente et tendre. Un roman généreux.

01/1999

Poésie

L'Omelette rouge

Écrit en bordure de Méditerranée, L'Omelette rouge est un objet vocal à lire aussi avec les yeux. Dans une lumière inférieure s'agitent des voix. Les voix sont séquestrées dans des corps véritables dont la liste dressée par ordre d'apparition s'ouvre sur une comédienne travestie que ses ennemis surnommaient l'omelette rouge. Sarah Bernhardt (1844-1923), Gherasim Luca (1913-1994), Alexandre Blok (1880-1921), Charlotte-Élisabeth de Bavière (1652-1722), John Maynard Keynes (1883-1946), Richard Wagner (1813-1883), Louise Bourgeois (1911-2010), Christine Lavant (1915-1973), Jeanne d'Arc (1412-1431), Ingeborg Bachmann (1926-1973), Arnold Schoenberg (1874-1951), Jean-Marie Straub (8 janvier 1933-), Danièle Huillet (1936-2006), Karl Marx (1818-1883), Friedrich Engels (1820-1895), Lénine (1870-1924), Vélimir Khlebnikov (1885-1922), Alexeï Kroutchonykh (1886-1968), Daniil Harms (1904-1942), Eva Hesse (1936-1970) Cy Twombly (25 avril 1928-) Grace Hartigan (1922-2008), Frank O'Hara (1926-1966), Hannah Hoch (1889-1978), Hans Arp (1886-1966), Til Brugman (1888-1958), Hélène Bessette (1918-2000), Jackson Pollock (1912-1956), Razine (1630-1671), Emily Dickinson (1830-1886), Josée Lapeyrère (1944-2007), Erich von Stroheim (1885-1957), Alexandre Pouchkine (1799-1837), Saint Paul de Tarse (15-67). L'astre Poésie est vécu ici comme un soleil flingué sous lequel scintillent des natures mourantes et de petites personnes perdues. Si " la seule poésie est la poésie à faire " (Pasolini), L'Omelette rouge pose en séries de raccords et dans une préoccupation de distance la question vitale : " que faire? ".

05/2011

Autres éditeurs (A à E)

La délicieuse omelette

Aujourd'hui, on va faire une omelette, d'accord ? Oh, oui ! Pia court à la cuisine. Et c'est parti ! Toc Crac Schplouf Friiiii...

01/2022

Littérature anglo-saxonne

L'omelette byzantine

Dans la lignée de La Fenêtre ouverte et du Cheval impossible, ces courtes nouvelles sont de véritables bonbons, de ceux dont on ne peut s'empêcher de manger la boîte entière. Saki nous mène d'une histoire à l'autre comme s'il nous prenait par la main dans une course folle à travers garden-parties et dîners mondains. On rencontre avec lui toute une panoplie de personnages taquins, stupides, pingres, donneurs de leçons, tous punis de leur sottise et dont on se moque gentiment. En refermant le livre, vous aurez l'impression de vous être fait l'ami le plus anglais et le plus drôle du monde : Saki. " Ce qui tient le lecteur rivé à cette écriture au vitriol, c'est l'audace des personnages de ces nouvelles. Saki nous fait en effet traverser des jungles mondaines et cocasses grâce à de merveilleux guides. " Gilles Barbedette, Le Monde

04/2021

Cuisine asiatique

Omurice. L'omelette japonaise

Le mélange parfait des cuisines japonaise et occidentale L'omurice est un plat très populaire au Japon qui consiste en une omelette contenant du riz frit, habituellement accompagné de ketchup. Une fois les bases posées, toutes les fantaisies sont permises et c'est exactement ce que propose ce livre : différentes recettes de riz frits, des techniques en pas à pas pour dresser des omelettes stylées et surtout, les secrets pour réussir à tous les coups une quarantaine de sauces délicieuses. Simple, basique. Dans ce livre : - les 3 couches de l'omurice en différentes techniques : le riz, l'omelette et la sauce ; - un tour du monde des recettes de sauces pour ne jamais s'ennuyer (japonaises, françaises traditionnelles, mexicaine, italienne...) ; - tous les conseils pour réussir ce plat ultra régressif à tous les coups.

08/2023

Littérature française

L'omelette aux silex

Léonard est un jeune garçon vivant avec sa grand-mère dans le quartier de Beaubourg au début des années 80. Ils ont un lien fusionnel qui l'amènera à être épris de traditions que lui transmet la vieille femme. Les vacances en Touraine, au sein de la ferme du cousin Jean, perchée sur le haut d'une colline, sont l'occasion pour ce gamin de la cité de renouer avec la ruralité et tous les trésors dont elle regorge. Chaque jour, est autant d'excès commis par ce jeune génie de la truculence. Pris par les dettes, Jean se voit approcher par le coiffeur du bourg, un personnage cupide, afin de lui soutirer sa ferme pour une bouchée de pain. Sans se soucier des affaires des grands, Léonard multiplie les impairs dans la cambrousse qui l'entraîne dans des situations Rabelaisiennes. La famille et les camarades de Jean sont autant de personnages qui le façonnent et l'affirment pour devenir un jour, comme il le souhaiterait, cultivateur au sein de la métairie.

02/2020

Autres éditeurs (A à E)

L'omelette aux myrtilles

L'ours Grandiose est invité chez Claudie, sa nouvelle voisine, pour partager une délicieuse omelette aux myrtilles. Il est intimidé car c'est la première fois qu'on l'invite. Cerf aussi est invité. Mais tandis qu'ils discutent tous les trois, de petits roitelets en profitent pour manger toutes les myrtilles du jardin. Heureusement, Grandiose connaît un endroit secret où poussent des fruits gigantesques...

04/2021

Littérature française

La déliquescence de l'omelette. Roman ecclésiastique

Le grand Auguste Escoffier (1846-1935), co-inventeur avec Monsieur Julius Maggi du bouillon "Kub", dans son "Guide culinaire" écrit : "La théorie de la préparation de l'omelette est très simple et très compliquée à la fois, car en ce qui la concerne les goûts sont très variés. Les uns la veulent très cuite, d'autres l'exigent à point ; d'autres, enfin, ne l'estiment que lorsqu'elle est déliquescente : l'essentiel est donc de connaître les préférences des convives." Et dans la vie, n'en va-t-il pas de même ? Tout n'est-il pas toujours "très simple et très compliqué à la fois" ?

09/2012

Littérature française

Quand les maris se feront une omelette

Issue d'une famille bourgeoise de la prude Angleterre victorienne du XIXe siècle, Kessy assiste, encore innocemment, au tournant historique de la condition féminine. Le destin va lui faire vivre la frustration de ses pionnières autant que la souffrance de ses besogneuses, mais toutes sont magnifiquement empreintes de résilience. Au centre du kaléidoscope infernal de la société londonienne, son empathie la pousse à agir tant dans les milieux intellectuels que dans ceux des miséreux. Alors, sur quels horizons du XXe siècle l'amour va-t-il encore porter sa vie ?

11/2021

Lecture 9-12 ans

Histoires des Jean-Quelque-Chose : L'omelette au sucre

Connaissez-vous l'omelette au sucre ? Rien de plus simple à préparer. Prenez une famille de cinq garçons, ajoutez-y un bébé à naître, une tortue, un cochon d'Inde et quelques souris blanches, sans oublier une mère très organisée, un père champion de bricolage et des copains à l'imagination débordante. Saupoudrez d'une pincée de malice et servez aussitôt. A consommer sans modération.

04/2008

Lecture 6-9 ans

Alerte : Poule en panne !

Les fermiers Omelette sont fiers de leur nouveau poulailler ultrapropre et ultramoderne ! Tout dans ce bâtiment est parfaitement réglé : mille poules bien dressées doivent donner un oeuf par jour. Oui, mais voilà : depuis une semaine, l'ordinateur affiche quotidiennement 999 oeufs. La coupable, c'est la poule 585 : elle refuse de pondre. Et ça, monsieur Omelette ne le supporte pas...

09/2020

Cuisine asiatique

Petits plats du Japon. C'est meilleur à la maison

Riz à sushi, makis saumon et thon, california rolls, chirashi saumon, temakis veggie, omelette japonaise, onigiris, nems japonais, gyozas, ramen... Retrouvez 30 délicieux classiques japonais faits maison à cuisiner en seulement 30 minutes !

04/2021

Livres 3 ans et +

La toute petite, petite bonne femme

Il était une fois, une toute petite, petite bonne femme, qui avait une toute petite, petite poule. Une toute petite, petite bonne femme, une toute petite, petite omelette, un gros, gros bâton pour un joli, joli livre.

10/1998

Lecture 9-12 ans

Histoires des Jean-Quelque-Chose : Une famille aux petits oignons. L'intégrale 1

Quand on est six frères, plus turbulents les uns que les autres, impossible de s'ennuyer un seul instant ! Savourez les histoires de la célèbre famille des Jean-Quelque-Chose, avec au menu : l'omelette au sucre, le camembert volant, la soupe de poissons rouges.

02/2018

Cuisine

Petits plats étudiants

Etre étudiant et bien se nourrir : mission impossible ? Les 100 recettes de ce livre relèvent le défi ! Fajitas de poulet au piment, hamburgers de thon, omelette au chèvre et au poivron, potage de carottes aux lentilles, salade de boulgour à la feta, gâteau à la banane...

08/2019

Cuisine à petits prix

Petits plats étudiants

Etre étudiant et bien se nourrir : mission impossible ? Les 100 recettes de ce livre relèvent le défi ! Fajitas de poulet au piment, hamburgers de thon, omelette au chèvre et au poivron, potage de carottes aux lentilles, salade de boulgour à la feta, gâteau à la banane...

08/2022

Cuisine

Recettes du Périgord

Foie gras frais en terrine, omelette aux truffes, carpe farcie au Monbazillac, enchaud confit, gâteau aux noix... Ce précieux recueil de recettes incontournables de la cuisine du Périgord est une invitation à découvrir, cuisiner et goûter le meilleur de la tradition en 28 recettes authentiques. Entrées chaudes et froides, poissons, volailles, viandes, desserts.

05/2019

Desserts, pâtisseries

Le petit manuel de la meringue

Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes à base de meringue française, suisse ou italienne Apprenez les recettes de base pour réaliser meringues croquantes, biscuits meringués ou confiseries. Pavlova aux fruits exotiques, mont blanc, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, tarte mojito meringuée, tiramisu café, macarons, boules coco, guimauves, nougats. Le livre idéal pour tous ceux qui rêvent de réaliser de délicieuses douceurs meringuées.

10/2023

Lecture 9-12 ans

23 récits du Mont-Saint-Michel

Situé aux frontières de la Bretagne et de la Normandie, le Mont-Saint-Michel, monumental roc pyramidal à la majesté éblouissante, domine une vaste baie. Ces lieux ont inspiré nombre de légendes où l'on découvre des pèlerins mystérieux, des prisonniers enfermés au coeur de la forteresse, mais aussi un archange fort et bienveillant, des pêches fructueuses et la fameuse omelette de la Mère Poulard...

06/2016

Cuisine

Brunchs

Dimanche en famille, moment entre amis ou petit déjeuner tardif, toutes les occasions sont bonnes pour profiter d'un brunch ! Jus de fruit et smoothies, pancakes, muffins, scones, avocado toast, oeufs bénédectine, bagel au saumon, omelette aux champignons ... 30 recettes sucrées et salées à partager. Suivez les bons conseils pour réussir parfaitement la cuisson de vos oeufs et tout connaitre des incontournables du brunch, en version classique comme en version healthy.

04/2018

CD K7 Enfants

L'incroyable Zanzibar. 1 CD audio

Zanzibar est le champion de l'omelette aux champignons, mais ça ne suffit pas pour avoir sa photo dans le journal Mille-Feuille. Pour mériter une telle attention, il faut être une personne remarquable, l'auteur d'un exploit hors du commun ! Zanzibar décide que son exploit à lui sera de soulever un chameau d'une seule aile. Le corbeau prépare son sac de voyage et s'envole vers le désert…

10/2011

Cuisine

100 recettes inratables Monsieur Cuisine light

100 recettes light à préparer au robot Monsieur Cuisine pour réaliser au quotidien des plats healthy, légers et gourmands sans passer des heures derrière les fourneaux ! Fluffy pancakes, bowl cake banane coulis de fraise, granola cru, boulettes de boeuf au citron confit, crumble tomates, chèvre frais et basilic, soupe thaïe au poulet, omelette soufflée aux herbes et fromage, fruits pochés au jasmin, fondant chocolat betterave, cookies choco amande, beignets light...

10/2020

Cuisine végétarienne

Vegan en 30 minutes. Manger vegan au quotidien. 100 recettes simples et délicieuses à cuisiner du petit-déjeuner au dîner

Concoctez de délicieuses recettes vegan en un clin d'oeil ! Que vous ayez tourné le dos aux protéines animales pour des raisons de santé, d'éthique ou simplement pour essayer, ce livre est fait pour vous ! Smoothies, porridges, pancakes, bowls, omelette sans oeufs, tartes, plats mijotés, desserts et gâteaux... 100 recettes vegan simples et savoureuses pour tous les jours de la semaine à préparer en moins de 30 minutes !

04/2021

Cuisine

Glaces et sorbets

Des grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison. Chocolat, framboise, fraise, tiramisu, straciatella, pistache... choisissez votre parfum, vous serez forcément conquis ! Vacherin glacé, omelette norvégienne, parfait au chocolat, profiteroles... découvrez également de délicieux desserts glacés pour épater vos amis et votre famille. Et accompagnez-les de créma anglaise, de coulis de framboise ou encore de crème Chantilly maison !

05/2019

Cuisine familiale

Les bonnes bouffes de mon père

Découvrez les bons classiques familiaux de Jean Marchal, des beaux plats de partage pour gueuletonner en famille ou entre amis. Côte de boeuf à la sauce soja, volaille farcie sous la peau, Saint-Jacques rôties au four, chipirons à la plancha, omelette aux cèpes... et pour la soif, des accords mets-vins (et autres), très inattendus ! Alors mettez-y du coeur et bonne régalade ! Plus de 60 recettes inratables.

04/2022

Guides gastronomiques

Emily in Paris. Le livre de cuisine officiel

Redécouvrez les spécialités françaises à travers les yeux d'Emily, Américaine travaillant à Paris et découvrant les joies de la capitale. Entre mode, bling bling et jet set, bienvenue dans le Paris idyllique version US ! Retrouvez 75 recettes dans ce livre de cuisine officiel dont : la célèbre omelette de Gabriel, la crème brûlée de Pierre, ainsi que les croissants et autres quiches dont raffolent les Américains ! Le tout arrosé au champagne évidemment.

10/2022

Buffets, apéritifs

Le meilleur du brunch

100 recettes de brunch salées et sucrées, pour tous les goûts et pour toutes les envies ! Cakes, tartines, toasts, omelettes, salades, tartes mais aussi confitures, jus et smoothies, tout ce qu'il faut pour des brunchs créatifs et réussis.

04/2021

Policiers

Le commissaire dans la truffière

Qui aurait dit à Laviolette, venu à Banon, Basses-Alpes, pour y déguster une omelette aux truffes, qu'il y trouverait des cadavres ? Qu'il se casserait le nez sur un tombeau protestant depuis longtemps désaffecté et qu'il serait obligé de partager ses lauriers avec une truie nommée Roseline ? Comme d'habitude, la solution ne lui apparaîtra que par hasard, au terme d'une série d'échecs tous plus lourds de conséquences les uns que les autres.

10/1998

Glaces, sorbets

Glaces et Sorbets. 60 recettes fastoches et gourmandes pour rafraîchir votre été élaborées avec amour

- 60 recettes - Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDes grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison. Chocolat, framboise, fraise, tiramisu, straciatella, pistache... choisissez votre parfum, vous serez forcément conquis ! Vacherin glacé, omelette norvégienne, parfait au chocolat, profiteroles... découvrez également de délicieux desserts glacés pour épater vos amis et votre famille. Et accompagnez-les de crème anglaise, de coulis de framboise ou encore de crème Chantilly maison !

05/2021

Cuisine des chefs

Extra Ordinaires. Transformez 50 recettes du quotidien pour (enfin) sortir de l'ordinaire

Pour Nabil Zemmouri, alias Chef N-Zem, une recette réussie c'est : - un plat fait maison - des bons produits - un dressage qui claque ! Ouf surprise, brochettes de poulet sauce Dijon-Bangkok, raviolo géant à l'effiloché de boeuf, omelette soufflée aux chips, tourte d'Auvergne, oignons gratinés au morbier, finger de feta dans sa couronne de tomate, tataki de thon, flan oriental pistaches et amandes... Niveau 1, 2 ou 3 à vous de choisir une recette selon votre temps et vos envies

05/2023

omelette

Extraits

Omelette

L'Omelette rouge

La délicieuse omelette

L'omelette byzantine

Omurice. L'omelette japonaise

L'omelette aux silex

L'omelette aux myrtilles

La déliquescence de l'omelette. Roman ecclésiastique

Quand les maris se feront une omelette

Histoires des Jean-Quelque-Chose : L'omelette au sucre

Alerte : Poule en panne !

Petits plats du Japon. C'est meilleur à la maison

La toute petite, petite bonne femme

Histoires des Jean-Quelque-Chose : Une famille aux petits oignons. L'intégrale 1

Petits plats étudiants

Petits plats étudiants

Recettes du Périgord

Le petit manuel de la meringue

23 récits du Mont-Saint-Michel

Brunchs

L'incroyable Zanzibar. 1 CD audio

100 recettes inratables Monsieur Cuisine light

Vegan en 30 minutes. Manger vegan au quotidien. 100 recettes simples et délicieuses à cuisiner du petit-déjeuner au dîner

Glaces et sorbets

Les bonnes bouffes de mon père

Emily in Paris. Le livre de cuisine officiel

Le meilleur du brunch

Le commissaire dans la truffière

Glaces et Sorbets. 60 recettes fastoches et gourmandes pour rafraîchir votre été élaborées avec amour

Extra Ordinaires. Transformez 50 recettes du quotidien pour (enfin) sortir de l'ordinaire